Мармелад из киви и банана
Ингредиенты
|
киви - 300 грамм |
|
банан - 100 грамм |
|
агар-агар - 1 пакетик (в пакетике 7 гр) |
|
вода - полстакана |
|
мед - по вкусу |
В этом рецепте совсем нет сахара - не стоит его добавлять на этапе приготовления. Если вам покажется мармелад чрезмерно кислым, то нужно просто обвалять его в сахарной пудре
Десерты часто ассоциируются с чем-то вредным из-за обилия сахара и выпечки. Но можно сделать прекрасный мармелад из киви и банана, в котором будут исключительно полезные компоненты.
В данный десерт я добавляю агар-агар. Застывает с ним масса очень быстро, так что советую заранее подготовить формы для заливки.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В половине стакана холодной воды разведите пол чайной ложки агар-агара. Оставляем на 10-15 минут - консистенция должна измениться на набухание.
*Почитайте на упаковке вашего агар-агара прочность геля и как правильно развести агар-агар (пропорции). Прочность бывает разной: 600, 900 или 1200. Они обозначают силу (упругость) получаемого геля. Чем выше показатель прочности, тем сильнее действие загустителя.
Шаг 2
Берите только спелые киви, будет даже лучше, если плоды имеют состояние "размазня". Очищаем и нарезаем кубиками.
Измельчаем их при помощи блендера.
Шаг 3
Опять же, берем самые спелые (переспелые) бананы. Очищаем банан и тоже измельчаем. Он придаст сладость и создаст более интересный вкус.
Шаг 4
Перекладываем пюре из киви и банана в сотейник и отправляем нагреваться на малом огне - нужна самая малая температура. Добавить немного меда (по своему вкусу).
Шаг 5
Добавить набухший агар-агар. Следует помнить, что для активации желирующего агента агр-агар необходимо нагреть, довести его до температуры не менее 85ºC. Он легко пригорает и приклеивается ко дну, поэтому нагреваем и непрерывно помешиваем! Огонь небольшой. Бурлить фруктовая масса с агар-агаром не должна, но прогреть ее нужно обязательно. Варим до растворения агар-агара.
Шаг 6
Все тщательно перемешиваем и сразу распределяем по емкостям.
Я заливала в контейнер. Предлагаю заранее выстелить контейнер пищевой пленкой, чтобы было легче извлекать мармелад.
Шаг 7
Мармелад, приготовленный на основе агар-агар застывает очень быстро. Убирать в прохладное место (как заливное) не нужно.
Шаг 8
Застывший мармелад нарезаем.
Шаг 9
Можно обвалять кусочки мармелада в кокосовой крошке или сахарной пудре. Приятного чаепития!
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Менеджер Песни. Менеджер Релиза Песни. Менеджер вышедшей песни.
Chanel, коллекция pre-fall 2025
Благотворительный фонд Потанина стал участником конференции «Технологии добра»
«Вместе - невозможно, врозь - никак!», или Подсознание всегда выполняет наши истинные желания
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Kaun Banega Crorepati 16: Amitabh Bachchan recalls an anecdote about freedom fighter Vijaya Laxmi Pandit relating to Contestant Mintu Sarkar's struggles
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Свердловские следователи проверят информацию о вывозе детей за границу
Thyseed — новый игрок на рынке товаров для мам и детей в «Детском мире»
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
Silent Hill и "Черепашки-ниндзя": топ-10 худших игр года по отзывам на Metacritic
Marvel Rivals players are complaining that nobody is playing healer, and the grizzled Overwatch vets knowingly nod in solidarity
«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Краснодар» сыграет с «Локомотивом» в последнем матче РПЛ в году
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Этно-оперу "Князь Владимир" с SHAMAN покажут в Санкт-Петербурге 26 февраля
Сравнение уровня жизни в России и Германии с учетом расходов
В Подольске выбрали старост 5 деревень
Артем Дзюба объяснил отказ праздновать гол в ворота "Зенита"
WTA ввела цензуру на посты теннисисток в соцсетях из-за недавних слов Паулы Бадосы и Магды Линетт о Китае
Кириос о том, что, собирая идеального игрока, выбрал свой IQ: «Не знаю, доходил ли кто-то еще до финала «Уимблдона» без тренера»
Экс-теннисист Ольховский назвал победу Нарди над Джоковичем сенсацией года
Жену белорусского теннисиста Герасимова обокрали в отеле в Петербурге
Шуба Деда Мороза славу принесла: какие подарки просили звезды на Новый год
В Подольске выбрали старост 5 деревень
Этно-оперу "Князь Владимир" с SHAMAN покажут в Санкт-Петербурге 26 февраля
Инверсионный стол продляет жизнь на 15 лет
Музыкальные новости
Завод по производству названных в честь Моцарта конфет закрыли в Австрии
Спит с Федей и Витей: стало известно, как живет Шнуров после развода с молодой женой
Шнуров высказался о Кадышевой
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Оперативный сбор руководящего состава Приволжского округа Росгвардии завершился в Нижнем Новгороде
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Губернатор Приморского края Олег Кожемяко отметил заслуги начальника команды «Восток» Приморского филиала ФГУП «УВО Минтранса России» в подготовке Восточного экономического форума (ВЭФ)
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
МЧС РФ предупредило москвичей о сильном снегопаде и гололедице
Дептранс предупредил москвичей о ДТП с четырьмя грузовиками на 2 км МКАД
Трое детей пострадали в результате столкновения автобуса и автомобиля в Москве
Россия и Белоруссия отменят роуминг: что это значит для пользователей
Россиянам рассказали, как задать вопрос на прямой линии с Путиным
Клишас раскрыл сигнал, посланный РФ Западу размещением «Орешника» в Белоруссии
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Педиатр Купцова рассказала об опасности микоплазменной пневмонии
В России ликвидировали «Международную лигу трезвости и здоровья»
В Щербинке начали строить детско-взрослую поликлинику
Насколько опасна микоплазменная пневмония и какие у нее симптомы
ВСУ атаковали Крым с моря. Окружение войск под Курахово. Для Зеленского готовят «золотую ссылку» — Горячая сводка 6 декабря 2024 г.
Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году
КХЛ. «Динамо» Москва — «Металлург». Прямая трансляция: смотреть онлайн
Артур Давтян выиграл многоборье на Кубке Воронина в Москве
РПЛ. «Спартак» — «Пари НН». Прямая трансляция матча, смотреть онлайн
Комплексы полноценности средней дальности // получит Александр Лукашенко вдобавок к имеющимся уже через полгода
Лукашенко заявил о беспрецедентном уровне военного стратегического сотрудничества Минска и Москвы
Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии
Лукашенко и Путин в Минске утвердили Концепцию безопасности Союзного государства
Собянин: Завершена реставрация Саввинского подворья на Тверской улице
Столичная мэрия утвердила ставки и тарифы на ряд жилищно-коммунальных услуг в 2025 году
Собянин: Центр "Профессии будущего" помогает освоить любую из 75 специальностей
Собянин рассказал о планах передачи новых вагонов московскому метро
РЭО установит елку желаний в ходе церемонии награждения на Зеленой Премии
В Москве тестируют первый в России беспилотный трамвай
Победившие в конкурсе «Зеленая волна» экопроекты семинаристов представили в Москве
В Севастополе прошла итоговая высадка деревьев в рамках акции "Сохраним лес"
Минобороны САР сообщило об укреплении позиций в пригороде Дамаска
Педагог объяснила, как никогда нельзя наказывать детей
Сравнение уровня жизни в России и Германии с учетом расходов
Пассажирский самолет Air China врезался в стаю птиц при посадке в Китае. Видео
VIII-й Arctic open зажег в Архангельске
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск
Машина повисла в воздухе: иномарка рухнула в подземный переход в Симферополе
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024
В Подольске выбрали старост 5 деревень
В Москве тестируют первый в России беспилотный трамвай
Пассажирский самолет Air China врезался в стаю птиц при посадке в Китае. Видео
Что нужно учитывать перед проведением лазерной эпиляции?