Едим микробы, кишечную палочку: Как нас травят едой из доставки

В 62,5% образцов еды из популярных в Москве сервисов доставки, обнаружено недопустимое количество кишечной палочки и микробов.

Согласно результатам исследования, которое провела газета "Известия", изучив в лабораториях продукцию самых известных в Москве доставок – в 62,5% еды выявлены нарушения.

Еду отбирали, как для обычного бизнес-ланча, в который входит горячее и салат. Например, это были шницель, куриные котлеты и оладьи, мясные ежики и роллы, салаты "Винегрет", "Оливье", "Витаминный" и другие. Всего курьеры сервисов доставили в лабораторию восемь наборов, из которых на исследование отправили по две пробы от каждого бренда, то есть 16 образцов. В 10 из них обнаружили превышение двух показателей — по содержанию бактерии группы кишечной палочки (колиформы) и по КМАФАнМ (общее микробное число).

По словам главы отдела микробиологических исследований референс-лаборатории, при проведении исследования удалось зафиксировать "значительный уровень нарушений" обязательных требований. По её словам, речь идёт "о непригодной для употребления продукции, которую нельзя допускать к реализации".

Ранее руководитель Роспотребнадзора Анна Попова напомнила, что у 417 человек в 11 регионах России диагностировали ботулизм после съеденного готового салата. Для двух пострадавших отравление стало смертельным.

Но пострадавших могло быть больше. Во время заседания Комитета Госдумы по здравоохранению Попова сообщила, что опасная еда ушла по 2882 адресам.

"Количество адресов, по которым доставлялся в эти дни салат, составило 2882", - уточнила она.

Есть ещё один новый поворот в деле о вспышке ботулизма. Выяснилось, что сотни русских травили иностранной фасолью. Каким образом фасоль попала из-за границы в Россию и была здесь легализована, сейчас выясняют следователи.

Тем временем, на минувшей неделе стало известно о массовом добавлении в продукты так называемого "мясного клея" - что это означает и в чём его опасность, можно прочитать в эксклюзивном материале Царьграда.