26 июля состоялось официальное открытие нового проекта от создателей LETH — ресторатора Ольги Евсеевой и шеф-повара Дениса Назарова. Общая концепция строится вокруг темы человека, его эмоций и достижений. Гастрономическая концепция основывается на сенсорной кухне, которую развивает и популяризирует Денис Назаров (Leth, Settlers).
Название означает «отголосок». Идея в том, что каждое событие или явление несёт в себе отголоски процессов, которые происходят в обществе и с каждым человеком. Искусство, гастрономия, наука — всё это создано человеком и он является связующим звеном.
«Эхо» — это мир альтернативной гастрономии, созданный на стыке ресторана и галереи современного искусства. Чтобы понять и изучить эту масштабную инсталляцию, гостю потребуются органы чувств.
«Мы, команда ресторана Leth — авторы концепции сенсорной кухни во главе с шеф-поваром Денисом Назаром, вышли на другой этап развития нашего гастрономического направления. Новый масштаб невозможно уместить в рамках текущей концепции Leth, поэтому мы приняли решение об открытии нового ресторана.»
В меню вошли новые блюда, которые разработаны для этого проекта, а к подаче добавилось звуковое сопровождение и сделан больший акцент на ароматическое сопровождение.
С визуальным рядом команда ресторана тоже поработала — дополнением иммерсивной подачи станут digital-панели и проекторы, в окружении которых гостю предложено попробовать «Цветение сыра Бри», «Креветочный сад» и другие позиции. Винная карта и барное меню стали лаконичным дополнением к блюдам.
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
За полгода 14,9 тысячи жителей Московского региона оформили страховую пенсию в автоматическом режиме на портале госуслуг
Отделение СФР по Москве и Московской области проактивно открыло свыше 32 тысяч СНИЛС новорожденным
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Родители 240,5 тыс. детей в Московской области получают единое пособие
Синоптики спрогнозировали тепло до +28 и грозы в Московском регионе 28 июля
Гайд по регистрации, установке и входу в Throne and Liberty для игроков из России и СНГ
Activision secretly experimented on 50% of Call of Duty players by 'decreasing' skill-based matchmaking, and determined players like SBMM even if they don't know it
Приключение-головоломка Arranger вышла на смартфоны и PC
Arena Breakout празднует 1 годовщину новой картой, игровым режимом и наградами
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Родители 240,5 тыс. детей в Московской области получают единое пособие
Отделение СФР по Москве и Московской области проактивно открыло свыше 32 тысяч СНИЛС новорожденным
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
За полгода 14,9 тысячи жителей Московского региона оформили страховую пенсию в автоматическом режиме на портале госуслуг
Традиционные чаепития и круизы в закат от Banyan Tree Vabbinfaru
Нервный импульс. Томские микрохирурги вернули 59-летнему жителю Германии эрекцию
Собянин рассказал о благоустройстве парков в Москве
Медведев: выборы в США — «схватка пауков в банке», где никто не симпатичен
Activision secretly experimented on 50% of Call of Duty players by 'decreasing' skill-based matchmaking, and determined players like SBMM even if they don't know it
