Вишневка-наливка: ставим домашнюю настойку, которую подавали чешским бургомистрам

Традиционная чешская вишневка не зря считается одной из самых вкусных домашних настоек. Несмотря на простоту, именно этот напиток предпочитали бургомистры Восточной Европы, особенно ценился он в Чехии. Приготовить вишневку-наливку легко и дома, ингредиенты для нее требуются лишь самые простые.



Ингредиенты:
Вишня (без косточек) — 2 кг
Сахар — 400 г
Чача — 1 л

Приготовление:

Трехлитровую банку промойте, а затем слоями заполните ее вишней и сахаром, на дно выложите вишню. Закройте банку марлей или тканью и оставьте на солнце на подоконнике или на балконе на 10-14 дней. Перемешивайте содержимое банки 1-2 раза в день, чтобы сахар лучше растворился и вишня пустила сок.



Через 10-14 дней добавьте в банку 1 литр чачи. Перемешайте, закройте крышкой и также оставьте настаиваться на 2 недели в темном месте. Затем обязательно процедите заготовки через марлю, разлейте по бутылкам и дайте еще немного настояться. Примерно через 7 дней вишневку можно пробовать.



Видеорецепт:



Напиток получится достаточно крепким, но очень вкусным.