Из тыквы можно приготовить всё — бренд-шеф ресторана «Лёвенъ»
Бренд-шеф ресторанов «Лёвенъ» и «Хельга» Евгений Васильев рассказал о невероятном потенциале тыквы в эфире передачи «Дело вкуса» на ПЛН FM (102,6 FM).
«Из тыквы можно сделать всё: запеканку, суп, мороженое, пирог, пирожное, крем. Это универсальный продукт с интересным ароматом, который одинаково подойдет к горячим соленым блюдам, салатам, десерту, к вину. Дополнить тыкву прекрасным сыром - вот вам закуска к вину», - отметил Евгений Васильев.
Кулинар также рассказал, что успешные комбинации продуктов, которые он применяет, появились благодаря многолетнему опыту.
«Есть выигрышные комбинации, которые я вывел за более чем 12 лет опыта. Если, например, взять тыкву, сыр с плесенью и заправку на основе горчицы - это точно будет классно. Дальше ты уже сам регулируешь: сочность можно добавить за счет салата, сытность добавить хлебом. Либо специями превратить этот тыквенный вкус в десертный, мускатным орехом и кардамоном, сахаром, какую-то сливочность, и у тебя уже получается отличный крем. Тыква отлично дружит с теми продуктами, которые с ней в сезоне. Яблоки и тыква - одновременно снял и одновременно приготовил. Это же касается и ягод», - добавил Евгений Васильев.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год
Растопите жир, укрепите иммунитет: доктор Кутушов рассказал о пользе холода
В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год
На новогоднем банкете не хватает только Вас
3/3! Scott Boland wins another battle against Shubman Gill
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
Shark Tank India 4 set to go on floors in January 2025 with a new Shark; Amit Jain, Deepinder Goyal and Radhika Gupta not on the panel
Bigg Boss 18: Shalini Passi's grand entry stirs up drama amid housemates; Vivian, Karan, Chum and others deal with her tantrums and fancy demands
Орловские полицейские установили личность преступника, обокравшего иностранцев
Bloody представил свой стенд и стал техническим партнёром на Red Expo-2024
• Dusil Photography • https://dusil.org
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Silent Hill и "Черепашки-ниндзя": топ-10 худших игр года по отзывам на Metacritic
Delta Force has a list of tech it'll ban you to the shadowrealm for using, including the usual cheating software but also way weirder stuff like 'USB drives'
What are your most-played games on Steam, and why have you spent so many hours on them?
«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Премьер Сирии сообщил о готовности сотрудничать с любым избранным правительством
"Нас поставили на колени": Бунт врачей скорой помощи — людей вынуждают увольняться, чтобы расчистить места для мигрантов
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Бастрыкин: СК направил в суд 9 тыс дел о коррупции, что на 14,4% больше
Лавров: Россия будет поддерживать нынешнее правительство Сирии
Теперь полностью запрещено: пенсионеров, доживших до 70 лет, ждут ограничения с 10 декабря
Пожар потушили в квартире на юго-западе Москвы
Электромобили в Китае угрожают глобальному рынку нефти
Елена Рыбакина впечатлила подготовкой к новому сезону
Синнер отказался от вечера в честь победы в Кубке Дэвиса ради дня рождения Калинской — Cds
Ник Кирьос допустил, что Энди Роддик мог принимать допинг
Экс-теннисист Ольховский назвал победу Нарди над Джоковичем сенсацией года
Астрологи назвали пять знаков зодиака, жизнь которых изменится до конца года
Малайзия заявила, что согласна стать страной – партнером БРИКС
В Ярославле светофоры провоцируют пробки
В Москве мужчину обвинили в покушении на теракт за поджог по указанию мошенников
Музыкальные новости
Завод по производству названных в честь Моцарта конфет закрыли в Австрии
Симфонический концерт памяти Егора Летова прошел в Екатеринбурге
Продюсер Рудченко назвал рэпера Моргенштерна токсичным элементом
«Это ужас»: Волочкова дала женщинам важный совет
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
КХЛ. «Динамо» Москва — «Металлург». Прямая трансляция: смотреть онлайн
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
Источник 360.ru: автобус попал в ДТП в Москве, пострадали дети
МЧС РФ предупредило москвичей о сильном снегопаде и гололедице
В Москве внедорожник столкнулся с автобусом
Клишас раскрыл сигнал, посланный РФ Западу размещением «Орешника» в Белоруссии
Кремль назвал время выхода в эфир "Итогов года с Путиным"
Россиянам рассказали, как задать вопрос на прямой линии с Путиным
«Президентский штандарт»: мистическую картину с Путиным выставили на продажу за 10 млн рублей
Педиатр Купцова рассказала об опасности микоплазменной пневмонии
Два человека попали в больницу после взрыва китайского смартфона в ТЦ Москвы
Подробный гороскоп для Весов на 2025 год: любовь, карьера, здоровье и удача
В Щербинке начали строить детско-взрослую поликлинику
РПЛ. «Спартак» — «Пари НН». Прямая трансляция матча, смотреть онлайн
Московское «Динамо» представило новую форму
Артур Давтян выиграл многоборье на Кубке Воронина в Москве
Зимняя сказка в Северном Тушино: развлекательная площадка проекта «Зима в Москве» открыла свои двери
Лукашенко и Путин в Минске утвердили Концепцию безопасности Союзного государства
Гамов - в прямом эфире Радио «КП» из Минска: Об «Орешнике», гимне, гербе и флаге Союзного государства
Александр Лукашенко приехал на спортивно-развлекательное шоу "Время наших побед" в "Минск-Арене"
Владимир Путин выступил в Минске на заседании Высшего Государственного Совета Союзного государства
Собянин рассказал о планах передачи новых вагонов московскому метро
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
Собянин: Центр "Профессии будущего" помогает освоить любую из 75 специальностей
Собянин: Завершена реставрация Саввинского подворья на Тверской улице
РЭО установит елку желаний в ходе церемонии награждения на Зеленой Премии
Пока Москва погружается в сугробы, у нас в Крыму снег — явление редкое, его можно занести в Красную книгу полуострова
В Москве тестируют первый в России беспилотный трамвай
Победившие в конкурсе «Зеленая волна» экопроекты семинаристов представили в Москве
«Уралочка» или «Безмолвное братство»: что посмотреть в кинотеатрах
В Москве мужчину обвинили в покушении на теракт за поджог по указанию мошенников
Малайзия заявила, что согласна стать страной – партнером БРИКС
«До сих пор не понимаю, как она превратилась в злую начальницу». Олег Басилашвили — об Алисе Фрейндлих, общей сцене и жизни в поездах
VIII-й Arctic open зажег в Архангельске
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024
Какие рынки в Крыму закроются из-за новых законов
Машина повисла в воздухе: иномарка рухнула в подземный переход в Симферополе
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
«Уралочка» или «Безмолвное братство»: что посмотреть в кинотеатрах
Электромобили в Китае угрожают глобальному рынку нефти
Теперь полностью запрещено: пенсионеров, доживших до 70 лет, ждут ограничения с 10 декабря
Чего зрители не увидели в любимом фильме – а должны были: Какие сцены вырезали из картины "Мимино"