В России предложили запретить выдавать за мёд продукт из сахарного сиропа

Руководитель Росстандарта Антон Шалаев предложил называть продукцию, которую недобросовестно выдавали за мёд, «продуктом на основе сахарного сиропа». Такого принципа производители должны придерживаться после вступления в силу закона о пчеловодстве.

«Если продукция не соответствует ГОСТу, то пускай производители пишут что-то другое, но не вводят в заблуждение потребителя. Например, «продукт на основе сахарного сиропа», потому что в большинстве случаев фальсификата это даже не медовый напиток или продукт, это просто некие сахарные сиропы, которые выдаются за мёд», – рассказал Шалаев в интервью РИА Новости.

По его словам, в России много ГОСТов, однако их можно было применять на добровольной основе. Теперь стандарты с требованиями к мёду и к тестированию его происхождения и добавок станут обязательными, а мёдом сможет называться только то, что соответствует национальным стандартам.

Также Шалаев рассказал о видах фальсификата мёда, которые часто встречаются на рынке: количественная (указана неверная масса), ассортиментная (часть мёда заменена сахарными сиропами), квалиметрическая (в мед добавлены добавки) и стоимостная фальсификация (дешевые сорта выдаются за дорогие).

Закон о пчеловодстве направлен на повышение качества и безопасности пчеловодческой продукции. Он вступает в силу с 1 сентября 2024 года.