Как выбрать сладкий арбуз по стуку и не только. Инструкция

ТОМСК, 18 июл – РИА Томск. Сезон арбузов в самом разгаре. Сейчас в Томскую область везут арбузы из Средней Азии, но в конце августа пойдет ягода с юга России. Как не ошибиться с выбором и купить самый спелый арбуз – в материале РИА Томск. Откуда везут арбузы в Томск? Как рассказал РИА Томск врио замруководителя Сибирского межрегионального управления Россельхознадзора Владислав Азаренко, сезон арбузов находится в самом разгаре. "Где-то с середине июля начинается массовый завоз бахчевых из Средней Азии. Арбузы везут из Казахстана, Кыргызстана, Узбекистана. А вот в конце августа – начале сентября пойдут российские арбузы – из Волгограда, Астрахани, Дагестана. Пока они еще не созрели", – пояснил собеседник агентства. По его словам, везти арбузы в Томскую область из Средней Азии гораздо проще, так как расстояние меньше (около 1,5 тысячи километров), чем до юга России – примерно 4-4,5 тысячи километров. Как выбирать арбуз? По данным Роскачества, при выборе арбуза стоит обращать внимание на ряд факторов: – Размер. Арбуз не должен быть слишком большим, но и не самым маленьким. – Звук, когда стучишь по арбузу, должен быть не глухим и не звонким, а чем-то средним – гулким, напоминающим вибрацию. Глухой звук говорит о том, что арбуз перезрел, слишком звонкий – что не дозрел. – Корочка: если она глянцевая – вероятно, арбуз неспелый. В процессе созревания корочка становится более матовой. – Земляное пятно (место, на котором арбуз лежал на земле). Оно должно быть ярко-желтого цвета. Чем ярче – тем лучше, это значит, арбуз собран вовремя. Земляное пятно должно быть только одно. Кроме того, чтобы проверить, созрел ли арбуз, можно опустить его в таз с водой. Если плод спелый, то он наполовину погрузится в нее, если нет – пойдет ко дну. Иногда в инструкциях советуют сжать арбуз для определения его качества. Считается, что спелый арбуз при сжатии должен издать характерный треск. Однако специалисты Роскачества считают такой метод непоказательным, так как арбуз хрустит при надавливании всего один раз. И, вероятно, он уже хрустнул при транспортировке. Повторное надавливание ни к чему не приведет. В материале использованы данные открытых источников