Мармелад из киви и банана
Ингредиенты
киви - 300 грамм
банан - 100 грамм
агар-агар - 1 пакетик (в пакетике 7 гр)
вода - полстакана
мед - по вкусу
В этом рецепте совсем нет сахара - не стоит его добавлять на этапе приготовления. Если вам покажется мармелад чрезмерно кислым, то нужно просто обвалять его в сахарной пудре
Десерты часто ассоциируются с чем-то вредным из-за обилия сахара и выпечки. Но можно сделать прекрасный мармелад из киви и банана, в котором будут исключительно полезные компоненты.
В данный десерт я добавляю агар-агар. Застывает с ним масса очень быстро, так что советую заранее подготовить формы для заливки.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В половине стакана холодной воды разведите пол чайной ложки агар-агара. Оставляем на 10-15 минут - консистенция должна измениться на набухание.
*Почитайте на упаковке вашего агар-агара прочность геля и как правильно развести агар-агар (пропорции). Прочность бывает разной: 600, 900 или 1200. Они обозначают силу (упругость) получаемого геля. Чем выше показатель прочности, тем сильнее действие загустителя.
Шаг 2
Берите только спелые киви, будет даже лучше, если плоды имеют состояние "размазня". Очищаем и нарезаем кубиками. Измельчаем их при помощи блендера.
Шаг 3
Опять же, берем самые спелые (переспелые) бананы. Очищаем банан и тоже измельчаем. Он придаст сладость и создаст более интересный вкус.
Шаг 4
Перекладываем пюре из киви и банана в сотейник и отправляем нагреваться на малом огне - нужна самая малая температура. Добавить немного меда (по своему вкусу).
Шаг 5
Добавить набухший агар-агар. Следует помнить, что для активации желирующего агента агр-агар необходимо нагреть, довести его до температуры не менее 85ºC. Он легко пригорает и приклеивается ко дну, поэтому нагреваем и непрерывно помешиваем! Огонь небольшой. Бурлить фруктовая масса с агар-агаром не должна, но прогреть ее нужно обязательно. Варим до растворения агар-агара.
Шаг 6
Все тщательно перемешиваем и сразу распределяем по емкостям.
Я заливала в контейнер. Предлагаю заранее выстелить контейнер пищевой пленкой, чтобы было легче извлекать мармелад.
Шаг 7
Мармелад, приготовленный на основе агар-агар застывает очень быстро. Убирать в прохладное место (как заливное) не нужно.
Шаг 8
Застывший мармелад нарезаем.
Шаг 9
Можно обвалять кусочки мармелада в кокосовой крошке или сахарной пудре. Приятного чаепития!
Новости России
Москва
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Moscow.media
Частные объявления сегодня
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Thyseed — новый игрок на рынке товаров для мам и детей в «Детском мире»
В День Неизвестного Солдата подмосковные росгвардейцы почтили память Героев, отдавших свои жизни на благо Отечества
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
Билеты на Like Party «КОРПОРАТИВ» за крутое фото или видео
«Ничего не жду»: Азиза явилась в суд для дачи показаний об убийстве Игоря Талькова
Благотворительный фонд Потанина стал участником конференции «Технологии добра»
Токсиколог Кутушов перечислил топ-5 наиболее токсичных веществ в бытовой химии
Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Bigg Boss 18: Netizens slam Raftaar and Ikka’s for calling Digvijay Singh Rathee ‘napti’; see tweets
Свердловские следователи проверят информацию о вывозе детей за границу
Горный туман на озере Джангысколь
островок в утреннем тумане
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
How two secret Stalker 2 hacks cut my loading time from 5 minutes to 52 seconds and got me in the Zone faster
Arcane co-creator reminds fans 'there are always constraints', dispels theories the show was rushed or restrained by Riot's higher-ups
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Губернатор Подмосковья возложил цветы к Вечному огню вместе с героями СВО и волонтерами
Студенты поздравили «Вечернюю Москву»
Команда фиджитал-проекта из Королева приняла участие во встрече РФ и Туркменистана
В Люберцах полицейские задержали подозреваемого в попытке сбыта более килограмма мефедрона
Воробьев возложил цветы к Могиле Неизвестного Солдата в Александровском саду
СК показал нападения чеченского подростка на москвичей после критики от Кадырова
Сеть клиник «Будь Здоров» вошла в ТОП-20 крупнейших медицинских компаний России по версии журнала Forbes Россия
Жену белорусского теннисиста Герасимова обокрали в отеле в Петербурге
«До 30 лет еще можно рваться к Большим шлемам» — Янчук о форме Медведева
«Он талисман!» Беккер предложил «Ливерпулю» продлить контракт с Салахом
Теннисистка Кудерметова планирует восстанавливаться после сезона в Казани
День Александра Невского. Что можно и что нельзя делать 6 декабря 2024 года
Итоги ежегодного конкурса «ЖКХ глазами детей» подвели в Подмосковье
Воробьев возложил цветы к Могиле Неизвестного Солдата в Александровском саду
Сеть клиник «Будь Здоров» вошла в ТОП-20 крупнейших медицинских компаний России по версии журнала Forbes Россия
Музыкальные новости
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Волочкова показала редкие фото со своей матерью
В очках и с волосами: рэпер Джиган предстал перед фанатами в новом образе
Рэпер Тимати купил картину за 66 млн рублей
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
«Ахмат» — «Динамо» Москва. Видеообзор матча РПЛ с голом Лещука
Собянин: Открытие ВСМ Москва — Петербург увеличит пассажиропоток между городами
Иван Олейников обыгрывает в Санкт-Петербурге «Зенит»
Певица Валерия призналась, что запрещает Пригожину делать сюрпризы
Собянин: строительство моста через Нагатинский затон завергится в 2025 году
«Москвич» вне конкуренции: какие машины соперничали с первым массовым автомобилем
Во сколько обойдется поездка на машине из Москвы во Владивосток?
Дизель–поезд ДПМ1 Москва — Новомосковск на павелецком вокзале, 2003 год, Москва
Путин: Китайские автомобили лучше европейских, а уход Volkswagen из России стал ошибкой
Путин заявил об уходе Volkswagen из России по политическим причинам
Александр Цыбульский принял участие в пленарном заседании инвестиционного форума «Россия зовёт!»
LIVE: Путин проводит заседание Совета по стратегическому развитию и национальным проектам
VisionLabs и «Лаборатория новых продуктов» представили робособак с компьютерным зрением
В Москве растет интерес к дистанционным покупкам лекарств на фоне ОРВИ
Дерматолог Пашкова рассказала, что такое сальные нити и как с ними бороться
Естественный иммунитет не вырабатывается: Онищенко сообщил о необходимости ревакцинации от кори
Зеленский заявил о намерении вмешаться в ситуацию в Грузии
Британский дипломат: Русские могут получить Киев только в виде руин
Зеленский введёт санкции против Грузии за разгон протестов
«Зима в Москве» познакомит с историей зимних видов спорта на катке ВДНХ
Пять новейших трендов в благоустройстве новостроек
Росгвардейцы обеспечили безопасность на спортивных мероприятиях в Москве
Оренбуржцы выйдут на паркет благотворительного бала в Кремле
Лукашенко встретится с госсеретарем СГ
Признают ли Лукашенко на Западе после «выборов»?
Главы Белоруссии и России не будут принимать заявления о развитии СГ
Лидеры России и Белоруссии подпишут документы по развитию интеграции
Собянин поздравил ветеранов с годовщиной контрнаступления в битве под Москвой
Сергей Собянин рассказал о развитии технопарка Руднево
Собянин: Открытие ВСМ Москва — Петербург увеличит пассажиропоток между городами
Мэр Москвы заявил, что число пассажиров трамваев в столице продолжает расти
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Сергунина рассказала о проектах столичных НКО
Hybrid представил первый в России рейтинг виртуальных миров
«Метриум»: На страже комфорта
Воробьев возложил цветы к Могиле Неизвестного Солдата в Александровском саду
Задержанный в Подмосковье учитель задушил жену за желание развестись с ним
СК показал нападения чеченского подростка на москвичей после критики от Кадырова
Итоги ежегодного конкурса «ЖКХ глазами детей» подвели в Подмосковье
Какой будет погода на Новый год, спрогнозировали синоптики
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"
Выставка-память «Пропавшие без вести, но не забытые», ко Дню Неизвестного солдата
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Около 3,5 млн жителей Подмосковья прошли диспансеризацию с начала года
В Люберцах полицейские задержали подозреваемого в попытке сбыта более килограмма мефедрона
Воробьев возложил цветы к Могиле Неизвестного Солдата в Александровском саду
«Одной рукой дали, другой забрали»: многодетная мать-одиночка из Ставропольского края лишилась части выплат из-за ордена