Сырные лепешки, мягкие как облачко, готовятся всего за десять минут и не требуют сложных ингредиентов. Их можно подавать как самостоятельное блюдо с различными соусами или использовать как быстрый перекус.
Ингредиенты: 500 г муки 250 мл воды 20 г сливочного масла 1/2 ч л разрыхлителя 1 ч л соли 200 г твердого сыра
Инструкции: 1. В глубокую миску положите 20 граммов сливочного масла. Добавьте 1 чайную ложку соли и 250 миллилитров воды. Перемешайте смесь до полного растворения соли и масла. Постепенно добавляйте 500 граммов муки, продолжая перемешивать. Добавьте 1/2 чайной ложки разрыхлителя. Быстро замесите тесто до однородного состояния. Оставьте тесто отдыхать на 5 минут.
2. Разделите тесто на 10 равных частей. Каждую часть раскатайте в тонкую лепешку. Отложите пять из них в сторону. На остальные пять лепешек выложите натертый твердый сыр (примерно по 40 граммов на каждую), распределяя его кольцом.
3. Накройте лепешки с сыром оставшимися плоскими лепешками. В центре каждой лепешки сделайте отверстие с помощью ножа или палочки. Края лепешек аккуратно зажмите, чтобы они плотно прилегали друг к другу.
4. Налейте в сковороду большое количество растительного масла (так, чтобы оно покрывало лепешки примерно на 1 см). Нагрейте масло на среднем огне. Аккуратно поместите лепешки в разогретое масло. Обжаривайте лепешки с обеих сторон до золотистого цвета (примерно по 2-3 минуты с каждой стороны).
5. Выньте лепешки из масла и положите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир. Осталось только пожарить лепешки в большом количестве растительного масла на среднем огне.
Подача: Лепешки можно подавать как замену хлеба или как самостоятельную закуску с различными соусами.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Мафия-НН: В уютном ресторанчике в центре города встретились девять одноклассников, чтобы отпраздновать Новый Год и провести веселый вечер
The PC game releases we're most excited about in September
Risk of Rain 2 creators weigh in on Gearbox's first DLC without them: 'It's great to see new content for the game, but it's hard to see growing pains of the new team in real time'
1 и 2 сентября филиал РТРС «РТПЦ Республики Мордовия» и Министерство образования Республики Мордовия проведут совместную акцию, приуроченную ко Дню знаний и началу нового учебного года.
Выставка крымского имени «Тайны души и творчества Алемдара Караманова»
Выставка-обращение «Наш мир без террора»
Игра-викторина
«В мир информации через библиотеки»,
ко Дню знаний
