Все кисломолочные продукты можно условно разделить на традиционные и пробиотические. Традиционные – это привычные кефир, ряженка, простокваша, мацони и другие известные с глубокой древности молочные продукты. Санитарные врачи из Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области помогли разобраться во всем этом разнообразии.
