Мармелад из киви и банана
Ингредиенты
киви - 300 грамм
банан - 100 грамм
агар-агар - 1 пакетик (в пакетике 7 гр)
вода - полстакана
мед - по вкусу
В этом рецепте совсем нет сахара - не стоит его добавлять на этапе приготовления. Если вам покажется мармелад чрезмерно кислым, то нужно просто обвалять его в сахарной пудре
Десерты часто ассоциируются с чем-то вредным из-за обилия сахара и выпечки. Но можно сделать прекрасный мармелад из киви и банана, в котором будут исключительно полезные компоненты.
В данный десерт я добавляю агар-агар. Застывает с ним масса очень быстро, так что советую заранее подготовить формы для заливки.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В половине стакана холодной воды разведите пол чайной ложки агар-агара. Оставляем на 10-15 минут - консистенция должна измениться на набухание.
*Почитайте на упаковке вашего агар-агара прочность геля и как правильно развести агар-агар (пропорции). Прочность бывает разной: 600, 900 или 1200. Они обозначают силу (упругость) получаемого геля. Чем выше показатель прочности, тем сильнее действие загустителя.
Шаг 2
Берите только спелые киви, будет даже лучше, если плоды имеют состояние "размазня". Очищаем и нарезаем кубиками. Измельчаем их при помощи блендера.
Шаг 3
Опять же, берем самые спелые (переспелые) бананы. Очищаем банан и тоже измельчаем. Он придаст сладость и создаст более интересный вкус.
Шаг 4
Перекладываем пюре из киви и банана в сотейник и отправляем нагреваться на малом огне - нужна самая малая температура. Добавить немного меда (по своему вкусу).
Шаг 5
Добавить набухший агар-агар. Следует помнить, что для активации желирующего агента агр-агар необходимо нагреть, довести его до температуры не менее 85ºC. Он легко пригорает и приклеивается ко дну, поэтому нагреваем и непрерывно помешиваем! Огонь небольшой. Бурлить фруктовая масса с агар-агаром не должна, но прогреть ее нужно обязательно. Варим до растворения агар-агара.
Шаг 6
Все тщательно перемешиваем и сразу распределяем по емкостям.
Я заливала в контейнер. Предлагаю заранее выстелить контейнер пищевой пленкой, чтобы было легче извлекать мармелад.
Шаг 7
Мармелад, приготовленный на основе агар-агар застывает очень быстро. Убирать в прохладное место (как заливное) не нужно.
Шаг 8
Застывший мармелад нарезаем.
Шаг 9
Можно обвалять кусочки мармелада в кокосовой крошке или сахарной пудре. Приятного чаепития!
Новости России
Москва
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Лучшие студенческие энергетические отряды «Россети Центр» и «Россети Центр и Приволжье» награждены в Москве
Thyseed — новый игрок на рынке товаров для мам и детей в «Детском мире»
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
В День Неизвестного Солдата подмосковные росгвардейцы почтили память Героев, отдавших свои жизни на благо Отечества
Москва встречает туристов из Королевства Таиланд
«Ничего не жду»: Азиза явилась в суд для дачи показаний об убийстве Игоря Талькова
Токсиколог Кутушов перечислил топ-5 наиболее токсичных веществ в бытовой химии
Что такое хиджаб и как он выглядит
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’
Приморье - Долина Атлантов - Чертов Палец
• Dusil Photography • https://dusil.org
«Байкал Сервис» открыл второй терминал в Хабаровске
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC
How two secret Stalker 2 hacks cut my loading time from 5 minutes to 52 seconds and got me in the Zone faster
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Лучшие студенческие энергетические отряды «Россети Центр» и «Россети Центр и Приволжье» награждены в Москве
Психолог Марианна Абравитова: как взаимосвязаны лишний вес и психическое здоровье
В MD Facility Management назвали 4 эффективных способа подстраховать FM-бизнес на нестабильном рынке
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Сергей Собянин рассказал о развитии технопарка Руднево
ПСБ Благосостояние: в 2024 году доходы и стоимость имущества жителей России выросли, а долговая нагрузка снизилась
Умер звездный диетолог Алексей Ковальков
Юрист по гражданско-правовым спорам Илона Гуськова: что делать, если соседи сильно шумят
Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле в Петербурге
«Он талисман!» Беккер предложил «Ливерпулю» продлить контракт с Салахом
Шнайдер: договорились с Андреевой играть весь сезон вместе на ТБШ и WTA 1000
В WTA могут ввести штрафы за посты в соцсетях после скандалов Бадосы и Линетт в Китае
Врач Малиновская: для снижения холестерина нужно есть морковь
Умер звездный диетолог Алексей Ковальков
В Москве спасатели вытащили кошку, запертую в работающей стиральной машине
Долой офисы? Работодатели адаптировались к «удаленке»
Музыкальные новости
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
«На извращенца похож»: В Сети смеются над Джиганом с волосами
27 декабря Вячеслав Бутусов и группа «Орден Славы» с программой Nautilus Pompilius в клубе «Космонавт»
Смотрите "Вести" в 14:30: звезда Мариинки Василий Герелло дал концерт во Владимире
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Сотрудники и военнослужащие Росгвардии Башкортостана приняли участие в шахматном турнире ФСО «Динамо»
«Автомобилист» отыграл три шайбы, но уступил «Спартаку» по буллитам
Собянин подвел главные итоги 2024 года для столицы
Генерал-полковник Алексей Воробьев вручил награды артистам Академического ансамбля песни и пляски Росгвардии
В Москве водитель протащил по дороге инспектора ГАИ, державшегося за ручку авто
Regions Development: 79% россиян планируют потратить средства с депозитов на покупку недвижимости
«Москвич» вне конкуренции: какие машины соперничали с первым массовым автомобилем
Коллекционирование моделей авто: как начать свое хобби
Путин заявил о политических мотивах ухода Volkswagen из России
Путин: скоординированные действия ЦБ и кабмина нужны для сдерживания инфляции
Меркель отказалась верить в слова Путина о Кони
Путин заявил об уходе Volkswagen из России по политическим причинам
Расслабляющий массаж: Сауна и Хаммам 24/7 — Релакс в TerraLux SPA
В Москве хирурги удалили с головы пациентки десять атером
В Москве врачи спасли мужчину со сломавшимся кардиостимулятором
Переход на клинические рекомендации: что возмутило врачей по всей стране
Такер Карлсон: Посольство США в Киеве запретило Зеленскому давать интервью
Такер Карлсон заявил, что Киев запретил Зеленскому дать ему интервью
«Динамо» обратилось в ЭСК РФС с просьбой рассмотреть два эпизода матча Кубка России с «Локомотивом»
В Москве врачи спасли мужчину со сломавшимся кардиостимулятором
Суд передал олимпийский велотрек в Крылатском государству
Кубок Группы компаний «РЕГИОН»: Евгений Томашевский на вершине пьедестала
Признают ли Лукашенко на Западе после «выборов»?
Мэр Москвы заявил, что число пассажиров трамваев в столице продолжает расти
Собянин: Открытие ВСМ Москва — Петербург увеличит пассажиропоток между городами
Собянин: За пять лет работы на МЦД перевезли миллиард пассажиров
Собянин: Ежегодно будем открывать новые маршруты речного электротранспорта
В Москве полицейские пресекли сбыт свыше 1,4 кг мефедрона уроженцем Хабаровского края
В Москве заработали первые платные городские зарядки для электромобилей
Hybrid представил первый в России рейтинг виртуальных миров
«Метриум»: На страже комфорта
ПСБ Благосостояние: в 2024 году доходы и стоимость имущества жителей России выросли, а долговая нагрузка снизилась
Врач Малиновская: для снижения холестерина нужно есть морковь
Революционный подход в самопознании – метод «Проектирование личности»
Лучших Дедов Морозов и Снегурочек выберут в Лобне 14 декабря
ТСД SAOTRON RT-T50: высокопроизводительный терминал сбора данных промышленного класса
Какой будет погода на Новый год, спрогнозировали синоптики
В Архангельске представили выставку «Мечта о Севере. Снегурочка»
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Выставка-память «Пропавшие без вести, но не забытые», ко Дню Неизвестного солдата
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Юрист по гражданско-правовым спорам Илона Гуськова: что делать, если соседи сильно шумят
Слабоумие и отвага: как найти ликвидные облигации с доходностью до 40% и ежемесячными фиксированными выплатами
Лучших Дедов Морозов и Снегурочек выберут в Лобне 14 декабря
«Напоили ВИЧ-молоком»: медсестер российского роддома обвинили в страшной халатности