Что обжаривается первым — лук или морковь? Запомните простое правило приготовления вкусной зажарки
Что обжаривается первым — лук или морковь? Запомните простое правило приготовления вкусной зажарки
Что жарим первым: лук или морковь? Основные принципы приготовления жареных овощей Для новичков порядок добавления овощей в сковороду может показаться незначительным. Однако в этом процессе кроются важные нюансы, которые могут существенно повлиять на вкус и аромат готового блюда.
Подготовка овощей Правильная подготовка овощей играет ключевую роль в процессе жарки. Для супа лук следует мелко нарезать, а для салата можно оставить его более крупными кусочками. Морковь для супа лучше натереть на терке или нарезать тонкими палочками либо кубиками. Главное, чтобы она была нарезана тонко.
Соотношение масла и овощей Для жарки важно соблюдать умеренное количество масла. Оптимальное соотношение — примерно 20 мл масла на каждые 100 граммов овощей, что составляет пропорцию 5:1. Это позволяет обеспечить равномерное приготовление и сохранить вкусовые качества овощей.
Порядок жарки Первыми в сковороду следует класть лук. Причина проста: если начать с моркови, она быстрее начнет выделять сок, что приведет к тушению лука. Это лишит масло его аромата, что крайне важно для вкусного блюда.
Лук обжаривают на среднем огне, помешивая, в течение 2-3 минут. Затем уменьшают огонь и добавляют морковь, тщательно перемешав все ингредиенты. Жарить необходимо до тех пор, пока морковь не станет мягкой.
Соблюдение этого простого порядка позволит сохранить насыщенный вкус и аромат овощей при их жарке, делая ваше блюдо по-настоящему вкусным.
Новости России
Москва
В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Менеджер Песни. Менеджер Релиза Песни. Менеджер вышедшей песни.
Модель Хейли Бибер выбрала помолвочное кольца для подруги Марианне Фонсеке
«Плачу»: Ольга Орлова высказалась о помолвке Ксении Бородиной с Николаем Сердюковым
Трамваи, которые строили в СССР
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
Bigg Boss 18: Shalini Passi's grand entry stirs up drama amid housemates; Vivian, Karan, Chum and others deal with her tantrums and fancy demands
3/3! Scott Boland wins another battle against Shubman Gill
Kaun Banega Crorepati 16: Amitabh Bachchan recalls an anecdote about freedom fighter Vijaya Laxmi Pandit relating to Contestant Mintu Sarkar's struggles
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
• Dusil Photography • https://dusil.org
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?
Silent Hill и "Черепашки-ниндзя": топ-10 худших игр года по отзывам на Metacritic
Marvel Rivals players are complaining that nobody is playing healer, and the grizzled Overwatch vets knowingly nod in solidarity
Delta Force has a list of tech it'll ban you to the shadowrealm for using, including the usual cheating software but also way weirder stuff like 'USB drives'
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Бастрыкин: СК направил в суд 9 тыс дел о коррупции, что на 14,4% больше
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Премьер Сирии сообщил о готовности сотрудничать с любым избранным правительством
В Ярославле светофоры провоцируют пробки
От иконы – к шкатулке: как рождалась палехская миниатюра
Теперь полностью запрещено: пенсионеров, доживших до 70 лет, ждут ограничения с 10 декабря
Топ-10 новостей: пролет астероида, фестиваль «Белый олененок», открытие «Заячьей Петли»
Новый стартап планирует открыть кинотеатры во всех новостройках столицы
Рафаэль Надаль официально вышел из антидопинговой программы ITIA
Синнер отказался от вечера в честь победы в Кубке Дэвиса ради дня рождения Калинской — Cds
Ник Кирьос допустил, что Энди Роддик мог принимать допинг
Экс-теннисист Ольховский назвал победу Нарди над Джоковичем сенсацией года
Чебоксары: трагедия на стройке и подвиг пенсионерки
«До сих пор не понимаю, как она превратилась в злую начальницу». Олег Басилашвили — об Алисе Фрейндлих, общей сцене и жизни в поездах
В Москве мужчину обвинили в покушении на теракт за поджог по указанию мошенников
Малайзия заявила, что согласна стать страной – партнером БРИКС
Музыкальные новости
Выступавший в РПЛ исландец спел песню Басты на русском языке на собственной свадьбе: видео
Артисты Хабаровского музыкального театра выступят на сцене Мариинки
Лекцию о жизни Петра Чайковского провели в Химках
Шнуров о разводе с молодой женой: «Связь с миром — через кошек и через детей»
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Оперативный сбор руководящего состава Приволжского округа Росгвардии завершился в Нижнем Новгороде
Собянин: в Москве в этом году не будут запускать новогодние фейерверки
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Собянин: Открытие ВСМ Москва — Петербург увеличит пассажиропоток между городами
МЧС РФ предупредило москвичей о сильном снегопаде и гололедице
Трое детей пострадали в результате столкновения автобуса и автомобиля в Москве
В Москве внедорожник столкнулся с автобусом
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
Спроси у Путина. Мандарины едут к нам. "Устраняя зимнюю скользкость". Круиз в Махачкалу. А ну их, дома эти!
«Президентский штандарт»: мистическую картину с Путиным выставили на продажу за 10 млн рублей
Клишас раскрыл сигнал, посланный РФ Западу размещением «Орешника» в Белоруссии
Россиянам рассказали, как задать вопрос на прямой линии с Путиным
Педиатр Купцова рассказала об опасности микоплазменной пневмонии
Подробный гороскоп для Весов на 2025 год: любовь, карьера, здоровье и удача
Два человека попали в больницу после взрыва китайского смартфона в ТЦ Москвы
В Щербинке начали строить детско-взрослую поликлинику
Московское «Динамо» представило новую форму
РПЛ. «Спартак» — «Пари НН». Прямая трансляция матча, смотреть онлайн
Зимняя сказка в Северном Тушино: развлекательная площадка проекта «Зима в Москве» открыла свои двери
КХЛ. «Динамо» Москва — «Металлург». Прямая трансляция: смотреть онлайн
Александр Лукашенко приехал на спортивно-развлекательное шоу "Время наших побед" в "Минск-Арене"
Лукашенко и Путин в Минске утвердили Концепцию безопасности Союзного государства
Гамов - в прямом эфире Радио «КП» из Минска: Об «Орешнике», гимне, гербе и флаге Союзного государства
Владимир Путин выступил в Минске на заседании Высшего Государственного Совета Союзного государства
Собянин: Центр "Профессии будущего" помогает освоить любую из 75 специальностей
Собянин: Завершена реставрация Саввинского подворья на Тверской улице
Завершена реставрация сказочного терема на Тверской улице — Сергей Собянин
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
Пока Москва погружается в сугробы, у нас в Крыму снег — явление редкое, его можно занести в Красную книгу полуострова
РЭО установит елку желаний в ходе церемонии награждения на Зеленой Премии
В Севастополе прошла итоговая высадка деревьев в рамках акции "Сохраним лес"
В Москве тестируют первый в России беспилотный трамвай
В Москве будут судить голландца за нападение на полицейского у посольства Италии
В Ярославле светофоры провоцируют пробки
На юго-западе Москвы автобус попал в ДТП
В Москву прибывают делегации для участия в Парламентской Ассамблее ОДКБ
В Архангельске наградили лауреатов региональной премии «Юрист года»
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
VIII-й Arctic open зажег в Архангельске
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Какие рынки в Крыму закроются из-за новых законов
Прогноз погоды в Крыму на 8 декабря
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Машина повисла в воздухе: иномарка рухнула в подземный переход в Симферополе
От иконы – к шкатулке: как рождалась палехская миниатюра
Электромобили в Китае угрожают глобальному рынку нефти
В Москве мужчину обвинили в покушении на теракт за поджог по указанию мошенников
Пожар потушили в квартире на юго-западе Москвы