Мармелад из киви и банана
Ингредиенты
киви - 300 грамм
банан - 100 грамм
агар-агар - 1 пакетик (в пакетике 7 гр)
вода - полстакана
мед - по вкусу
В этом рецепте совсем нет сахара - не стоит его добавлять на этапе приготовления. Если вам покажется мармелад чрезмерно кислым, то нужно просто обвалять его в сахарной пудре
Десерты часто ассоциируются с чем-то вредным из-за обилия сахара и выпечки. Но можно сделать прекрасный мармелад из киви и банана, в котором будут исключительно полезные компоненты.
В данный десерт я добавляю агар-агар. Застывает с ним масса очень быстро, так что советую заранее подготовить формы для заливки.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В половине стакана холодной воды разведите пол чайной ложки агар-агара. Оставляем на 10-15 минут - консистенция должна измениться на набухание.
*Почитайте на упаковке вашего агар-агара прочность геля и как правильно развести агар-агар (пропорции). Прочность бывает разной: 600, 900 или 1200. Они обозначают силу (упругость) получаемого геля. Чем выше показатель прочности, тем сильнее действие загустителя.
Шаг 2
Берите только спелые киви, будет даже лучше, если плоды имеют состояние "размазня". Очищаем и нарезаем кубиками. Измельчаем их при помощи блендера.
Шаг 3
Опять же, берем самые спелые (переспелые) бананы. Очищаем банан и тоже измельчаем. Он придаст сладость и создаст более интересный вкус.
Шаг 4
Перекладываем пюре из киви и банана в сотейник и отправляем нагреваться на малом огне - нужна самая малая температура. Добавить немного меда (по своему вкусу).
Шаг 5
Добавить набухший агар-агар. Следует помнить, что для активации желирующего агента агр-агар необходимо нагреть, довести его до температуры не менее 85ºC. Он легко пригорает и приклеивается ко дну, поэтому нагреваем и непрерывно помешиваем! Огонь небольшой. Бурлить фруктовая масса с агар-агаром не должна, но прогреть ее нужно обязательно. Варим до растворения агар-агара.
Шаг 6
Все тщательно перемешиваем и сразу распределяем по емкостям.
Я заливала в контейнер. Предлагаю заранее выстелить контейнер пищевой пленкой, чтобы было легче извлекать мармелад.
Шаг 7
Мармелад, приготовленный на основе агар-агар застывает очень быстро. Убирать в прохладное место (как заливное) не нужно.
Шаг 8
Застывший мармелад нарезаем.
Шаг 9
Можно обвалять кусочки мармелада в кокосовой крошке или сахарной пудре. Приятного чаепития!
Новости России
Москва
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Читайте также:
Вчера 23:52
Вчера 23:45
Вчера 23:45
Вчера 23:47
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Thyseed — новый игрок на рынке товаров для мам и детей в «Детском мире»
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Большой концерт Xolidayboy при поддержке Like FM
Героическое участие армян в СВО. Часть девятая
Благотворительный фонд Потанина стал участником конференции «Технологии добра»
Революционный подход в самопознании – метод «Проектирование личности»
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Желтоспинная мухоловка — звезда острова Русский
Arcane co-creator reminds fans 'there are always constraints', dispels theories the show was rushed or restrained by Riot's higher-ups
Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC
How two secret Stalker 2 hacks cut my loading time from 5 minutes to 52 seconds and got me in the Zone faster
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Ученые назвали лучшую замену мясу и молоку
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
Эдуард Бояков назвал уникальным компоненты шоу «Соборная площадь»
Bloody представил свой стенд и стал техническим партнёром на Red Expo-2024
В Ростехе прошел третий корпоративный чемпионат по шахматам
60% россиян гасят ипотеку досрочно
Депутат Госдумы провел прием граждан в Реутове
Новогодний стайлинг: линейка ProHair от SOWELL
Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле Петербурга
Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле в Петербурге
Теннисистка Кудерметова планирует восстанавливаться после сезона в Казани
«Поражён, как здорово меня поддерживают». Откровения австралийского теннисиста в России
Мошенники вышли на новый уровень. Московские полицейские рассказали о новой схеме отъема денег
Драгана Трифкович: Сербия укрепила связи с НАТО
Врачи из Каширы поблагодарили руководителя фракции КПРФ Наумова за помощь
В Ростехе прошел третий корпоративный чемпионат по шахматам
Музыкальные новости
Загадка ключа. Истину о ставке ЦБ знают только Лоза и Набиуллина
Джазовому оркестру Игоря Бутмана рукоплексал архангельский зритель
Студенты из Воскресенка побывали на встрече с певцом Shaman
Певица Валерия призналась, что запрещает Пригожину делать сюрпризы
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
VK Fest 2025 объявил площадки проведения и новые даты в Москве и Петербурге
Путин на инвестфоруме похвастался ростом ВВП и низкой безработицей. Но это лишь следствие войны и перегрева экономики
Кубок Группы компаний «РЕГИОН»: Евгений Томашевский на вершине пьедестала
Провал года: почему посыпался асфальт на Московской и как решить проблему
Во сколько обойдется поездка на машине из Москвы во Владивосток?
Источник 360.ru: автобус и легковушка столкнулись на Боровском шоссе Москвы
«Москвич» вне конкуренции: какие машины соперничали с первым массовым автомобилем
Собянин доложил Путину о реализации нацпроектов
LIVE: Путин проводит заседание Совета по стратегическому развитию и национальным проектам
Путин: Китайские автомобили лучше европейских, а уход Volkswagen из России стал ошибкой
Оренбуржцы выйдут на паркет благотворительного бала в Кремле
Постковидный синдром: что делать, если болезнь прошла, но симптомы остались
Дерматолог Пашкова рассказала, что такое сальные нити и как с ними бороться
Сеть клиник «Будь Здоров» вошла в ТОП-20 крупнейших медицинских компаний России по версии журнала Forbes Россия
VisionLabs и «Лаборатория новых продуктов» представили робособак с компьютерным зрением
Естественный иммунитет не вырабатывается: Онищенко сообщил о необходимости ревакцинации от кори
Депутат Чепа заявил, что команда Ермака, вероятно, разочарована встречей с Уайлс
Зеленский введёт санкции против Грузии за разгон протестов
Британский дипломат: Русские могут получить Киев только в виде руин
Зеленский заявил о намерении вмешаться в ситуацию в Грузии
КХЛ-2024/25. СКА — «Динамо Москва». Прямая трансляция: смотреть онлайн
Росгвардейцы обеспечили безопасность на спортивных мероприятиях в Москве
«Зима в Москве» познакомит с историей зимних видов спорта на катке ВДНХ
Пять новейших трендов в благоустройстве новостроек
Лукашенко: торговля РФ и Белоруссии в 2024 году может достигнуть почти $60 млрд
Лидеры России и Белоруссии подпишут документы по развитию интеграции
Путин и Лукашенко обсудят укрепление обороны России и Белоруссии
Лукашенко встретится с госсеретарем СГ
Собянин поздравил ветеранов с годовщиной контрнаступления в битве под Москвой
Сергей Собянин: Юбиляр — человек сложной, но удивительной судьбы
Собянин: Открытие ВСМ Москва — Петербург увеличит пассажиропоток между городами
Сергей Собянин рассказал о развитии технопарка Руднево
«Метриум»: На страже комфорта
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Сергунина рассказала о проектах столичных НКО
Наталья Сергунина: Гранты мэра Москвы для НКО с начала года помогли воплотить более 240 инициатив
Аромат новогодней елки: бренд By Kaori выпустил парфюмированные елочные игрушки
Врачи из Каширы поблагодарили руководителя фракции КПРФ Наумова за помощь
Лавров: отношения России с Западом не вернутся к уровню 2022 года
Редчайший кабриолет Rolls-Royce продают в Москве за 37 миллионов рублей
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Какой будет погода на Новый год, спрогнозировали синоптики
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"
Драгана Трифкович: Сербия укрепила связи с НАТО
Заммэра Ликсутов: на Ленинградском вокзале идет трансформация на благо пассажиров
Наталья Сергунина: Гранты Мэра Москвы для НКО с ...
Как хранится издание 1625 года в библиотеке КубГУ