Мармелад из киви и банана
Ингредиенты
киви - 300 грамм
банан - 100 грамм
агар-агар - 1 пакетик (в пакетике 7 гр)
вода - полстакана
мед - по вкусу
В этом рецепте совсем нет сахара - не стоит его добавлять на этапе приготовления. Если вам покажется мармелад чрезмерно кислым, то нужно просто обвалять его в сахарной пудре
Десерты часто ассоциируются с чем-то вредным из-за обилия сахара и выпечки. Но можно сделать прекрасный мармелад из киви и банана, в котором будут исключительно полезные компоненты.
В данный десерт я добавляю агар-агар. Застывает с ним масса очень быстро, так что советую заранее подготовить формы для заливки.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В половине стакана холодной воды разведите пол чайной ложки агар-агара. Оставляем на 10-15 минут - консистенция должна измениться на набухание.
*Почитайте на упаковке вашего агар-агара прочность геля и как правильно развести агар-агар (пропорции). Прочность бывает разной: 600, 900 или 1200. Они обозначают силу (упругость) получаемого геля. Чем выше показатель прочности, тем сильнее действие загустителя.
Шаг 2
Берите только спелые киви, будет даже лучше, если плоды имеют состояние "размазня". Очищаем и нарезаем кубиками. Измельчаем их при помощи блендера.
Шаг 3
Опять же, берем самые спелые (переспелые) бананы. Очищаем банан и тоже измельчаем. Он придаст сладость и создаст более интересный вкус.
Шаг 4
Перекладываем пюре из киви и банана в сотейник и отправляем нагреваться на малом огне - нужна самая малая температура. Добавить немного меда (по своему вкусу).
Шаг 5
Добавить набухший агар-агар. Следует помнить, что для активации желирующего агента агр-агар необходимо нагреть, довести его до температуры не менее 85ºC. Он легко пригорает и приклеивается ко дну, поэтому нагреваем и непрерывно помешиваем! Огонь небольшой. Бурлить фруктовая масса с агар-агаром не должна, но прогреть ее нужно обязательно. Варим до растворения агар-агара.
Шаг 6
Все тщательно перемешиваем и сразу распределяем по емкостям.
Я заливала в контейнер. Предлагаю заранее выстелить контейнер пищевой пленкой, чтобы было легче извлекать мармелад.
Шаг 7
Мармелад, приготовленный на основе агар-агар застывает очень быстро. Убирать в прохладное место (как заливное) не нужно.
Шаг 8
Застывший мармелад нарезаем.
Шаг 9
Можно обвалять кусочки мармелада в кокосовой крошке или сахарной пудре. Приятного чаепития!
Новости России
Москва
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Moscow.media
Частные объявления сегодня
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В День Неизвестного Солдата подмосковные росгвардейцы почтили память Героев, отдавших свои жизни на благо Отечества
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Ядовитая красота: врач Кутушов рассказал о скрытых рисках искусственных елок
Героическое участие армян в СВО. Часть девятая
Интересные каналы в Telegram. Лучшие каналы в Telegram.
Дочь Майкла Джексона выходит замуж: кто жених
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
Arcane co-creator reminds fans 'there are always constraints', dispels theories the show was rushed or restrained by Riot's higher-ups
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Домодедовская больница получила сертификат Росздравнадзора «Качество и безопасность медицинской деятельности»
«Там нужна наша помощь»: россияне идут на СВО, чтобы защитить семью и Родину
Кулинарный блокнот Новых Округов
Мужчине, изнасиловавшему девушку в парке в 2012 году, предъявили обвинения
Путин и Лукашенко подписали договор о гарантиях безопасности Союзного государства
Экс-теннисист Ольховский назвал победу Нарди над Джоковичем сенсацией года
Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле Петербурга
WTA направила предостережения теннисисткам после скандала с Бадосой
В WTA могут ввести штрафы за посты в соцсетях после скандалов Бадосы и Линетт в Китае
Путин и Лукашенко подписали договор о гарантиях безопасности Союзного государства
В России предложили вернуть программу детского кешбэка
Учащихся тверского медвуза приглашают работать в Балашихинскую больницу
Якутия нацелена на увеличение занятых в креативных индустриях до 70 тысяч
Музыкальные новости
Концерт к Международному дню инвалидов прошел в Мытищах
AI Певица. Создание AI Певиц. AI Певец. AI Артист. Создание и продвижение AI Певицы.
Для трамвайной линии «Славянка» изготовили перекрестный съезд
Цунами дефолтов в России не ожидается
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Врачи из Каширы поблагодарили руководителя фракции КПРФ Наумова за помощь
Стартовый прокол: почему Большунов неудачно начал сезон
Проект туристического кластера «Три вулкана» Группы "Интеррос" включит технологии защиты от природных рисков
Бербок грубо ошиблась, споря с Лавровым
Концерт к Международному дню инвалидов прошел в Подольске
Автомобиль загорелся на внешней стороне 29-го километра МКАД
В Москве велокурьер попал в больницу, столкнувшись с коллегой
Провал года: почему посыпался асфальт на Московской и как решить проблему
Фиксики, LEGO-человечки, «Синий трактор»: детские новогодние шоу в Москве
Собянин доложил Путину о реализации нацпроектов
Газпромбанк заявил, что только через него проходят расчеты за газ в рублях
Исполать тебе, Александр Ярославич…
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Постковидный синдром: что делать, если болезнь прошла, но симптомы остались
Растопите жир, укрепите иммунитет: доктор Кутушов рассказал о пользе холода
Врачи из Каширы поблагодарили руководителя фракции КПРФ Наумова за помощь
Президент ФЛГР Вяльбе о медицинском обследовании Большунова: ничего серьезного
Новые возможности для поддержания женского здоровья
Депутат Чепа заявил, что команда Ермака, вероятно, разочарована встречей с Уайлс
Футбольные мамы из России провели турнир в самых крупных трущобах Африки
На востоке Москвы появился спортивный бульвар
Экспозиция отечественных достижений в зимних видах спорта открыта на ВДНХ
Фиксики, LEGO-человечки, «Синий трактор»: детские новогодние шоу в Москве
Лукашенко рассказал о потенциале союза России и Белоруссии
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Путин и Лукашенко участвуют в заседании Высшего госсовета в Минске
Лукашенко заявил о необходимости создать общий с РФ энергетический рынок
Собянин рассказал об отсутствии планов запускать в Москве новогодние фейерверки
Собянин отменил новогодние фейерверки в Москве
Сергей Собянин: Юбиляр — человек сложной, но удивительной судьбы
Собянин доложил Путину о реализации нацпроектов
Руководители заповедников и нацпарков страны ...
Наталья Сергунина: Гранты мэра Москвы для НКО с начала года помогли воплотить более 240 инициатив
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Мужчине, изнасиловавшему девушку в парке в 2012 году, предъявили обвинения
Беркович: к 2030 году доля креативных индустрий в ВРП региона должна достичь 7%
Мужчине, изнасиловавшему девушку в парке в 2012 году, предъявили обвинения
Путин и Лукашенко подписали договор о гарантиях безопасности Союзного государства
Учащихся тверского медвуза приглашают работать в Балашихинскую больницу
VIII-й Arctic open зажег в Архангельске
Какой будет погода на Новый год, спрогнозировали синоптики
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"
Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024
Thyseed — новый игрок на рынке товаров для мам и детей в «Детском мире»
Домодедовская больница получила сертификат Росздравнадзора «Качество и безопасность медицинской деятельности»
В России предложили вернуть программу детского кешбэка
Якутия нацелена на увеличение занятых в креативных индустриях до 70 тысяч