Исследование: экстракт цельной кофейной ягоды улучшает память

Популярность экстракта кофейной ягоды как средства для здоровья мозга растет.

Кофейная ягода — это плод кофейного дерева, включающий кожуру, мякоть и кофейные зерна. Обычно мякоть и кожуру выбрасывают или используют как удобрение. Однако в настоящее время этот продукт все чаще привлекает внимание благодаря высокому содержанию антиоксидантов, особенно хлорогеновых кислот, а также натурального кофеина. Экстракт цельной кофейной ягоды входит в состав напитков, БАДов и спортивных продуктов.

Команда под руководством Дженнифер Л. Робинсон изучила влияние экстракта подов кофе на когнитивные функции. Для исследования использовался порошкообразная вытяжка из плодов Coffea arabica, обогащенная полифенолами, из которой был предварительно удален кофеин. Ученые предположили, что однократный прием 200 мг такого экстракта должен благотворно повлиять на рабочую память и контроль над реакциями. Эти аспекты когнитивной деятельности критически важны для сложных мыслительных процессов, таких как обучение, принятие решений и управление вниманием.

В эксперименте участвовали 323 человека в возрасте от 40 до 65 лет без заболеваний нервной системы и ментальной сферы. Участники случайным образом были разделены на две группы: одна принимала экстракт кофейной ягоды, другая — плацебо (микроцеллюлоза). Эксперимент продолжался 28 дней, в течение которых участники ежедневно принимали назначенные капсулы и проходили тесты на оценку когнитивных функций через час после приема.