Из тыквы можно приготовить всё — бренд-шеф ресторана «Лёвенъ»
Бренд-шеф ресторанов «Лёвенъ» и «Хельга» Евгений Васильев рассказал о невероятном потенциале тыквы в эфире передачи «Дело вкуса» на ПЛН FM (102,6 FM).
«Из тыквы можно сделать всё: запеканку, суп, мороженое, пирог, пирожное, крем. Это универсальный продукт с интересным ароматом, который одинаково подойдет к горячим соленым блюдам, салатам, десерту, к вину. Дополнить тыкву прекрасным сыром - вот вам закуска к вину», - отметил Евгений Васильев.
Кулинар также рассказал, что успешные комбинации продуктов, которые он применяет, появились благодаря многолетнему опыту.
«Есть выигрышные комбинации, которые я вывел за более чем 12 лет опыта. Если, например, взять тыкву, сыр с плесенью и заправку на основе горчицы - это точно будет классно. Дальше ты уже сам регулируешь: сочность можно добавить за счет салата, сытность добавить хлебом. Либо специями превратить этот тыквенный вкус в десертный, мускатным орехом и кардамоном, сахаром, какую-то сливочность, и у тебя уже получается отличный крем. Тыква отлично дружит с теми продуктами, которые с ней в сезоне. Яблоки и тыква - одновременно снял и одновременно приготовил. Это же касается и ягод», - добавил Евгений Васильев.
Новости России
Москва
Певица Атмосфера оказалась востребованней Пугачевой на новогодних корпоративах
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Благотворительный фонд Потанина стал участником конференции «Технологии добра»
В Нижегородской области создали шесть маршрутов для зимнего туризма
Растопите жир, укрепите иммунитет: доктор Кутушов рассказал о пользе холода
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Shark Tank India 4 set to go on floors in January 2025 with a new Shark; Amit Jain, Deepinder Goyal and Radhika Gupta not on the panel
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
3/3! Scott Boland wins another battle against Shubman Gill
Kaun Banega Crorepati 16: Amitabh Bachchan recalls an anecdote about freedom fighter Vijaya Laxmi Pandit relating to Contestant Mintu Sarkar's struggles
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
What are your most-played games on Steam, and why have you spent so many hours on them?
«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?
Delta Force has a list of tech it'll ban you to the shadowrealm for using, including the usual cheating software but also way weirder stuff like 'USB drives'
Marvel Rivals players are complaining that nobody is playing healer, and the grizzled Overwatch vets knowingly nod in solidarity
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год
Певица Атмосфера оказалась востребованней Пугачевой на новогодних корпоративах
Новый стартап планирует открыть кинотеатры во всех новостройках столицы
В столице хотят проводить конкурсы для мотивации дворников
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Путин посмертно наградил врачей, погибших при крушении Ми-2 под Кировом
Город Шахты признан лучшим за реализацию программы вовлечения в добровольчество молодежи
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Суд в Москве вернул РФ земельные участки стоимостью свыше 150 миллионов рублей
Посольство РФ в Швеции за полгода 10 раз подвергалось атакам БПЛА с краской
Путин посмертно наградил врачей, погибших при крушении Ми-2 под Кировом
Синнер отказался от вечера в честь победы в Кубке Дэвиса ради дня рождения Калинской — Cds
Новак Джокович сделал выбор между Месси и Неймаром
Экс-теннисист Ольховский назвал победу Нарди над Джоковичем сенсацией года
WTA направила предостережения теннисисткам после скандала с Бадосой
Курс молодого бойца: как Джонсон готовится к турниру "Бойцовского клуба РЕН ТВ"
Посольство РФ в Швеции за полгода 10 раз подвергалось атакам БПЛА с краской
Путин посмертно наградил врачей, погибших при крушении Ми-2 под Кировом
Премьер Сирии заявил, что правительство ведет переговоры с лидерами боевиков
Музыкальные новости
Выдающийся алкоголик: так ли гениален был Владимир Высоцкий, как принято считать?
Шнуров заявил, что был вынужден объяснить смысл песен из альбома «Синяя Богиня»
Симфонический концерт памяти Егора Летова прошел в Екатеринбурге
Волочкова встретит Новый год с близкими и родными
Обзор брокера Gracex: Ваш надежный торговый партнер
Новый стартап планирует открыть кинотеатры во всех новостройках столицы
Певица Атмосфера оказалась востребованней Пугачевой на новогодних корпоративах
В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год
В Самаре представители Росгвардии стали лауреатами общественной губернской акции «Благородство»
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Путин вручил звания "Мать-героиня" многодетным матерям России
САР Асада - всё. Асад покинул Сирию в неизвестном направлении, утверждает Reuters
Источник 360.ru: автобус попал в ДТП в Москве, пострадали дети
В Москве внедорожник столкнулся с автобусом
Трое детей пострадали в результате столкновения автобуса и автомобиля в Москве
МЧС Москвы предупредило водителей о ледяном дожде
Россиянам рассказали, как задать вопрос на прямой линии с Путиным
Спроси у Путина. Мандарины едут к нам. "Устраняя зимнюю скользкость". Круиз в Махачкалу. А ну их, дома эти!
Клишас раскрыл сигнал, посланный РФ Западу размещением «Орешника» в Белоруссии
"Нас поставили на колени": Бунт врачей скорой помощи — людей вынуждают увольняться, чтобы расчистить места для мигрантов
Команда РязГМУ выиграла в студенческой олимпиаде по хирургии
Два человека попали в больницу после взрыва китайского смартфона в ТЦ Москвы
Педиатр Купцова рассказала об опасности микоплазменной пневмонии
РПЛ. «Динамо» Москва — «Химки». Прямая трансляция, смотреть онлайн
Артур Давтян выиграл многоборье на Кубке Воронина в Москве
Московское «Динамо» представило новую форму
Вот лыжник с горочки спустился: как выбрать снаряжение для зимних видов спорта
Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии
Гамов - в прямом эфире Радио «КП» из Минска: Об «Орешнике», гимне, гербе и флаге Союзного государства
Лукашенко и Путин в Минске утвердили Концепцию безопасности Союзного государства
Владимир Путин выступил в Минске на заседании Высшего Государственного Совета Союзного государства
Собянин: Завершена реставрация Саввинского подворья на Тверской улице
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
Собянин рассказал о планах передачи новых вагонов московскому метро
Завершена реставрация сказочного терема на Тверской улице — Сергей Собянин
Пока Москва погружается в сугробы, у нас в Крыму снег — явление редкое, его можно занести в Красную книгу полуострова
РЭО установит елку желаний в ходе церемонии награждения на Зеленой Премии
В Севастополе прошла итоговая высадка деревьев в рамках акции "Сохраним лес"
В Москве тестируют первый в России беспилотный трамвай
Ефимов: вблизи новостроек по реновации обустроили более 500 детских площадок
Путин посмертно наградил врачей, погибших при крушении Ми-2 под Кировом
Курс молодого бойца: как Джонсон готовится к турниру "Бойцовского клуба РЕН ТВ"
VIII-й Arctic open зажег в Архангельске
В Архангельске наградили лауреатов региональной премии «Юрист года»
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Какие рынки в Крыму закроются из-за новых законов
Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024
Машина повисла в воздухе: иномарка рухнула в подземный переход в Симферополе
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Ефимов: по реновации возле новостроек обустроено 500 детских площадок
Владимир Путин наградил Сергея Маковецкого орденом за заслуги
Ефимов: вблизи новостроек по реновации обустроили более 500 детских площадок
Курс молодого бойца: как Джонсон готовится к турниру "Бойцовского клуба РЕН ТВ"