Когда совсем нет времени на готовку: берем курицу, овощи и картошку — настоящая палочка-выручалочка

Рагу — замечательный выбор для быстрого и сытного вечернего блюда. Нежное куриное мясо добавляет питательности, а свежие овощи наполняют его витаминами и необходимыми микроэлементами. Рецепт предлагает автор Дзен-канала «Палочки для еды — рецепты». Блюдо готовится в одной кастрюле и требует минимальных затрат времени.

Ингредиенты

Куриное филе — 400 г;

Морковь — 1 шт.;

Картофель — 3–4 шт.;

Лук — 1 шт.;

Сладкий перец — 1 шт.;

Чеснок — 2 зубчика;

Вода или бульон — 200 мл;

Растительное масло — 2 ст. ложки;

Томатная паста — 2 ст. ложки;

Соль, перец и специи по вкусу.

Приготовление

Порежьте куриное филе на кубики и обжарьте в кастрюле до образования золотистой корочки.

Всыпьте лук, морковь, болгарский перец и чеснок, обжаривайте несколько минут.

Добавьте нарезанный картофель, введите томатную пасту, залейте водой или бульоном, приправьте солью и перцем, затем готовьте под крышкой 25–30 минут до мягкости картошки.

Подавайте блюдо, украсив его зеленью.