Заявку на выращивание клеток производство утиной печени вне организма для производства фуа-гра подала французская компания Gourmey, 2 августа сообщает издание NieuweOogst. Компания представила суррогат фуа-гра в Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA). Оценка продлится полтора-два года. Затем начнется семимесячный процесс управления рисками после которого страны ЕС квалифицированным большинством вынесут решение. Италия ранее запретила продажу культивированного мяса в стране. Голоса Франции, Австрии, Венгрии и Румынии имеют решающее значение. Во Франции продолжается дискуссия о культивированных продуктах. Фуа-гра готовят из печени утки или гуся, откормленной насильно. Поэтому производство этого продукта запрещено в ряде стран ЕС. «Речь идет не о замене чего-либо, а о дополнении текущего предложения. Мы — французская компания, и рассматриваем первый продукт как дань уважения культовому деликатесу нашей гастрономии», — заявил генеральный директор Gourmey Николя Морен-Форест. Энтузиасты считают фуа-гра одним из самых изысканных продуктов французской кухни. Это дорогой деликатес. По их мнению, фуа-гра — символ традиционных блюд, которым угрожают современные тенденции, такие как защита животных и вегетарианство. Фуа-гра слаботекстурированный паштет, что облегчает имитацию культивированными клетками. Дороговизна фуа-гра облегчает существование суррогата на рынке. Вдобавок некоторых ценителей изысканного вкуса фуа-гра, волнует благополучие животных. glavno.smi.today
Free yourself from stick drift with a Hall effect 8Bitdo controller on sale for $40
Metaphor: ReFantazio tips: 10 things I wish I knew before starting this 100-hour RPG
To mark the launch of Metaphor: ReFantazio, Sega is going to make someone a real-life noble, but there's a catch—you'll be joining the nobility of an illegitimate nation in the North Sea with only one resident
Silent Hill 2 players are modding away the fog and freeing the camera to discover hidden detail in the remake
Закопала ароматный лавровый лист на участке: делаю так каждый октябрь — эффект радует много лет
Военный суд РФ отменил оправдательный приговор по делу организации «Е.Н.О.Т.»
Рынок недвижимости встрепенулся: в первой половине 2025 года в России появятся 2 новые льготные ипотеки
ЧТО ТВОРЯТ НА ТЕННИСНОМ КОРТЕ. ВИДЕО В 9:30 утра в воскресенье. И очень важные данные для России, США, Европы и всего мира. Россия, США, Европа могут улучшить отношения?!