Речную рыбу важно подвергать тщательной кулинарной обработке до употребления, потому что в ней может содержаться паразит печеночный сосальщик, который вызывает описторхоз. Об этом Pravda.Ru рассказала терапевт, врач-валеолог, нутрициолог Надежда Чернышова.
По ее словам, чтобы не допустить таких последствий, свежую рыбу стоит хорошо проварить или прожарить. При этом просоленную икру речной рыбы есть не стоит, отметила врач.
"Самое главное правило — речная рыба должна быть очень хорошо прожарена. Очень хорошо прожарена. Никакой полусырой рыбы, никакой просоленной икры. Любая недостаточная кулинарная обработка резко увеличивает риск заболевания описторхозом, особенно в тех районах, где он природно распространен — это называется природно эндемичные районы", — заключила Чернышова.
Диетолог Полина Журавлева до этого говорила, что как морская, так и речная рыба, безусловно, полезна, однако у последней мясо гораздо мягче и нежнее, поэтому нет необходимости подвергать ее длительной термообработке.
Двадцать пять человек за одним столом под звуки караоке – это было шедеврально!
Интервью AppTime с компанией Innova: релиз Gran Saga в России, внутриигровая оплата и «Масленица» в корейской MMO
Yesterday I ignored 10 tornado warnings to finish a Destiny 2 raid, didn't get the exotic drop, and disappointed my fiancée. Is there some sort of lesson here?
CD Projekt's Pawel Sasko tells the inspiring tale of how an Estonian beet farmer in Australia became a senior quest designer on The Witcher 4
Певец SHAMAN приехал на концерт у посольства США на машине «Победа»
ФСБ опубликовала архивы данных о покушении на Гитлера в 1944 году
Пентагон заказал 9 самолетов для США и Японии на сумму более $1,4 млрд
Гроссмейстер из Бурятии Жамсаран Цыдыпов продолжает лидировать на турнире «Moscow Open – 2024», набрав 6,5 очков после 7 туров, на пол-очка отстают Борис Савченко, Сергей Волков и Владимир Захарцов
Ротенберг о матче звезд КХЛ и НХЛ: «Не терпится увидеть коллег-тренеров, ребят, с которыми прошли огонь и воду, играли на ЧМ, побеждали на Олимпийских играх»
Эстафету к годовщине Олимпийских игр 1980 года провели в Химках
Подмосковные росгвардейцы отмечают Международный день шахмат
Молодёжное первенство. ЦСКА вырвал победу в дерби у "Динамо", "Зенит" проиграл дома "Чертанову".
Пентагон заказал 9 самолетов для США и Японии на сумму более $1,4 млрд
Гроссмейстер из Бурятии Жамсаран Цыдыпов продолжает лидировать на турнире «Moscow Open – 2024», набрав 6,5 очков после 7 туров, на пол-очка отстают Борис Савченко, Сергей Волков и Владимир Захарцов
Онхон: главная роль принадлежит России
Длинная юбка макси – модные тренды и советы по составлению образа
