Закатываем огурцы по-фински: в банке они сразу нарезанные, и хрустят как из бочки
При стандартных способах засолки огурцы очень часто чрезмерно переполняются рассолом и получаются водянистыми, теряя аппетитный хруст. Эту проблему полностью решает рецепт маринованных огурцов по-фински, притом брать для них можно даже крупные, или кривые плоды, которые обычно не идут в засолку. Каждый кусочек пропитается маринадом насквозь и сохранит хруст, словно делались огурцы в бочке.
Ингредиенты: Огурцы — 2 кг Вода — 2 л Соль — 80 г Сахар — 200 г Уксус 9% — 200 мл Перец душистый горошком — 5 шт. Перец чёрный горошком — 20 шт. Зёрна горчицы — 2 ст. ложки Лавровый лист — 4 шт.
Приготовление: Огурцы хорошо вымойте и замочите на час в холодной воде. Нарежьте огурцы на кусочки длиной примерно 2-3 см. Удалите хвостики. Простерилизуйте банки и крышки. Для этого поставьте банки вверх дном в кастрюлю с небольшим количеством воды и кипятите. В кастрюлю налейте 2 литра воды, добавьте соль, сахар и уксус.
Доведите до кипения. Добавьте зёрна горчицы, лавровый лист, душистый и чёрный перец. Варите маринад. В кипящий маринад аккуратно положите нарезанные огурцы и варите 4 минуты. С помощью половника разложите огурцы по стерилизованным банкам. Залейте огурцы кипящим маринадом, чтобы полностью покрыть их. Закатайте банки стерилизованными крышками.
Переверните банки вверх дном и оставьте до полного остывания. Секрет хрустящих огурцов — короткое варение в маринаде. Они сохраняют свою текстуру и получают насыщенный вкус. Зимой эти огурчики будут отличной закуской на вашем столе.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Столичные росгвардейцы задержали мужчину, подозреваемого в грабеже
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С 1 августа Соцфонд увеличит страховые пенсии россиян
Начальник Главного управления вневедомственной охраны Росгвардии вручил ключи от автомобиля многодетному отцу-росгвардейцу
Вкусные оттенки зеленого: модный цвет сезона
Йога на Арке Парка Горького
Свердловские врачи рассказали, можно ли спасти печень после употребления алкоголя
Алкогольная болезнь печени
Meet Shelly-Ann Fraser-Pryce, Olympic legend and Netflix Sprint athlete chasing gold aged 37 at Paris 2024
Technology’s grip on modern life is pushing us down a dimly lit path of digital land mines
Meet Rayssa Leal: 16-year-old ‘Little Fairy’ of skateboarding hoping to go one better at Paris 2024 Olympics
Meet Adam Peaty, British swimming hero and three-time Olympic champ returning for Paris 2024 after extended break
Уроженец из Узбекистана помогал другим мигрантам нелегально закрепиться в России
В Узбекистане завершили выпуск самой народной модели Шевроле
Калинка моя: автокросс в Калининце
«Норникель» внедрил решения на базе ИИ почти на всех производственных площадках
Гайд по регистрации, установке и входу в Throne and Liberty для игроков из России и СНГ
Activision secretly experimented on 50% of Call of Duty players by 'decreasing' skill-based matchmaking, and determined players like SBMM even if they don't know it
Blizzard politely tells Hearthstone players their game isn't dead just because it's not getting a new cosmetic board this expansion
Arena Breakout празднует 1 годовщину новой картой, игровым режимом и наградами
Синоптики спрогнозировали тепло до +28 и грозы в Московском регионе 28 июля
ДОМ, который построит РФ: главные строители страны обсудили совместные планы
«Магнит» и Everland запустили в Ставрополе первую социальную программу для молодых людей с инвалидностью «Эстафета успешности»
Специалисты, к которым хочется возвращаться. Кем может гордиться Москва?
Все серьезно. Дело сына миллиардера Бажаева взял на контроль Бастрыкин
Х Международный фестиваль «Jazzовые сезоны» пройдет в Музее-заповеднике «Горки Ленинские»
Путин успокоил разбившего бокал иностранца на приеме в Петербурге
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве
От удара молнии в подмосковном парке «Патриот» погиб человек
Шансов выжить не было: в Северном районе LADA Granta опрокинулась в кювет
"Дом есть дом". Александр Овечкин не собирается задерживаться в Америке
Аналитик Козюлин: Россия может ответить «гиперзвуком» на ракеты США в Германии
Главные интриги Олимпиады: кто из звезд спорта приедет в Париж и за кого болеть из России
Андреева и Медведев? Попрыгунья Бладцева? Загадочный пловец Сомов? Где России ждать медалей на Олимпиаде-2024
Четвертая ракетка мира Рыбакина снялась с Олимпиады из-за состояния здоровья
Лекарство против будней: почему предстоящая Олимпиада в Париже будет уникальна для России
В Москве полицейские теперь будут постоянно носить с собой мини-огнетушители
Молния попала в группу людей с зонтом в парке "Патриот"
Один человек погиб после удара молнии в парке "Патриот", три пострадали
Молния попала в троих посетителей парка «Патриот» в Подмосковье
Музыкальные новости
ТАСС: в Гнесинке придумали кибернетический костюм для обучения музыкантов
Обложка песни. Обложки альбомов песен. Сделать обложку для песни.
Адвокат Добровинский: Абрамов не запрещал Алсу пользоваться квартирой в Москве
Из «Ералаша» в объятия Фадеева: как Глюк'oZa стала знаменитой
Синоптики спрогнозировали тепло до +28 и грозы в Московском регионе 28 июля
SOKOLOV составил рейтинг «изумрудных» городов России
ДОМ, который построит РФ: главные строители страны обсудили совместные планы
«Магнит» и Everland запустили в Ставрополе первую социальную программу для молодых людей с инвалидностью «Эстафета успешности»
В Пулково задержаны восемь рейсов
Activision secretly experimented on 50% of Call of Duty players by 'decreasing' skill-based matchmaking, and determined players like SBMM even if they don't know it
Обложка песни. Обложки альбомов песен. Сделать обложку для песни.
Мошенники выманили у москвича деньги от проданной машины через счет в банке
Baza: следовавший на пожар замглавы ГУ МЧС РФ по Москве пострадал в ДТП
Калинка моя: автокросс в Калининце
Особенности рефконтейнеров
Путин указал на сигнал для США в полётах стратегической авиации России
Владимир Путин рассказал об ответе РФ на размещение ракет США в Германии
Патрушев высказался о пересмотре шагов США по ракетам в ФРГ после предупреждения Путина
Патриарх Кирилл наградил Путина орденом благоверного князя Александра Невского
Гости форума-фестиваля «Москва 2030» выберут аромат для столичных поликлиник
«Магнит» и Everland запустили в Ставрополе первую социальную программу для молодых людей с инвалидностью «Эстафета успешности»
Врачи провели уникальную операцию и извлекли пулю из брюшной стенки новорожденного
Модно — не значит полезно: каким рекомендациям по похудению не стоит доверять
Зеленский заявил, что Киев начнет обсуждение вопросов территориальной целостности
"Победить невозможно". В Киеве заявили о большой проблеме из-за Зеленского
Стала известна причина нападения Бажаева на полицейского
Хинштейн: МВД контролирует дело о драке сына Бажаева с полицейским в Москве
5 дней до конца приема заявок в конкурс «Россия, Музыка, Стихи — моя стихия»
Калинка моя: автокросс в Калининце
Лукашенко завершил визит в Россию и прибыл в Минск
Собянин рассказал о модернизации научных пространств внутри столичных колледжей
Мэр Москвы рассказал, как за пять лет преобразился район Некрасовка
Собянин рассказал о развитии Некрасовки
Собянин рассказал о развитии инженерно-коммунальной инфраструктуры в Москве
Юбилейный «Лётчик Фестиваль» в культурно-экологическом пространстве «Джао Да!Ча»
Какие растения и насекомые опасны для сада и огорода
Лужнецкую набережную благоустроят
Из-за глобального потепления в Москве появились новые животные
«Магнит» и Everland запустили в Ставрополе первую социальную программу для молодых людей с инвалидностью «Эстафета успешности»
«Не повод бить по морде». Сын миллиардера Бажаева ударил полицейского
Жители Финляндии пожаловались на закрытие границ с Россией
Молния попала в группу людей с зонтом в парке "Патриот"
Погиб глава архангельской пожарной охраны Димитрий Охрименко
ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный
Фестиваль военных духовых оркестров одновременно открылся в трех городах Поморья
Выставка исторической памяти
«В гости к нашим далеким предкам»
ко Дню Крещения Руси и Дню памяти равноапостольного
Великого князя Владимира
К Международному дню тигра саранская телемачта «переоденется» в редкого хищника
Утром в Симферополе рейсовый автобус насмерть сбил пенсионерку
Выставка-признание
«Человек. Писатель. Актер»,
к 95-летию со дня рождения В. М. Шукшина, писателя, кинорежиссера, сценариста, актера
Патриарх Кирилл призвал сокрушить современных идолов
В Москве всерьёз обеспокоились угрозами со стороны отказавшейся от пацифизма Японии
"Дом есть дом". Александр Овечкин не собирается задерживаться в Америке
СК потребует ареста сына миллиардера Бажаева за нападение на полицейского