Мармелад из киви и банана
Ингредиенты
|
киви - 300 грамм |
|
банан - 100 грамм |
|
агар-агар - 1 пакетик (в пакетике 7 гр) |
|
вода - полстакана |
|
мед - по вкусу |
В этом рецепте совсем нет сахара - не стоит его добавлять на этапе приготовления. Если вам покажется мармелад чрезмерно кислым, то нужно просто обвалять его в сахарной пудре
Десерты часто ассоциируются с чем-то вредным из-за обилия сахара и выпечки. Но можно сделать прекрасный мармелад из киви и банана, в котором будут исключительно полезные компоненты.
В данный десерт я добавляю агар-агар. Застывает с ним масса очень быстро, так что советую заранее подготовить формы для заливки.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В половине стакана холодной воды разведите пол чайной ложки агар-агара. Оставляем на 10-15 минут - консистенция должна измениться на набухание.
*Почитайте на упаковке вашего агар-агара прочность геля и как правильно развести агар-агар (пропорции). Прочность бывает разной: 600, 900 или 1200. Они обозначают силу (упругость) получаемого геля. Чем выше показатель прочности, тем сильнее действие загустителя.
Шаг 2
Берите только спелые киви, будет даже лучше, если плоды имеют состояние "размазня". Очищаем и нарезаем кубиками.
Измельчаем их при помощи блендера.
Шаг 3
Опять же, берем самые спелые (переспелые) бананы. Очищаем банан и тоже измельчаем. Он придаст сладость и создаст более интересный вкус.
Шаг 4
Перекладываем пюре из киви и банана в сотейник и отправляем нагреваться на малом огне - нужна самая малая температура. Добавить немного меда (по своему вкусу).
Шаг 5
Добавить набухший агар-агар. Следует помнить, что для активации желирующего агента агр-агар необходимо нагреть, довести его до температуры не менее 85ºC. Он легко пригорает и приклеивается ко дну, поэтому нагреваем и непрерывно помешиваем! Огонь небольшой. Бурлить фруктовая масса с агар-агаром не должна, но прогреть ее нужно обязательно. Варим до растворения агар-агара.
Шаг 6
Все тщательно перемешиваем и сразу распределяем по емкостям.
Я заливала в контейнер. Предлагаю заранее выстелить контейнер пищевой пленкой, чтобы было легче извлекать мармелад.
Шаг 7
Мармелад, приготовленный на основе агар-агар застывает очень быстро. Убирать в прохладное место (как заливное) не нужно.
Шаг 8
Застывший мармелад нарезаем.
Шаг 9
Можно обвалять кусочки мармелада в кокосовой крошке или сахарной пудре. Приятного чаепития!
Moscow.media
Частные объявления сегодня
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Зимние забавы в Москве: лучшие места для активного отдыха и веселья
Героическое участие армян в СВО. Часть девятая
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Благотворительный фонд Потанина стал участником конференции «Технологии добра»
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Свердловские следователи проверят информацию о вывозе детей за границу
ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
Arcane co-creator reminds fans 'there are always constraints', dispels theories the show was rushed or restrained by Riot's higher-ups
Marvel Rivals players are complaining that nobody is playing healer, and the grizzled Overwatch vets knowingly nod in solidarity
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Кричала в телефон, молилась: 11-летняя школьница за 18 минут вытащила годовалую сестрёнку с того света
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
На поклон к султану: Анкару заподозрили в дестабилизации ситуации в Сирии
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Станция метро Лефортово БКЛ. Москва
Wildberries запустит в пилотном режиме выдачу заказов в газетных киосках
Ангстрем запустил в серию микросхему для «умных» систем
Топтавший крест и оскорблявший христиан блогер получил семь лет колонии и штраф
Рыбакина вошла в рейтинг самых высокооплачиваемых спортсменок мира в 2024 году. Известна сумма ее заработка
В WTA могут ввести штрафы за посты в соцсетях после скандалов Бадосы и Линетт в Китае
WTA направила предостережения теннисисткам после скандала с Бадосой
WTA сообщила Зарине Дияс плохую новость
Представители общественности региона передали гуманитарный груз для бойцов СВО
Силуанов указал на прогресс Москвы и Минска в вопросах унификации законодательства
«Браслет сняли»: рэпера Гуфа отпустили под подписку о невыезде
Владимир Ефимов: Более 500 тысяч квадратных метров жилья по программе реновации появится на новых стартовых площадках
Музыкальные новости
Спустя 127 лет работы закрылась фабрика, производящая конфеты в честь Моцарта
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Две студентки из Саратова вошли в состав симфонического оркестра Юрия Башмета
Джиган прокомментировал неожиданные перемены во внешности: видео Super
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
КХЛ-2024/25. СКА — «Динамо Москва». Прямая трансляция: смотреть онлайн
Президент ФЛГР Вяльбе о медицинском обследовании Большунова: ничего серьезного
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Фиксики, LEGO-человечки, «Синий трактор»: детские новогодние шоу в Москве
Один человек погиб при возгорании междугороднего автобуса на юго-западе Москвы
Автобус загорелся на юго-западе Москвы, один человек погиб и еще один пострадал
При пожаре в автобусе на юго-западе Москвы погиб человек
Исполать тебе, Александр Ярославич…
Владимир Путин наградил орденом Мужества волонтёра Федора Геращенко
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Россия и Белоруссия отменят роуминг: что это значит для пользователей
Постковидный синдром: что делать, если болезнь прошла, но симптомы остались
Суд в Москве исключил "Международную лигу трезвости и здоровья" из госреестра
Новые возможности для поддержания женского здоровья
Врачи из Каширы поблагодарили руководителя фракции КПРФ Наумова за помощь
Президент ФЛГР Вяльбе о медицинском обследовании Большунова: ничего серьезного
Депутат Чепа заявил, что команда Ермака, вероятно, разочарована встречей с Уайлс
«Это направление может стать флагманским»: в Москве состоится финал гимнастической Премьер-лиги
Футбольные мамы из России провели турнир в самых крупных трущобах Африки
Экспозиция отечественных достижений в зимних видах спорта открыта на ВДНХ
Фиксики, LEGO-человечки, «Синий трактор»: детские новогодние шоу в Москве
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Лукашенко рассказал о потенциале союза России и Белоруссии
Лукашенко заявил о беспрецедентном уровне военного стратегического сотрудничества Минска и Москвы
Лукашенко заявил о необходимости создать общий с РФ энергетический рынок
Собянин: В ОЭЗ "Технополис Москва" откроется еще один центр подготовки студентов
Собянин: в Москве в этом году не будут запускать новогодние фейерверки
Собянин рассказал об отсутствии планов запускать в Москве новогодние фейерверки
Собянин отменил новогодние фейерверки в Москве
Мужчине, изнасиловавшему девушку в парке в 2012 году, предъявили обвинения
Дорожного подрядчика из Москвы оштрафовали в Башкирии за незаконную добычу песка
Руководители заповедников и нацпарков страны ...
«Не каждый обрадуется такому сюрпризу»: эксперты предупреждают о том, что не стоит дарить змей на Новый год
Правительство РФ установило новые цены на экзамены для мигрантов
«Браслет сняли»: рэпера Гуфа отпустили под подписку о невыезде
Российскую модель из клипов Паши Техника арестовали за попытку сбыта наркотиков
Силуанов указал на прогресс Москвы и Минска в вопросах унификации законодательства
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
VIII-й Arctic open зажег в Архангельске
Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
«Анкор Плюс» проверят правоохранители
В России установили единую стоимость экзаменов по русскому языку для мигрантов
Превратится ли Мозамбик в вилайет?
Дурова впервые после предъявления обвинений допросил «по существу» суд в Париже