Овощная икра на зиму "Пальчики оближешь"
Пошаговые рецепты есть на нашем канале в Тeлеграм (ищите ссылку на Teлегу в нашем профиле в Инсте)
В сезон заготовок я готовлю на зиму овощную икру "Пальчики оближешь". Она получается очень нежной, ароматной и в меру острой. Консистенцию можете контролировать сами: желаете помельче и пооднороднее - можно пробить икру погружным блендером. Попробуйте приготовить икру по этому рецепту и зимой она порадует вас своим вкусом.
Для приготовления овощной икры на зиму "Пальчики оближешь" нам потребуется:
помидоры - 1 кг;
перец болгарский - 1,5 кг;
кабачок - 1,5 кг;
морковь - 1 кг;
лук - 500 г;
чеснок - 50 г;
паста томатная - 200 г;
масло растительное - 100 мл;
соль - 4 ч. л.;
смесь перцев - 3 г;
уксус 9% - 50 мл;
черный молотый перец - по вкусу.
Подготовить овощи.
Помидоры пропустить через мясорубку и выложить в большую кастрюлю.
Кабачки (не молодые кабачки нужно очистить от кожуры и семян) и болгарский перец, очищенный от плодоножки и семян, пропустить через мясорубку и добавить в кастрюлю к перекрученным помидорам.
Очищенные морковь и лук пропустить через мясорубку и выложить в кастрюлю с овощами.
Тщательно перемешать овощную массу, поставить на огонь и варить икру на медленном огне 30 минут с момента закипания, периодически помешивая.
По истечении времени очищенный чеснок пропустить через пресс и вместе с растительным маслом добавить в овощную массу, хорошо перемешать.
Затем добавить томатную пасту, соль, перец и уксус, тщательно перемешать.Варить овощную икру 5 минут на медленном огне, затем снять с огня. Пробить икру погружным блендером, поставить обратно на огонь и довести до кипения. Еще горячей разложить овощную икру по стерильным банкам и закрыть прокипяченными крышками. Поставить банки вверх дном, укутать теплым одеялом и оставить до полного остывания. Из указанного в рецепте количества овощей получается приблизительно 10 банок по 0,5-0,7 литра. Хранить овощную икру "Пальчики оближешь" можно в тёмном и прохладном месте. Такая икорка очень пригодится в зимние пасмурные дни и порадует вас и ваших домашних вкусом летних овощей!
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/13273
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Блюда_из_помидоров #Кабачковая_икра #Заготовки_из_моркови #Кабачковая_икра_на_зиму #Маринованные_кабачки #Закуски_из_перца_на_зиму #Овощная_икра_на_зиму #Помидоры_на_зиму
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Новые звезды артистов, дизайнеров и предпринимателей зажглись на IV Фестивале “Красивый бизнес России – Мода. Музыка. Кино”
Социальный фонд оказывает помощь эвакуированным жителям Курской области
С начала 2024 года более 2,5 тысячи многодетных мам в Московском регионе досрочно вышли на пенсию
Амбассадор фонда без кистей рук установил мировой рекорд в дисциплине стронгмен
Кайя Гербер снялась в новой кампании DKNY
10 самых длинных рек в мире
Фестиваль адаптивного спорта в Екатеринбурге
В компании «ЛокоТех-Сервис» выберут лучшего ремонтника
Boeing ‘humiliated’ over upstart rival SpaceX rescuing stuck astronauts | Reporter Replay
Camp Abilities closes out successful summer
Illegal migrant, caught and released at border, convicted of sex crimes against Virginia child
Eleven sensational Premier League transfers that could yet be done including huge deals for Man Utd and Chelsea
На крыше гаража 11-летний мальчик получил смертельный удар током
Император гор Ирбис / Emperor of the mountains snow leopard
Ваш Galaxy S4 больше не сможет звонить: Билайн отключил 3G в Москве
INCUBO M: Horror Adventure появилась в Google Play
Valve's Deadlock has finally been announced, and it's as much a MOBA as it is a shooter
Dragon Age: The Veilguard is getting a prequel in the form of an audio drama podcast
After 20 years of patience and negotiations, RPG veteran Brian Fargo managed to buy back a lost haul of memorabilia from Fallout, Baldur's Gate, and more: 'It was like a very exciting version of Storage Wars'
Подбор персонала через кадровое агентство: преимущества и особенности
Более 6 миллионов жителей Московского региона выбрали электронные трудовые книжки
С начала 2024 года более 2,5 тысячи многодетных мам в Московском регионе досрочно вышли на пенсию
Социальный фонд оказывает помощь эвакуированным жителям Курской области
Университетский стартап создает космические двигатели для наноспутников
ВСЕ АРМИИ ЗАВЕРБОВАНЫ: "И СЕБЕ, И ЛЮДЯМ". ОЧЕНЬ ХОРОШИЕ ИИ СПАСУТ МИР?! Очень важные данные для России и всего мира.
РСХБ: сельское население – ключ к решению демографического вопроса в стране
Социальный фонд оказывает помощь эвакуированным жителям Курской области
Команда ЮВАО стала победителем «Туристического слёта 2024»
среди многодетных семей Москвы
А Моргунова услали в Севастополь. Как снимали «Сказку о потерянном времени»
Мадуро связал задержание Дурова с преследованием альтернативных медиа
Прожиточный минимум: в Москве официально запретили строительство микроквартир
В зоне особого давления // начинает US Open после допингового скандала первая ракетка мира Янник Синнер
Новак Джокович: «Соперничество с молодыми топами приносит мне удовольствие и вдохновляет на то, чтобы постоянно совершенствовать свой теннис»
Екатерина Александрова уступила Лулу Сун в полуфинале турнира WTA-500 в Монтеррее
У Сейбота Уайлда в конце матча с Рублевым начались судороги
Прожиточный минимум: в Москве официально запретили строительство микроквартир
Петербург меняет фаворитов: инвесторы предпочитают вкладываться в землю и склады
Завершились допросы телохранителя и спутницы Павла Дурова
Москвича будут судить за обман амурчанина на 1,6 миллиона рублей
Музыкальные новости
Артисты из Санкт-Петербурга покажут в Крыму музыкально-поэтические спектакли об Ахматовой и Окуджаве
Сын Наташи Королевой все-таки женился на девушке, танцующей на шесте
В Омске пройдет фестиваль, посвященный рок-музыканту Егору Летову
Тимати собрался жениться на Ивановой — дождалась свадьбы, и мама одобрила
Более 6 миллионов жителей Московского региона выбрали электронные трудовые книжки
Амбассадор фонда без кистей рук установил мировой рекорд в дисциплине стронгмен
С начала 2024 года более 2,5 тысячи многодетных мам в Московском регионе досрочно вышли на пенсию
Социальный фонд оказывает помощь эвакуированным жителям Курской области
Алла Рид, Даниил Крамер и другие звезды на концерте памяти Георгия Гараняна
На прошедших выходных в Москве отгремел ЦСКА FEST
«Динамо» Москва — «Краснодар» — 0:1. Видеообзор матча
В Москве открылась выставка Росгвардии «Легендарный командующий» в честь генерала армии Ивана Кирилловича Яковлева
СОТРУДНИКИ ОМОН «АВАНГАРД» ОКАЗАЛИ ПОМОЩЬ ПОСТРАДАВШЕМУ В ДТП МУЖЧИНЕ
Мотоцикл и автомобиль столкнулись на Новом Арбате
Дептранс: мотоцикл столкнулся с машиной на Новом Арбате в Москве
Более 150 студентов в этом году прошли практику в «Автодоре» и дочерних организациях
При посредничестве Москвы: Армению и Азербайджан ждет нормализация отношений
Бывший премьер РФ рассказал, что отличает Путина от его предшественников
Национальный центр «Россия». Всё только начинается!
Филиал Национального центра «Россия» появится в Иркутске
Косметолог Мадина Байрамукова: какие процедуры стоит сделать после лета
Колоноскопия пройдет без боли: о правилах подготовки к процедуре рассказал гастроэнтеролог Садыков
С грязными ногами на общий диван в приёмном отделении больницы. Что это, особенность культуры? Или бескультурие
Главный врач клиники АйМед Элина Санторо: что делать с «полопавшимися» сосудами
Зеленский признал, что некоторые обещания Запада перед Киевом не реализуются месяцами
Зеленский в Киеве срочно заговорил о «справедливом» мире с Россией
На прошедших выходных в Москве отгремел ЦСКА FEST
ПРАВОПОРЯДОК НА ФУТБОЛЬНЫХ МАТЧАХ РПЛ ОБЕСПЕЧИЛИ РОСГВАРДЕЙЦЫ В МОСКВЕ
Объявлены судьи на матчи 3-го тура группового этапа Пути РПЛ Кубка России
«Родина» упустила победу над «Ротором», пропустив на 83-й минуте матча Первой лиги
Собянин: В Москве началось тестирование инноваций по повышенным грантам
Сергей Собянин. Главное за день
Собянин: Территории более 120 школ и детсадов благоустроены в этом году
Собянин: получатели повышенных московских грантов на тестирование инноваций приступили к испытаниям
Неделя финансовой грамотности научит, как сберечь и приумножить свои капиталы
Россиянам будут давать гранты на устойчивое развитие заповедных территорий
Четыре юных орловчанки отправились в «Путешествие мечты» во Владивосток
"Родина": 55% москвичей готовы переплатить до 10% за квартиру рядом с лесопарком
Решение приняли: этот понедельник будет выходным днем
Москвича будут судить за обман амурчанина на 1,6 миллиона рублей
Петербург меняет фаворитов: инвесторы предпочитают вкладываться в землю и склады
В Барнауле самолеты не смогли приземлиться из-за тумана
В Архангельске подвели итоги работы Всероссийского медицинского трудового проекта Российских студенческих отрядов «Коллеги»
На трассе Москва-Архангельск мусоровоз опрокинулся в кювет
Архангельская область выбилась в передовики по развитию туризма
Архангельская теннисистка взяла бронзу всероссийского турнира
Телевизионная мачта Оренбуржья включит подсветку в честь 81-ой годовщины победы в Курской битве
В Крыму трое мужчин избили подростков из-за мяча, попавшего в автомобиль
Акция-настроение «С книжных страниц – на большой экран»
Литературный агент для Писателей и Поэтов.
А Моргунова услали в Севастополь. Как снимали «Сказку о потерянном времени»
РСХБ: сельское население – ключ к решению демографического вопроса в стране
Завершились допросы телохранителя и спутницы Павла Дурова
Решение приняли: этот понедельник будет выходным днем