Мармелад из киви и банана
Ингредиенты
|
киви - 300 грамм |
|
банан - 100 грамм |
|
агар-агар - 1 пакетик (в пакетике 7 гр) |
|
вода - полстакана |
|
мед - по вкусу |
В этом рецепте совсем нет сахара - не стоит его добавлять на этапе приготовления. Если вам покажется мармелад чрезмерно кислым, то нужно просто обвалять его в сахарной пудре
Десерты часто ассоциируются с чем-то вредным из-за обилия сахара и выпечки. Но можно сделать прекрасный мармелад из киви и банана, в котором будут исключительно полезные компоненты.
В данный десерт я добавляю агар-агар. Застывает с ним масса очень быстро, так что советую заранее подготовить формы для заливки.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В половине стакана холодной воды разведите пол чайной ложки агар-агара. Оставляем на 10-15 минут - консистенция должна измениться на набухание.
*Почитайте на упаковке вашего агар-агара прочность геля и как правильно развести агар-агар (пропорции). Прочность бывает разной: 600, 900 или 1200. Они обозначают силу (упругость) получаемого геля. Чем выше показатель прочности, тем сильнее действие загустителя.
Шаг 2
Берите только спелые киви, будет даже лучше, если плоды имеют состояние "размазня". Очищаем и нарезаем кубиками.
Измельчаем их при помощи блендера.
Шаг 3
Опять же, берем самые спелые (переспелые) бананы. Очищаем банан и тоже измельчаем. Он придаст сладость и создаст более интересный вкус.
Шаг 4
Перекладываем пюре из киви и банана в сотейник и отправляем нагреваться на малом огне - нужна самая малая температура. Добавить немного меда (по своему вкусу).
Шаг 5
Добавить набухший агар-агар. Следует помнить, что для активации желирующего агента агр-агар необходимо нагреть, довести его до температуры не менее 85ºC. Он легко пригорает и приклеивается ко дну, поэтому нагреваем и непрерывно помешиваем! Огонь небольшой. Бурлить фруктовая масса с агар-агаром не должна, но прогреть ее нужно обязательно. Варим до растворения агар-агара.
Шаг 6
Все тщательно перемешиваем и сразу распределяем по емкостям.
Я заливала в контейнер. Предлагаю заранее выстелить контейнер пищевой пленкой, чтобы было легче извлекать мармелад.
Шаг 7
Мармелад, приготовленный на основе агар-агар застывает очень быстро. Убирать в прохладное место (как заливное) не нужно.
Шаг 8
Застывший мармелад нарезаем.
Шаг 9
Можно обвалять кусочки мармелада в кокосовой крошке или сахарной пудре. Приятного чаепития!
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Создание Модели голоса. Создание Модели своего голоса. Создание AI модели голоса.
Дочь Майкла Джексона выходит замуж: кто жених
«Вместе - невозможно, врозь - никак!», или Подсознание всегда выполняет наши истинные желания
На новогоднем банкете не хватает только Вас
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Kaun Banega Crorepati 16: Amitabh Bachchan recalls an anecdote about freedom fighter Vijaya Laxmi Pandit relating to Contestant Mintu Sarkar's struggles
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Свердловские следователи проверят информацию о вывозе детей за границу
Thyseed — новый игрок на рынке товаров для мам и детей в «Детском мире»
Silent Hill и "Черепашки-ниндзя": топ-10 худших игр года по отзывам на Metacritic
«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
Delta Force has a list of tech it'll ban you to the shadowrealm for using, including the usual cheating software but also way weirder stuff like 'USB drives'
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Как в Советском Союзе обслуживали и ремонтировали автомобили
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Без ролей, но с Зайцем и Чебурашкой. Народный голос Клары Румяновой
«Увидели, что стекла дрожат, стало страшно»: очевидцы рассказали о пожаре в торговом центре Москвы
Сохраняя воспоминания: топ-3 подарка внучке на Новый год
Минобороны САР сообщило об укреплении позиций в пригороде Дамаска
Экс-футболист Мостовой: "Спартак" может бороться за чемпионство
«Мог бы быть мужем»: Джигурда отблагодарил Лену Ленину за поддержку сумкой Birkin
Ник Кирьос допустил, что Энди Роддик мог принимать допинг
Елена Рыбакина впечатлила подготовкой к новому сезону
Экс-теннисист Ольховский назвал победу Нарди над Джоковичем сенсацией года
WTA направила предостережения теннисисткам после скандала с Бадосой
Эффективные методы защиты автомобиля от зимних реагентов: советы экспертов
«Рухнула уже основа»: Кедми рассказал о сокрушительных для США действиях России и Китая
Посол Малайзии в Москве сообщил, что страны обсуждают запуск прямого авиасообщения
Трамп поделился с Пиотровским впечатлениями об Эрмитаже
Музыкальные новости
«Не хочу никаких достижений»: Шнуров заявил, что ему противно от достигаторов
Релиз юбилейного альбома «Игорь Крутой. 70» — праздник музыки трёх поколений
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Джиган решился на кардинальную смену имиджа
В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
КХЛ. «Динамо» Москва — «Металлург». Прямая трансляция: смотреть онлайн
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
«Краснодар» сыграет с «Локомотивом» в последнем матче РПЛ в году
Трое детей пострадали в результате столкновения автобуса и автомобиля в Москве
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
Дептранс предупредил москвичей о ДТП с четырьмя грузовиками на 2 км МКАД
В Москве один человек погиб, ещё один пострадал при возгорании автобуса
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Россиянам рассказали, как задать вопрос на прямой линии с Путиным
«Президентский штандарт»: мистическую картину с Путиным выставили на продажу за 10 млн рублей
Клишас раскрыл сигнал, посланный РФ Западу размещением «Орешника» в Белоруссии
В Щербинке начали строить детско-взрослую поликлинику
В России ликвидировали «Международную лигу трезвости и здоровья»
Педиатр Купцова рассказала об опасности микоплазменной пневмонии
Подробный гороскоп для Весов на 2025 год: любовь, карьера, здоровье и удача
ВСУ атаковали Крым с моря. Окружение войск под Курахово. Для Зеленского готовят «золотую ссылку» — Горячая сводка 6 декабря 2024 г.
Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году
РПЛ. «Спартак» — «Пари НН». Прямая трансляция матча, смотреть онлайн
Артур Давтян выиграл многоборье на Кубке Воронина в Москве
КХЛ. «Динамо» Москва — «Металлург». Прямая трансляция: смотреть онлайн
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии
Лукашенко и Путин в Минске утвердили Концепцию безопасности Союзного государства
Комплексы полноценности средней дальности // получит Александр Лукашенко вдобавок к имеющимся уже через полгода
Собянин: Центр "Профессии будущего" помогает освоить любую из 75 специальностей
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
Столичная мэрия утвердила ставки и тарифы на ряд жилищно-коммунальных услуг в 2025 году
Собянин рассказал о планах передачи новых вагонов московскому метро
Победившие в конкурсе «Зеленая волна» экопроекты семинаристов представили в Москве
Пока Москва погружается в сугробы, у нас в Крыму снег — явление редкое, его можно занести в Красную книгу полуострова
РЭО установит елку желаний в ходе церемонии награждения на Зеленой Премии
В Москве тестируют первый в России беспилотный трамвай
Посол Малайзии в Москве сообщил, что страны обсуждают запуск прямого авиасообщения
Трамп поделился с Пиотровским впечатлениями об Эрмитаже
Как сегодня выглядит и где живёт Марианна Ионесян
В Домодедово прошли финальные игры по волейболу среди школ
Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
VIII-й Arctic open зажег в Архангельске
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Машина повисла в воздухе: иномарка рухнула в подземный переход в Симферополе
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024
Трамп поделился с Пиотровским впечатлениями об Эрмитаже
Контуры будущего проявляются в пророчествах
«Рухнула уже основа»: Кедми рассказал о сокрушительных для США действиях России и Китая