Россельхознадзор разрабатывает методику для выявления искусственной икры, а натуральной стало меньше

С начала 2024 года было исследовано 424 пробы икры и икорных продуктов, и в 14 из них было выявлено несоответствие требованиям. Производство натуральной красной икры сократилось на треть