Забытая рецептура классического лечо из СССР: ваши вкусовые рецепторы будут в восторге
Вкус ностальгии
Лечо - это не просто закуска, а настоящее воспоминание о детстве для многих россиян. Этот яркий овощной микс с пикантным вкусом легко приготовить дома, даже не имея фирменного рецепта от мамы или бабушки. Классический советский рецепт прост и доступен даже начинающим кулинарам.
Ингредиенты (на большую порцию):
4 кг плотных томатов (идеально подойдут сливовидные)
2 кг болгарского перца
80 г чеснока
30 г соли
240 г сахара
150 мл растительного масла
2 г душистого перца
10 г перца-горошка
8 ч.л. 9% уксуса
Процесс приготовления:
Измельчите томаты в пюре и варите 10 минут.
Протрите массу через сито, отделяя жидкость от жмыха.
Доведите томатную жидкость до кипения, добавьте соль, сахар и масло.
В кипящий соус добавьте нарезанный болгарский перец. Варите 10 минут.
В конце добавьте измельченный чеснок и уксус.
Разлейте горячее лечо по стерилизованным банкам и закатайте.
Для медленного остывания переверните банки на крышки и укутайте одеялом.
Этот рецепт - базовая версия советского лечо. Любые дополнительные ингредиенты, такие как лук или лавровый лист, - это уже вариации на тему классического рецепта.Приготовив это лечо, вы не только получите вкусную закуску, но и окунетесь в атмосферу теплых воспоминаний о детстве, пишет oka.fm.
Шоу капоэйра от спортивного клуба «Колибри» в ТРЦ «Нора»
В Подмосковье сотрудники Росгвардии провели встречи со детьми в образовательных и дошкольных учреждениях
Советский боксер, мастер спорта СССР по боксу Юрий Гусаков в 1987 одержал сокрушительную победу на открытом чемпионате Республик Средней Азии, Казахстана и городов РСФСР в г. Фрунзе на турнире кл. «А»
Легкие шаги к здоровью: 4 совета остеопата для вашего ребенка
Советский боксер, мастер спорта СССР по боксу Юрий Гусаков в 1987 одержал сокрушительную победу на открытом чемпионате Республик Средней Азии, Казахстана и городов РСФСР в г. Фрунзе на турнире кл. «А»
Несколько автомобилей столкнулись на 93-м километре МКАД
Элджей поставил миллион рублей на команду с россиянами по DOTA 2 в The International 2024
Ирина Винер приглашает всех россиян участвовать в конкурсе «Мы верим твердо в героев спорта»
Жители Новосибирска пожаловались на штрафы после сбоя в работе Wildberries
"Краснодар" переиграл "Ростов" и одержал пятую подряд победу в РПЛ
Финал главного чемпионата страны по дрифту впервые пройдет в Санкт-Петербурге 21 и 22 сентября – сильнейшие дрифт-спортсмены России встретятся на трассе «Игора Драйв»
В Москве 30 человек отравились в социально-реабилитационном центре для ветеранов
Элджей поставил миллион рублей на команду с россиянами по DOTA 2 в The International 2024
Советский боксер, мастер спорта СССР по боксу Юрий Гусаков в 1987 одержал сокрушительную победу на открытом чемпионате Республик Средней Азии, Казахстана и городов РСФСР в г. Фрунзе на турнире кл. «А»
Прогноз погоды: в Москве продолжается аномальная жара, а в Сибирь пришла осень — БлокнотРУ — Погода на сентябрь. Погода в сентябре. Прогноз погоды на сентябрь. Какая погода будет в сентябре? Какая погода будет в сентябре? Погода сентябре. Какая погода в начале сентября?
В Подольске ограничили въезд транспорта в леса установили дополнительные шлагбаумы
Прогноз погоды: в Москве продолжается аномальная жара, а в Сибирь пришла осень
