Он покорил весь мир. Готовлю десерт, который буквально тает во рту
Что может быть вкуснее воздушного суфле с ореховыми нотками, покрытого белым шоколадом? Предлагаю вам убедиться, насколько это вкусно и приготовить торт «Птичье молоко». Я делаю его без выпечки и без использования желатина.
Пошаговый рецепт, как приготовить арахисовое «Птичье молоко»
Основа
Печенье выкладываю на дно формы (у меня размером 20х20 см).
Печенье выкладываю в форму.
Суфле
В отдельную емкость отправляю мягкое сливочное масло, сливки, арахисовую пасту и ванильный экстракт. Взбиваю миксером до однородности.
Сотейник ставлю на огонь. Вливаю воду, насыпаю сахар и перемешиваю. Добавляю агар-агар, снова перемешиваю и довожу массу до кипения. Увариваю 5 минут до состояния густого сиропа.
В отдельной емкости белки взбиваю с лимонной кислотой до пены. Не останавливая работу миксера, тонкой струйкой вливаю сироп и взбиваю массу до уверенных пиков.
Добавляю к белковой массе взбитое сливочное масло и перемешиваю миксером до однородности. Переливаю массу к печенью в форму и убираю в холодильник на 2 часа.
Добавляю к белковой массе взбитое масло...
Глазурь
Белый шоколад 200 г
Растительное масло 8 г
Арахис 50 г
Арахис измельчаю ножом. Белый шоколад (у меня в каплях) пересыпаю в емкость, добавляю растительное масло и растапливаю в микроволновке. После чего всыпаю дробленый арахис и хорошенько перемешиваю.
Десерт достаю из холодильника, извлекаю из формы и равномерно покрываю глазурью со всех сторон. Убираю в холодильник на 15–20 минут, чтобы глазурь схватилась.
Покрываю десерт глазурью.
Есть тут поклонники «Птичьего молока»? Как вам результат? Обязательно попробуйте приготовить и делитесь своими шедеврами в комментариях.
Новости России
Москва
Опубликован рейтинг упоминаемости губернаторов в Telegram каналах за июнь 2024 года
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Заведующий рефракционным отделением клиники микрохирургии глаза АйМед Кирилл Светлаков: как снизить нагрузку на глаза при работе с гаджетами
Покушение на Дональда Трампа в США. Могут проверить "Секретные службы".
Студия звукозаписи в Москве. Студия звукозаписи цена.
"Матрица" от ShantiOlga активирует изобилие
Топ-5 мест в России, куда можно сбежать от жары
Заведующий рефракционным отделением клиники микрохирургии глаза АйМед Кирилл Светлаков: как снизить нагрузку на глаза при работе с гаджетами
В Оренбургском филиале АО «Желдорреммаш» освоен ремонт нового оборудования для тепловозов «Витязь», работающих на БАМе
Российские аналитики оценили состояние отечественного рынка ЦФА
‘He walked just fine’: Pros react to Abdul Razak Alhassan vs. Cody Brundage ending in controversial no-contest
See the $10M New Orleans mansion with a grisly past that lured a potential new buyer in less than a day
Warner will not be considered for 2025 Champions Trophy: Bailey
UFC Denver video: Abdul Razak Alhassan vs. Cody Brundage ends in no-contest after illegal blows
На платформе iSpring появились пульс-опросы для сбора обратной связи от сотрудников
"Матрица" от ShantiOlga активирует изобилие
I didn't expect my favorite cozy MMO to do a crossover with a Finnish children's series
Для Titan Slayer: Idle RPG проходит предрегистрация в Google Play
How well does XCOM: Enemy Within hold up today?
Ash of Gods: The Way перенесут на смартфоны — появилась страница в Play Market
СК РФ: число отравившихся шаурмой на севере Москвы выросло до 17
Самый высокий объем рынка радиорекламы за последние 10 лет: итоги минувшего года, динамика и прогнозы в новом Рекламном ежегоднике
В Оренбургском филиале АО «Желдорреммаш» освоен ремонт нового оборудования для тепловозов «Витязь», работающих на БАМе
ГУАП отмечен благодарностью Минобрнауки РФ за внедрение программы «Обучение служением»
РОССИЯ ПРОВЕРИТ ЦРУ И СЕКРЕТНУЮ СЛУЖБУ США?!
Ведущая Екатерина Андреева опубликовала фото без макияжа
РЖД зовут всех к турам и рекордам. Железнодорожники обещают в 2024 году перевезти максимальное число пассажиров за 15 лет
Студия звукозаписи в Москве. Студия звукозаписи цена.
Патриарх Кирилл: Канонизация царя Ивана Грозного невозможна
Владимир Уйба включил главу одного из сел в кадровый резерв
Центр интегративной медицины открылся в Подмосковье
РЖД зовут всех к турам и рекордам. Железнодорожники обещают в 2024 году перевезти максимальное число пассажиров за 15 лет
Анастасия Гасанова выиграла золото и серебро на Кубке федерации тенниса России
Рыбакина столкнулась с критикой из России после неудачи на Уимблдоне
Independent: Кейт Миддлтон посетила финал Уимблдона, несмотря на болезнь
«Исхудавшая, но с сияющей улыбкой»: онкобольная Кейт Миддлтон появилась на финале Уимблдона
Золото на Comex достигло рекордных $2 450 за унцию, акции золотодобытчиков растут
Центр интегративной медицины открылся в Подмосковье
Почему китайский автопром идет в Россию, разговор с главой китайской компании
Александра Сабадаша не доверили петербургскому правосудию // По обвинению в хищении кредитов экс-сенатора будут судить в Москве
Музыкальные новости
Командарм Попов из-под следствия убыл // Фигурантов громкого дела освободили из СИЗО
Финалист шоу “Голос” Сергей Арутюнов остался без голоса. Артист находится в больнице, состояние тяжёлое.
Моргенштерн* сделал громкое заявление на фоне слухов о беременности Дилары
Немецкий тату-художник выставил на торги иглы, которыми он делал тату вокалисту Rammstein
В Оренбургском филиале АО «Желдорреммаш» освоен ремонт нового оборудования для тепловозов «Витязь», работающих на БАМе
ГУАП отмечен благодарностью Минобрнауки РФ за внедрение программы «Обучение служением»
Общество: Скоростное движение в обход Твери и Тольятти укрепит экономику и логистику России
Опубликован рейтинг упоминаемости губернаторов в Telegram каналах за июнь 2024 года
«Газпром-Медиа Холдинг» совместно с «Триикс Медиа» при поддержке Института развития интернета (АНО «ИРИ») приступили к съёмкам восьмисерийной военной исторической драмы «Таганрог»
Трусова и Игнатов сыграют свадьбу 17 августа
Мишустин сообщил о старте работ по строительству высокоскоростной железнодорожной магистрали Москва — Санкт-Петербург
Студия звукозаписи в Москве. Студия звукозаписи цена.
Опрос выяснил, что ростовчане больше жителей других российских городов недовольны засильем электросамокатов на улицах
Общество: Скоростное движение в обход Твери и Тольятти укрепит экономику и логистику России
Названа стоимость проезда из Москвы в Петербург по М-11
СК РФ: число отравившихся шаурмой на севере Москвы выросло до 17
Путинские Игры дружбы в Екатеринбурге официально перенесены
Путин открыл последний участок трассы из Москвы в Санкт-Петербург
Путин открыл последний участок трассы М-11 из Москвы в Санкт-Петербург
Названа стоимость проезда из Москвы в Петербург по М-11
Число заболевших коронавирусом в России увеличилась на 3,1 процента
Восстановление запястья после неправильной репозиции костей за 1 прием
Сеть клиник «Будь Здоров» открывает новое направление лечения — ВМАС-терапию
В России запущена новая платформа для ментального здоровья граждан
Врач дерматолог-косметолог Мадина Байрамукова: как уберечь себя от укусов комаров и ос
Киевский политолог: Запад предлагал «убрать Зеленского» и давал РФ координаты
Сам придумал наступление, сам отразил: пресс-конференция Зеленского превратилась в сеанс одновременного вранья, шантажа и гипноза
Пензячка стала призером Чемпионата России по легкой атлетике
Экипаж «Авторадио» стал вторым в зачете «Гранд-тур» ралли-марафона «Шелковый путь – 2024»
Трусова и Игнатов сыграют свадьбу 17 августа
Росгвардейцы обеспечили безопасность футбольного матча в Москве
Лукашенко: Минск нацелен решать проблемы с соседями дипломатией, а не войной
Будем дипломатичными, пока сапог не ступит на нашу землю — Лукашенко
Чувашия и Беларусь — крепкий союз
Минск предлагает урегулировать отношения с Варшавой и Вильнюсом, но не видит ответных шагов
Сергей Собянин. Главное за день
Собянин: Три дороги будут построены в Москве по концессионным соглашениям
Собянин рассказал, как провести летние каникулы в Москве
Собянин: Москва создает одну из крупнейших в мире цифровых диагностических сетей
В Крыму потушили четыре природных пожара
В Москве и Подмосковье на треть увеличен темп строительства фиксированной сети
Новая эра фарминга с приложением Tonique от создателей "Смешариков"
В Москве построят еще 200 зарядных станций для электромобилей
Качество питания проверили в 40 летних лагерях при школах Подмосковья
РЖД зовут всех к турам и рекордам. Железнодорожники обещают в 2024 году перевезти максимальное число пассажиров за 15 лет
Владимир Уйба включил главу одного из сел в кадровый резерв
Почему китайский автопром идет в Россию, разговор с главой китайской компании
Гребцы Архангельской области выступают на Всероссийских соревнованиях
АО «Транснефть - Север» в I полугодии 2024 года выполнило диагностику более 1 тыс. км трубопроводов в 4 регионах
АО «Транснефть – Север» за 6 месяцев 2024 г. выполнило 26 тыс. экологических исследований
Многолетнюю мерзлоту будут изучать в Амурской области
В рейтинге городов России по объемам ввода жилья Севастополь на 29 месте, Симферополь — 73
Круиз-викторина "Твоей истории негромкой мне дорог каждый уголок"
Дорогу, в провале которой в 2014 году погибли 6 человек, снова закрыли
«Падает цена там, где она уже перегрета». В Симферополе цена на квартиры-малютки снизилась, в Севастополе — стабильно высокая
Золото на Comex достигло рекордных $2 450 за унцию, акции золотодобытчиков растут
Ведущая Екатерина Андреева опубликовала фото без макияжа
Патриарх Кирилл: Канонизация царя Ивана Грозного невозможна
РЖД зовут всех к турам и рекордам. Железнодорожники обещают в 2024 году перевезти максимальное число пассажиров за 15 лет