Добавить новость
ru24.net
Новости по-русски
Август
2024

Врач рассказала о «хороших» и «плохих» жирах

Жиры — это не просто лишние калории, как многие привыкли думать. Они играют важнейшую роль в организме человека. Без них невозможны усвоение некоторых витаминов, нормальная работа мозга и поддержание здоровья кожи. Об этом 28 августа «Известиям» рассказала врач-эндокринолог «СМ-Клиники» Екатерина Казачкова.

«Представьте себе, что вы открываете холодильник. Что вы видите? Сливочное масло, растительное масло, может быть, кусочек сала или авокадо? Все эти продукты содержат жиры, но они очень разные. <...> Вы когда-нибудь задумывались, почему некоторые жиры твердые, а другие жидкие, или почему диетологи рекомендуют одни жиры и предостерегают от других? Ответы на эти вопросы кроются в самой природе жиров, их химическом составе и влиянии на наш организм», — объяснила она.

По словам врача, не все жиры созданы равными: есть «хорошие» и «плохие». Она уточнила, что это вещество состоит из жирных кислот и глицерина, и именно соотношение этих компонентов определяет, насколько полезным или вредным будет тот или иной сложный эфир.

Казачкова напомнила, что есть животные и растительные жиры. Первые содержатся в мясе, молочных продуктах и яйцах, в основном обогащены насыщенными жирными кислотами. Они придают жирам твердую консистенцию при комнатной температуре.

Растительные жиры, такие как оливковое или подсолнечное масло, богаты ненасыщенными жирными кислотами. Они жидкие при комнатной температуре и считаются более полезными для здоровья, отметила эндокринолог.

«Но не всё так просто! Среди ненасыщенных жирных кислот есть особая группа — полиненасыщенные жирные кислоты. К ним относятся знаменитые омега-3, которые так важны для нашего организма. И вот здесь начинается самое интересное!» — сказала Казачкова.

Она указала на то, что организм человека не может сам производить омега-3, эти ненасыщенные жирные кислоты можно получить только из пищи. Наибольшее их количество содержится в рыбе, особенно в жирных сортах, таких как лосось, сардины или скумбрия. Также они есть в орехах, особенно ими богаты грецкие.

Зачастую с жирами ассоциируется холестерин, отметила врач. Многие боятся его, но на самом деле он необходим организму человека, так как участвует в производстве гормонов и витамина D. Проблемы начинаются только тогда, когда холестерина становится слишком много, добавила Казачкова.

«Интересно, что наш организм сам производит холестерин и только часть мы получаем из пищи. При этом растительные жиры не содержат холестерина вообще! Это одна из причин, почему диетологи часто рекомендуют заменять животные жиры растительными», — рассказала эндокринолог.

Она предупредила, что животные жиры нельзя полностью исключать из рациона, так как в них есть уникальные компоненты, которых нет в растительных, например арахидоновая кислота. Она важна для работы мозга и нервной системы.

«Наш организм нуждается и в тех, и в других. Важно соблюдать баланс и выбирать качественные источники жиров», — добавила врач.

Также Казачкова посоветовала включить в рацион жирную рыбу, являющуюся отличным источником омега-3, орехи, так как они содержат полезные жиры и множество других питательных веществ, использовать растительные масла для заправки салатов и холодных блюд и не исключать полностью животные жиры, но стараться выбирать нежирные сорта мяса и молочных продуктов.

Ранее, 30 июля, врач-эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух рассказала «Известиям» о значимости белка и назвала продукты с высоким его содержанием. По ее словам, он выполняет множество функций: например, выступает как строительный материал для всех тканей организма (мышц и кожи, волос и ногтей). Критически важно, чтобы человек ежедневно получал с пищей достаточное количество этого питательного элемента, объяснила она.




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus



Глава ТПП РФ Сергей Катырин: бизнес предлагает донастроить налоговое законодательство

В Подмосковье росгвардейцы помогли автолюбительнице, оказавшейся в сложной ситуации из-за гололеда

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Социальный фонд выплатит остатки материнского капитала менее 10 тысяч рублей

Джиган, Artik & Asti и NILETTO спели о худи, а Дина Саева стала новым артистом: в Москве прошел BRUNCH Rocket Group


Отель Yalta Intourist встретит участников Всероссийского туристического слёта

В Коми главврачу вынесено представление из-за неработающего лифта – медперсонал спускает и поднимает пациентов на носилках

5 типов алкоголиков: к какому можно отнести вас

В ДК Железнодорожников состоится премьера мюзикла "Али-Баба и сорок разбойников"


Karachi industrial park to be declared model special economic zone

An Idaho health department isn’t allowed to give COVID-19 vaccines anymore. Experts say it’s a first

UK will urge Trump administration not to curb free trade, Reeves says

‘We do not get to sit this one out’: Oprah delivers powerful election eve speech


По ком звонит "брутто-колокол"?

«Ничего, что можно было бы назвать GPT-5» — OpenAI дорабатывает GPT-o1, а GPT-5 не появится в 2024 году

Главная арка ВДНХ

Джиган, Artik & Asti и NILETTO спели о худи, а Дина Саева стала новым артистом: в Москве прошел BRUNCH Rocket Group


Meta-funded regulator for AI disinformation on Meta's platform comes under fire: 'You are not any sort of check and balance, you are merely a bit of PR spin'

A college student put on a free, stage adaptation of Silent Hill 2 'to make a truly frightening theatrical experience' all without an appearance by Pyramid Head

Metal Slug Tactics review

Grab a friend to try these Deadlock duo lane picks and take a bite out of the cursed apple



Более 511,3 тысячи семей Московского региона получили сертификаты на материнский капитал в проактивном формате

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает: 11,5 тысячи пап в Москве и Московской области получают ежемесячное пособие по уходу за ребенком до полутора лет

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает: Родители 317,2 тыс. детей в Московской области получают единое пособие

С начала 2024 года Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило пособия по временной нетрудоспособности 2,9 млн жителей региона




Группа «Море Монро» выступила в Едином пункте отбора на службу по контракту

Койгородский нацпарк принял участие в фестивале дикой природы

Глава ТПП РФ Сергей Катырин: бизнес предлагает донастроить налоговое законодательство

Объем переработки одежды в Москве будет увеличен благодаря новому экопроекту


​Продолжается приём заявок на Международный форум гражданского участия #МЫВМЕСТЕ

Дед плохому не научит: Евгений Цыганов воспитывает внука в тизер-трейлере продолжения фильма «Батя» — «Батя 2. Дед»

В Талдоме сотрудники Росгвардии отыскали школьника, который после ссоры с родителями убежал из дома

В Благовещенске простятся со следователем МВД, работником прокуратуры Валентиной Елисеевой


В России обесценили матч Елены Рыбакиной с первой ракеткой мира

Медведев обошел Джоковича в рейтинге АТР

Борис Беккер поддержал Хачанова после его слов о поведении Умбера на «Мастерсе» в Париже

Соболенко обыграла Паолини и вышла в полуфинал Итогового турнира WTA


Трудовые династии АЛРОСА: «Это казалось мне чем-то космическим»

Количество аптек в России превысило 80 тысяч

В пресс-центре МИЦ «Известия» обсуждают выборы в США, Молдавии и Грузии. Трансляция

Липецкие автоинспекторы задержали москвичку, накопившую штрафов на 1,7 млн рублей


Музыкальные новости

Многонациональный проект реализуется благодаря поддержке Фонда президентских грантов в Самарской области и Республике Татарстан

Кажетта Ахметжанова рассказала, сбываются ли сны с четверга на пятницу

Телеведущая Елена Николаева опубликовала свадебные фото с экс-мужем Волочковой

Заслуженный коллектив Клина поучаствовал в концерте памяти Александра Градского



Более 511,3 тысячи семей Московского региона получили сертификаты на материнский капитал в проактивном формате

Глава ТПП РФ Сергей Катырин: бизнес предлагает донастроить налоговое законодательство

В Подмосковье росгвардейцы помогли автолюбительнице, оказавшейся в сложной ситуации из-за гололеда

В Московской области сотрудники Росгвардии провели урок безопасности для школьников


Миляев и Лукашенко обсудили в Минске взаимодействие тульских и белорусских предприятий

Уральская ТПП реализует важные межнациональные проекты и укрепляет народное единство

«Динамо» Москва — «Витязь» — 4:3. Видеообзор матча КХЛ

В Подмосковье росгвардейцы помогли автолюбительнице, оказавшейся в сложной ситуации из-за гололеда


Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает: Гражданам Москвы и Московской области, получившим тяжелые производственные травмы, выданы автомобили марки «Лада Гранта»

Школа юных инспекторов ГИБДД в ТРЦ «Нора»: учим правила дорожного движения!

Щербаков: Новый ЖК будет построен в Даниловском районе

Угадать хит и выиграть автомобиль


Путин дал команду на спуск на воду атомного ледокола «Чукотка»

Москвичи и гости столицы активно пользуются речным электротранспортом

Путина предостерегли от любых сделок и переговоров с Трампом до 20 января

Заместитель управляющего Отделением Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по г. Москве и Московской области Алексей Путин: «Клиентоцентричность - наш приоритет»


«Образовать традицию»: психолог Фомин рассказал, как сохранить дружбу на всю жизнь




СМИ: Инвалид пролежал сутки в квартире рядом с трупом жены в центре Москвы

Массовое заражение вирусом Коксаки: чем он опасен, и как от него защититься

Коксаки не вызывали // “Ъ” прошел по следам энтеровирусной инфекции

Врач-стоматолог клиники «Мегастом» Наталья Тышкевич: как понять, что сломана челюсть


СМИ: в Киеве придумали схему, как при Трампе закрыть кейс «курской операции»

Зеленский устроил шоу-пятиминутку перед Трампом: над их разговором посмеялись даже в Киеве

Рогов: окружение Зеленского в панике из-за победы Трампа


Десятков — о поражении «Витязя» от «Динамо»: «Если мы профессионалы, то мы должны выходить и отвечать»

Во всероссийском этапе чемпионата «Абилимпикс» «золото» дали одиннадцатикласснику из Бутово

Хватило на час: хоккейная «Волга» начала чемпионат с поражения в Москве

Что случилось в Ростове 7 ноября


Лукашенко: США надавят на Европу и заставят повернуться к Москве и Минску

Лукашенко назвал «ярого капиталиста» Трампа победителем президентских выборов в США

Пресс-секретарь Лукашенко раскрыла Life.ru, каким Белоруссия видит будущее после выборов в США

Лукашенко: Народ ждет от атлетов высоких спортивных достижений



Собянин анонсировал планы застройки в Гольянове

Сергей Собянин: Новая станция ускорит развитие района

Сергей Собянин утвердил проект строительства новой улицы в Бирюлеве Западном

Собянин: Утвердили проекты строительства улицы в Бирюлеве Западном и кварталов в Гольянове


Объем переработки одежды в Москве будет увеличен благодаря новому экопроекту

Койгородский нацпарк принял участие в фестивале дикой природы

Резиденты экотехнопарков вложат 25 млрд рублей в проекты по переработке отходов

На маршруте - пограничный экипаж


Трудовые династии АЛРОСА: «Это казалось мне чем-то космическим»

Около 100 росгвардейцев завершили обучение в Центре профессиональной подготовки в Москве

Количество аптек в России превысило 80 тысяч

На Чукотке ветер от лопастей вертолета уронил гараж на женщину и ее дочку


В Краснодарском крае ищут виновных в повреждении 53 могил на кладбище

Межрегиональный форум «Дни ритейла в Беломорье» пройдет в Архангельске

Правительство РФ выделит Якутии средства на уход за пожилыми и инвалидами

День народного единства - кого и с кем? Мысли из Архангельска


Вечер-посвящение «Верит в быль и верит в небыль бескорыстная душа»

Литературно-музыкальный час «А жизнь, как песня…».

Аномально холодный ноябрь: погода в Крыму на неделю

Клубный дом "Моне" - жилой комплекс, вдохновленный искусством


«Приехали!» в Азию с Витой Чиковани

"Не берите эти помои даже по большой скидке": названы бренды кофе, которые следует обходить стороной

Как сохранять душевный комфорт и не поддаваться стрессу?

"Я НЕ КЛОНИРОВАЛ ДОНАЛЬДА ТРАМПА": добрый кардинал Кремля. Россия, США, Европа могут улучшить отношения и здоровье общества?! Дональд Трамп, Владимир Путин, выборы в Америке.












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
Большой шлем

Борис Беккер поддержал Хачанова после его слов о поведении Умбера на «Мастерсе» в Париже






В Талдоме сотрудники Росгвардии отыскали школьника, который после ссоры с родителями убежал из дома

В пресс-центре МИЦ «Известия» обсуждают выборы в США, Молдавии и Грузии. Трансляция

Собянин: К московской ИИ-платформе «МосМедИИ» подключились уже 20 регионов России

«Осенний максимум» в билайне: собери свой комплект и получи новенький смартфон с выгодой до 50 %