Мармелад из киви и банана
Ингредиенты
|
киви - 300 грамм |
|
банан - 100 грамм |
|
агар-агар - 1 пакетик (в пакетике 7 гр) |
|
вода - полстакана |
|
мед - по вкусу |
В этом рецепте совсем нет сахара - не стоит его добавлять на этапе приготовления. Если вам покажется мармелад чрезмерно кислым, то нужно просто обвалять его в сахарной пудре
Десерты часто ассоциируются с чем-то вредным из-за обилия сахара и выпечки. Но можно сделать прекрасный мармелад из киви и банана, в котором будут исключительно полезные компоненты.
В данный десерт я добавляю агар-агар. Застывает с ним масса очень быстро, так что советую заранее подготовить формы для заливки.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В половине стакана холодной воды разведите пол чайной ложки агар-агара. Оставляем на 10-15 минут - консистенция должна измениться на набухание.
*Почитайте на упаковке вашего агар-агара прочность геля и как правильно развести агар-агар (пропорции). Прочность бывает разной: 600, 900 или 1200. Они обозначают силу (упругость) получаемого геля. Чем выше показатель прочности, тем сильнее действие загустителя.
Шаг 2
Берите только спелые киви, будет даже лучше, если плоды имеют состояние "размазня". Очищаем и нарезаем кубиками.
Измельчаем их при помощи блендера.
Шаг 3
Опять же, берем самые спелые (переспелые) бананы. Очищаем банан и тоже измельчаем. Он придаст сладость и создаст более интересный вкус.
Шаг 4
Перекладываем пюре из киви и банана в сотейник и отправляем нагреваться на малом огне - нужна самая малая температура. Добавить немного меда (по своему вкусу).
Шаг 5
Добавить набухший агар-агар. Следует помнить, что для активации желирующего агента агр-агар необходимо нагреть, довести его до температуры не менее 85ºC. Он легко пригорает и приклеивается ко дну, поэтому нагреваем и непрерывно помешиваем! Огонь небольшой. Бурлить фруктовая масса с агар-агаром не должна, но прогреть ее нужно обязательно. Варим до растворения агар-агара.
Шаг 6
Все тщательно перемешиваем и сразу распределяем по емкостям.
Я заливала в контейнер. Предлагаю заранее выстелить контейнер пищевой пленкой, чтобы было легче извлекать мармелад.
Шаг 7
Мармелад, приготовленный на основе агар-агар застывает очень быстро. Убирать в прохладное место (как заливное) не нужно.
Шаг 8
Застывший мармелад нарезаем.
Шаг 9
Можно обвалять кусочки мармелада в кокосовой крошке или сахарной пудре. Приятного чаепития!
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Языковое гетто: раскрыта правда о мигрантах в российских школах
Создание Модели голоса. Создание Модели своего голоса. Создание AI модели голоса.
Менеджер Песни. Менеджер Релиза Песни. Менеджер вышедшей песни.
Фонд борьбы с инсультом ОРБИ при поддержке Т-Банка запустили платформу волонтерского фандрайзинга
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Свердловские следователи проверят информацию о вывозе детей за границу
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Delta Force has a list of tech it'll ban you to the shadowrealm for using, including the usual cheating software but also way weirder stuff like 'USB drives'
«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
Marvel Rivals players are complaining that nobody is playing healer, and the grizzled Overwatch vets knowingly nod in solidarity
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Инверсионный стол продляет жизнь на 15 лет
Трое детей пострадали в результате столкновения автобуса и автомобиля в Москве
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Наташа Гасанханова рассказала, как относится к хейту: видео Super
Московское «Динамо» одержало победу над «Металлургом» в матче КХЛ
Жителей Москвы попросили использовать метро для поездок вечером 7 декабря
Стало известно, сколько россияне съедают мандаринов в год
В WTA могут ввести штрафы за посты в соцсетях после скандалов Бадосы и Линетт в Китае
Рыбакина вошла в рейтинг самых высокооплачиваемых спортсменок мира в 2024 году. Известна сумма ее заработка
Топ-теннисисток затравили хейтеры за слова о Китае. А WTA вообще запретила им говорить
Елена Рыбакина впечатлила подготовкой к новому сезону
Россия закрывает генконсульство Польши в Петербурге
«Мог бы быть мужем»: Джигурда отблагодарил Лену Ленину за поддержку сумкой Birkin
Посол Малайзии рассказал об обсуждении прямого авиасообщения с Россией
Вячеслав Володин проведет заседание Ассамблеи ОДКБ в Москве
Музыкальные новости
«Это не мой вариант»: Полина Гагарина запретила 17-летнему сыну думать о свадьбе
L'one рассказал о неожиданной встрече с Тимати после двухлетних судебных разбирательств
Баста, Никита Кологривый, Камила Валиева и другие: кто попал в список лучших в 2024 году
Релиз юбилейного альбома «Игорь Крутой. 70» — праздник музыки трёх поколений
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Пушков: Карлсон в интервью с Лавровым хочет продемонстрировать позицию России
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
МЧС РФ предупредило москвичей о сильном снегопаде и гололедице
Трое детей пострадали в результате столкновения автобуса и автомобиля в Москве
Дептранс предупредил москвичей о ДТП с четырьмя грузовиками на 2 км МКАД
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Россиянам рассказали, как задать вопрос на прямой линии с Путиным
«Президентский штандарт»: мистическую картину с Путиным выставили на продажу за 10 млн рублей
Клишас раскрыл сигнал, посланный РФ Западу размещением «Орешника» в Белоруссии
Педиатр Купцова рассказала об опасности микоплазменной пневмонии
Подробный гороскоп для Весов на 2025 год: любовь, карьера, здоровье и удача
В Щербинке начали строить детско-взрослую поликлинику
Насколько опасна микоплазменная пневмония и какие у нее симптомы
ВСУ атаковали Крым с моря. Окружение войск под Курахово. Для Зеленского готовят «золотую ссылку» — Горячая сводка 6 декабря 2024 г.
Зимняя сказка в Северном Тушино: развлекательная площадка проекта «Зима в Москве» открыла свои двери
КХЛ. «Динамо» Москва — «Металлург». Прямая трансляция: смотреть онлайн
Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году
"Спартак" и "Пари НН" назвали стартовые составы на матч 18-го тура РПЛ
Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии
Лукашенко заявил о беспрецедентном уровне военного стратегического сотрудничества Минска и Москвы
Лукашенко и Путин в Минске утвердили Концепцию безопасности Союзного государства
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Собянин рассказал о планах передачи новых вагонов московскому метро
Собянин: Завершена реставрация Саввинского подворья на Тверской улице
Столичная мэрия утвердила ставки и тарифы на ряд жилищно-коммунальных услуг в 2025 году
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
В Москве тестируют первый в России беспилотный трамвай
Пока Москва погружается в сугробы, у нас в Крыму снег — явление редкое, его можно занести в Красную книгу полуострова
В Севастополе прошла итоговая высадка деревьев в рамках акции "Сохраним лес"
Мужчине, изнасиловавшему девушку в парке в 2012 году, предъявили обвинения
Животные, подаренные Путиным Северной Корее, успешно обжились в Пхеньяне
Россельхознадзор опроверг запрет на ввоз мандаринов из Абхазии
Генштаб ВС Белоруссии: «Орешник» разместят в республике из-за шагов США и ФРГ
Выставка, посвященная Театру сатиры, открылась на станции метро «Воробьевы горы»
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Машина повисла в воздухе: иномарка рухнула в подземный переход в Симферополе
Московское «Динамо» одержало победу над «Металлургом» в матче КХЛ
Генштаб ВС Белоруссии: «Орешник» разместят в республике из-за шагов США и ФРГ
Посол Малайзии рассказал об обсуждении прямого авиасообщения с Россией
Стало известно, сколько россияне съедают мандаринов в год