Мармелад из киви и банана
Ингредиенты
|
киви - 300 грамм |
|
банан - 100 грамм |
|
агар-агар - 1 пакетик (в пакетике 7 гр) |
|
вода - полстакана |
|
мед - по вкусу |
В этом рецепте совсем нет сахара - не стоит его добавлять на этапе приготовления. Если вам покажется мармелад чрезмерно кислым, то нужно просто обвалять его в сахарной пудре
Десерты часто ассоциируются с чем-то вредным из-за обилия сахара и выпечки. Но можно сделать прекрасный мармелад из киви и банана, в котором будут исключительно полезные компоненты.
В данный десерт я добавляю агар-агар. Застывает с ним масса очень быстро, так что советую заранее подготовить формы для заливки.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В половине стакана холодной воды разведите пол чайной ложки агар-агара. Оставляем на 10-15 минут - консистенция должна измениться на набухание.
*Почитайте на упаковке вашего агар-агара прочность геля и как правильно развести агар-агар (пропорции). Прочность бывает разной: 600, 900 или 1200. Они обозначают силу (упругость) получаемого геля. Чем выше показатель прочности, тем сильнее действие загустителя.
Шаг 2
Берите только спелые киви, будет даже лучше, если плоды имеют состояние "размазня". Очищаем и нарезаем кубиками.
Измельчаем их при помощи блендера.
Шаг 3
Опять же, берем самые спелые (переспелые) бананы. Очищаем банан и тоже измельчаем. Он придаст сладость и создаст более интересный вкус.
Шаг 4
Перекладываем пюре из киви и банана в сотейник и отправляем нагреваться на малом огне - нужна самая малая температура. Добавить немного меда (по своему вкусу).
Шаг 5
Добавить набухший агар-агар. Следует помнить, что для активации желирующего агента агр-агар необходимо нагреть, довести его до температуры не менее 85ºC. Он легко пригорает и приклеивается ко дну, поэтому нагреваем и непрерывно помешиваем! Огонь небольшой. Бурлить фруктовая масса с агар-агаром не должна, но прогреть ее нужно обязательно. Варим до растворения агар-агара.
Шаг 6
Все тщательно перемешиваем и сразу распределяем по емкостям.
Я заливала в контейнер. Предлагаю заранее выстелить контейнер пищевой пленкой, чтобы было легче извлекать мармелад.
Шаг 7
Мармелад, приготовленный на основе агар-агар застывает очень быстро. Убирать в прохладное место (как заливное) не нужно.
Шаг 8
Застывший мармелад нарезаем.
Шаг 9
Можно обвалять кусочки мармелада в кокосовой крошке или сахарной пудре. Приятного чаепития!
Moscow.media
Частные объявления сегодня
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Благотворительный фонд Потанина стал участником конференции «Технологии добра»
Революционный подход в самопознании – метод «Проектирование личности»
Как выбрать метод протезирования зубов: преимущества и
недостатки основных подходов
Chanel, коллекция pre-fall 2025
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Хвост павлина / Peacock tale
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?
Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Евгений Куйвашев выразил уверенность в продолжении традиций главного благотворительного события на Урале
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Теперь полностью запрещено: пенсионеров после 70 лет ждут ограничения с 10 декабря
ЕС третий раз не смог согласовать 15-й пакет санкций против России
Овчинский: еще 2 дома по реновации построили в районе Соколиная Гора
Эндокринолог выявил связь жареного мяса с раком и нервами
Елена Рыбакина впечатлила подготовкой к новому сезону
Организаторы теннисного турнира в Петербурге хотят пригласить для участия Шарапову
Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле Петербурга
WTA ввела цензуру на посты теннисисток в соцсетях из-за недавних слов Паулы Бадосы и Магды Линетт о Китае
Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии
В магазине, 1977 год, Москва
Эксперт Чернокульский: от изменения климата на Юге больше всех пострадают туристы
Минздрав Бурятии стал лучшим в построении модели управлении качеством
Музыкальные новости
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
"КП": Басков и Веденеева будут вести "Голубой огонек" в 2025 году
Лекцию о жизни Петра Чайковского провели в Химках
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
В Чеченской Республике военнослужащие Росгвардии возложили цветы к Мемориалу павшим в Великой Отечественной войне
РПЛ. «Спартак» — «Пари НН». Прямая трансляция матча, смотреть онлайн
Собянин: Ежегодно будем открывать новые маршруты речного электротранспорта
Губернатор Приморского края Олег Кожемяко отметил заслуги начальника команды «Восток» Приморского филиала ФГУП «УВО Минтранса России» в подготовке Восточного экономического форума (ВЭФ)
Дептранс предупредил москвичей о ДТП с четырьмя грузовиками на 2 км МКАД
Автобус загорелся на юго-западе Москвы, один человек погиб и еще один пострадал
В Москве один человек погиб, ещё один пострадал при возгорании автобуса
При пожаре в автобусе на юго-западе Москвы погиб человек
Владимир Путин наградил орденом Мужества волонтёра Федора Геращенко
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
«Кошка, гуляющая сама по себе»: с чем связано назначение Хинштейна главой Курской области
Россия и Белоруссия отменят роуминг: что это значит для пользователей
В России ликвидировали «Международную лигу трезвости и здоровья»
МЧС врачи не смогли спасти пострадавшего в момент возгорания автобуса в Москве
Подробный гороскоп для Весов на 2025 год: любовь, карьера, здоровье и удача
Президент ФЛГР Вяльбе о медицинском обследовании Большунова: ничего серьезного
ВСУ атаковали Крым с моря. Окружение войск под Курахово. Для Зеленского готовят «золотую ссылку» — Горячая сводка 6 декабря 2024 г.
РПЛ. «Спартак» — «Пари НН». Прямая трансляция матча, смотреть онлайн
«Это направление может стать флагманским»: в Москве состоится финал гимнастической Премьер-лиги
Президент ФЛГР Вяльбе о медицинском обследовании Большунова: ничего серьезного
Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году
Лукашенко заявил о беспрецедентном уровне военного стратегического сотрудничества Минска и Москвы
Путин и Лукашенко участвуют в заседании Высшего госсовета в Минске
Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Собянин: в Москве в этом году не будут запускать новогодние фейерверки
Собянин: Центр "Профессии будущего" помогает освоить любую из 75 специальностей
Столичная мэрия утвердила ставки и тарифы на ряд жилищно-коммунальных услуг в 2025 году
Собянин отменил новогодние фейерверки в Москве
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Мужчине, изнасиловавшему девушку в парке в 2012 году, предъявили обвинения
ГК «Основа»: Пять новейших трендов в благоустройстве новостроек
«Не каждый обрадуется такому сюрпризу»: эксперты предупреждают о том, что не стоит дарить змей на Новый год
На Сахалине спасли потерявшихся в непогоду туристов
Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии
США призвали граждан покинуть Сирию из-за нестабильной обстановки
Эндокринолог Калошина: жареное мясо вредит нервной системе и вызывает рак
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
VIII-й Arctic open зажег в Архангельске
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск
Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024
Геннадий Хазанов раскрыл истинную причину, по которой он перестал сольно выступать
Военно-социальный центр для бойцов СВО открылся в Томске
Теперь полностью запрещено: пенсионеров после 70 лет ждут ограничения с 10 декабря
«Зима в Москве» предлагает насыщенную программу жителям столицы на 7-8 декабря