NASA подвело итоги конкурса на «лучшую еду для космонавтов»

Спустя три года идей, экспериментов и новых революционных технологий определился победитель. Команда забрала 750 тысяч долларов или 68,7 миллиона рублей.

Еще в 2021 году агентство NASA предложила энтузиастам небольшой конкурс — попробовать приготовить «еду из глубокого космоса». С того момента в нем приняли участие более 300 команд из 32 стран, но только четыре из них вырвались в финал. Последним заданием стало не просто придумать концепт, а построить полномасштабную модель системы производства уникальных продуктов и после продемонстрировать ее работу. И вот, спустя 8 недель труда, названы победители.

Главный приз в размере 750 000 долларов ушел компании Interstellar Lab из Флориды. Она представила целый небольшой бизнес, который использует комбинацию искусственного интеллекта, передового оборудования и бионауки, чтобы создавать ингредиенты на растительной основе. Последние подходят для использования в космосе и на Земле из-за своей самодостаточной системы выращивания. Так, астронавты смогут получить микрозелень, овощи и даже насекомых (для производства микроэлементов).

Остальные участники получили по 250 тысяч. Среди них команда Nolux из ученых Калифорнийского университета в Риверсайде, которая придумала искусственную фотосинтетическую систему для производства растений и грибов. А также энтузиаст Джим Сирс, разработавший устройство SATED. По задумке, технология буквально генерирует различные виды настраиваемой еды, включая пиццу. Каждый продукт пожаробезопасен и состоит из ингредиентов «местного производства» с увеличенным сроком хранения.