Лето — время свежих овощей и фруктов, пикников на природе и, конечно же, вкусных домашних угощений. А что может быть лучше, чем ароматные, хрустящие пирожки с горячей картофельной начинкой?
Мягкие и хрустящие, когда кусаешь: готовим летние пирожки по этому рецепту
Лето — время свежих овощей и фруктов, пикников на природе и, конечно же, вкусных домашних угощений. А что может быть лучше, чем ароматные, хрустящие пирожки с горячей картофельной начинкой? Предлагаем вам простой и проверенный рецепт, который покорит вас своей легкостью и результатом.
Для теста понадобится:
400 г муки
250 мл кефира (теплого)
1 яичный желток
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
0,3 ч. л. соды
Для начинки:
400 г картошки
1 луковица
50 г сливочного масла
Специи по вкусу (черный перец, паприка, кориандр)
Приготовление:
1. Тесто: В большой миске смешайте тёплый кефир, сахар, желток и растительное масло. Добавьте просеянную муку, соль и соду. Вымешивайте тесто до однородной консистенции. Оно должно получиться мягким, но не липким. 2. Начинка: Отварите картошку до готовности, разомните ее в пюре. Добавьте размягченное сливочное масло, специи по вкусу и жареный лук. Лук можно мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. 3. Формирование пирожков: Разделите тесто на части, каждая из которых будет соответствовать размеру пирожка. Растяните тесто в лепёшку, выложите на нее картофельную начинку, защипните края пирожка и при желании украсьте его. 4. Жарка: Обжарьте пирожки на сковороде с небольшим количеством растительного масла до румяности с двух сторон.
Советы:
Для более хрустящей корочки можно смазать пирожки перед жаркой желтком.
В начинку можно добавить не только картошку, но и другие овощи по вкусу: грибы, капусту, зеленый лук.
Помните: самое главное в кулинарии — это любовь и вдохновение. Не бойтесь экспериментировать и добавлять в рецепт свои изюминки, сообщает sevastopolmedia.ru.
Transform Your Car with Tintex: A Comprehensive Guide
Optimize Your Ride with Tintex: Expert Services for Every Car Enthusiast
Faculty of Diplomacy
The Eurasian International University is conducting an additional recruitment of applicants for another program - "International Economic Relations"!
Большой стадионный концерт MACAN в Москве при поддержке Like FM
Тренер Точилин: "Динамо" надо качественно сыграть с "Зенитом" в обороне
Тренер Петржела считает "Динамо" главным конкурентом "Зенита" в РПЛ
Лето — пора отпусков, моря, солнца и, конечно же, красоты. Trendy box x Marie Claire выпустили бьюти-бокс, без которого невозможно представить это лето.