Мармелад из киви и банана
Ингредиенты
|
киви - 300 грамм |
|
банан - 100 грамм |
|
агар-агар - 1 пакетик (в пакетике 7 гр) |
|
вода - полстакана |
|
мед - по вкусу |
В этом рецепте совсем нет сахара - не стоит его добавлять на этапе приготовления. Если вам покажется мармелад чрезмерно кислым, то нужно просто обвалять его в сахарной пудре
Десерты часто ассоциируются с чем-то вредным из-за обилия сахара и выпечки. Но можно сделать прекрасный мармелад из киви и банана, в котором будут исключительно полезные компоненты.
В данный десерт я добавляю агар-агар. Застывает с ним масса очень быстро, так что советую заранее подготовить формы для заливки.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В половине стакана холодной воды разведите пол чайной ложки агар-агара. Оставляем на 10-15 минут - консистенция должна измениться на набухание.
*Почитайте на упаковке вашего агар-агара прочность геля и как правильно развести агар-агар (пропорции). Прочность бывает разной: 600, 900 или 1200. Они обозначают силу (упругость) получаемого геля. Чем выше показатель прочности, тем сильнее действие загустителя.
Шаг 2
Берите только спелые киви, будет даже лучше, если плоды имеют состояние "размазня". Очищаем и нарезаем кубиками.
Измельчаем их при помощи блендера.
Шаг 3
Опять же, берем самые спелые (переспелые) бананы. Очищаем банан и тоже измельчаем. Он придаст сладость и создаст более интересный вкус.
Шаг 4
Перекладываем пюре из киви и банана в сотейник и отправляем нагреваться на малом огне - нужна самая малая температура. Добавить немного меда (по своему вкусу).
Шаг 5
Добавить набухший агар-агар. Следует помнить, что для активации желирующего агента агр-агар необходимо нагреть, довести его до температуры не менее 85ºC. Он легко пригорает и приклеивается ко дну, поэтому нагреваем и непрерывно помешиваем! Огонь небольшой. Бурлить фруктовая масса с агар-агаром не должна, но прогреть ее нужно обязательно. Варим до растворения агар-агара.
Шаг 6
Все тщательно перемешиваем и сразу распределяем по емкостям.
Я заливала в контейнер. Предлагаю заранее выстелить контейнер пищевой пленкой, чтобы было легче извлекать мармелад.
Шаг 7
Мармелад, приготовленный на основе агар-агар застывает очень быстро. Убирать в прохладное место (как заливное) не нужно.
Шаг 8
Застывший мармелад нарезаем.
Шаг 9
Можно обвалять кусочки мармелада в кокосовой крошке или сахарной пудре. Приятного чаепития!
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Thyseed — новый игрок на рынке товаров для мам и детей в «Детском мире»
В День Неизвестного Солдата подмосковные росгвардейцы почтили память Героев, отдавших свои жизни на благо Отечества
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
«Ничего не жду»: Азиза явилась в суд для дачи показаний об убийстве Игоря Талькова
Позор на съёмках, слухи о болезни и прозвище "Падальщик": Самые скандальные факты про Андрея Малахова
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
Как светятся звезды и почему их не видно днем
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Приморье - Долина Атлантов - Чертов Палец
В Иркутской области прошли учения по ликвидации последствий ДТП
Компания Pango Cars открыла 100-й дилерский центр в России
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
How two secret Stalker 2 hacks cut my loading time from 5 minutes to 52 seconds and got me in the Zone faster
Arcane co-creator reminds fans 'there are always constraints', dispels theories the show was rushed or restrained by Riot's higher-ups
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Четыре самолета, следовавших из РФ в Узбекистан, сели в запасных аэропортах
Thyseed — новый игрок на рынке товаров для мам и детей в «Детском мире»
Загрутдинов: в паркинге ЖК «Троицкая ривьера» смонтировали витражи
Причиной смерти известного врача Ковалькова стала продолжительная болезнь
Площадки на территории кинопарка «Москино» предстанут в неожиданных форматах
Депутат: в апреле в РФ на 14,75% проиндексируют пенсии
Сергунина рассказала о проектах столичных НКО
В Домодедово состоялся совет командиров школьных отрядов Юнармии
Жену белорусского теннисиста Герасимова обокрали в отеле в Петербурге
«До 30 лет еще можно рваться к Большим шлемам» — Янчук о форме Медведева
Шнайдер: договорились с Андреевой играть весь сезон вместе на ТБШ и WTA 1000
Организаторы теннисного турнира в Петербурге хотят пригласить для участия Шарапову
Ресторатору приготовили второй срок // Владельца сети «Генацвале» вновь осудили за мошенничество
Развитие Байкальской природной территории и энергоснабжение Иркутской области обсудили в Москве
Истории «героев нашего времени», VR-хоккей и виртуальный ведущий Майкл Фарадей: в Москве пройдет конференция «Рождественские лекции: путь основателя»
Дрозды прилетели в Москву
Музыкальные новости
Для трамвайной линии «Славянка» изготовили перекрестный съезд
«На извращенца похож»: В Сети смеются над Джиганом с волосами
Редкое письмо Моцарта выставлено на торги
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
«Автомобилист» отыграл три шайбы, но уступил «Спартаку» по буллитам
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Интересные каналы в Telegram. Лучшие каналы в Telegram.
Фонд борьбы с инсультом ОРБИ при поддержке Т-Банка запустили платформу волонтерского фандрайзинга
«Москвич» вне конкуренции: какие машины соперничали с первым массовым автомобилем
Дизель–поезд ДПМ1 Москва — Новомосковск на павелецком вокзале, 2003 год, Москва
Коллекционирование моделей авто: как начать свое хобби
Regions Development: 79% россиян планируют потратить средства с депозитов на покупку недвижимости
Путин: скоординированные действия ЦБ и кабмина нужны для сдерживания инфляции
Путин заявил об уходе Volkswagen из России по политическим причинам
Путин: Китайские автомобили лучше европейских, а уход Volkswagen из России стал ошибкой
Александр Цыбульский принял участие в пленарном заседании инвестиционного форума «Россия зовёт!»
VisionLabs и «Лаборатория новых продуктов» представили робособак с компьютерным зрением
От воспалений до рака: о каких болезнях может говорить неприятный запах от ног
В Москве хирурги удалили с головы пациентки десять атером
Дерматолог Пашкова рассказала, что такое сальные нити и как с ними бороться
Такер Карлсон: Посольство США в Киеве запретило Зеленскому давать интервью
Зеленский введёт санкции против Грузии за разгон протестов
Такер Карлсон заявил, что Киев запретил Зеленскому дать ему интервью
Зеленский заявил о намерении вмешаться в ситуацию в Грузии
Оренбуржцы выйдут на паркет благотворительного бала в Кремле
«Зима в Москве» познакомит с историей зимних видов спорта на катке ВДНХ
Росгвардейцы обеспечили безопасность на спортивных мероприятиях в Москве
Столичные росгвардейцы обеспечили правопорядок на спортивных мероприятиях
Лукашенко встретится с госсеретарем СГ
Признают ли Лукашенко на Западе после «выборов»?
Лидеры России и Белоруссии подпишут документы по развитию интеграции
Главы Белоруссии и России не будут принимать заявления о развитии СГ
Собянин: Ежегодно будем открывать новые маршруты речного электротранспорта
Собянин: За пять лет работы на МЦД перевезли миллиард пассажиров
Собянин: Открытие ВСМ Москва — Петербург увеличит пассажиропоток между городами
Мэр Москвы заявил, что число пассажиров трамваев в столице продолжает расти
Hybrid представил первый в России рейтинг виртуальных миров
Краснокнижные колпицы поселились в Московском зоопарке
В Москве полицейские пресекли сбыт свыше 1,4 кг мефедрона уроженцем Хабаровского края
В Москве заработали первые платные городские зарядки для электромобилей
Умер известный врач-диетолог и телеведущий
Более 400 квестов «Елка Победы» проведет Музей Победы
Депутат: в апреле в РФ на 14,75% проиндексируют пенсии
Дрозды прилетели в Москву
Какой будет погода на Новый год, спрогнозировали синоптики
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
В Архангельске представили выставку «Мечта о Севере. Снегурочка»
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Выставка-память «Пропавшие без вести, но не забытые», ко Дню Неизвестного солдата
Журналисты нашли у миллиардера Эллисона тайную жену
Силовики задержали жителя подмосковной Балашихи, зарезавшего свою знакомую
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Сергунина рассказала о проектах столичных НКО