Чахохбили — это национальное грузинское блюдо, которое традиционно готовят из курицы. Однако ничто не мешает нам адаптировать рецепт под свои предпочтения и использовать вместо курицы индейку.
Чахохбили из индейки получается очень вкусным и ароматным. Блюдо можно приготовить на обед или ужин для всей семьи. Оно прекрасно сочетается с любым гарниром, например, с картофельным пюре, рисом или макаронами.
Расскажем, как приготовить чахохбили из индейки с интересным соусом.
Ингредиенты:
Голень индейки — 1,2 кг;
Репчатый лук — 2 шт.;
Помидоры — 6 шт.;
Чеснок — 3 зубчика;
Сливочное масло — 30 г;
Паприка — 1 ч.л.;
Куркума — ½ ч.л.;
Сухой базилик — 1 ч.л.;
Сахар — 1 ч.л.;
Соль — ½ ч.л.;
Кинза — несколько веточек.
Приготовление чахохбили из индейки:
В сковороде на смеси сливочного и растительного масла обжариваем голени индейки. На сильном огне обжариваем голени до золотистого цвета со всех сторон.
Нарезаем лук и чеснок, обжариваем в масле из-под мяса до прозрачности. Высыпаем к луку и чесноку куркуму и паприку, смешиваем.
Нарезаем небольшими дольками помидоры и добавляем их к луку. Солим и посыпаем сахаром овощную массу, тушим под крышкой на медленном огне 10 минут.
Далее высыпаем к овощам сухой базилик, черный перец по вкусу.
Выкладываем к овощной массе индейку, тушим на медленном огне под крышкой с одной стороны 20 минут, с другой 15 минут.
Посыпаем готовое блюдо нашинкованной кинзой, даем настояться под крышкой 10 минут. Получается сочное вкусное мясо индейки в отменном соусе.
Тактическая игра Rogue Waters про пиратов выходит в конце сентября
After 20 years of patience and negotiations, RPG veteran Brian Fargo managed to buy back a lost haul of memorabilia from Fallout, Baldur's Gate, and more: 'It was like a very exciting version of Storage Wars'
Valve's Deadlock has finally been announced, and it's as much a MOBA as it is a shooter
Эрика Андреева одержала первую победу над соперницей из топ-20 рейтинга WTA
Теннисистка Александрова довольна своей игрой во втором круге турнира WTA в Мексике
Экс-глава антидопинговой программы ATP Ингс: «В деле Синнера правила были соблюдены на 100%. Ключевой момент – это его возможности, он привлек лучших юристов»
Александрова проиграла в полуфинале теннисного турнира в Монтеррее
Собянин: Запускаем два новых ночных автобусных маршрута
Герой России Аркадий Корольков принял участие в автопробеге в честь Дня флага России
Просторный кроссовер Honda UR-V за 9 млн рублей, Honda Accord — 6,7 млн рублей. В Москве открылся новый салон Honda, машины продают с трехлетней гарантией
Нахватал штрафов. Тайный внук Пугачевой гоняет по Москве на «Мерсе»