Что обжаривается первым — лук или морковь? Запомните простое правило приготовления вкусной зажарки
Что обжаривается первым — лук или морковь? Запомните простое правило приготовления вкусной зажарки
Что жарим первым: лук или морковь? Основные принципы приготовления жареных овощей Для новичков порядок добавления овощей в сковороду может показаться незначительным. Однако в этом процессе кроются важные нюансы, которые могут существенно повлиять на вкус и аромат готового блюда.
Подготовка овощей Правильная подготовка овощей играет ключевую роль в процессе жарки. Для супа лук следует мелко нарезать, а для салата можно оставить его более крупными кусочками. Морковь для супа лучше натереть на терке или нарезать тонкими палочками либо кубиками. Главное, чтобы она была нарезана тонко.
Соотношение масла и овощей Для жарки важно соблюдать умеренное количество масла. Оптимальное соотношение — примерно 20 мл масла на каждые 100 граммов овощей, что составляет пропорцию 5:1. Это позволяет обеспечить равномерное приготовление и сохранить вкусовые качества овощей.
Порядок жарки Первыми в сковороду следует класть лук. Причина проста: если начать с моркови, она быстрее начнет выделять сок, что приведет к тушению лука. Это лишит масло его аромата, что крайне важно для вкусного блюда.
Лук обжаривают на среднем огне, помешивая, в течение 2-3 минут. Затем уменьшают огонь и добавляют морковь, тщательно перемешав все ингредиенты. Жарить необходимо до тех пор, пока морковь не станет мягкой.
Соблюдение этого простого порядка позволит сохранить насыщенный вкус и аромат овощей при их жарке, делая ваше блюдо по-настоящему вкусным.
Новости России
Москва
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Moscow.media
Частные объявления сегодня
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Зимние забавы в Москве: лучшие места для активного отдыха и веселья
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
Революционный подход в самопознании – метод «Проектирование личности»
Билеты на Like Party «КОРПОРАТИВ» за крутое фото или видео
Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
How two secret Stalker 2 hacks cut my loading time from 5 minutes to 52 seconds and got me in the Zone faster
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
Arcane co-creator reminds fans 'there are always constraints', dispels theories the show was rushed or restrained by Riot's higher-ups
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Bloody представил свой стенд и стал техническим партнёром на Red Expo-2024
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Москвичи могут освоить одну из 75 востребованных специальностей за 3,5 месяца
Траты россиян на здоровье увеличились в 2024 году
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Путин указал на заслуги Ельцина и Лукашенко в создании Союзного государства
Выставка из переработанного мусора будет представлена на международном форуме «СО.ЗНАНИЕ»
Собянин: В ОЭЗ "Технополис Москва" откроется еще один центр подготовки студентов
«Первая пятерка»: Никита Симонян сделал свой выбор
В Москве наградили победителей международной премии «Честный взгляд»
Теннисистка Кудерметова планирует восстанавливаться после сезона в Казани
Топ-теннисисток затравили хейтеры за слова о Китае. А WTA вообще запретила им говорить
Жену белорусского теннисиста Герасимова обокрали в отеле в Петербурге
WTA сообщила Зарине Дияс плохую новость
Выставка из переработанного мусора будет представлена на международном форуме «СО.ЗНАНИЕ»
Ветеринар Донник: собакам обязательно нужно делать прививки от бешенства
Как может измениться программа семейной ипотеки в 2025 году
Рыбинск вошел в топ-10 городов с ранним бронированием на зиму
Музыкальные новости
Певица Ирина Ортман передала в Одинцове гумпомощь бойцам СВО
В ноябре Бутман уже выступал в Дубае
Певец Юрий Лоза заявил, что пенсии хватает только на оплату коммунальных услуг
Модель Оксана Самойлова заявила, что решает проблемы в браке с Джиганом с помощью сковородки
Bloody представил свой стенд и стал техническим партнёром на Red Expo-2024
Врачи из Каширы поблагодарили руководителя фракции КПРФ Наумова за помощь
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Концерт к Международному дню инвалидов прошел в Мытищах
ТСД промышленного класса Saotron RT-Т510
Собянин: За пять лет работы на МЦД перевезли миллиард пассажиров
Пушков: Карлсон в интервью с Лавровым хочет продемонстрировать позицию России
В Москве велокурьер попал в больницу, столкнувшись с коллегой
Провал года: почему посыпался асфальт на Московской и как решить проблему
Фиксики, LEGO-человечки, «Синий трактор»: детские новогодние шоу в Москве
Автомобиль загорелся на внешней стороне 29-го километра МКАД
Собянин доложил Путину о реализации нацпроектов
«Кошка, гуляющая сама по себе»: с чем связано назначение Хинштейна главой Курской области
Исполать тебе, Александр Ярославич…
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Постковидный синдром: что делать, если болезнь прошла, но симптомы остались
Новые возможности для поддержания женского здоровья
Диетолог Русакова назвала продукты, которые продлевают молодость и красоту
В Москве велокурьер попал в больницу, столкнувшись с коллегой
Врачи из Каширы поблагодарили руководителя фракции КПРФ Наумова за помощь
Депутат Чепа заявил, что команда Ермака, вероятно, разочарована встречей с Уайлс
Московское «Динамо» одержало волевую победу над СКА
Экспозиция отечественных достижений в зимних видах спорта открыта на ВДНХ
На востоке Москвы появился спортивный бульвар
Фиксики, LEGO-человечки, «Синий трактор»: детские новогодние шоу в Москве
Лукашенко рассказал о потенциале союза России и Белоруссии
Путин и Лукашенко участвуют в заседании Высшего госсовета в Минске
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Лукашенко заявил о беспрецедентном уровне военного стратегического сотрудничества Минска и Москвы
Собянин доложил Путину о реализации нацпроектов
Собянин: в Москве в этом году не будут запускать новогодние фейерверки
Сергей Собянин: Юбиляр — человек сложной, но удивительной судьбы
Собянин отменил новогодние фейерверки в Москве
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Сергунина рассказала о проектах столичных НКО
Наталья Сергунина: Гранты мэра Москвы для НКО с начала года помогли воплотить более 240 инициатив
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Лукашенко заявил о беспрецедентном уровне военного стратегического сотрудничества Минска и Москвы
Выставка из переработанного мусора будет представлена на международном форуме «СО.ЗНАНИЕ»
Грянут из ниоткуда: Россию скуют крепчайшие морозы - Вильфанд назвал дату старта настоящей зимы
В Ленинском округе отметили День рождения партии «Единая Россия»
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
VIII-й Arctic open зажег в Архангельске
Какой будет погода на Новый год, спрогнозировали синоптики
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Выставка из переработанного мусора будет представлена на международном форуме «СО.ЗНАНИЕ»
Как может измениться программа семейной ипотеки в 2025 году
Ветеринар Донник: собакам обязательно нужно делать прививки от бешенства
Собянин: В ОЭЗ "Технополис Москва" откроется еще один центр подготовки студентов