Куриные яйца — это питательный продукт, богатый важными витаминами и минералами, и обладают множеством полезных свойств, так же яйца снижают чувства голода: Из-за высокого содержания белка яйца помогают дольше чувствовать себя сытым, что может способствовать контролю веса. Несмотря на пользу, рекомендуется употреблять яйца в умеренных количествах, особенно людям с высоким уровнем холестерина, и обязательно учитывать индивидуальные особенности организма.
Яичница-глазунья с карри и зеленым луком
Ингредиенты:
Яйца – 2 шт.
Зеленый лук – 20 г.
Карри, соль.
Рецепт:
Осторожно разбиваем яйца в чашу для варки риса, стараясь не повредить желтки. Посыпаем их карри, солим по вашему вкусу. Помещаем в пароварку на 15—20 мин. Когда яичница приготовится, посыпаем нарезанным зеленым луком.
Омлет с овощами
Ингредиенты:
Яйца – 4 шт.
Молоко – ½ стакана.
Замороженные овощи ( подойдут смеси «Паприкаш» или «Лечо») – 300 г.
Соль.
Рецепт:
Замороженные овощи помещаем в чашу для риса. Взбиваем яйца с молоком (по желанию добавляем соль) и выливаем полученную смесь в овощи. Все перемешиваем, ставим на 20 мин в пароварку. Затем перемешиваем еще раз и готовим в пароварке еще 10 мин.
Яйца кокот
Ингредиенты:
Яйца — 4 шт.
Сметана – 4 ч.л.
Молотый мускатный орех – ½ ч.л.
Перец, соль по вкусу
Рецепт:
Берем 4 формочки, в каждую разбиваем по одному яйцу и добавляем по 1 чайной ложке сметаны. Солим, перчим и добавляем мускатный орех. Устанавливаем формочки в корзину пароварки. Варим в течение 15 мин.
Флан с рокфором
Ингредиенты:
Молоко – 2 стакана
Яйца – 4 шт.
Сыр Рокфор – 200 г.
Мука – 2 ст. л.
Сливочное масло – 20 г.
Соль, перец по вкусу.
Для соуса бешамель:
Мука – 3 ст. л.
Сливочное масло – 40г.
Сыр Рокфор – 100 г.
Молоко – 2 стакана
Соль, перец по вкусу
Рецепт:
Кипятим молоко. С помощью миксера или кухонного комбайна смешиваем рокфор с мукой, постепенно добавляем яйца. Добавляем теплое молоко и перемешиваем до однородной массы. Солим и перчим. Смазываем маслом 4 формочки и кладем в них полученную массу, накрываем их алюминиевой фольгой и размещаем в чаше для риса. Наполняем резервуар водой до максимального уровня. Устанавливаем на корпус сборник для жидкости и чашу для варки. Накрываем крышкой и варим в течение 40 мин. Готовим соус, смешиваем все компоненты. Кладем содержимое формочек на тарелки, на лепешки помещаем томатный соус или соус бешамель.
Можно заменить рокфор любым другим похожим сортом сыра.
