Многие любят покупать на заправках френч-доги или хот-доги с маринованными огурчиками. Я методом проб и ошибок нашла тот вкус кисло-сладких маринованных огурчиков, прям как в хот-догах. Я очень их люблю и решила приготовить дома сама. Рецепт очень вкусный, обязательно попробуйте. Нам понадобится: Огурцы свежие — 500 г Сахар — 2,5 ст. л. Яблочный уксус — 100 мл Зернистая горчица — 1 ч. л. Куркума — 1ч.л. Крахмал — 1стл. с горкой Соль для обсыпки огурцов — 1 ст. л. Промыть огурцы и нарезать на маленькие кусочки. Посыпать солью, перемешать и оставить на 1 час, чтобы они просолились и выделили лишний сок. Откинуть огурцы на сито и промыть под проточной водой. В сотейник выложить сахар, куркуму и горчицу. Влить яблочный уксус и прогреть до растворения сахара. Выложить промытые огурчики в сотейник и помешивая варить на умеренном огне около 5 минут. Крахмал развести в 1-2 ст. л. воды, перемешать. Тонкой струйкой влить крахмальную смесь в кипящие огурцы, при этом помешивать. Разложить огурчики по стерильным баночкам и закатать крышками. Если хотите есть сразу, то обязательно охладите. Ольга Артасова Фото: freepik
