Пошаговые рецепты есть на нашем канале в Тeлеграм (ищите ссылку на Teлегу в нашем профиле в Инсте) К чаепитию в кругу семьи или друзей предлагаю испечь вкусные домашние вафли из теста, замешанного с добавлением крахмала. Тесто, благодаря крахмалу, вышло воздушным, лёгким и рыхлым, а готовые вафли имеют мягкую, слегка влажную структуру внутри, и хрустящую корочку снаружи. Кроме того, использование крахмала позволяет остаться вафелькам вкусными и на следующий день. Обычно такие вафли я подаю на стол вместе со сладкими соусами - сгущёнкой, вареньем, джемом или мёдом. Готовятся такие вафли быстро и просто, а получается замечательный десерт к чаю!
Для приготовления вафель с крахмалом в вафельнице потребуется: мука пшеничная - 125 г; крахмал картофельный - 20 г; яйцо куриное - 1 шт.; молоко - 150 мл; масло сливочное - 40 г; сахар - 2,5-3 ст. л. (или по вкусу); разрыхлитель для теста - 1/3 ч. л.
В миску всыпаем сахар и разбиваем к нему яйцо.
Содержимое миски взбиваем венчиком так, чтобы весь сахар растворился и получилась однородная сладкая смесь.
В ковшике (или кастрюльке) разогреваем молоко, приблизительно, до 60 градусов. В горячее молоко перекладываем сливочное масло, нарезанное на кусочки, перемешиваем. Буквально через пару минут масло растает в горячем молоке. Молоко с растворённым маслом переливаем в яичную смесь, перемешиваем венчиком до однородности.
Туда же просеиваем муку.
Добавляем крахмал и разрыхлитель для теста.
Замешиваем в меру густое тесто без комочков. При необходимости добавьте ещё немного муки (я добавила дополнительно столовую ложку муки).
Разогреваем электровафельницу (если требуется, поверхность вафельницы смазываем маслом). В центр выкладываем 2 полные столовые ложки теста.
Выпекаем крахмальные вафли 3-4 минуты, затем перекладываем на решётку и остужаем. Постепенно выпекаем все вафельки (у меня получилось 30 вафель).
Вафли, приготовленные с добавлением крахмала, получаются аппетитными, приятно похрустывающими снаружи и мягкими внутри. Я подала их к столу с мёдом. Вкусно и сытно!
«Грузовичкоф» принял участие в открытии Общественной приемной по вопросам логистики
В подмосковной библиотеке сотрудники Росгвардии провели для ребят выставку уникальных экспонатов Великой Отечественной войны
Мытищинский отдел вневедомственной охраны
Заместитель управляющего Отделением Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по г. Москве и Московской области Алексей Путин: «Клиентоцентричность - наш приоритет»
В спальном районе Орла иномарка сбила пешехода на зебре
Заместитель управляющего Отделением Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по г. Москве и Московской области Алексей Путин: «Клиентоцентричность - наш приоритет»
«Грузовичкоф» принял участие в открытии Общественной приемной по вопросам логистики
Valve gets the original Half-Life 2 development team back together for a huge 20th anniversary update—and the game is now free for the weekend on Steam
Unreal Gold and Unreal Tournament are now free on the Internet Archive, and Epic says that's A-okay
A War Of A Madman's Making is a quietly brilliant, totally free political sim where you have to try to survive as a deranged dictator's henchman
If you spend more time downloading Skyrim mods than actually playing them, 'Vanilla Plus' modding is the excuse you need to dive back in
«Грузовичкоф» принял участие в открытии Общественной приемной по вопросам логистики
Заместитель управляющего Отделением Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по г. Москве и Московской области Алексей Путин: «Клиентоцентричность - наш приоритет»
Сергей Собянин. Главное за день
Волонтеры «Норникеля» получили в Москве очередную награду
Выставка-гордость «И вечность возвестит, кто был Суворов»
Разыскиваемая за убийство внуков в 1999 году в Иркутске пенсионерка нашлась живой в Крыму
Домашний ужин или офисный обед — где заказать пиццу в Симферополе?
Коктебель частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 18 ноября 2024
Московская область. Коммунисты и комсомольцы оказали гуманитарную помощь раненым бойцам и провели концерт в военном госпитале имени Бурденко
«Идёт разбирательство вокруг банка»: президент клуба пляжного футбола «Саратов» и соучредитель «Агоры» прокомментировал информацию об аресте его имущества
В РЖД показали возможный интерьер поезда для ВСМ Москва — Петербург (фото)
