Мармелад из киви и банана
Ингредиенты
|
киви - 300 грамм |
|
банан - 100 грамм |
|
агар-агар - 1 пакетик (в пакетике 7 гр) |
|
вода - полстакана |
|
мед - по вкусу |
В этом рецепте совсем нет сахара - не стоит его добавлять на этапе приготовления. Если вам покажется мармелад чрезмерно кислым, то нужно просто обвалять его в сахарной пудре
Десерты часто ассоциируются с чем-то вредным из-за обилия сахара и выпечки. Но можно сделать прекрасный мармелад из киви и банана, в котором будут исключительно полезные компоненты.
В данный десерт я добавляю агар-агар. Застывает с ним масса очень быстро, так что советую заранее подготовить формы для заливки.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В половине стакана холодной воды разведите пол чайной ложки агар-агара. Оставляем на 10-15 минут - консистенция должна измениться на набухание.
*Почитайте на упаковке вашего агар-агара прочность геля и как правильно развести агар-агар (пропорции). Прочность бывает разной: 600, 900 или 1200. Они обозначают силу (упругость) получаемого геля. Чем выше показатель прочности, тем сильнее действие загустителя.
Шаг 2
Берите только спелые киви, будет даже лучше, если плоды имеют состояние "размазня". Очищаем и нарезаем кубиками.
Измельчаем их при помощи блендера.
Шаг 3
Опять же, берем самые спелые (переспелые) бананы. Очищаем банан и тоже измельчаем. Он придаст сладость и создаст более интересный вкус.
Шаг 4
Перекладываем пюре из киви и банана в сотейник и отправляем нагреваться на малом огне - нужна самая малая температура. Добавить немного меда (по своему вкусу).
Шаг 5
Добавить набухший агар-агар. Следует помнить, что для активации желирующего агента агр-агар необходимо нагреть, довести его до температуры не менее 85ºC. Он легко пригорает и приклеивается ко дну, поэтому нагреваем и непрерывно помешиваем! Огонь небольшой. Бурлить фруктовая масса с агар-агаром не должна, но прогреть ее нужно обязательно. Варим до растворения агар-агара.
Шаг 6
Все тщательно перемешиваем и сразу распределяем по емкостям.
Я заливала в контейнер. Предлагаю заранее выстелить контейнер пищевой пленкой, чтобы было легче извлекать мармелад.
Шаг 7
Мармелад, приготовленный на основе агар-агар застывает очень быстро. Убирать в прохладное место (как заливное) не нужно.
Шаг 8
Застывший мармелад нарезаем.
Шаг 9
Можно обвалять кусочки мармелада в кокосовой крошке или сахарной пудре. Приятного чаепития!
Moscow.media
Частные объявления сегодня
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Создание Модели голоса. Создание Модели своего голоса. Создание AI модели голоса.
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
Менеджер Песни. Менеджер Релиза Песни. Менеджер вышедшей песни.
«Плачу»: Ольга Орлова высказалась о помолвке Ксении Бородиной с Николаем Сердюковым
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
островок в утреннем тумане
Власти Екатеринбурга рассчитали рост тарифов ЖКХ на 20 лет вперед
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
Delta Force has a list of tech it'll ban you to the shadowrealm for using, including the usual cheating software but also way weirder stuff like 'USB drives'
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
КХЛ. «Динамо» Москва — «Металлург». Прямая трансляция: смотреть онлайн
Какие надбавки могут получить пенсионеры до Нового года
Студия для записи подкастов Studio88: идеальное место для вашего контента
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Биатлонист Серохвостов — о победе в гонке преследования: форма хорошая, но не идеальная
В Гааге около 20 человек могут быть под завалами после взрыва в жилом доме
Победители XIX сезона Национальной литературной премии «Большая книга» названы на церемонии в Доме Пашкова
Почему нам так настойчиво говорят, что много мигрантов — это хорошо?
WTA направила предостережения теннисисткам после скандала с Бадосой
В WTA могут ввести штрафы за посты в соцсетях после скандалов Бадосы и Линетт в Китае
Экс-теннисист Ольховский назвал победу Нарди над Джоковичем сенсацией года
Топ-теннисисток затравили хейтеры за слова о Китае. А WTA вообще запретила им говорить
«Спартак» разгромил «Пари НН» в матче 18-го тура РПЛ
Биатлонист Серохвостов — о победе в гонке преследования: форма хорошая, но не идеальная
Почему нам так настойчиво говорят, что много мигрантов — это хорошо?
«Президентский штандарт»: мистическую картину с Путиным выставили на продажу за 10 млн рублей
Музыкальные новости
Джиган прокомментировал неожиданные перемены во внешности: видео Super
Выглядит уже моложе Кристины, а походка выдаёт проблемы с суставами: хирург указал на нездоровый вид Пугачёвой
«Не хочу никаких достижений»: Шнуров заявил, что ему противно от достигаторов
XLIII Международный музыкальный фестиваль «Декабрьские вечера Святослава Рихтера». Торжество природы
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Собянин: Открытие ВСМ Москва — Петербург увеличит пассажиропоток между городами
STARS COFFEE и Samsung Galaxystore – #всёсбудется!
Собянин: в Москве в этом году не будут запускать новогодние фейерверки
Оперативный сбор руководящего состава Приволжского округа Росгвардии завершился в Нижнем Новгороде
Происшествия: Один человек погиб и один пострадал при возгорании автобуса на юго-западе Москвы
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
При пожаре в автобусе на юго-западе Москвы погиб человек
В Москве один человек погиб, ещё один пострадал при возгорании автобуса
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Владимир Путин наградил орденом Мужества волонтёра Федора Геращенко
Россия и Белоруссия отменят роуминг: что это значит для пользователей
Клишас раскрыл сигнал, посланный РФ Западу размещением «Орешника» в Белоруссии
Подробный гороскоп для Весов на 2025 год: любовь, карьера, здоровье и удача
МЧС врачи не смогли спасти пострадавшего в момент возгорания автобуса в Москве
Президент ФЛГР Вяльбе о медицинском обследовании Большунова: ничего серьезного
Суд в Москве исключил "Международную лигу трезвости и здоровья" из госреестра
ВСУ атаковали Крым с моря. Окружение войск под Курахово. Для Зеленского готовят «золотую ссылку» — Горячая сводка 6 декабря 2024 г.
"Спартак" и "Пари НН" назвали стартовые составы на матч 18-го тура РПЛ
КХЛ. «Динамо» Москва — «Металлург». Прямая трансляция: смотреть онлайн
РПЛ. «Спартак» — «Пари НН». Прямая трансляция матча, смотреть онлайн
Московский ЦСКА по буллитам обыграл «Торпедо» в матче КХЛ
Лукашенко заявил о беспрецедентном уровне военного стратегического сотрудничества Минска и Москвы
Путин и Лукашенко участвуют в заседании Высшего госсовета в Минске
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
Столичная мэрия утвердила ставки и тарифы на ряд жилищно-коммунальных услуг в 2025 году
Собянин: в Москве в этом году не будут запускать новогодние фейерверки
Собянин отменил новогодние фейерверки в Москве
«Не каждый обрадуется такому сюрпризу»: эксперты предупреждают о том, что не стоит дарить змей на Новый год
Мужчине, изнасиловавшему девушку в парке в 2012 году, предъявили обвинения
Дорожного подрядчика из Москвы оштрафовали в Башкирии за незаконную добычу песка
ГК «Основа»: Пять новейших трендов в благоустройстве новостроек
«Президентский штандарт»: мистическую картину с Путиным выставили на продажу за 10 млн рублей
Шевченко выиграла гонку преследования на втором этапе Кубка России
Фильм о Марии Тенишевой представили в Минске
В Гааге около 20 человек могут быть под завалами после взрыва в жилом доме
VIII-й Arctic open зажег в Архангельске
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"
Владимир Ефимов: Три участка в Ново-Переделкине реорганизуют по программе комплексного развития территорий
Студия для записи подкастов Studio88: идеальное место для вашего контента
Жителей Кочубеевского округа предупредили о перебоях с водой
Победители XIX сезона Национальной литературной премии «Большая книга» названы на церемонии в Доме Пашкова