На оперативном совещании с вице-премьерами, которое состоялось 2 декабря, премьер-министр Михаил Мишустин заявил о выделении дополнительной помощи фермерам, работающим в приоритетных отраслях сельского хозяйства, в том числе в племенном животноводстве.
Эксперты, опрошенные URA.RU, считают, что разведение собственных высокопродуктивных коров и свиней даст нашей стране независимость от импорта, что снизит себестоимость производства и застрахует отрасль скачков доллара.
Стоимость свинины, говядины и мяса птицы в долгосрочной перспективе будет падать благодаря развитию племенного животноводства, считает профессор кафедры международного бизнеса Финансового университета при правительстве России Константин Лебедев.
"В рамках краткосрочного эффекта, возможно, будет наблюдаться рост цен, так как субсидии потребуют времени для реализации, и в переходный период могут возникнуть дополнительные затраты. Но это может привести к снижению стоимости говядины в долгосрочной перспективе. Этому будут способствовать более эффективные производственные процессы и увеличение предложения",
- объяснил эксперт.
Бывший заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия, доктор экономических наук Леонид Холод поддержал слова Лебедева. Он считает, что важно самим научиться выводить самых продуктивных сельскохозяйственных животных. В качестве примера Холод привел гибриды животных в яичном птицеводстве. У нас их всего семь - и только два из них отечественные. Доктор экономических наук подчеркнул, что у России есть успехи в птицеводстве, но оно все равно зависит от зарубежных поставок.
Технолог и эксперт в области мясной промышленности Борис Рябинкин отметил, что мясная продукция, которая выросла в цене из-за роста доллара, может подешеветь и в результате сезонных факторов
"Цена говядины должна упасть минимум на 10% после Нового года, потому что на полях нет травы, скотину переводят на сено, которое надо покупать, а это дорого. Содержать корову становится невыгодно, поэтому ее забивают на мясо",
