Мармелад из киви и банана
Ингредиенты
|
киви - 300 грамм |
|
банан - 100 грамм |
|
агар-агар - 1 пакетик (в пакетике 7 гр) |
|
вода - полстакана |
|
мед - по вкусу |
В этом рецепте совсем нет сахара - не стоит его добавлять на этапе приготовления. Если вам покажется мармелад чрезмерно кислым, то нужно просто обвалять его в сахарной пудре
Десерты часто ассоциируются с чем-то вредным из-за обилия сахара и выпечки. Но можно сделать прекрасный мармелад из киви и банана, в котором будут исключительно полезные компоненты.
В данный десерт я добавляю агар-агар. Застывает с ним масса очень быстро, так что советую заранее подготовить формы для заливки.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В половине стакана холодной воды разведите пол чайной ложки агар-агара. Оставляем на 10-15 минут - консистенция должна измениться на набухание.
*Почитайте на упаковке вашего агар-агара прочность геля и как правильно развести агар-агар (пропорции). Прочность бывает разной: 600, 900 или 1200. Они обозначают силу (упругость) получаемого геля. Чем выше показатель прочности, тем сильнее действие загустителя.
Шаг 2
Берите только спелые киви, будет даже лучше, если плоды имеют состояние "размазня". Очищаем и нарезаем кубиками.
Измельчаем их при помощи блендера.
Шаг 3
Опять же, берем самые спелые (переспелые) бананы. Очищаем банан и тоже измельчаем. Он придаст сладость и создаст более интересный вкус.
Шаг 4
Перекладываем пюре из киви и банана в сотейник и отправляем нагреваться на малом огне - нужна самая малая температура. Добавить немного меда (по своему вкусу).
Шаг 5
Добавить набухший агар-агар. Следует помнить, что для активации желирующего агента агр-агар необходимо нагреть, довести его до температуры не менее 85ºC. Он легко пригорает и приклеивается ко дну, поэтому нагреваем и непрерывно помешиваем! Огонь небольшой. Бурлить фруктовая масса с агар-агаром не должна, но прогреть ее нужно обязательно. Варим до растворения агар-агара.
Шаг 6
Все тщательно перемешиваем и сразу распределяем по емкостям.
Я заливала в контейнер. Предлагаю заранее выстелить контейнер пищевой пленкой, чтобы было легче извлекать мармелад.
Шаг 7
Мармелад, приготовленный на основе агар-агар застывает очень быстро. Убирать в прохладное место (как заливное) не нужно.
Шаг 8
Застывший мармелад нарезаем.
Шаг 9
Можно обвалять кусочки мармелада в кокосовой крошке или сахарной пудре. Приятного чаепития!
Moscow.media
Частные объявления сегодня
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В День Неизвестного Солдата подмосковные росгвардейцы почтили память Героев, отдавших свои жизни на благо Отечества
Билеты на Like Party «КОРПОРАТИВ» за крутое фото или видео
Токсиколог Кутушов перечислил топ-5 наиболее токсичных веществ в бытовой химии
Фонд борьбы с инсультом ОРБИ при поддержке Т-Банка запустили платформу волонтерского фандрайзинга
Коллекция бренда Klimkova Kids на M2 X Sokol Fashion Week FW-2024/25
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’
Bluetooth-сканер штрих-кодов SAOTRON P04 на базе CMOS-матрицы
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
Arcane co-creator reminds fans 'there are always constraints', dispels theories the show was rushed or restrained by Riot's higher-ups
How two secret Stalker 2 hacks cut my loading time from 5 minutes to 52 seconds and got me in the Zone faster
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
Bloody представил свой стенд и стал техническим партнёром на Red Expo-2024
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
«Русское слово» и «Карамель и Ко»: книги о «Турбозаврах» для первого чтения
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
У летевшего из Пскова в Минводы самолета в воздухе отказал автопилот
Парту героя в память о погибшем в Чечне Алексее Тюленеве открыли в Люберцах
Поезда на ЗабЖД скоро изменят график движения
Генеральное консульство Словакии в Петербурге прекратит работу к 2025 году
«Русское слово» и «Карамель и Ко»: книги о «Турбозаврах» для первого чтения
Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле в Петербурге
WTA сообщила Зарине Дияс плохую новость
Топ-теннисисток затравили хейтеры за слова о Китае. А WTA вообще запретила им говорить
«Поражён, как здорово меня поддерживают». Откровения австралийского теннисиста в России
Представитель СПЧ напомнила Кадырову о нарушениях в правоохранительных органах Чечни
Поезда на ЗабЖД скоро изменят график движения
Парту героя в память о погибшем в Чечне Алексее Тюленеве открыли в Люберцах
Генеральное консульство Словакии в Петербурге прекратит работу к 2025 году
Музыкальные новости
Mr. President, Лариса Долина и другие выступили на шоу «Легенды Ретро FM 2024»
AI Певица. Создание AI Певиц. AI Певец. AI Артист. Создание и продвижение AI Певицы.
Для белгородцев откроют арт-мастерскую Дениса Мацуева и джаз-резиденцию Игоря Бутмана
Рэпер Джиган показал себя с волосами
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Bloody представил свой стенд и стал техническим партнёром на Red Expo-2024
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Певица Лариса Долина в сером костюме вышла на публику с новым имиджем
Бастрыкин потребовал доложить региональные СК о незаконном вывозе детей за границу
Появились кадры встречи Путина с новым врио Курской области Хинштейном
Стали известны имена победителей спортивного турнира, прошедшего в Сибирском филиале ведомственной охраны Минтранса России
Во сколько обойдется поездка на машине из Москвы во Владивосток?
В Москве велокурьер попал в больницу, столкнувшись с коллегой
Источник 360.ru: автобус и легковушка столкнулись на Боровском шоссе Москвы
Провал года: почему посыпался асфальт на Московской и как решить проблему
LIVE: Путин проводит заседание Совета по стратегическому развитию и национальным проектам
Газпромбанк заявил, что только через него проходят расчеты за газ в рублях
Оренбуржцы выйдут на паркет благотворительного бала в Кремле
Путин: Китайские автомобили лучше европейских, а уход Volkswagen из России стал ошибкой
Постковидный синдром: что делать, если болезнь прошла, но симптомы остались
VisionLabs и «Лаборатория новых продуктов» представили робособак с компьютерным зрением
Сеть клиник «Будь Здоров» вошла в ТОП-20 крупнейших медицинских компаний России по версии журнала Forbes Россия
Дерматолог Пашкова рассказала, что такое сальные нити и как с ними бороться
Врачи из Каширы поблагодарили руководителя фракции КПРФ Наумова за помощь
Зеленский введёт санкции против Грузии за разгон протестов
Депутат Чепа заявил, что команда Ермака, вероятно, разочарована встречей с Уайлс
Зеленский заявил о намерении вмешаться в ситуацию в Грузии
Московское «Динамо» одержало волевую победу над СКА
Экспозиция отечественных достижений в зимних видах спорта открыта на ВДНХ
СКА дома проиграл московскому «Динамо» в КХЛ
Канадец Уил стал лучшим бомбардиром-легионером в истории московского «Динамо»
Путин и Лукашенко обсудят укрепление обороны России и Белоруссии
Лукашенко: торговля РФ и Белоруссии в 2024 году может достигнуть почти $60 млрд
Лидеры России и Белоруссии подпишут документы по развитию интеграции
Лукашенко встретится с госсеретарем СГ
Собянин: строительство моста через Нагатинский затон завергится в 2025 году
Сергей Собянин: Юбиляр — человек сложной, но удивительной судьбы
Собянин доложил Путину о реализации нацпроектов
Собянин поздравил ветеранов с годовщиной контрнаступления в битве под Москвой
Наталья Сергунина: Гранты мэра Москвы для НКО с начала года помогли воплотить более 240 инициатив
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Руководители заповедников и нацпарков страны ...
Сергунина рассказала о проектах столичных НКО
Фиксики, LEGO-человечки, «Синий трактор»: детские новогодние шоу в Москве
Представитель СПЧ напомнила Кадырову о нарушениях в правоохранительных органах Чечни
Канадец Уил стал лучшим бомбардиром-легионером в истории московского «Динамо»
На Красной площади торжественно открыли ГУМ-каток
Какой будет погода на Новый год, спрогнозировали синоптики
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"
Выставка-память «Пропавшие без вести, но не забытые», ко Дню Неизвестного солдата
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Инфекционист: Неизвестная болезнь из Конго вряд ли вызвана новым вирусом
Генконсульство Словакии в Петербурге прекратит работу к 2025 году
Лавров: Россия рассмотрит предложения других стран нормализовать отношения
В Москве велокурьер попал в больницу, столкнувшись с коллегой