Рис с креветками в сливочном соусе
Пошаговые рецепты есть на нашем канале в Тeлеграм (ищите ссылку на Teлегу в нашем профиле в Инсте)
Рис отлично сочетается с креветками. Поэтому сегодня предлагаю приготовить рис с креветками в сливочном соусе. Блюдо получается вкусным, аппетитным, ароматным и сытным. Его можно подать к столу в качестве полноценного обеда или ужина. Блюдо очень удачное, ведь, не тратя много сил и времени, вы одновременно приготовите и гарнир, и морепродукты, и вкуснейший соус. Всем советую попробовать!
Для приготовления риса с креветками в сливочном соусе потребуется:
рис сухой - 150 г;
креветки (я взяла замороженные неочищенные креветки) - 200 г;
сливки жирностью 20% - 200 мл;
чеснок - 2 зубчика;
соль, специи - по вкусу;
растительное масло для жарки.
Подготовить продукты. Креветки разморозить при комнатной температуре. Чеснок почистить.
Разморозившиеся креветки почистить, удаляя панцирь, голову и хвост. Если креветки большие, то можно удалить тонкую кишку, которая проходит сверху по хвостовой части.
В кастрюлю налить достаточно большое количество воды, подсолить, поставить на огонь, довести до кипения. Рис промыть водой, дать стечь лишней воде. В кастрюлю с закипевшей подсоленной водой всыпать рис, перемешать, ещё раз дать воде закипеть, а затем варить рис на небольшом огне до готовности (минут 20).
Готовый рис откинуть на сито и дать стечь воде.
В сковороду влить растительное масло, хорошо прогреть его, выложить мелко нарезанный чеснок и обжарить его 1 минуту, периодически помешивая.
Затем выложить креветки в сковороду.
Обжарить креветки с каждой стороны по 2 минуты на среднем огне.
Затем влить в сковороду сливки, убавить огонь до минимума. Всыпать соль и специи по вкусу (я использовала пряную соль).
Перемешать сливочный соус и потомить его 2-3 минуты. Соус слегка загустеет.
Всыпать варёный рис в сковороду с креветками и сливочным соусом.
Перемешать, прогреть рис с креветками в сливочном соусе на небольшом огне 2-3 минуты, время от времени перемешивая, и блюдо готово.
Рис с креветками в сливочном соусе разложить со сковороды по тарелкам и в горячем виде подать к столу аппетитное, насыщенное и очень вкусное блюдо.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/18548
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Блюда_из_риса #Блюда_из_креветок #Блюда_из_морепродуктов #Вторые_блюда_с_гарниром #Гарниры_из_риса #Вторые_блюда_на_сковороде