Что обжаривается первым — лук или морковь? Запомните простое правило приготовления вкусной зажарки
Что обжаривается первым — лук или морковь? Запомните простое правило приготовления вкусной зажарки
Что жарим первым: лук или морковь? Основные принципы приготовления жареных овощей Для новичков порядок добавления овощей в сковороду может показаться незначительным. Однако в этом процессе кроются важные нюансы, которые могут существенно повлиять на вкус и аромат готового блюда.
Подготовка овощей Правильная подготовка овощей играет ключевую роль в процессе жарки. Для супа лук следует мелко нарезать, а для салата можно оставить его более крупными кусочками. Морковь для супа лучше натереть на терке или нарезать тонкими палочками либо кубиками. Главное, чтобы она была нарезана тонко.
Соотношение масла и овощей Для жарки важно соблюдать умеренное количество масла. Оптимальное соотношение — примерно 20 мл масла на каждые 100 граммов овощей, что составляет пропорцию 5:1. Это позволяет обеспечить равномерное приготовление и сохранить вкусовые качества овощей.
Порядок жарки Первыми в сковороду следует класть лук. Причина проста: если начать с моркови, она быстрее начнет выделять сок, что приведет к тушению лука. Это лишит масло его аромата, что крайне важно для вкусного блюда.
Лук обжаривают на среднем огне, помешивая, в течение 2-3 минут. Затем уменьшают огонь и добавляют морковь, тщательно перемешав все ингредиенты. Жарить необходимо до тех пор, пока морковь не станет мягкой.
Соблюдение этого простого порядка позволит сохранить насыщенный вкус и аромат овощей при их жарке, делая ваше блюдо по-настоящему вкусным.
Новости России
Москва
В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
На новогоднем банкете не хватает только Вас
В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год
Создание Модели голоса. Создание Модели своего голоса. Создание AI модели голоса.
В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год
Shark Tank India 4 set to go on floors in January 2025 with a new Shark; Amit Jain, Deepinder Goyal and Radhika Gupta not on the panel
Kaun Banega Crorepati 16: Amitabh Bachchan recalls an anecdote about freedom fighter Vijaya Laxmi Pandit relating to Contestant Mintu Sarkar's struggles
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
3/3! Scott Boland wins another battle against Shubman Gill
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Свердловские следователи проверят информацию о вывозе детей за границу
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Marvel Rivals players are complaining that nobody is playing healer, and the grizzled Overwatch vets knowingly nod in solidarity
Silent Hill и "Черепашки-ниндзя": топ-10 худших игр года по отзывам на Metacritic
Delta Force has a list of tech it'll ban you to the shadowrealm for using, including the usual cheating software but also way weirder stuff like 'USB drives'
What are your most-played games on Steam, and why have you spent so many hours on them?
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Крылатая история: 85 лет ОКБ им. Микояна
Цены на корпоративы в Казани выросли, но свободных дат в ресторанах уже нет
"Нас поставили на колени": Бунт врачей скорой помощи — людей вынуждают увольняться, чтобы расчистить места для мигрантов
Дзюба поделился эмоциями после победы «Акрона» над «Зенитом»
Минобороны САР сообщило об укреплении позиций в пригороде Дамаска
В рамках новой правительственной программы студенческие общежития заменят квартирами
«Можно понемногу»: кому следует сократить количество какао в меню
Ник Кирьос допустил, что Энди Роддик мог принимать допинг
Рыбакина вошла в рейтинг самых высокооплачиваемых спортсменок мира в 2024 году. Известна сумма ее заработка
Топ-теннисисток затравили хейтеры за слова о Китае. А WTA вообще запретила им говорить
WTA направила предостережения теннисисткам после скандала с Бадосой
Образ «мымры» продумали до мелочей: Алисе Фрейндлих — 90 лет
Команда РязГМУ выиграла в студенческой олимпиаде по хирургии
Состоятельные россияне массово отказываются от обоев в своих квартирах
Водитель потерял над собой контроль после того, как девушки сделали ему замечание
Музыкальные новости
«Связь с миром — через кошек и детей»: Сергей Шнуров стал затворником
«Тьфу, деревня!» Талькова, Леонтьева и Распутину этим было не обидеть
Балерина Волочкова рассказала, что встретит Новый год дома с дочерью
Что помогло певице МакSим выжить и выстоять
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
В Самаре представители Росгвардии стали лауреатами общественной губернской акции «Благородство»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
"Спартак" и "Пари НН" назвали стартовые составы на матч 18-го тура РПЛ
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Трое детей пострадали в результате столкновения автобуса и автомобиля в Москве
В Москве внедорожник столкнулся с автобусом
Источник 360.ru: автобус попал в ДТП в Москве, пострадали дети
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
Клишас раскрыл сигнал, посланный РФ Западу размещением «Орешника» в Белоруссии
«Президентский штандарт»: мистическую картину с Путиным выставили на продажу за 10 млн рублей
Кремль назвал время выхода в эфир "Итогов года с Путиным"
Россиянам рассказали, как задать вопрос на прямой линии с Путиным
В Щербинке начали строить детско-взрослую поликлинику
Два человека попали в больницу после взрыва китайского смартфона в ТЦ Москвы
Педиатр Купцова рассказала об опасности микоплазменной пневмонии
Подробный гороскоп для Весов на 2025 год: любовь, карьера, здоровье и удача
Зимняя сказка в Северном Тушино: развлекательная площадка проекта «Зима в Москве» открыла свои двери
Артур Давтян выиграл многоборье на Кубке Воронина в Москве
Московское «Динамо» представило новую форму
РПЛ. «Спартак» — «Пари НН». Прямая трансляция матча, смотреть онлайн
Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии
Владимир Путин выступил в Минске на заседании Высшего Государственного Совета Союзного государства
Лукашенко и Путин в Минске утвердили Концепцию безопасности Союзного государства
Александр Лукашенко приехал на спортивно-развлекательное шоу "Время наших побед" в "Минск-Арене"
Собянин рассказал о планах передачи новых вагонов московскому метро
Собянин: Центр "Профессии будущего" помогает освоить любую из 75 специальностей
Завершена реставрация сказочного терема на Тверской улице — Сергей Собянин
Собянин: Завершена реставрация Саввинского подворья на Тверской улице
В Севастополе прошла итоговая высадка деревьев в рамках акции "Сохраним лес"
В Москве тестируют первый в России беспилотный трамвай
Пока Москва погружается в сугробы, у нас в Крыму снег — явление редкое, его можно занести в Красную книгу полуострова
РЭО установит елку желаний в ходе церемонии награждения на Зеленой Премии
Правоохранители провели рейд в связи с ЛГБТ-вечеринкой в арт-пространстве «Явление» в Петербурге
Премьер Сирии сообщил о готовности сотрудничать с любым избранным правительством
Команда РязГМУ выиграла в студенческой олимпиаде по хирургии
Исторические хроники: наследие как способ сформировать любовь к малой Родине
В Архангельске наградили лауреатов региональной премии «Юрист года»
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Машина повисла в воздухе: иномарка рухнула в подземный переход в Симферополе
Прогноз погоды в Крыму на 8 декабря
Косачев назвал Союзное государство самым успешным интеграционным проектом
Команда РязГМУ выиграла в студенческой олимпиаде по хирургии
В рамках новой правительственной программы студенческие общежития заменят квартирами
Без ролей, но с Зайцем и Чебурашкой. Народный голос Клары Румяновой