Мармелад из киви и банана
Ингредиенты
|
киви - 300 грамм |
|
банан - 100 грамм |
|
агар-агар - 1 пакетик (в пакетике 7 гр) |
|
вода - полстакана |
|
мед - по вкусу |
В этом рецепте совсем нет сахара - не стоит его добавлять на этапе приготовления. Если вам покажется мармелад чрезмерно кислым, то нужно просто обвалять его в сахарной пудре
Десерты часто ассоциируются с чем-то вредным из-за обилия сахара и выпечки. Но можно сделать прекрасный мармелад из киви и банана, в котором будут исключительно полезные компоненты.
В данный десерт я добавляю агар-агар. Застывает с ним масса очень быстро, так что советую заранее подготовить формы для заливки.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В половине стакана холодной воды разведите пол чайной ложки агар-агара. Оставляем на 10-15 минут - консистенция должна измениться на набухание.
*Почитайте на упаковке вашего агар-агара прочность геля и как правильно развести агар-агар (пропорции). Прочность бывает разной: 600, 900 или 1200. Они обозначают силу (упругость) получаемого геля. Чем выше показатель прочности, тем сильнее действие загустителя.
Шаг 2
Берите только спелые киви, будет даже лучше, если плоды имеют состояние "размазня". Очищаем и нарезаем кубиками.
Измельчаем их при помощи блендера.
Шаг 3
Опять же, берем самые спелые (переспелые) бананы. Очищаем банан и тоже измельчаем. Он придаст сладость и создаст более интересный вкус.
Шаг 4
Перекладываем пюре из киви и банана в сотейник и отправляем нагреваться на малом огне - нужна самая малая температура. Добавить немного меда (по своему вкусу).
Шаг 5
Добавить набухший агар-агар. Следует помнить, что для активации желирующего агента агр-агар необходимо нагреть, довести его до температуры не менее 85ºC. Он легко пригорает и приклеивается ко дну, поэтому нагреваем и непрерывно помешиваем! Огонь небольшой. Бурлить фруктовая масса с агар-агаром не должна, но прогреть ее нужно обязательно. Варим до растворения агар-агара.
Шаг 6
Все тщательно перемешиваем и сразу распределяем по емкостям.
Я заливала в контейнер. Предлагаю заранее выстелить контейнер пищевой пленкой, чтобы было легче извлекать мармелад.
Шаг 7
Мармелад, приготовленный на основе агар-агар застывает очень быстро. Убирать в прохладное место (как заливное) не нужно.
Шаг 8
Застывший мармелад нарезаем.
Шаг 9
Можно обвалять кусочки мармелада в кокосовой крошке или сахарной пудре. Приятного чаепития!
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Создание Модели голоса. Создание Модели своего голоса. Создание AI модели голоса.
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Дочь Майкла Джексона выходит замуж: кто жених
Chanel, коллекция pre-fall 2025
Kaun Banega Crorepati 16: Amitabh Bachchan recalls an anecdote about freedom fighter Vijaya Laxmi Pandit relating to Contestant Mintu Sarkar's struggles
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
Shark Tank India 4 set to go on floors in January 2025 with a new Shark; Amit Jain, Deepinder Goyal and Radhika Gupta not on the panel
3/3! Scott Boland wins another battle against Shubman Gill
Tales of the Karelian Isthmus
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный
Власти Екатеринбурга рассчитали рост тарифов ЖКХ на 20 лет вперед
Marvel Rivals players are complaining that nobody is playing healer, and the grizzled Overwatch vets knowingly nod in solidarity
Delta Force has a list of tech it'll ban you to the shadowrealm for using, including the usual cheating software but also way weirder stuff like 'USB drives'
What are your most-played games on Steam, and why have you spent so many hours on them?
«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
Обзор брокера Gracex: Ваш надежный торговый партнер
Певица Атмосфера оказалась востребованней Пугачевой на новогодних корпоративах
В столице хотят проводить конкурсы для мотивации дворников
В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год
Путин посмертно наградил врачей, погибших при крушении Ми-2 под Кировом
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Посольство РФ в Швеции за полгода 10 раз подвергалось атакам БПЛА с краской
Главное о падении режима Башара Асада
Владимир Путин наградил Сергея Маковецкого орденом за заслуги
Посольство РФ в Швеции за полгода 10 раз подвергалось атакам БПЛА с краской
Суд в Москве вернул РФ земельные участки стоимостью свыше 150 миллионов рублей
Ник Кирьос допустил, что Энди Роддик мог принимать допинг
WTA ввела цензуру на посты теннисисток в соцсетях из-за недавних слов Паулы Бадосы и Магды Линетт о Китае
Новак Джокович сделал выбор между Месси и Неймаром
Кириос о том, что, собирая идеального игрока, выбрал свой IQ: «Не знаю, доходил ли кто-то еще до финала «Уимблдона» без тренера»
Ефимов: по реновации возле новостроек обустроено 500 детских площадок
МЧС дало ряд рекомендаций москвичам в связи со снегопадом 8 декабря
Премьер Сирии заявил, что вопрос военного присутствия России решат новые власти
Главное о падении режима Башара Асада
Музыкальные новости
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица Атмосфера оказалась востребованней Пугачевой на новогодних корпоративах
Обзор брокера Gracex: Ваш надежный торговый партнер
В столице хотят проводить конкурсы для мотивации дворников
Певица Атмосфера оказалась востребованней Пугачевой на новогодних корпоративах
Новый стартап планирует открыть кинотеатры во всех новостройках столицы
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
В Самаре представители Росгвардии стали лауреатами общественной губернской акции «Благородство»
STARS COFFEE и Samsung Galaxystore – #всёсбудется!
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
МЧС Москвы предупредило водителей о ледяном дожде
В Москве внедорожник столкнулся с автобусом
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
Источник 360.ru: автобус попал в ДТП в Москве, пострадали дети
«Президентский штандарт»: мистическую картину с Путиным выставили на продажу за 10 млн рублей
Спроси у Путина. Мандарины едут к нам. "Устраняя зимнюю скользкость". Круиз в Махачкалу. А ну их, дома эти!
Россиянам рассказали, как задать вопрос на прямой линии с Путиным
Главный акушер Москвы: беременность не патология, а один из этапов жизни женщины
Педиатр Купцова рассказала об опасности микоплазменной пневмонии
Команда РязГМУ выиграла в студенческой олимпиаде по хирургии
Два человека попали в больницу после взрыва китайского смартфона в ТЦ Москвы
Вот лыжник с горочки спустился: как выбрать снаряжение для зимних видов спорта
КХЛ. «Динамо» Москва — «Металлург». Прямая трансляция: смотреть онлайн
Артур Давтян выиграл многоборье на Кубке Воронина в Москве
РПЛ. «Динамо» Москва — «Химки». Прямая трансляция, смотреть онлайн
Гамов - в прямом эфире Радио «КП» из Минска: Об «Орешнике», гимне, гербе и флаге Союзного государства
Лукашенко и Путин в Минске утвердили Концепцию безопасности Союзного государства
Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии
Владимир Путин выступил в Минске на заседании Высшего Государственного Совета Союзного государства
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
Собянин: Завершена реставрация Саввинского подворья на Тверской улице
Собянин: Более 10 тысяч медработников повысили свою квалификацию
Собянин рассказал о планах передачи новых вагонов московскому метро
В Севастополе прошла итоговая высадка деревьев в рамках акции "Сохраним лес"
РЭО установит елку желаний в ходе церемонии награждения на Зеленой Премии
В Москве тестируют первый в России беспилотный трамвай
Заповедный Кавказ получил премию "Экопозитив-2024"
Посольство РФ в Швеции за полгода 10 раз подвергалось атакам БПЛА с краской
Ефимов: вблизи новостроек по реновации обустроили более 500 детских площадок
Премьер Сирии заявил, что вопрос военного присутствия России решат новые власти
Курс молодого бойца: как Джонсон готовится к турниру "Бойцовского клуба РЕН ТВ"
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
В Архангельске наградили лауреатов региональной премии «Юрист года»
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Прогноз погоды в Крыму на 8 декабря
Какие рынки в Крыму закроются из-за новых законов
Машина повисла в воздухе: иномарка рухнула в подземный переход в Симферополе
Главное о падении режима Башара Асада
Суд в Москве вернул РФ земельные участки стоимостью свыше 150 миллионов рублей
Премьер Сирии заявил, что вопрос военного присутствия России решат новые власти