Мармелад из киви и банана
Ингредиенты
|
киви - 300 грамм |
|
банан - 100 грамм |
|
агар-агар - 1 пакетик (в пакетике 7 гр) |
|
вода - полстакана |
|
мед - по вкусу |
В этом рецепте совсем нет сахара - не стоит его добавлять на этапе приготовления. Если вам покажется мармелад чрезмерно кислым, то нужно просто обвалять его в сахарной пудре
Десерты часто ассоциируются с чем-то вредным из-за обилия сахара и выпечки. Но можно сделать прекрасный мармелад из киви и банана, в котором будут исключительно полезные компоненты.
В данный десерт я добавляю агар-агар. Застывает с ним масса очень быстро, так что советую заранее подготовить формы для заливки.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В половине стакана холодной воды разведите пол чайной ложки агар-агара. Оставляем на 10-15 минут - консистенция должна измениться на набухание.
*Почитайте на упаковке вашего агар-агара прочность геля и как правильно развести агар-агар (пропорции). Прочность бывает разной: 600, 900 или 1200. Они обозначают силу (упругость) получаемого геля. Чем выше показатель прочности, тем сильнее действие загустителя.
Шаг 2
Берите только спелые киви, будет даже лучше, если плоды имеют состояние "размазня". Очищаем и нарезаем кубиками.
Измельчаем их при помощи блендера.
Шаг 3
Опять же, берем самые спелые (переспелые) бананы. Очищаем банан и тоже измельчаем. Он придаст сладость и создаст более интересный вкус.
Шаг 4
Перекладываем пюре из киви и банана в сотейник и отправляем нагреваться на малом огне - нужна самая малая температура. Добавить немного меда (по своему вкусу).
Шаг 5
Добавить набухший агар-агар. Следует помнить, что для активации желирующего агента агр-агар необходимо нагреть, довести его до температуры не менее 85ºC. Он легко пригорает и приклеивается ко дну, поэтому нагреваем и непрерывно помешиваем! Огонь небольшой. Бурлить фруктовая масса с агар-агаром не должна, но прогреть ее нужно обязательно. Варим до растворения агар-агара.
Шаг 6
Все тщательно перемешиваем и сразу распределяем по емкостям.
Я заливала в контейнер. Предлагаю заранее выстелить контейнер пищевой пленкой, чтобы было легче извлекать мармелад.
Шаг 7
Мармелад, приготовленный на основе агар-агар застывает очень быстро. Убирать в прохладное место (как заливное) не нужно.
Шаг 8
Застывший мармелад нарезаем.
Шаг 9
Можно обвалять кусочки мармелада в кокосовой крошке или сахарной пудре. Приятного чаепития!
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
В День Неизвестного Солдата подмосковные росгвардейцы почтили память Героев, отдавших свои жизни на благо Отечества
В Нижегородской области создали шесть маршрутов для зимнего туризма
«Маша и Медведь в кино: Парк чудес» при поддержке Детского радио
Фиксики, LEGO-человечки, «Синий трактор»: детские новогодние шоу в Москве
Растопите жир, укрепите иммунитет: доктор Кутушов рассказал о пользе холода
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
• Dusil Photography • https://dusil.org
островок в утреннем тумане
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
Власти Екатеринбурга рассчитали рост тарифов ЖКХ на 20 лет вперед
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?
Marvel Rivals players are complaining that nobody is playing healer, and the grizzled Overwatch vets knowingly nod in solidarity
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Клишас раскрыл сигнал, посланный РФ Западу размещением «Орешника» в Белоруссии
Геннадий Хазанов раскрыл истинную причину, по которой он перестал сольно выступать
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Испортил Новый год: экс-муж Пелагеи снова запретил дочери уехать с певицей на каникулы
Эндокринолог Калошина: жареное мясо вредит нервной системе и вызывает рак
В Москве подорожает эвакуация автомобилей: тарифы на 2025 год
МЧС сообщило о гибели человека в результате пожара в автобусе в Москве
WTA ввела цензуру на посты теннисисток в соцсетях из-за недавних слов Паулы Бадосы и Магды Линетт о Китае
В WTA могут ввести штрафы за посты в соцсетях после скандалов Бадосы и Линетт в Китае
Рыбакина вошла в рейтинг самых высокооплачиваемых спортсменок мира в 2024 году. Известна сумма ее заработка
Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле Петербурга
Ковальчук обвинил «Википедию» в распространении лжи о смерти Велихова
Ковальчук обвинил "Википедию" во лжи о смерти академика Велихова в Турции
Мама сиамских близняшек из Рязани: «Врач говорит, лежат, обнимаются… Подождите, не обнимаются, у них сращение»
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Музыкальные новости
Баста, Никита Кологривый, Камила Валиева и другие: кто попал в список лучших в 2024 году
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Джиган решился на кардинальную смену имиджа
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Фонд борьбы с инсультом ОРБИ при поддержке Т-Банка запустили платформу волонтерского фандрайзинга
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Подмосковные росгвардейцы получили более 100 новых служебных автомобилей
Бербок грубо ошиблась, споря с Лавровым
При пожаре в автобусе на юго-западе Москвы погиб человек
Автобус загорелся на юго-западе Москвы, один человек погиб и еще один пострадал
В Москве один человек погиб, ещё один пострадал при возгорании автобуса
Происшествия: Один человек погиб и один пострадал при возгорании автобуса на юго-западе Москвы
Россия и Белоруссия отменят роуминг: что это значит для пользователей
Владимир Путин наградил орденом Мужества волонтёра Федора Геращенко
«Кошка, гуляющая сама по себе»: с чем связано назначение Хинштейна главой Курской области
Клишас раскрыл сигнал, посланный РФ Западу размещением «Орешника» в Белоруссии
Подробный гороскоп для Весов на 2025 год: любовь, карьера, здоровье и удача
Суд в Москве исключил "Международную лигу трезвости и здоровья" из госреестра
МЧС врачи не смогли спасти пострадавшего в момент возгорания автобуса в Москве
В России ликвидировали «Международную лигу трезвости и здоровья»
ВСУ атаковали Крым с моря. Окружение войск под Курахово. Для Зеленского готовят «золотую ссылку» — Горячая сводка 6 декабря 2024 г.
Московский ЦСКА по буллитам обыграл «Торпедо» в матче КХЛ
Президент ФЛГР Вяльбе о медицинском обследовании Большунова: ничего серьезного
Футбольные мамы из России провели турнир в самых крупных трущобах Африки
«Это направление может стать флагманским»: в Москве состоится финал гимнастической Премьер-лиги
Путин и Лукашенко участвуют в заседании Высшего госсовета в Минске
Лукашенко заявил о необходимости создать общий с РФ энергетический рынок
Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Собянин отменил новогодние фейерверки в Москве
Собянин: Центр "Профессии будущего" помогает освоить любую из 75 специальностей
Столичная мэрия утвердила ставки и тарифы на ряд жилищно-коммунальных услуг в 2025 году
Собянин: в Москве в этом году не будут запускать новогодние фейерверки
Дорожного подрядчика из Москвы оштрафовали в Башкирии за незаконную добычу песка
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Мужчине, изнасиловавшему девушку в парке в 2012 году, предъявили обвинения
«Не каждый обрадуется такому сюрпризу»: эксперты предупреждают о том, что не стоит дарить змей на Новый год
Держали на цепи в лесу. Ужас 90-х, бандит Захаров вышел на свободу
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Юбилей заслуженного архитектора Якутии Вячеслава Петрова
NYT сообщила о начале эвакуации иранских военных из Сирии
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск
Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Так есть ли внебрачные дети? После смерти Мадянова открыли наследственное дело
США призвали американцев покинуть Сирию из-за нестабильной обстановки
Один человек погиб в результате возгорания автобуса на юго-западе Москвы
Проект «Зал Зарядье – детям» откроется спектаклем «Волшебная одиссея»