"Мясной клей" (трансглютаминаза), который обнаружили в российских сосисках, не может серьезно навредить здоровью. Об этом 360.ru рассказал диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург.
Врач отметил, что подтвержденных данных о том, что он может спровоцировать рак или сердечно-сосудистые заболевания, нет. При этом в России запрещается использовать трансглютаминазы, уточнил он.
"Все-таки это такая имеющая место добавка, просто она не разрешена Роспотребнадзором, но в пищевой промышленности присутствует. Ее цель — сделать пищевой продукт, в частности белковый продукт, мясо, колбасу, ветчину, более презентабельного вида", — пояснил Гинзбург.
По его словам, данное вещество позволяет сделать сшивки между животными и растительными белками, его применяют в ряде других стран.
Telegram-канал Mash накануне сообщал, что в России в некоторых сосисках обнаружен запрещенный и опасный фермент — микробная трансглютаминаза. По его данным, этот компонент, используемый как мясной клей, может привести к серьезным проблемам с пищеварением и увеличить риск развития онкологических заболеваний.
В Чехове сотрудники Росгвардии задержали подозреваемого в незаконном обороте наркотиков в крупном размере
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило свыше 243 тысяч дополнительных выходных дней по уходу за детьми с инвалидностью
«Грузовичкоф» на передовой новых коллабораций с блогерами: выступление Наталии Поникаровской на конференции The Trends
В Чехове сотрудники Росгвардии задержали подозреваемого в незаконном обороте наркотиков в крупном размере
Michail Antonio reveals he was barred from entering the UK after passport blunder in nightmare international break
Sky Sports commentator stunned by ‘one of the strangest reactions to a goal I’ve ever seen’ by Watford fans
Exclusive: Sumit Kaul on joining the new season of Tenali Rama as Girgit; says ‘It will be a challenge for me to live up to the expectations of audience’
Las Vegas GP F1 qualifying: George Russell takes pole, Lewis Hamilton only 10th
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Москве и Московской области 650 тысяч пенсионеров старше 80 лет получают пенсию в повышенном размере
С глаз долой, из сердца - вон: что делают россияне с подарками бывших
«Грузовичкоф» на передовой новых коллабораций с блогерами: выступление Наталии Поникаровской на конференции The Trends
С глаз долой, из сердца - вон: что делают россияне с подарками бывших
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Москве и Московской области 650 тысяч пенсионеров старше 80 лет получают пенсию в повышенном размере
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило свыше 243 тысяч дополнительных выходных дней по уходу за детьми с инвалидностью
Девочка едва не спалила квартиру в Ленобласти
Bloody - участник и технический партнер Red Expo-2024
Bloody - участник и технический партнер Red Expo-2024
«Грузовичкоф» на передовой новых коллабораций с блогерами: выступление Наталии Поникаровской на конференции The Trends
С глаз долой, из сердца - вон: что делают россияне с подарками бывших
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило свыше 243 тысяч дополнительных выходных дней по уходу за детьми с инвалидностью
