Манник-стаканник. Рецепт на кефире с яблоками: самые доступные ингредиенты

Манник  — это один из самых популярных и любимых десертов в России. Он представляет собой пирог, приготовленный на основе манной крупы. Это блюдо имеет нежный вкус и приятную текстуру, а также множество вариантов приготовления.

Манник может быть приготовлен с добавлением различных ингредиентов, таких как орехи, сухофрукты, ягоды или шоколад. В зависимости от рецепта, он может иметь более плотную или более воздушную структуру.

Этот десерт идеально подходит для семейного чаепития или праздничного стола.

Расскажем, как самостоятельно приготовить манник.

Ингредиенты:

• яйца — 2 шт.;
• сахар — 200 мл;
• соль — щепотка;
• кефир — 200 мл;
• манная крупа — 200 г;
• пшеничная мука — 200 г;
• разрыхлитель — 10 г;
• ванилин — щепотка;
• яблоки — 2 шт.

Приготовление манника:

В миску разбиваем яйца, высыпаем соль и сахар, тщательно перемешиваем до растворения песчинок. Выливаем в смесь кефир, смешиваем и добавляем манную крупу.

Замешиваем тесто из манки, высыпаем разрыхлитель, ваниль и муку, продолжаем замес теста. Должно получиться густое тесто без комочков, оставляем на 30 минут.

Выливаем тесто в форму для запекания, застеленную пергаментом. Нарезаем тонкими пластинками яблоки и выкладываем на верхушку пирога внахлест.

Выпекаем пирог при 180 градусах 40-50 минут.

В итоге получается отменный манник. После приготовления можно посыпать его сахарной пудрой.