Поговорим об этом блюде подробнее, а также проясним, что у соте общего с сотейником
У посуды и блюда общий корень и происхождение. Слова произошли от французского глагола saute, что означает «подбрасывать».
Соте — это не просто сочное, овощное блюдо, но и способ приготовления: в классическом варианте овощи обжариваются в высокой сковороде на большом огне и обязательно подбрасываются, как блинчики. Делается это не ради эффекта вау, а для того, чтобы овощи сохранили свою целостность, соки и ароматы. По желанию в овощное соте можно добавить мясо и даже морепродукты.
В отличие от овощного рагу, в соте ингредиенты не перемешиваются, а укладываются слоями. С одной стороны, это более эстетично, а с другой – можно ощутить яркий вкус каждого овоща по отдельности.
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Москве и Московской области 650 тысяч пенсионеров старше 80 лет получают пенсию в повышенном размере
«Грузовичкоф» на передовой новых коллабораций с блогерами: выступление Наталии Поникаровской на конференции The Trends
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило свыше 243 тысяч дополнительных выходных дней по уходу за детьми с инвалидностью
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило свыше 243 тысяч дополнительных выходных дней по уходу за детьми с инвалидностью
Exclusive: Sumit Kaul on joining the new season of Tenali Rama as Girgit; says ‘It will be a challenge for me to live up to the expectations of audience’
Sky Sports commentator stunned by ‘one of the strangest reactions to a goal I’ve ever seen’ by Watford fans
Michail Antonio reveals he was barred from entering the UK after passport blunder in nightmare international break
Las Vegas GP F1 qualifying: George Russell takes pole, Lewis Hamilton only 10th
Five new Steam games you probably missed (November 25, 2024)
My summer car(my satsuma) теперь на телефоне!!!
The community behind the PC port of Ocarina of Time have been secretly working on a native version of Star Fox 64
Your League of Legends rank will reset less in 2025, and creepy XP-boosting flowers will now grow around your corpse thanks to the new theme coming in season 1
