Кабачковые блины с начинкой. Неимоверная вкуснятина на завтрак

Кабачковые блины уже несколько лет остаются трендом для летнего полезного завтрака. Это простое блюдо, которое не требует особых знаний в готовке. При этом получается довольно вкусно и необычно.

Кабачки содержат множество полезных веществ, таких как витамины А, С и К, фолиевая кислота, калий, магний и другие. Они также являются источником клетчатки, которая помогает пищеварению и может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

Кабачки обладают низкой калорийностью, что делает их подходящими для диетического питания. Кроме того, они легко усваиваются организмом.

Приготовим летний кабачковый завтрак

Ингредиенты для блинов:

• кабачки — 2 шт.;
• картофель — 2 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• соль — щепотка;
• мука — 2 ст.л.

Ингредиенты для начинки:

• плавленые сырки — 2 шт.;
• яйца — 3 шт.;
• укроп — пучок;
• чеснок — 2 зубчика.

Приготовление кабачковых оладий:

Для начинки натираем на крупной терке вареные яйца, шинкуем укроп. В микроволновке под крышкой плавим сырки. Смешиваем плавленые сырки с яйцами, укропом.

Добавляем к смеси через пресс зубчики чеснока, перемешиваем. Для блинов натираем на крупной терке картофель и кабачки в отдельные емкости.

Отжимаем картофельную и кабачковую массу от жидкости, смешиваем. Разбиваем в овощную смесь яйца, солим и высыпаем муку.

Перемешиваем компоненты до однородности. На сковороду выкладываем тонкий слой теста и обжариваем с растительным маслом до золотистого цвета с обеих сторон.

Кладем начинку в кондитерский мешок, отсаживаем на каждый блин. Заворачиваем начинку в блин, получаем трубочки.

В результате мы имеем простое блюдо на завтрак из кабачков. Оно разнообразит ваш прием пищи, сделает его полезным

.