Мармелад из киви и банана
Ингредиенты
|
киви - 300 грамм |
|
банан - 100 грамм |
|
агар-агар - 1 пакетик (в пакетике 7 гр) |
|
вода - полстакана |
|
мед - по вкусу |
В этом рецепте совсем нет сахара - не стоит его добавлять на этапе приготовления. Если вам покажется мармелад чрезмерно кислым, то нужно просто обвалять его в сахарной пудре
Десерты часто ассоциируются с чем-то вредным из-за обилия сахара и выпечки. Но можно сделать прекрасный мармелад из киви и банана, в котором будут исключительно полезные компоненты.
В данный десерт я добавляю агар-агар. Застывает с ним масса очень быстро, так что советую заранее подготовить формы для заливки.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В половине стакана холодной воды разведите пол чайной ложки агар-агара. Оставляем на 10-15 минут - консистенция должна измениться на набухание.
*Почитайте на упаковке вашего агар-агара прочность геля и как правильно развести агар-агар (пропорции). Прочность бывает разной: 600, 900 или 1200. Они обозначают силу (упругость) получаемого геля. Чем выше показатель прочности, тем сильнее действие загустителя.
Шаг 2
Берите только спелые киви, будет даже лучше, если плоды имеют состояние "размазня". Очищаем и нарезаем кубиками.
Измельчаем их при помощи блендера.
Шаг 3
Опять же, берем самые спелые (переспелые) бананы. Очищаем банан и тоже измельчаем. Он придаст сладость и создаст более интересный вкус.
Шаг 4
Перекладываем пюре из киви и банана в сотейник и отправляем нагреваться на малом огне - нужна самая малая температура. Добавить немного меда (по своему вкусу).
Шаг 5
Добавить набухший агар-агар. Следует помнить, что для активации желирующего агента агр-агар необходимо нагреть, довести его до температуры не менее 85ºC. Он легко пригорает и приклеивается ко дну, поэтому нагреваем и непрерывно помешиваем! Огонь небольшой. Бурлить фруктовая масса с агар-агаром не должна, но прогреть ее нужно обязательно. Варим до растворения агар-агара.
Шаг 6
Все тщательно перемешиваем и сразу распределяем по емкостям.
Я заливала в контейнер. Предлагаю заранее выстелить контейнер пищевой пленкой, чтобы было легче извлекать мармелад.
Шаг 7
Мармелад, приготовленный на основе агар-агар застывает очень быстро. Убирать в прохладное место (как заливное) не нужно.
Шаг 8
Застывший мармелад нарезаем.
Шаг 9
Можно обвалять кусочки мармелада в кокосовой крошке или сахарной пудре. Приятного чаепития!
Moscow.media
Частные объявления сегодня
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В День Неизвестного Солдата подмосковные росгвардейцы почтили память Героев, отдавших свои жизни на благо Отечества
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
«Ничего не жду»: Азиза явилась в суд для дачи показаний об убийстве Игоря Талькова
Коллекция бренда Klimkova Kids на M2 X Sokol Fashion Week FW-2024/25
Токсиколог Кутушов перечислил топ-5 наиболее токсичных веществ в бытовой химии
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Хвост павлина / Peacock tale
Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
How two secret Stalker 2 hacks cut my loading time from 5 minutes to 52 seconds and got me in the Zone faster
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Президент ФЛГР Вяльбе о медицинском обследовании Большунова: ничего серьезного
Mash: россиянка выкупила багажное отделение самолета ради вещей из Дубая
Булыкин: трансферный бан ФИФА может очень серьёзно ударить по репутации ЦСКА
Депутаты Мособлдумы провели прием жителей Балашихи по социальным вопросам
Жительница Орска лишилась более 100 000 рублей из-за чужих фотографий цветов
Свыше 4 тыс. писем пришло за неделю в Московскую усадьбу Деда Мороза
WTA сообщила Зарине Дияс плохую новость
WTA ввела цензуру на посты теннисисток в соцсетях из-за недавних слов Паулы Бадосы и Магды Линетт о Китае
WTA направила предостережения теннисисткам после скандала с Бадосой
Топ-теннисисток затравили хейтеры за слова о Китае. А WTA вообще запретила им говорить
ФМБА заняло последнее место в рейтинге прозрачности закупок в 2024 году
Джазовая певица Фантине Притула рассказала, что сотрудничает с Игорем Бутманом уже 12 лет
Конфликт с Россией усугубил кризис стоимости жизни на Западе
Песков указал на важность сотрудничества по безопасности для союза с Минском
Музыкальные новости
Для трамвайной линии «Славянка» изготовили перекрестный съезд
Певец Юрий Лоза заявил, что пенсии хватает только на оплату коммунальных услуг
В Якутске состоится показ оперы Вольфганга Моцарта «Волшебная флейта»
«Это не мой вариант»: Полина Гагарина запретила 17-летнему сыну думать о свадьбе
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Bloody представил свой стенд и стал техническим партнёром на Red Expo-2024
Врачи из Каширы поблагодарили руководителя фракции КПРФ Наумова за помощь
Собянин: Ежегодно будем открывать новые маршруты речного электротранспорта
Кубок Группы компаний «РЕГИОН»: Евгений Томашевский на вершине пьедестала
Певица Лариса Долина в сером костюме вышла на публику с новым имиджем
Насколько эффективен процесс сравнения предложений на платформе Болерон для поиска лучшего ОСАГО?
Автомобиль загорелся на внешней стороне 29-го километра МКАД
Провал года: почему посыпался асфальт на Московской и как решить проблему
Фиксики, LEGO-человечки, «Синий трактор»: детские новогодние шоу в Москве
«Кошка, гуляющая сама по себе»: с чем связано назначение Хинштейна главой Курской области
Собянин доложил Путину о реализации нацпроектов
Исполать тебе, Александр Ярославич…
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Постковидный синдром: что делать, если болезнь прошла, но симптомы остались
Врачи из Каширы поблагодарили руководителя фракции КПРФ Наумова за помощь
Диетолог Русакова назвала продукты, которые продлевают молодость и красоту
Растопите жир, укрепите иммунитет: доктор Кутушов рассказал о пользе холода
Новые возможности для поддержания женского здоровья
Депутат Чепа заявил, что команда Ермака, вероятно, разочарована встречей с Уайлс
Московское «Динамо» одержало волевую победу над СКА
Футбольные мамы из России провели турнир в самых крупных трущобах Африки
Экспозиция отечественных достижений в зимних видах спорта открыта на ВДНХ
На востоке Москвы появился спортивный бульвар
Лукашенко рассказал о потенциале союза России и Белоруссии
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Лукашенко заявил о беспрецедентном уровне военного стратегического сотрудничества Минска и Москвы
Путин и Лукашенко участвуют в заседании Высшего госсовета в Минске
Собянин рассказал об отсутствии планов запускать в Москве новогодние фейерверки
Собянин: в Москве в этом году не будут запускать новогодние фейерверки
Сергей Собянин: Юбиляр — человек сложной, но удивительной судьбы
Собянин доложил Путину о реализации нацпроектов
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Наталья Сергунина: Гранты мэра Москвы для НКО с начала года помогли воплотить более 240 инициатив
Мужчине, изнасиловавшему девушку в парке в 2012 году, предъявили обвинения
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Квитанции по ЖКХ практически пустые: от этих выплат полностью освободили пожилых людей
Экс-депутат ГД от Нижегородской области Александр Хинштейн возглавил Курскую область
Конфликт с Россией усугубил кризис стоимости жизни на Западе
«Игра в кошки-мышки»: театр «Неформат» представит спектакль-квест «Ведите следствие»
VIII-й Arctic open зажег в Архангельске
Какой будет погода на Новый год, спрогнозировали синоптики
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"
Пользователи соцсети X высоко оценили ответы Лаврова в интервью Карлсону
Подведены итоги V Финатлон Форума в Москве: финалисты отметили наградами, их работы направят в РИНЦ
Инвесторы смогут приобрести помещение в историческом здании в Пресненском районе
В Музеях Московского Кремля пройдет выставка к 270-летию МГУ им. М.В. Ломоносова