Мармелад из киви и банана
Ингредиенты
|
киви - 300 грамм |
|
банан - 100 грамм |
|
агар-агар - 1 пакетик (в пакетике 7 гр) |
|
вода - полстакана |
|
мед - по вкусу |
В этом рецепте совсем нет сахара - не стоит его добавлять на этапе приготовления. Если вам покажется мармелад чрезмерно кислым, то нужно просто обвалять его в сахарной пудре
Десерты часто ассоциируются с чем-то вредным из-за обилия сахара и выпечки. Но можно сделать прекрасный мармелад из киви и банана, в котором будут исключительно полезные компоненты.
В данный десерт я добавляю агар-агар. Застывает с ним масса очень быстро, так что советую заранее подготовить формы для заливки.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В половине стакана холодной воды разведите пол чайной ложки агар-агара. Оставляем на 10-15 минут - консистенция должна измениться на набухание.
*Почитайте на упаковке вашего агар-агара прочность геля и как правильно развести агар-агар (пропорции). Прочность бывает разной: 600, 900 или 1200. Они обозначают силу (упругость) получаемого геля. Чем выше показатель прочности, тем сильнее действие загустителя.
Шаг 2
Берите только спелые киви, будет даже лучше, если плоды имеют состояние "размазня". Очищаем и нарезаем кубиками.
Измельчаем их при помощи блендера.
Шаг 3
Опять же, берем самые спелые (переспелые) бананы. Очищаем банан и тоже измельчаем. Он придаст сладость и создаст более интересный вкус.
Шаг 4
Перекладываем пюре из киви и банана в сотейник и отправляем нагреваться на малом огне - нужна самая малая температура. Добавить немного меда (по своему вкусу).
Шаг 5
Добавить набухший агар-агар. Следует помнить, что для активации желирующего агента агр-агар необходимо нагреть, довести его до температуры не менее 85ºC. Он легко пригорает и приклеивается ко дну, поэтому нагреваем и непрерывно помешиваем! Огонь небольшой. Бурлить фруктовая масса с агар-агаром не должна, но прогреть ее нужно обязательно. Варим до растворения агар-агара.
Шаг 6
Все тщательно перемешиваем и сразу распределяем по емкостям.
Я заливала в контейнер. Предлагаю заранее выстелить контейнер пищевой пленкой, чтобы было легче извлекать мармелад.
Шаг 7
Мармелад, приготовленный на основе агар-агар застывает очень быстро. Убирать в прохладное место (как заливное) не нужно.
Шаг 8
Застывший мармелад нарезаем.
Шаг 9
Можно обвалять кусочки мармелада в кокосовой крошке или сахарной пудре. Приятного чаепития!
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Интересные каналы в Telegram. Лучшие каналы в Telegram.
Сеть клиник «Будь Здоров» вошла в ТОП-20 крупнейших медицинских компаний России по версии журнала Forbes Россия
В Нижегородской области создали шесть маршрутов для зимнего туризма
Как выбрать метод протезирования зубов: преимущества и
недостатки основных подходов
Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
Хвост павлина / Peacock tale
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC
«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?
Marvel Rivals players are complaining that nobody is playing healer, and the grizzled Overwatch vets knowingly nod in solidarity
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
С Грузового терминала Столбовая будут отправлять в Якутию по три контейнерных поезда в неделю
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Один человек погиб в результате возгорания автобуса на юго-западе Москвы
В Москве один человек погиб, ещё один пострадал при возгорании автобуса
Сегодня в Красноярск прибывает ковчег с честной главой святителя Иннокентия Московского
Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году
ВСЕХ МОГУТ СДЕЛАТЬ ХОРОШИМИ ВРАЧАМИ И УЧЁНЫМИ В ОБЯЗАТЕЛЬНОМ ПОРЯДКЕ! Полезные советы Высшего Всенародного Президента. Россия, США, Европа могут улучшить отношения и здоровье общества?!
Организаторы теннисного турнира в Петербурге хотят пригласить для участия Шарапову
Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле в Петербурге
Топ-теннисисток затравили хейтеры за слова о Китае. А WTA вообще запретила им говорить
Супругу теннисиста Герасимова Анну обокрали в отеле Санкт-Петербурга
Утвержден порядок прохождения весового контроля автомобилей
Сегодня в Красноярск прибывает ковчег с честной главой святителя Иннокентия Московского
В пунктах пропуска через госграницу России с декабря усилили меры безопасности
США призвали граждан покинуть Сирию из-за нестабильной обстановки
Музыкальные новости
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
"КП": Басков и Веденеева будут вести "Голубой огонек" в 2025 году
Баста, Никита Кологривый, Камила Валиева и другие: кто попал в список лучших в 2024 году
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
КХЛ-2024/25. СКА — «Динамо Москва». Прямая трансляция: смотреть онлайн
Пушков: Карлсон в интервью с Лавровым хочет продемонстрировать позицию России
Канадец Уил стал лучшим бомбардиром-легионером в истории московского «Динамо»
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Один человек погиб при возгорании междугороднего автобуса на юго-западе Москвы
Происшествия: Один человек погиб и один пострадал при возгорании автобуса на юго-западе Москвы
Автобус загорелся на юго-западе Москвы, один человек погиб и еще один пострадал
В Москве один человек погиб, ещё один пострадал при возгорании автобуса
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Россия и Белоруссия отменят роуминг: что это значит для пользователей
Владимир Путин наградил орденом Мужества волонтёра Федора Геращенко
«Кошка, гуляющая сама по себе»: с чем связано назначение Хинштейна главой Курской области
В России ликвидировали «Международную лигу трезвости и здоровья»
Растопите жир, укрепите иммунитет: доктор Кутушов рассказал о пользе холода
Президент ФЛГР Вяльбе о медицинском обследовании Большунова: ничего серьезного
Подробный гороскоп для Весов на 2025 год: любовь, карьера, здоровье и удача
ВСУ атаковали Крым с моря. Окружение войск под Курахово. Для Зеленского готовят «золотую ссылку» — Горячая сводка 6 декабря 2024 г.
Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году
Московский ЦСКА по буллитам обыграл «Торпедо» в матче КХЛ
«Это направление может стать флагманским»: в Москве состоится финал гимнастической Премьер-лиги
Президент ФЛГР Вяльбе о медицинском обследовании Большунова: ничего серьезного
Путин и Лукашенко участвуют в заседании Высшего госсовета в Минске
Лукашенко заявил о необходимости создать общий с РФ энергетический рынок
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Лукашенко заявил о беспрецедентном уровне военного стратегического сотрудничества Минска и Москвы
Собянин: в Москве в этом году не будут запускать новогодние фейерверки
Собянин рассказал об отсутствии планов запускать в Москве новогодние фейерверки
Собянин: В ОЭЗ "Технополис Москва" откроется еще один центр подготовки студентов
Собянин отменил новогодние фейерверки в Москве
ГК «Основа»: Пять новейших трендов в благоустройстве новостроек
«Не каждый обрадуется такому сюрпризу»: эксперты предупреждают о том, что не стоит дарить змей на Новый год
Дорожного подрядчика из Москвы оштрафовали в Башкирии за незаконную добычу песка
Мужчине, изнасиловавшему девушку в парке в 2012 году, предъявили обвинения
NYT сообщила о начале эвакуации иранских военных из Сирии
ВСЕХ МОГУТ СДЕЛАТЬ ХОРОШИМИ ВРАЧАМИ И УЧЁНЫМИ В ОБЯЗАТЕЛЬНОМ ПОРЯДКЕ! Полезные советы Высшего Всенародного Президента. Россия, США, Европа могут улучшить отношения и здоровье общества?!
Военно-социальный центр для бойцов СВО открылся в Томске
Сегодня в Красноярск прибывает ковчег с честной главой святителя Иннокентия Московского
Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск
VIII-й Arctic open зажег в Архангельске
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024
Месси объявили самым ценным игроком сезона в MLS
В пунктах пропуска через госграницу России с декабря усилили меры безопасности
Испортил Новый год: экс-муж Пелагеи снова запретил дочери уехать с певицей на каникулы
Певец Джанго: Среди участников СВО много талантливых поэтов