Что обжаривается первым — лук или морковь? Запомните простое правило приготовления вкусной зажарки
Что обжаривается первым — лук или морковь? Запомните простое правило приготовления вкусной зажарки
Что жарим первым: лук или морковь? Основные принципы приготовления жареных овощей Для новичков порядок добавления овощей в сковороду может показаться незначительным. Однако в этом процессе кроются важные нюансы, которые могут существенно повлиять на вкус и аромат готового блюда.
Подготовка овощей Правильная подготовка овощей играет ключевую роль в процессе жарки. Для супа лук следует мелко нарезать, а для салата можно оставить его более крупными кусочками. Морковь для супа лучше натереть на терке или нарезать тонкими палочками либо кубиками. Главное, чтобы она была нарезана тонко.
Соотношение масла и овощей Для жарки важно соблюдать умеренное количество масла. Оптимальное соотношение — примерно 20 мл масла на каждые 100 граммов овощей, что составляет пропорцию 5:1. Это позволяет обеспечить равномерное приготовление и сохранить вкусовые качества овощей.
Порядок жарки Первыми в сковороду следует класть лук. Причина проста: если начать с моркови, она быстрее начнет выделять сок, что приведет к тушению лука. Это лишит масло его аромата, что крайне важно для вкусного блюда.
Лук обжаривают на среднем огне, помешивая, в течение 2-3 минут. Затем уменьшают огонь и добавляют морковь, тщательно перемешав все ингредиенты. Жарить необходимо до тех пор, пока морковь не станет мягкой.
Соблюдение этого простого порядка позволит сохранить насыщенный вкус и аромат овощей при их жарке, делая ваше блюдо по-настоящему вкусным.
Новости России
Москва
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Moscow.media
Частные объявления сегодня
В День Неизвестного Солдата подмосковные росгвардейцы почтили память Героев, отдавших свои жизни на благо Отечества
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Thyseed — новый игрок на рынке товаров для мам и детей в «Детском мире»
Ядовитая красота: врач Кутушов рассказал о скрытых рисках искусственных елок
Зимние забавы в Москве: лучшие места для активного отдыха и веселья
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Bigg Boss 18: Netizens slam Raftaar and Ikka’s for calling Digvijay Singh Rathee ‘napti’; see tweets
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный
How two secret Stalker 2 hacks cut my loading time from 5 minutes to 52 seconds and got me in the Zone faster
Arcane co-creator reminds fans 'there are always constraints', dispels theories the show was rushed or restrained by Riot's higher-ups
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Команда фиджитал-проекта из Королева приняла участие во встрече РФ и Туркменистана
Пенсионерка из Москвы пыталась вернуть деньги с помощью кодового слова «чиназес»
Студенты поздравили «Вечернюю Москву»
Провал года: почему посыпался асфальт на Московской и как решить проблему
Воробьев возложил цветы к Могиле Неизвестного Солдата в Александровском саду
СК показал нападения чеченского подростка на москвичей после критики от Кадырова
Около 3,5 млн жителей Подмосковья прошли диспансеризацию с начала года
В Люберцах полицейские задержали подозреваемого в попытке сбыта более килограмма мефедрона
Супругу теннисиста Герасимова Анну обокрали в отеле Санкт-Петербурга
В WTA могут ввести штрафы за посты в соцсетях после скандалов Бадосы и Линетт в Китае
Теннисистка Кудерметова планирует восстанавливаться после сезона в Казани
Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле Петербурга
Минобрнауки России изменило порядок поступления в вузы
Лавров провел встречу с главой МИД Венгрии
Garantex, Russia Today, Ryuk: Великобритания закрыла российскую сеть по отмыванию криптовалют
Жительница Камчатки прислушалась к интуиции и выиграла 2 млн рублей в моментальную лотерею от «Столото»
Музыкальные новости
В Самаре состоится фестиваль «Рильке. Мелодия вещей»
В Оренбурге пройдет XIV Всероссийский фестиваль академического искусства «Оренбургские сезоны Дениса Мацуева»
В очках и с волосами: рэпер Джиган предстал перед фанатами в новом образе
Токсиколог Кутушов перечислил топ-5 наиболее токсичных веществ в бытовой химии
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
VK Fest 2025 объявил площадки проведения и новые даты в Москве и Петербурге
Собянин подвел главные итоги 2024 года для столицы
Певица Ирина Ортман передала в Одинцове гумпомощь бойцам СВО
Regions Development: 79% россиян планируют потратить средства с депозитов на покупку недвижимости
Дизель–поезд ДПМ1 Москва — Новомосковск на павелецком вокзале, 2003 год, Москва
Собянин: строительство моста через Нагатинский затон завергится в 2025 году
«Москвич» вне конкуренции: какие машины соперничали с первым массовым автомобилем
Путин заявил об уходе Volkswagen из России по политическим причинам
LIVE: Путин проводит заседание Совета по стратегическому развитию и национальным проектам
Александр Цыбульский принял участие в пленарном заседании инвестиционного форума «Россия зовёт!»
Путин: Китайские автомобили лучше европейских, а уход Volkswagen из России стал ошибкой
VisionLabs и «Лаборатория новых продуктов» представили робособак с компьютерным зрением
Сеть клиник «Будь Здоров» вошла в ТОП-20 крупнейших медицинских компаний России по версии журнала Forbes Россия
Естественный иммунитет не вырабатывается: Онищенко сообщил о необходимости ревакцинации от кори
Дерматолог Пашкова рассказала, что такое сальные нити и как с ними бороться
Зеленский заявил о намерении вмешаться в ситуацию в Грузии
Британский дипломат: Русские могут получить Киев только в виде руин
Зеленский введёт санкции против Грузии за разгон протестов
«Зима в Москве» познакомит с историей зимних видов спорта на катке ВДНХ
КХЛ-2024/25. СКА — «Динамо Москва». Прямая трансляция: смотреть онлайн
Оренбуржцы выйдут на паркет благотворительного бала в Кремле
Пять новейших трендов в благоустройстве новостроек
Главы Белоруссии и России не будут принимать заявления о развитии СГ
Признают ли Лукашенко на Западе после «выборов»?
Лукашенко встретится с госсеретарем СГ
Лидеры России и Белоруссии подпишут документы по развитию интеграции
Собянин: Ежегодно будем открывать новые маршруты речного электротранспорта
Собянин: Открытие ВСМ Москва — Петербург увеличит пассажиропоток между городами
Сергей Собянин рассказал о развитии технопарка Руднево
Собянин поздравил ветеранов с годовщиной контрнаступления в битве под Москвой
«Метриум»: На страже комфорта
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Hybrid представил первый в России рейтинг виртуальных миров
Наталья Сергунина: Гранты мэра Москвы для НКО с начала года помогли воплотить более 240 инициатив
Школу и детский сад на Угрешской улице в Дзержинском откроют в 2025 году
Столичные производители наращивают выпуск лазерного оборудования
Минобрнауки России изменило порядок поступления в вузы
Лавров провел встречу с главой МИД Венгрии
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Какой будет погода на Новый год, спрогнозировали синоптики
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"
Выставка-память «Пропавшие без вести, но не забытые», ко Дню Неизвестного солдата
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Воробьев возложил цветы к Могиле Неизвестного Солдата в Александровском саду
«Любить музыку в себе»: в Москве прошло открытие II Международного конкурса пианистов «Мария Фест»
День Александра Невского. Что можно и что нельзя делать 6 декабря 2024 года
В Люберцах полицейские задержали подозреваемого в попытке сбыта более килограмма мефедрона