Мармелад из киви и банана
Ингредиенты
|
киви - 300 грамм |
|
банан - 100 грамм |
|
агар-агар - 1 пакетик (в пакетике 7 гр) |
|
вода - полстакана |
|
мед - по вкусу |
В этом рецепте совсем нет сахара - не стоит его добавлять на этапе приготовления. Если вам покажется мармелад чрезмерно кислым, то нужно просто обвалять его в сахарной пудре
Десерты часто ассоциируются с чем-то вредным из-за обилия сахара и выпечки. Но можно сделать прекрасный мармелад из киви и банана, в котором будут исключительно полезные компоненты.
В данный десерт я добавляю агар-агар. Застывает с ним масса очень быстро, так что советую заранее подготовить формы для заливки.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В половине стакана холодной воды разведите пол чайной ложки агар-агара. Оставляем на 10-15 минут - консистенция должна измениться на набухание.
*Почитайте на упаковке вашего агар-агара прочность геля и как правильно развести агар-агар (пропорции). Прочность бывает разной: 600, 900 или 1200. Они обозначают силу (упругость) получаемого геля. Чем выше показатель прочности, тем сильнее действие загустителя.
Шаг 2
Берите только спелые киви, будет даже лучше, если плоды имеют состояние "размазня". Очищаем и нарезаем кубиками.
Измельчаем их при помощи блендера.
Шаг 3
Опять же, берем самые спелые (переспелые) бананы. Очищаем банан и тоже измельчаем. Он придаст сладость и создаст более интересный вкус.
Шаг 4
Перекладываем пюре из киви и банана в сотейник и отправляем нагреваться на малом огне - нужна самая малая температура. Добавить немного меда (по своему вкусу).
Шаг 5
Добавить набухший агар-агар. Следует помнить, что для активации желирующего агента агр-агар необходимо нагреть, довести его до температуры не менее 85ºC. Он легко пригорает и приклеивается ко дну, поэтому нагреваем и непрерывно помешиваем! Огонь небольшой. Бурлить фруктовая масса с агар-агаром не должна, но прогреть ее нужно обязательно. Варим до растворения агар-агара.
Шаг 6
Все тщательно перемешиваем и сразу распределяем по емкостям.
Я заливала в контейнер. Предлагаю заранее выстелить контейнер пищевой пленкой, чтобы было легче извлекать мармелад.
Шаг 7
Мармелад, приготовленный на основе агар-агар застывает очень быстро. Убирать в прохладное место (как заливное) не нужно.
Шаг 8
Застывший мармелад нарезаем.
Шаг 9
Можно обвалять кусочки мармелада в кокосовой крошке или сахарной пудре. Приятного чаепития!
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Создание Модели голоса. Создание Модели своего голоса. Создание AI модели голоса.
Топ-10 лучших горнолыжных курортов России для отдыха
Трамваи, которые строили в СССР
Что такое генограмма семьи
Shark Tank India 4 set to go on floors in January 2025 with a new Shark; Amit Jain, Deepinder Goyal and Radhika Gupta not on the panel
Bigg Boss 18: Shalini Passi's grand entry stirs up drama amid housemates; Vivian, Karan, Chum and others deal with her tantrums and fancy demands
3/3! Scott Boland wins another battle against Shubman Gill
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Портативный ТСД корпоративного класса Saotron RT-T70
Хвост павлина / Peacock tale
What are your most-played games on Steam, and why have you spent so many hours on them?
Silent Hill и "Черепашки-ниндзя": топ-10 худших игр года по отзывам на Metacritic
Delta Force has a list of tech it'll ban you to the shadowrealm for using, including the usual cheating software but also way weirder stuff like 'USB drives'
«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год
Певица Атмосфера оказалась востребованней Пугачевой на новогодних корпоративах
Обзор брокера Gracex: Ваш надежный торговый партнер
Новый стартап планирует открыть кинотеатры во всех новостройках столицы
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Город Шахты признан лучшим за реализацию программы вовлечения в добровольчество молодежи
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Заполярье заняло третье место по развитию добровольчества в России
Исторические хроники: наследие как способ сформировать любовь к малой Родине
От иконы – к шкатулке: как рождалась палехская миниатюра
МЧС предупредило москвичей о мокром снеге и гололедице на дорогах
Рафаэль Надаль официально вышел из антидопинговой программы ITIA
Симона Халеп: «Теннисистка – не хочу называть имя – отбыла 3 недели дисквалификации, потом сыграла 2 турнира и продолжила отбывать дисквалификацию. Это как?»
Экс-теннисист Ольховский назвал победу Нарди над Джоковичем сенсацией года
Кудерметова заявила о желании вернуться в топ-10 рейтинга WTA
Заполярье заняло третье место по развитию добровольчества в России
Вот лыжник с горочки спустился: как выбрать снаряжение для зимних видов спорта
Фицо отметил решающий вклад СССР в победу над фашизмом
МЧС предупредило москвичей о мокром снеге и гололедице на дорогах
Музыкальные новости
«Тьфу, деревня!» Талькова, Леонтьева и Распутину этим было не обидеть
Шнуров выступил против съемок фильма о группе "Ленинград"
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Баста, Никита Кологривый, Камила Валиева и другие: кто попал в список лучших в 2024 году
Новый стартап планирует открыть кинотеатры во всех новостройках столицы
В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год
В столице хотят проводить конкурсы для мотивации дворников
Певица Атмосфера оказалась востребованней Пугачевой на новогодних корпоративах
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Бастрыкин: СК направил в суд 9 тыс дел о коррупции, что на 14,4% больше
Губернатор Курской области Смирнов ушел в отставку по собственному желанию
Путин вручил звания "Мать-героиня" многодетным матерям России
МЧС Москвы предупредило водителей о ледяном дожде
В Москве внедорожник столкнулся с автобусом
Источник 360.ru: автобус попал в ДТП в Москве, пострадали дети
Трое детей пострадали в результате столкновения автобуса и автомобиля в Москве
Клишас раскрыл сигнал, посланный РФ Западу размещением «Орешника» в Белоруссии
Спроси у Путина. Мандарины едут к нам. "Устраняя зимнюю скользкость". Круиз в Махачкалу. А ну их, дома эти!
Россиянам рассказали, как задать вопрос на прямой линии с Путиным
«Президентский штандарт»: мистическую картину с Путиным выставили на продажу за 10 млн рублей
Педиатр Купцова рассказала об опасности микоплазменной пневмонии
Главный акушер Москвы: беременность не патология, а один из этапов жизни женщины
Два человека попали в больницу после взрыва китайского смартфона в ТЦ Москвы
"Нас поставили на колени": Бунт врачей скорой помощи — людей вынуждают увольняться, чтобы расчистить места для мигрантов
Артур Давтян выиграл многоборье на Кубке Воронина в Москве
Московское «Динамо» представило новую форму
КХЛ. «Динамо» Москва — «Металлург». Прямая трансляция: смотреть онлайн
РПЛ. «Динамо» Москва — «Химки». Прямая трансляция, смотреть онлайн
Владимир Путин выступил в Минске на заседании Высшего Государственного Совета Союзного государства
Лукашенко и Путин в Минске утвердили Концепцию безопасности Союзного государства
Александр Лукашенко приехал на спортивно-развлекательное шоу "Время наших побед" в "Минск-Арене"
Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии
Собянин: Более 10 тысяч медработников повысили свою квалификацию
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
Завершена реставрация сказочного терема на Тверской улице — Сергей Собянин
Собянин: Завершена реставрация Саввинского подворья на Тверской улице
РЭО установит елку желаний в ходе церемонии награждения на Зеленой Премии
Заповедный Кавказ получил премию "Экопозитив-2024"
В Севастополе прошла итоговая высадка деревьев в рамках акции "Сохраним лес"
В Москве тестируют первый в России беспилотный трамвай
Ефимов: вблизи новостроек по реновации обустроили более 500 детских площадок
Фицо отметил решающий вклад СССР в победу над фашизмом
МЧС предупредило москвичей о мокром снеге и гололедице на дорогах
Владимир Путин наградил Сергея Маковецкого орденом за заслуги
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
VIII-й Arctic open зажег в Архангельске
Прогноз погоды в Крыму на 8 декабря
Машина повисла в воздухе: иномарка рухнула в подземный переход в Симферополе
Какие рынки в Крыму закроются из-за новых законов
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Фицо отметил решающий вклад СССР в победу над фашизмом
Вот лыжник с горочки спустился: как выбрать снаряжение для зимних видов спорта
Владимир Путин наградил Сергея Маковецкого орденом за заслуги
От иконы – к шкатулке: как рождалась палехская миниатюра