Что обжаривается первым — лук или морковь? Запомните простое правило приготовления вкусной зажарки
Что обжаривается первым — лук или морковь? Запомните простое правило приготовления вкусной зажарки
Что жарим первым: лук или морковь? Основные принципы приготовления жареных овощей Для новичков порядок добавления овощей в сковороду может показаться незначительным. Однако в этом процессе кроются важные нюансы, которые могут существенно повлиять на вкус и аромат готового блюда.
Подготовка овощей Правильная подготовка овощей играет ключевую роль в процессе жарки. Для супа лук следует мелко нарезать, а для салата можно оставить его более крупными кусочками. Морковь для супа лучше натереть на терке или нарезать тонкими палочками либо кубиками. Главное, чтобы она была нарезана тонко.
Соотношение масла и овощей Для жарки важно соблюдать умеренное количество масла. Оптимальное соотношение — примерно 20 мл масла на каждые 100 граммов овощей, что составляет пропорцию 5:1. Это позволяет обеспечить равномерное приготовление и сохранить вкусовые качества овощей.
Порядок жарки Первыми в сковороду следует класть лук. Причина проста: если начать с моркови, она быстрее начнет выделять сок, что приведет к тушению лука. Это лишит масло его аромата, что крайне важно для вкусного блюда.
Лук обжаривают на среднем огне, помешивая, в течение 2-3 минут. Затем уменьшают огонь и добавляют морковь, тщательно перемешав все ингредиенты. Жарить необходимо до тех пор, пока морковь не станет мягкой.
Соблюдение этого простого порядка позволит сохранить насыщенный вкус и аромат овощей при их жарке, делая ваше блюдо по-настоящему вкусным.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Подкаст "Женское дело. Лаборатория успеха". В гостях Ольга Хасанова
Chanel, коллекция pre-fall 2025
В Нижегородской области создали шесть маршрутов для зимнего туризма
Революционный подход в самопознании – метод «Проектирование личности»
Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Marvel Rivals players are complaining that nobody is playing healer, and the grizzled Overwatch vets knowingly nod in solidarity
Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC
«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
В Москве один человек погиб, ещё один пострадал при возгорании автобуса
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Больше всего одежды осенью заказывали москвичи, петербуржцы и екатеринбуржцы
Подробный гороскоп для Весов на 2025 год: любовь, карьера, здоровье и удача
Дурова впервые после предъявления обвинений допросил «по существу» суд в Париже
США призвали граждан покинуть Сирию из-за нестабильной обстановки
Рыбакина вошла в рейтинг самых высокооплачиваемых спортсменок мира в 2024 году. Известна сумма ее заработка
Экс-теннисист Ольховский назвал победу Нарди над Джоковичем сенсацией года
WTA ввела цензуру на посты теннисисток в соцсетях из-за недавних слов Паулы Бадосы и Магды Линетт о Китае
Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле в Петербурге
Больше всего одежды осенью заказывали москвичи, петербуржцы и екатеринбуржцы
Мама сиамских близняшек из Рязани: «Врач говорит, лежат, обнимаются… Подождите, не обнимаются, у них сращение»
С Грузового терминала Столбовая будут отправлять в Якутию по три контейнерных поезда в неделю
Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году
Музыкальные новости
В России придумали, как поступить с 70 объектами недвижимости Макаревича*
«Это не мой вариант»: Полина Гагарина запретила 17-летнему сыну думать о свадьбе
«Это ужас»: Волочкова дала женщинам важный совет
XLIII Международный музыкальный фестиваль «Декабрьские вечера Святослава Рихтера». Торжество природы
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Евгений Первышов открыл межрегиональный слёт социальных предпринимателей "Бизнес с душой"
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Пушков: Карлсон в интервью с Лавровым хочет продемонстрировать позицию России
Происшествия: Один человек погиб и один пострадал при возгорании автобуса на юго-западе Москвы
Один человек погиб при возгорании междугороднего автобуса на юго-западе Москвы
На юго-западе Москвы загорелся междугородний автобус
При пожаре в автобусе на юго-западе Москвы погиб человек
Россия и Белоруссия отменят роуминг: что это значит для пользователей
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
«Кошка, гуляющая сама по себе»: с чем связано назначение Хинштейна главой Курской области
Исполать тебе, Александр Ярославич…
Подробный гороскоп для Весов на 2025 год: любовь, карьера, здоровье и удача
В России ликвидировали «Международную лигу трезвости и здоровья»
Растопите жир, укрепите иммунитет: доктор Кутушов рассказал о пользе холода
Суд в Москве исключил "Международную лигу трезвости и здоровья" из госреестра
Депутат Чепа заявил, что команда Ермака, вероятно, разочарована встречей с Уайлс
ВСУ атаковали Крым с моря. Окружение войск под Курахово. Для Зеленского готовят «золотую ссылку» — Горячая сводка 6 декабря 2024 г.
Московский ЦСКА по буллитам обыграл «Торпедо» в матче КХЛ
Футбольные мамы из России провели турнир в самых крупных трущобах Африки
Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году
Президент ФЛГР Вяльбе о медицинском обследовании Большунова: ничего серьезного
Лукашенко заявил о необходимости создать общий с РФ энергетический рынок
Путин и Лукашенко участвуют в заседании Высшего госсовета в Минске
Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Собянин: Центр "Профессии будущего" помогает освоить любую из 75 специальностей
Собянин отменил новогодние фейерверки в Москве
Собянин: в Москве в этом году не будут запускать новогодние фейерверки
Собянин: В ОЭЗ "Технополис Москва" откроется еще один центр подготовки студентов
Мужчине, изнасиловавшему девушку в парке в 2012 году, предъявили обвинения
ГК «Основа»: Пять новейших трендов в благоустройстве новостроек
Дорожного подрядчика из Москвы оштрафовали в Башкирии за незаконную добычу песка
«Не каждый обрадуется такому сюрпризу»: эксперты предупреждают о том, что не стоит дарить змей на Новый год
В Москве один человек погиб, ещё один пострадал при возгорании автобуса
Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии
Мама сиамских близняшек из Рязани: «Врач говорит, лежат, обнимаются… Подождите, не обнимаются, у них сращение»
Больше всего одежды осенью заказывали москвичи, петербуржцы и екатеринбуржцы
VIII-й Arctic open зажег в Архангельске
Какой будет погода на Новый год, спрогнозировали синоптики
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024
Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
В Москве один человек погиб, ещё один пострадал при возгорании автобуса
NYT сообщила о начале эвакуации иранских военных из Сирии
Держали на цепи в лесу. Ужас 90-х, бандит Захаров вышел на свободу
США призвали граждан покинуть Сирию из-за нестабильной обстановки