Из тыквы можно приготовить всё — бренд-шеф ресторана «Лёвенъ»
Бренд-шеф ресторанов «Лёвенъ» и «Хельга» Евгений Васильев рассказал о невероятном потенциале тыквы в эфире передачи «Дело вкуса» на ПЛН FM (102,6 FM).
«Из тыквы можно сделать всё: запеканку, суп, мороженое, пирог, пирожное, крем. Это универсальный продукт с интересным ароматом, который одинаково подойдет к горячим соленым блюдам, салатам, десерту, к вину. Дополнить тыкву прекрасным сыром - вот вам закуска к вину», - отметил Евгений Васильев.
Кулинар также рассказал, что успешные комбинации продуктов, которые он применяет, появились благодаря многолетнему опыту.
«Есть выигрышные комбинации, которые я вывел за более чем 12 лет опыта. Если, например, взять тыкву, сыр с плесенью и заправку на основе горчицы - это точно будет классно. Дальше ты уже сам регулируешь: сочность можно добавить за счет салата, сытность добавить хлебом. Либо специями превратить этот тыквенный вкус в десертный, мускатным орехом и кардамоном, сахаром, какую-то сливочность, и у тебя уже получается отличный крем. Тыква отлично дружит с теми продуктами, которые с ней в сезоне. Яблоки и тыква - одновременно снял и одновременно приготовил. Это же касается и ягод», - добавил Евгений Васильев.
Новости России
Москва
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Moscow.media
Частные объявления сегодня
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
Подмосковные росгвардейцы получили более 100 новых служебных автомобилей
Thyseed — новый игрок на рынке товаров для мам и детей в «Детском мире»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Ядовитая красота: врач Кутушов рассказал о скрытых рисках искусственных елок
Героическое участие армян в СВО. Часть девятая
Фонд борьбы с инсультом ОРБИ при поддержке Т-Банка запустили платформу волонтерского фандрайзинга
Москва встречает туристов из Королевства Таиланд
Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Bigg Boss 18: Netizens slam Raftaar and Ikka’s for calling Digvijay Singh Rathee ‘napti’; see tweets
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Горный туман на озере Джангысколь
Свердловские следователи проверят информацию о вывозе детей за границу
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
Arcane co-creator reminds fans 'there are always constraints', dispels theories the show was rushed or restrained by Riot's higher-ups
How two secret Stalker 2 hacks cut my loading time from 5 minutes to 52 seconds and got me in the Zone faster
Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
В Москве впервые представят инсталляцию Шемякина «Симфония цвета»
Загрутдинов: в паркинге ЖК «Троицкая ривьера» смонтировали витражи
Четыре самолета, следовавших из РФ в Узбекистан, сели в запасных аэропортах
Thyseed — новый игрок на рынке товаров для мам и детей в «Детском мире»
Силовики задержали жителя подмосковной Балашихи, зарезавшего свою знакомую
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Владимир Ефимов: Инвесторы получат земельные участки в трех административных округах под реализацию МаИП
Строительные компании и риелторы Пензы стали чаще общаться по видеосвязи
Топ-теннисисток затравили хейтеры за слова о Китае. А WTA вообще запретила им говорить
Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле Петербурга
Теннисистка Кудерметова планирует восстанавливаться после сезона в Казани
Жену белорусского теннисиста Герасимова обокрали в отеле в Петербурге
«Ты украла сердце моего отца!»: В Москве судят дочь брачного афериста, которая помогала вытягивать миллионы из доверчивых женщин
Развитие Байкальской природной территории и энергоснабжение Иркутской области обсудили в Москве
Более 400 квестов «Елка Победы» проведет Музей Победы
Ресторатору приготовили второй срок // Владельца сети «Генацвале» вновь осудили за мошенничество
Музыкальные новости
Школьники из Подольска пообщались с певцом Shaman на областном форуме
Экс-следователь из Екатеринбурга Екатерина Герлах вступилась за честь и достоинство Мэнсона
«Срывала голос в караоке»: Алсу восхитилась пением Анны Asti
«Балконы остались пустые»: от зрителей скрыли часть билетов на концерт Дениса Мацуева в Тюмени
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Стендап-терапия: Елизавета Варвара Аранова о премьере сольного концерта и Большом туре 2025
Выставка "Великий Карл" в Русском музее продлится до мая 2025 года
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Regions Development: 79% россиян планируют потратить средства с депозитов на покупку недвижимости
Коллекционирование моделей авто: как начать свое хобби
История суперкаров: модели, вдохновившие коллекцию Teboil
«Москвич» вне конкуренции: какие машины соперничали с первым массовым автомобилем
Александр Цыбульский принял участие в пленарном заседании инвестиционного форума «Россия зовёт!»
Оренбуржцы выйдут на паркет благотворительного бала в Кремле
Путин заявил об уходе Volkswagen из России по политическим причинам
Путин: Китайские автомобили лучше европейских, а уход Volkswagen из России стал ошибкой
Расслабляющий массаж: Сауна и Хаммам 24/7 — Релакс в TerraLux SPA
VisionLabs и «Лаборатория новых продуктов» представили робособак с компьютерным зрением
Дерматолог Пашкова рассказала, что такое сальные нити и как с ними бороться
В Москве хирурги удалили с головы пациентки десять атером
Зеленский введёт санкции против Грузии за разгон протестов
Британский дипломат: Русские могут получить Киев только в виде руин
Такер Карлсон: Посольство США в Киеве запретило Зеленскому давать интервью
Такер Карлсон заявил, что Киев запретил Зеленскому дать ему интервью
Столичные росгвардейцы обеспечили правопорядок на спортивных мероприятиях
Росгвардейцы обеспечили безопасность на спортивных мероприятиях в Москве
Оренбуржцы выйдут на паркет благотворительного бала в Кремле
«Зима в Москве» познакомит с историей зимних видов спорта на катке ВДНХ
Лукашенко встретится с госсеретарем СГ
Лидеры России и Белоруссии подпишут документы по развитию интеграции
Признают ли Лукашенко на Западе после «выборов»?
Путин и Лукашенко обсудят укрепление обороны России и Белоруссии
Мэр Москвы заявил, что число пассажиров трамваев в столице продолжает расти
Собянин: Ежегодно будем открывать новые маршруты речного электротранспорта
Собянин: За пять лет работы на МЦД перевезли миллиард пассажиров
Сергей Собянин рассказал о развитии технопарка Руднево
«Метриум»: На страже комфорта
В Москве заработали первые платные городские зарядки для электромобилей
Краснокнижные колпицы поселились в Московском зоопарке
В Москве полицейские пресекли сбыт свыше 1,4 кг мефедрона уроженцем Хабаровского края
Развитие Байкальской природной территории и энергоснабжение Иркутской области обсудили в Москве
Московский суд оставил главу РДК* Капустина** без наследства
«Ты украла сердце моего отца!»: В Москве судят дочь брачного афериста, которая помогала вытягивать миллионы из доверчивых женщин
Сотрудники полиции задержали россиянина в нарколаборатории с 56 килограммами мефедрона
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
В Архангельске представили выставку «Мечта о Севере. Снегурочка»
ТСД SAOTRON RT-T50: высокопроизводительный терминал сбора данных промышленного класса
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Выставка-память «Пропавшие без вести, но не забытые», ко Дню Неизвестного солдата
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Сергунина рассказала о проектах столичных НКО
Колыванов считает, что Файзуллаев достоин уровня «Монако»
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Мария Львова-Белова навестит в больнице в Кемерове 12-летнего мальчика, над которым издевался отчим