Добавить новость
ru24.net
Новости по-русски
Август
2024

Врач рассказала о «хороших» и «плохих» жирах

Жиры — это не просто лишние калории, как многие привыкли думать. Они играют важнейшую роль в организме человека. Без них невозможны усвоение некоторых витаминов, нормальная работа мозга и поддержание здоровья кожи. Об этом 28 августа «Известиям» рассказала врач-эндокринолог «СМ-Клиники» Екатерина Казачкова.

«Представьте себе, что вы открываете холодильник. Что вы видите? Сливочное масло, растительное масло, может быть, кусочек сала или авокадо? Все эти продукты содержат жиры, но они очень разные. <...> Вы когда-нибудь задумывались, почему некоторые жиры твердые, а другие жидкие, или почему диетологи рекомендуют одни жиры и предостерегают от других? Ответы на эти вопросы кроются в самой природе жиров, их химическом составе и влиянии на наш организм», — объяснила она.

По словам врача, не все жиры созданы равными: есть «хорошие» и «плохие». Она уточнила, что это вещество состоит из жирных кислот и глицерина, и именно соотношение этих компонентов определяет, насколько полезным или вредным будет тот или иной сложный эфир.

Казачкова напомнила, что есть животные и растительные жиры. Первые содержатся в мясе, молочных продуктах и яйцах, в основном обогащены насыщенными жирными кислотами. Они придают жирам твердую консистенцию при комнатной температуре.

Растительные жиры, такие как оливковое или подсолнечное масло, богаты ненасыщенными жирными кислотами. Они жидкие при комнатной температуре и считаются более полезными для здоровья, отметила эндокринолог.

«Но не всё так просто! Среди ненасыщенных жирных кислот есть особая группа — полиненасыщенные жирные кислоты. К ним относятся знаменитые омега-3, которые так важны для нашего организма. И вот здесь начинается самое интересное!» — сказала Казачкова.

Она указала на то, что организм человека не может сам производить омега-3, эти ненасыщенные жирные кислоты можно получить только из пищи. Наибольшее их количество содержится в рыбе, особенно в жирных сортах, таких как лосось, сардины или скумбрия. Также они есть в орехах, особенно ими богаты грецкие.

Зачастую с жирами ассоциируется холестерин, отметила врач. Многие боятся его, но на самом деле он необходим организму человека, так как участвует в производстве гормонов и витамина D. Проблемы начинаются только тогда, когда холестерина становится слишком много, добавила Казачкова.

«Интересно, что наш организм сам производит холестерин и только часть мы получаем из пищи. При этом растительные жиры не содержат холестерина вообще! Это одна из причин, почему диетологи часто рекомендуют заменять животные жиры растительными», — рассказала эндокринолог.

Она предупредила, что животные жиры нельзя полностью исключать из рациона, так как в них есть уникальные компоненты, которых нет в растительных, например арахидоновая кислота. Она важна для работы мозга и нервной системы.

«Наш организм нуждается и в тех, и в других. Важно соблюдать баланс и выбирать качественные источники жиров», — добавила врач.

Также Казачкова посоветовала включить в рацион жирную рыбу, являющуюся отличным источником омега-3, орехи, так как они содержат полезные жиры и множество других питательных веществ, использовать растительные масла для заправки салатов и холодных блюд и не исключать полностью животные жиры, но стараться выбирать нежирные сорта мяса и молочных продуктов.

Ранее, 30 июля, врач-эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух рассказала «Известиям» о значимости белка и назвала продукты с высоким его содержанием. По ее словам, он выполняет множество функций: например, выступает как строительный материал для всех тканей организма (мышц и кожи, волос и ногтей). Критически важно, чтобы человек ежедневно получал с пищей достаточное количество этого питательного элемента, объяснила она.




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus



Глава ТПП РФ Сергей Катырин: бизнес предлагает донастроить налоговое законодательство

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Социальный фонд выплатит остатки материнского капитала менее 10 тысяч рублей

В Подмосковье росгвардейцы помогли автолюбительнице, оказавшейся в сложной ситуации из-за гололеда

В Московской области сотрудники Росгвардии провели урок безопасности для школьников


В древнейшем пещерном поселении Крыма побывали сотрудники отеля Yalta Intourist

«Я в домике!»: зачем ребенку нужно собственное пространство

Кажетта Ахметжанова рассказала, сбываются ли сны с четверга на пятницу

Джиган, Artik & Asti и NILETTO спели о худи, а Дина Саева стала новым артистом: в Москве прошел BRUNCH Rocket Group


UK will urge Trump administration not to curb free trade, Reeves says

Karachi industrial park to be declared model special economic zone

Karkala MLA slams Karnataka govt for failing to fund plank installations on Udupi dams

An Idaho health department isn’t allowed to give COVID-19 vaccines anymore. Experts say it’s a first


По ком звонит "брутто-колокол"?

Клиенты «Байкал Сервиса» экономят на подготовке к зиме и Новому году

Монумент "Рабочий и колхозница"

Игровые мыши R72 Ultra, R72 Ultra Duo, R72 Pro и R72 Pro Duo от Bloody: стабильное подключение и высокая скорость


Meta-funded regulator for AI disinformation on Meta's platform comes under fire: 'You are not any sort of check and balance, you are merely a bit of PR spin'

Metal Slug Tactics review

Grab a friend to try these Deadlock duo lane picks and take a bite out of the cursed apple

Стартовал пробный запуск Castle Doombad: Free To Slay на iOS и Android



Более 511,3 тысячи семей Московского региона получили сертификаты на материнский капитал в проактивном формате

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает: Родители 317,2 тыс. детей в Московской области получают единое пособие

Глава ТПП РФ Сергей Катырин: бизнес предлагает донастроить налоговое законодательство

С начала 2024 года Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило пособия по временной нетрудоспособности 2,9 млн жителей региона




Объем переработки одежды в Москве будет увеличен благодаря новому экопроекту

Глава ТПП РФ Сергей Катырин: бизнес предлагает донастроить налоговое законодательство

Роша вернется к игре с «Факелом», Литвинов — с «Краснодаром». Вот какие матчи пропустят дисквалифицированные игроки

Группа «Море Монро» выступила в Едином пункте отбора на службу по контракту


Во сколько обойдется новогодняя аренда жилья в Туле

Экспонаты из школы в Коломне представили на выставке в Музее Победы

На территории района Коммунарка к 2027 году построят образовательный комплекс

Песков подтвердил визит Путина в Казахстан 27 ноября


Корнеева проиграла Сёнмез и не смогла выйти в финал турнира WTA в Мериде

Теннисистка Пегула снялась с итогового турнира WTA, ее заменит Касаткина

Александр Зверев: «Очень сложно стать первым без победы на «Шлеме». У меня был шанс в 2022-м, но это редкость, тогда были особые обстоятельства»

Соболенко досрочно пробилась в плей-офф Итогового WTA. А Рыбакина уже не выйдет из группы


На территории района Коммунарка к 2027 году построят образовательный комплекс

Экспонаты из школы в Коломне представили на выставке в Музее Победы

Песков подтвердил визит Путина в Казахстан 27 ноября

«Приехали!» в Азию с Витой Чиковани


Музыкальные новости

В России вновь пройдет культурно-благотворительный фестиваль детского творчества «Добрая волна»

Джиган, Artik & Asti и NILETTO спели о худи, а Дина Саева стала новым артистом: в Москве прошел BRUNCH Rocket Group

Дима Билан не поблагодарил спасшего его в Кабардино-Балкарии водителя

Работавший с Джексоном и Синатрой продюсер Куинси Джонс умер в США



В Московской области сотрудники Росгвардии провели урок безопасности для школьников

Глава ТПП РФ Сергей Катырин: бизнес предлагает донастроить налоговое законодательство

Более 511,3 тысячи семей Московского региона получили сертификаты на материнский капитал в проактивном формате

В Подмосковье росгвардейцы помогли автолюбительнице, оказавшейся в сложной ситуации из-за гололеда


Нижегородское «Торпедо» отметило День народного единства победой над «Динамо»

«Вечером на лобном, а после — плацкарт»: как Бузова совмещала «ДОМ-2» и учебу

Сергей Собянин: Новая станция ускорит развитие района

A college student put on a free, stage adaptation of Silent Hill 2 'to make a truly frightening theatrical experience' all without an appearance by Pyramid Head


Щербаков: Новый ЖК будет построен в Даниловском районе

Угадать хит и выиграть автомобиль

Гарика Сукачева лишили водительских прав

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает: Гражданам Москвы и Московской области, получившим тяжелые производственные травмы, выданы автомобили марки «Лада Гранта»


Путина предостерегли от любых сделок и переговоров с Трампом до 20 января

Путин присвоил экс-заммэра Москвы Ресину звание Героя Труда

Путин дал команду на спуск на воду атомного ледокола «Чукотка»

Москвичи и гости столицы активно пользуются речным электротранспортом


«Образовать традицию»: психолог Фомин рассказал, как сохранить дружбу на всю жизнь




В «Евроонко» проведена успешная операция по эмболизации маточных артерий

СМИ: Инвалид пролежал сутки в квартире рядом с трупом жены в центре Москвы

Массовое заражение вирусом Коксаки: чем он опасен, и как от него защититься

Коксаки не вызывали // “Ъ” прошел по следам энтеровирусной инфекции


Зеленский устроил шоу-пятиминутку перед Трампом: над их разговором посмеялись даже в Киеве

СМИ: в Киеве придумали схему, как при Трампе закрыть кейс «курской операции»

Рогов: окружение Зеленского в панике из-за победы Трампа


Во всероссийском этапе чемпионата «Абилимпикс» «золото» дали одиннадцатикласснику из Бутово

Что случилось в Ростове 7 ноября

Хватило на час: хоккейная «Волга» начала чемпионат с поражения в Москве

Десятков — о поражении «Витязя» от «Динамо»: «Если мы профессионалы, то мы должны выходить и отвечать»


Пресс-секретарь Лукашенко Эйсмонт: разрядка Вашингтона с Минском и Москвой выгодна США

Лукашенко назвал «ярого капиталиста» Трампа победителем президентских выборов в США

Пресс-секретарь Лукашенко раскрыла Life.ru, каким Белоруссия видит будущее после выборов в США

Лукашенко: Народ ждет от атлетов высоких спортивных достижений



Собянин анонсировал планы застройки в Гольянове

Собянин утвердил проекты строительства в Гольянове и Бирюлеве Западном

Собянин: Утвердили проекты строительства улицы в Бирюлеве Западном и кварталов в Гольянове

Сергей Собянин утвердил проект строительства новой улицы в Бирюлеве Западном


Койгородский нацпарк принял участие в фестивале дикой природы

Объем переработки одежды в Москве будет увеличен благодаря новому экопроекту

На маршруте - пограничный экипаж

Резиденты экотехнопарков вложат 25 млрд рублей в проекты по переработке отходов


Шойгу сообщил, что страны Запада живут в долг и теряют лидерство в мире

Помощники или "решалы" с особым статусом? В Россию завезли полицейских из Киргизии

Во сколько обойдется новогодняя аренда жилья в Туле

Банный чан будущего: запатентована технология «Умного чана»


Перформанс открыл фестиваль современного танца в Архангельске

День народного единства - кого и с кем? Мысли из Архангельска

Правительство РФ выделит Якутии средства на уход за пожилыми и инвалидами

Межрегиональный форум «Дни ритейла в Беломорье» пройдет в Архангельске


Вечер-посвящение «Верит в быль и верит в небыль бескорыстная душа»

Клубный дом "Моне" - жилой комплекс, вдохновленный искусством

Литературно-музыкальный час «А жизнь, как песня…».

Аномально холодный ноябрь: погода в Крыму на неделю


“Мне тут уже и делать нечего”, – Татьяна Власова уверена, что Армен Джигарханян уже давно ее ждет на том свете

Кто продаёт туры из Москвы в ОАЭ по цене десятилетней давности

Торги на фондовом рынке Мосбиржи отложили из-за сбоя в системе до 12.00

Посчитали – прослезились: за 5 лет Dongfeng Aeolus Shine Max облегчит карман владельца больше чем на 2 млн рублей












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
Анастасия Потапова

Российская теннисистка Анастасия Потапова сообщила о разводе






Сезонные капризы. В Московском дворце пионеров рассказали, какой будет предстоящая зима

Песков подтвердил визит Путина в Казахстан 27 ноября

Во сколько обойдется новогодняя аренда жилья в Туле

Помощники или "решалы" с особым статусом? В Россию завезли полицейских из Киргизии