Мармелад из киви и банана
Ингредиенты
киви - 300 грамм
банан - 100 грамм
агар-агар - 1 пакетик (в пакетике 7 гр)
вода - полстакана
мед - по вкусу
В этом рецепте совсем нет сахара - не стоит его добавлять на этапе приготовления. Если вам покажется мармелад чрезмерно кислым, то нужно просто обвалять его в сахарной пудре
Десерты часто ассоциируются с чем-то вредным из-за обилия сахара и выпечки. Но можно сделать прекрасный мармелад из киви и банана, в котором будут исключительно полезные компоненты.
В данный десерт я добавляю агар-агар. Застывает с ним масса очень быстро, так что советую заранее подготовить формы для заливки.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В половине стакана холодной воды разведите пол чайной ложки агар-агара. Оставляем на 10-15 минут - консистенция должна измениться на набухание.
*Почитайте на упаковке вашего агар-агара прочность геля и как правильно развести агар-агар (пропорции). Прочность бывает разной: 600, 900 или 1200. Они обозначают силу (упругость) получаемого геля. Чем выше показатель прочности, тем сильнее действие загустителя.
Шаг 2
Берите только спелые киви, будет даже лучше, если плоды имеют состояние "размазня". Очищаем и нарезаем кубиками. Измельчаем их при помощи блендера.
Шаг 3
Опять же, берем самые спелые (переспелые) бананы. Очищаем банан и тоже измельчаем. Он придаст сладость и создаст более интересный вкус.
Шаг 4
Перекладываем пюре из киви и банана в сотейник и отправляем нагреваться на малом огне - нужна самая малая температура. Добавить немного меда (по своему вкусу).
Шаг 5
Добавить набухший агар-агар. Следует помнить, что для активации желирующего агента агр-агар необходимо нагреть, довести его до температуры не менее 85ºC. Он легко пригорает и приклеивается ко дну, поэтому нагреваем и непрерывно помешиваем! Огонь небольшой. Бурлить фруктовая масса с агар-агаром не должна, но прогреть ее нужно обязательно. Варим до растворения агар-агара.
Шаг 6
Все тщательно перемешиваем и сразу распределяем по емкостям.
Я заливала в контейнер. Предлагаю заранее выстелить контейнер пищевой пленкой, чтобы было легче извлекать мармелад.
Шаг 7
Мармелад, приготовленный на основе агар-агар застывает очень быстро. Убирать в прохладное место (как заливное) не нужно.
Шаг 8
Застывший мармелад нарезаем.
Шаг 9
Можно обвалять кусочки мармелада в кокосовой крошке или сахарной пудре. Приятного чаепития!
Новости России
Москва
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Подмосковные росгвардейцы получили более 100 новых служебных автомобилей
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Thyseed — новый игрок на рынке товаров для мам и детей в «Детском мире»
В День Неизвестного Солдата подмосковные росгвардейцы почтили память Героев, отдавших свои жизни на благо Отечества
Подкаст "Женское дело. Лаборатория успеха". В гостях Ольга Хасанова
Токсиколог Кутушов перечислил топ-5 наиболее токсичных веществ в бытовой химии
Героическое участие армян в СВО. Часть девятая
«Ты теперь не один — нас двое»: MARKO представил новый вдохновляющий трек
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Bigg Boss 18: Netizens slam Raftaar and Ikka’s for calling Digvijay Singh Rathee ‘napti’; see tweets
Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Горный туман на озере Джангысколь
Thyseed — новый игрок на рынке товаров для мам и детей в «Детском мире»
How two secret Stalker 2 hacks cut my loading time from 5 minutes to 52 seconds and got me in the Zone faster
Arcane co-creator reminds fans 'there are always constraints', dispels theories the show was rushed or restrained by Riot's higher-ups
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Путин примет участие в акции «Елка желаний»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Thyseed — новый игрок на рынке товаров для мам и детей в «Детском мире»
«Факел Ямал» обыграл волейболистов из Нижнего Новгорода
Не на своих местах сидят главы СКР и МВД, уверен Кадыров
Депутат Бессараб: в 2025 году пенсии проиндексируют на 14,75%
Юрист Кваша: ФССП пока не может взыскать с Telegram 4 миллиона рублей
Договор о стратегическом партнерстве между РФ и КНДР вступил в силу
Супругу теннисиста Герасимова Анну обокрали в отеле Санкт-Петербурга
Кузнецова назвала Медведева одним из двух главных скандалистов ATP-тура
Казахстанская теннисистка взлетела в рейтинге WTA
Хачанов намерен вернуться в топ-10 рейтинга ATP в следующем году
Депутат Бессараб: в 2025 году пенсии проиндексируют на 14,75%
Шесть человек арестовали в Москве по обвинению в пособничестве РДК
Оренбуржцы выйдут на паркет благотворительного бала в Кремле
Филипп Янковский и Любовь Аксёнова начнут поиск пропавшего самолёта, летевший из Барнаула в Москву
Музыкальные новости
Без очередей: Большой театр открывает продажи билетов на балет «Щелкунчик»
Студенты из Воскресенка побывали на встрече с певцом Shaman
Джазовому оркестру Игоря Бутмана рукоплексал архангельский зритель
«Срывала голос в караоке»: Алсу восхитилась пением Анны Asti
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Wildberries планирует ввод в эксплуатацию новых логистических центров в 2025 году
В компании «Россети Новосибирск» прошел очередной научно-технический совет
Подмосковные росгвардейцы получили более 100 новых служебных автомобилей
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
«Москвич» вне конкуренции: какие машины соперничали с первым массовым автомобилем
Regions Development: 79% россиян планируют потратить средства с депозитов на покупку недвижимости
Коллекционирование моделей авто: как начать свое хобби
Дизель–поезд ДПМ1 Москва — Новомосковск на павелецком вокзале, 2003 год, Москва
Путин заявил об уходе Volkswagen из России по политическим причинам
Путин: скоординированные действия ЦБ и кабмина нужны для сдерживания инфляции
Оренбуржцы выйдут на паркет благотворительного бала в Кремле
Александр Цыбульский принял участие в пленарном заседании инвестиционного форума «Россия зовёт!»
Расслабляющий массаж: Сауна и Хаммам 24/7 — Релакс в TerraLux SPA
В Москве врачи спасли мужчину со сломавшимся кардиостимулятором
Дерматолог Пашкова рассказала, что такое сальные нити и как с ними бороться
От воспалений до рака: о каких болезнях может говорить неприятный запах от ног
Зеленский заявил о намерении вмешаться в ситуацию в Грузии
Зеленский введёт санкции против Грузии за разгон протестов
Такер Карлсон заявил, что Киев запретил Зеленскому дать ему интервью
Такер Карлсон: Посольство США в Киеве запретило Зеленскому давать интервью
ТРЦ «Нора» провёл семейный шахматный турнир
Суд передал олимпийский велотрек в Крылатском государству
Оренбуржцы выйдут на паркет благотворительного бала в Кремле
В Москве врачи спасли мужчину со сломавшимся кардиостимулятором
Лидеры России и Белоруссии подпишут документы по развитию интеграции
Главы Белоруссии и России не будут принимать заявления о развитии СГ
Признают ли Лукашенко на Западе после «выборов»?
Сергей Собянин рассказал о развитии технопарка Руднево
Собянин: За пять лет работы на МЦД перевезли миллиард пассажиров
Мэр Москвы заявил, что число пассажиров трамваев в столице продолжает расти
Собянин: Ежегодно будем открывать новые маршруты речного электротранспорта
В Москве полицейские пресекли сбыт свыше 1,4 кг мефедрона уроженцем Хабаровского края
Краснокнижные колпицы поселились в Московском зоопарке
«Метриум»: На страже комфорта
Hybrid представил первый в России рейтинг виртуальных миров
Юрист Кваша: ФССП пока не может взыскать с Telegram 4 миллиона рублей
С середины декабря изменится расписание поездов, курсирующих по Приамурью
Бастрыкин поручил разобраться с заражением ребенка ВИЧ на Камчатке
Филипп Янковский и Любовь Аксёнова начнут поиск пропавшего самолёта, летевший из Барнаула в Москву
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
В Архангельске представили выставку «Мечта о Севере. Снегурочка»
ТСД SAOTRON RT-T50: высокопроизводительный терминал сбора данных промышленного класса
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"
Выставка-память «Пропавшие без вести, но не забытые», ко Дню Неизвестного солдата
Юрист Кваша: ФССП пока не может взыскать с Telegram 4 миллиона рублей
Договор о стратегическом партнерстве между РФ и КНДР вступил в силу
Шесть человек арестовали в Москве по обвинению в пособничестве РДК
Глава Якутии встретился с курсантами программы подготовки кадров «Муравьев-Амурский 2030»