Мармелад из киви и банана
Ингредиенты
|
киви - 300 грамм |
|
банан - 100 грамм |
|
агар-агар - 1 пакетик (в пакетике 7 гр) |
|
вода - полстакана |
|
мед - по вкусу |
В этом рецепте совсем нет сахара - не стоит его добавлять на этапе приготовления. Если вам покажется мармелад чрезмерно кислым, то нужно просто обвалять его в сахарной пудре
Десерты часто ассоциируются с чем-то вредным из-за обилия сахара и выпечки. Но можно сделать прекрасный мармелад из киви и банана, в котором будут исключительно полезные компоненты.
В данный десерт я добавляю агар-агар. Застывает с ним масса очень быстро, так что советую заранее подготовить формы для заливки.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В половине стакана холодной воды разведите пол чайной ложки агар-агара. Оставляем на 10-15 минут - консистенция должна измениться на набухание.
*Почитайте на упаковке вашего агар-агара прочность геля и как правильно развести агар-агар (пропорции). Прочность бывает разной: 600, 900 или 1200. Они обозначают силу (упругость) получаемого геля. Чем выше показатель прочности, тем сильнее действие загустителя.
Шаг 2
Берите только спелые киви, будет даже лучше, если плоды имеют состояние "размазня". Очищаем и нарезаем кубиками.
Измельчаем их при помощи блендера.
Шаг 3
Опять же, берем самые спелые (переспелые) бананы. Очищаем банан и тоже измельчаем. Он придаст сладость и создаст более интересный вкус.
Шаг 4
Перекладываем пюре из киви и банана в сотейник и отправляем нагреваться на малом огне - нужна самая малая температура. Добавить немного меда (по своему вкусу).
Шаг 5
Добавить набухший агар-агар. Следует помнить, что для активации желирующего агента агр-агар необходимо нагреть, довести его до температуры не менее 85ºC. Он легко пригорает и приклеивается ко дну, поэтому нагреваем и непрерывно помешиваем! Огонь небольшой. Бурлить фруктовая масса с агар-агаром не должна, но прогреть ее нужно обязательно. Варим до растворения агар-агара.
Шаг 6
Все тщательно перемешиваем и сразу распределяем по емкостям.
Я заливала в контейнер. Предлагаю заранее выстелить контейнер пищевой пленкой, чтобы было легче извлекать мармелад.
Шаг 7
Мармелад, приготовленный на основе агар-агар застывает очень быстро. Убирать в прохладное место (как заливное) не нужно.
Шаг 8
Застывший мармелад нарезаем.
Шаг 9
Можно обвалять кусочки мармелада в кокосовой крошке или сахарной пудре. Приятного чаепития!
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Благотворительный фонд Потанина стал участником конференции «Технологии добра»
«Плачу»: Ольга Орлова высказалась о помолвке Ксении Бородиной с Николаем Сердюковым
Модель Хейли Бибер выбрала помолвочное кольца для подруги Марианне Фонсеке
Дочь Майкла Джексона выходит замуж: кто жених
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
• Dusil Photography • https://dusil.org
островок в утреннем тумане
Bloody представил свой стенд и стал техническим партнёром на Red Expo-2024
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Silent Hill и "Черепашки-ниндзя": топ-10 худших игр года по отзывам на Metacritic
Marvel Rivals players are complaining that nobody is playing healer, and the grizzled Overwatch vets knowingly nod in solidarity
Delta Force has a list of tech it'll ban you to the shadowrealm for using, including the usual cheating software but also way weirder stuff like 'USB drives'
«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Сгущёнка союзного значения. Сколько белорусы зарабатывают и на что тратят
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Этно-оперу "Князь Владимир" с SHAMAN покажут в Санкт-Петербурге 26 февраля
Вячеслав Володин проведет заседание Ассамблеи ОДКБ в Москве
Красота православных храмов (#506)
Его боготворил весь СССР и сам Сталин, прощал Брежнев, а он попал за решетку из-за пьяной драки. История о Боброве
Супругу теннисиста Герасимова Анну обокрали в отеле Санкт-Петербурга
Ник Кирьос допустил, что Энди Роддик мог принимать допинг
Симона Халеп: «Теннисистка – не хочу называть имя – отбыла 3 недели дисквалификации, потом сыграла 2 турнира и продолжила отбывать дисквалификацию. Это как?»
WTA направила предостережения теннисисткам после скандала с Бадосой
Красота православных храмов (#506)
«Википедия» по требованию РКН удалила фейк о месте смерти физика Велихова
Его боготворил весь СССР и сам Сталин, прощал Брежнев, а он попал за решетку из-за пьяной драки. История о Боброве
Монтаж отделки свода центрального зала строящейся станции метрополитена Спортивная, 1957 год, Москва
Музыкальные новости
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Шнуров заявил, что был вынужден объяснить смысл песен из альбома «Синяя Богиня»
«Это ужас»: Волочкова дала женщинам важный совет
XLIII Международный музыкальный фестиваль «Декабрьские вечера Святослава Рихтера». Торжество природы
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Фонд борьбы с инсультом ОРБИ при поддержке Т-Банка запустили платформу волонтерского фандрайзинга
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Пушков: Карлсон в интервью с Лавровым хочет продемонстрировать позицию России
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
Источник 360.ru: автобус попал в ДТП в Москве, пострадали дети
МЧС РФ предупредило москвичей о сильном снегопаде и гололедице
Трое детей пострадали в результате столкновения автобуса и автомобиля в Москве
Спроси у Путина. Мандарины едут к нам. "Устраняя зимнюю скользкость". Круиз в Махачкалу. А ну их, дома эти!
«Президентский штандарт»: мистическую картину с Путиным выставили на продажу за 10 млн рублей
Клишас раскрыл сигнал, посланный РФ Западу размещением «Орешника» в Белоруссии
Россиянам рассказали, как задать вопрос на прямой линии с Путиным
Педиатр Купцова рассказала об опасности микоплазменной пневмонии
В Щербинке начали строить детско-взрослую поликлинику
Подробный гороскоп для Весов на 2025 год: любовь, карьера, здоровье и удача
Насколько опасна микоплазменная пневмония и какие у нее симптомы
ВСУ атаковали Крым с моря. Окружение войск под Курахово. Для Зеленского готовят «золотую ссылку» — Горячая сводка 6 декабря 2024 г.
КХЛ. «Динамо» Москва — «Металлург». Прямая трансляция: смотреть онлайн
РПЛ. «Спартак» — «Пари НН». Прямая трансляция матча, смотреть онлайн
Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году
Артур Давтян выиграл многоборье на Кубке Воронина в Москве
Комплексы полноценности средней дальности // получит Александр Лукашенко вдобавок к имеющимся уже через полгода
Лукашенко и Путин в Минске утвердили Концепцию безопасности Союзного государства
Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии
О чем договорились Путин и Лукашенко во время переговоров в Минске
Собянин: Центр "Профессии будущего" помогает освоить любую из 75 специальностей
Собянин рассказал о планах передачи новых вагонов московскому метро
Собянин: Завершена реставрация Саввинского подворья на Тверской улице
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
В Севастополе прошла итоговая высадка деревьев в рамках акции "Сохраним лес"
РЭО установит елку желаний в ходе церемонии награждения на Зеленой Премии
Победившие в конкурсе «Зеленая волна» экопроекты семинаристов представили в Москве
Пока Москва погружается в сугробы, у нас в Крыму снег — явление редкое, его можно занести в Красную книгу полуострова
Вячеслав Володин проведет заседание Ассамблеи ОДКБ в Москве
Макрон поблагодарил восстановителей Нотр-Дама на церемонии его открытия
Сравнение уровня жизни в России и Германии с учетом расходов
Животные, подаренные Путиным Северной Корее, успешно обжились в Пхеньяне
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
VIII-й Arctic open зажег в Архангельске
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Машина повисла в воздухе: иномарка рухнула в подземный переход в Симферополе
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Вячеслав Володин проведет заседание Ассамблеи ОДКБ в Москве
Его боготворил весь СССР и сам Сталин, прощал Брежнев, а он попал за решетку из-за пьяной драки. История о Боброве
Монтаж отделки свода центрального зала строящейся станции метрополитена Спортивная, 1957 год, Москва
Макрон поблагодарил восстановителей Нотр-Дама на церемонии его открытия