Что обжаривается первым — лук или морковь? Запомните простое правило приготовления вкусной зажарки
Что обжаривается первым — лук или морковь? Запомните простое правило приготовления вкусной зажарки
Что жарим первым: лук или морковь? Основные принципы приготовления жареных овощей Для новичков порядок добавления овощей в сковороду может показаться незначительным. Однако в этом процессе кроются важные нюансы, которые могут существенно повлиять на вкус и аромат готового блюда.
Подготовка овощей Правильная подготовка овощей играет ключевую роль в процессе жарки. Для супа лук следует мелко нарезать, а для салата можно оставить его более крупными кусочками. Морковь для супа лучше натереть на терке или нарезать тонкими палочками либо кубиками. Главное, чтобы она была нарезана тонко.
Соотношение масла и овощей Для жарки важно соблюдать умеренное количество масла. Оптимальное соотношение — примерно 20 мл масла на каждые 100 граммов овощей, что составляет пропорцию 5:1. Это позволяет обеспечить равномерное приготовление и сохранить вкусовые качества овощей.
Порядок жарки Первыми в сковороду следует класть лук. Причина проста: если начать с моркови, она быстрее начнет выделять сок, что приведет к тушению лука. Это лишит масло его аромата, что крайне важно для вкусного блюда.
Лук обжаривают на среднем огне, помешивая, в течение 2-3 минут. Затем уменьшают огонь и добавляют морковь, тщательно перемешав все ингредиенты. Жарить необходимо до тех пор, пока морковь не станет мягкой.
Соблюдение этого простого порядка позволит сохранить насыщенный вкус и аромат овощей при их жарке, делая ваше блюдо по-настоящему вкусным.
Новости России
Москва
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Moscow.media
Частные объявления сегодня
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В День Неизвестного Солдата подмосковные росгвардейцы почтили память Героев, отдавших свои жизни на благо Отечества
Thyseed — новый игрок на рынке товаров для мам и детей в «Детском мире»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Подкаст "Женское дело. Лаборатория успеха". В гостях Ольга Хасанова
Благотворительный фонд Потанина стал участником конференции «Технологии добра»
Фонд борьбы с инсультом ОРБИ при поддержке Т-Банка запустили платформу волонтерского фандрайзинга
Растения, занесенные в Красную книгу России
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Bigg Boss 18: Netizens slam Raftaar and Ikka’s for calling Digvijay Singh Rathee ‘napti’; see tweets
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Неадеквата в больнице Мценска утихомирили росгвардейцы
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Свердловские следователи проверят информацию о вывозе детей за границу
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
How two secret Stalker 2 hacks cut my loading time from 5 minutes to 52 seconds and got me in the Zone faster
Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Кировчане решают рабочие вопросы на видеоконференции за полчаса
Тула вошла в список недорогих городов для новогодних путешествий из Москвы
Суд прекратил производство о взыскании с Ивлеевой 5 млн рублей
Диетолог Ноев посоветовала есть цитрусовые и чеснок для укрепления сосудов
В МИД заявили, что РФ закроет генконсульство Польши в Санкт-Петербурге
Ирина Безрукова: «После одной из сцен я села на пол и заплакала»
Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле Петербурга
Организаторы теннисного турнира в Петербурге хотят пригласить для участия Шарапову
Шнайдер: договорились с Андреевой играть весь сезон вместе на ТБШ и WTA 1000
Жену белорусского теннисиста Герасимова обокрали в отеле в Петербурге
В Москве арестовали сотрудника массажного салона, обвиняемого в изнасиловании
Нижегородская область вошла в топ-10 регионов по активности в видеоконференциях
Теперь код богатства доступен каждой: какие цвета в маникюре приведут к финансовому благополучию
Росгвардейцы обеспечили безопасность на спортивных мероприятиях в Москве
Музыкальные новости
VK Fest 2025 объявил площадки проведения и новые даты в Москве и Петербурге
Шнуров заявил, что был вынужден объяснить смысл песен из альбома «Синяя Богиня»
Mr. President, Лариса Долина и другие выступили на шоу «Легенды Ретро FM 2024»
Экс-следователь из Екатеринбурга Екатерина Герлах вступилась за честь и достоинство Мэнсона
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Токсиколог Кутушов перечислил топ-5 наиболее токсичных веществ в бытовой химии
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
VK Fest 2025 объявил площадки проведения и новые даты в Москве и Петербурге
Regions Development: 79% россиян планируют потратить средства с депозитов на покупку недвижимости
Собянин: строительство моста через Нагатинский затон завергится в 2025 году
Во сколько обойдется поездка на машине из Москвы во Владивосток?
«Москвич» вне конкуренции: какие машины соперничали с первым массовым автомобилем
Путин заявил об уходе Volkswagen из России по политическим причинам
Александр Цыбульский принял участие в пленарном заседании инвестиционного форума «Россия зовёт!»
Путин: Китайские автомобили лучше европейских, а уход Volkswagen из России стал ошибкой
Оренбуржцы выйдут на паркет благотворительного бала в Кремле
Сеть клиник «Будь Здоров» вошла в ТОП-20 крупнейших медицинских компаний России по версии журнала Forbes Россия
От воспалений до рака: о каких болезнях может говорить неприятный запах от ног
Дерматолог Пашкова рассказала, что такое сальные нити и как с ними бороться
Естественный иммунитет не вырабатывается: Онищенко сообщил о необходимости ревакцинации от кори
Зеленский введёт санкции против Грузии за разгон протестов
Зеленский заявил о намерении вмешаться в ситуацию в Грузии
Британский дипломат: Русские могут получить Киев только в виде руин
Росгвардейцы обеспечили безопасность на спортивных мероприятиях в Москве
«Зима в Москве» познакомит с историей зимних видов спорта на катке ВДНХ
Кубок Группы компаний «РЕГИОН»: Евгений Томашевский на вершине пьедестала
Оренбуржцы выйдут на паркет благотворительного бала в Кремле
Путин и Лукашенко обсудят укрепление обороны России и Белоруссии
Признают ли Лукашенко на Западе после «выборов»?
Главы Белоруссии и России не будут принимать заявления о развитии СГ
Лидеры России и Белоруссии подпишут документы по развитию интеграции
Собянин: Открытие ВСМ Москва — Петербург увеличит пассажиропоток между городами
Мэр Москвы заявил, что число пассажиров трамваев в столице продолжает расти
Собянин: Ежегодно будем открывать новые маршруты речного электротранспорта
Сергей Собянин рассказал о развитии технопарка Руднево
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Сергунина рассказала о проектах столичных НКО
«Метриум»: На страже комфорта
В Москве заработали первые платные городские зарядки для электромобилей
Нижегородская область вошла в топ-10 регионов по активности в видеоконференциях
В Москве арестовали сотрудника массажного салона, обвиняемого в изнасиловании
Теперь код богатства доступен каждой: какие цвета в маникюре приведут к финансовому благополучию
Награждены победительницы первого Всероссийского конкурса «Краса ЖКХ»
Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск
ТСД SAOTRON RT-T50: высокопроизводительный терминал сбора данных промышленного класса
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Выставка-память «Пропавшие без вести, но не забытые», ко Дню Неизвестного солдата
Монолитные работы при строительстве здания будущего детского сада в Раменках полностью завершены
В МИД заявили, что РФ закроет генконсульство Польши в Санкт-Петербурге
Ирина Безрукова: «После одной из сцен я села на пол и заплакала»
В Орловской области все активнее используют видеоконференций