Это блюдо нравится практически всем российским туристам в Турции: готовим турецкую мусаку у себя на кухне
Турция стала самым популярным направлением у российских туристов летом 2024 года. Несмотря на повышение цен, для многих эта страна остается любимым местом отдыха россиян. Есть у россиян интерес и к турецким блюдам. В последнее Мусаку.
Возможно, вам уже приходилось пробовать или как минимум слышать о греческой мусаке – слоеной запеканке с мясом и баклажанами. Однако не все знают, что родиной мусаки является Османская империя, откуда это блюдо распространилось в кухни Ближнего Востока, Греции и Балкан. В современной Турции мусака — это рагу, приготовленное из равных частей мясного фарша, баклажанов и помидоров, которое всегда приятно на вкус.
Ингредиенты для приготовления 4-х порций
- 400 г фарша из говядины и ягнятины
- 2 средних баклажана (примерно 400 г)
- 400 г резаных консервированных помидоров или 500 г спелых помидоров
- 2 ст. л. томатной пасты
- 1 средняя луковица
- 5–6 веточек петрушки
- 1–2 ст. л. сушеных хлопьев чили
- оливковое масло
- соль
- свежемолотый черный перец
Порядок приготовления турецкой мусаки:
- Разогрейте духовку до 220 °С. Выложите на противень пергаментную бумагу.
- Снимите полосками часть кожицы с баклажанов и нарежьте их кубиками размером 2 см.
- Посолите баклажаны по вкусу, добавьте 4 ст. л. оливкового масла и перемешайте. Разложите на противень и запекайте 20–25 минут, пока баклажаны не подрумянятся, но останутся мягкими и сочными.
- Очистите лук и нарежьте его маленькими кубиками. В кастрюле разогрейте 3 ст. л. оливкового масла и обжаривайте лук на среднем огне до мягкости, избегая изменения цвета.
- Увеличьте огонь и добавьте фарш в кастрюлю. Обжаривайте, разбивая комки лопаткой, в течение 10–12 минут, пока фарш полностью не изменит цвет.
- Положите в кастрюлю томатную пасту, соль и перец. Перемешайте и обжаривайте еще 2–3 минуты.
- Добавьте нарезанные помидоры и влейте 200 мл воды. Хорошо перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на слабом кипении 10–15 минут.
- Добавьте к фаршу запеченные баклажаны и мелко нарезанную петрушку. Готовьте еще 10–15 минут, пока соус не станет густым. При необходимости добавьте соль и перец.
- Подавайте турецкую мусаку с рисом или булгуром.
➔ Смотрите новости на смартфоне? Подпишитесь на новости от Турпрома в Google News (в браузере ХРОМ): это свежие новости о туризме, лучших ценах на туры и билеты, здоровье, технологиях, жизни знаменитостей, еде и рецептах, астрологические прогнозы, лайхаки о саде и огороде, и многое другое! Также рекомендуем подписаться на наш Канал новостей в Telegram.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Волгужев Кирилл Владимирович ( псевдоним Кирилл Вечер)
Блогеры «Инсайт Люди» примут участие в XI Чемпионате России по пахоте
Рок-н-ролльный вечер с группой Great Pretenders в ТРЦ «Нора»
Участники Молодежного сообщества ВЫЗОВ выступят на XI Чемпионате России по пахоте
Защита печени: 5 натуральных гепатопротекторов
Гвоздика и льняное семя: Избавляемся от паразитов в теле
Где больше витаминов? Эксперт раскрыла, стоит ли покупать дорогой козий сыр
Zara представил вторую коллаборацию с Circ
Dricus du Plessis asks if Sean Strickland wants to ‘cry again,’ says Robert Whittaker more deserving of title shot
Lewis Hamilton reveals F1 retirement plan as he admits ‘I don’t know how much longer I can go’ ahead of Ferrari move
Women's T20 WC may be shifted out to UAE; Bangladesh still keen to host
WATCH: JD Vance voices stunning quote likening Kamala to infamous American criminal
Большой седан с надежными агрегатами и крепкой подвеской по цене Гранты? Есть такой!
Crostic – Кроссворд Пазлы Дня 5.3
Boba Tasty Drink Recipe 1.2.4
Найди это – игры со спрятанным 3.26.0
Волгужев Кирилл Владимирович ( псевдоним Кирилл Вечер)
Участники Молодежного сообщества ВЫЗОВ выступят на XI Чемпионате России по пахоте
Блогеры «Инсайт Люди» примут участие в XI Чемпионате России по пахоте
Фасад обновили у "Дома за рубль" на Московском тракте в Томске
Герб Москвы с Дональдом Трампом, Коля Герасимов, Булычёв либо Булгаков и другие серьёзные данные, очень важные для России и всего мира!
SHOT: недалеко от бизнес-центра «Москва-Сити» всплыл труп мужчины
Столичную улицу Ильинку перекроют с 20 августа для проведения «Спасский башни»
Участники Молодежного сообщества ВЫЗОВ выступят на XI Чемпионате России по пахоте
Россияне пожаловались на массовый сбой в работе Telegram, WhatsApp и Viber
Плата за скорость: в рамках инфраструктурных нацпроектов планируется существенное обновление дорожного хозяйства
Вольная борьба: Якутяне в предварительных списках первенства мира в Испании
«Все еще воюете? Воюем, товарищ Сталин». Как подводные лодки Владивосток охраняли
Российский теннисист Сафиуллин стал победителем «Челленджера» в США
Мирра Андреева повторила достижение Марии Шараповой в матчах с топ-10 WTA
Арина Соболенко рассказала, за счёт чего она прогрессирует в теннисе
Пегула повторила достижение Свёнтек и Соболенко на турнирах WTA-1000
Плата за скорость: в рамках инфраструктурных нацпроектов планируется существенное обновление дорожного хозяйства
Россия предъявила Германии претензии по расследованию подрыва "Северных потоков"
Из Красноярского края в Курскую область отправлено 10 тонн гуманитарного груза
В Подмосковье продолжают ремонтировать дороги
Музыкальные новости
Забытый всеми родственниками чеченский внук Пугачевой: У Дени Байсаров нечего общего с семьей матери
Дирижер Гернец рассказал, что любимая песня Путина — "С чего начинается Родина"
Вадиму Самойлову отказали в регистрации товарного знака «Агата Кристи»
Очередная «невеста» Киркорова оказалась эскортницей
Волгужев Кирилл Владимирович ( псевдоним Кирилл Вечер)
"Краснодар" обыграл "Пари Нижний Новгород" в матче РПЛ
Фасад обновили у "Дома за рубль" на Московском тракте в Томске
Блогеры «Инсайт Люди» примут участие в XI Чемпионате России по пахоте
Путин и Алиев обсудят проблемы региона и азербайджано-армянское урегулирование
Сергей Собянин. Главное за день
В Карабахе может появиться генконсульство России
В Подмосковье потушили лесной пожар
ЦЕРЕМОНИЯ ПЕРЕДАЧИ КЛЮЧЕЙ РОСГВАРДЕЙЦАМ ОТ НОВЫХ АВТОМОБИЛЕЙ ПРОШЛА В САРАТОВЕ
Мотоциклист погиб в ДТП на Калужском шоссе
Грузовик на скорости врезался в очередь из машин на 45-м километре МКАД
Сергей Собянин. Главное за день
В Карабахе может появиться генконсульство России
Как Баку встречает стратегического партнёра: Путин в Азербайджане. Прямая трансляция
Азербайджан изъявил желание присоединиться к БРИКС
Азербайджан намерен вступить в БРИКС
Новый экскурсионный маршрут разработали для участников "Московского долголетия"
Много белка и клетчатки: диетолог Соломатина рассказала о пользе мороженого
Врачам вызванной к москвичке «скорой помощи» пришлось лечить не женщину, а «больной» YouTube
«В ловушке восприятия»: какая патология кроется за желанием похудеть ради другого человека
Слив Зеленского, чистка ЦРУ, отказ ФРГ спонсировать Киев: Кто заказал расследование о взрыве газопровода
"Спартак" со счетом 3:0 разгромил "Факел" в матче РПЛ
Участники Молодежного сообщества ВЫЗОВ выступят на XI Чемпионате России по пахоте
"Краснодар" обыграл "Пари Нижний Новгород" в матче РПЛ
Блогеры «Инсайт Люди» примут участие в XI Чемпионате России по пахоте
Лукашенко объяснил ситуацию с автоматом в 2020 году
"Искандеры" в Белоруссии готовы к удару, заявил Лукашенко
Лукашенко заявил, что Белоруссия помогает России снарядами
Лукашенко рассказал о планах на западной границе
Собянин выдвинул новую версию того, что почему в Москве постоянно меняют тротуарную плитку
Сергей Собянин. Главное за день
Собянин: Инфраструктура для занятий спортом есть почти в каждом районе столицы
Краснокнижный зубр прибыл в Московский зоопарк
В Московском зоопарке появился на свет птенец редкого белоплечего орлана
В Московский зоопарк из Белоруссии доставлен краснокнижный зубр
Глава Тувы заявил о готовности вывозить жителей из региона из-за дыма
Россияне пожаловались на массовый сбой в работе Telegram, WhatsApp и Viber
Россия предъявила Германии претензии по расследованию подрыва "Северных потоков"
С начала 2024 года подмосковные росгвардейцы выезжали более 32000 раз по сигналу «Тревога»
Плата за скорость: в рамках инфраструктурных нацпроектов планируется существенное обновление дорожного хозяйства
Прокуратура взяла под строгий контроль отопительный сезон в НАО
В Архангельске у здании ЗАГСа началось благоустройство территории
В Архангельске к уборке общественного пляжа привлекли осуждённых
Парк аттракционов “Потешный двор” один день в августе будет работать до полуночи
В Симферополе шестой год строят театр кукол
Розыск: в Крыму второй месяц ищут пропавшего мужчину
Мальчиков в Крыму рождается больше, чем девочек
В Крыму мужчине не удалось убежать с деньгами, вытащенными из кассы магазина
Известный французский глянец вдохновился фотоснимками орловского фотографа
В Подмосковье продолжают ремонтировать дороги
ТНТ приступил к съемкам нового экологически чистого реалити «Первые на деревне»
Россияне пожаловались на массовый сбой в работе Telegram, WhatsApp и Viber