Из тыквы можно приготовить всё — бренд-шеф ресторана «Лёвенъ»
Бренд-шеф ресторанов «Лёвенъ» и «Хельга» Евгений Васильев рассказал о невероятном потенциале тыквы в эфире передачи «Дело вкуса» на ПЛН FM (102,6 FM).
«Из тыквы можно сделать всё: запеканку, суп, мороженое, пирог, пирожное, крем. Это универсальный продукт с интересным ароматом, который одинаково подойдет к горячим соленым блюдам, салатам, десерту, к вину. Дополнить тыкву прекрасным сыром - вот вам закуска к вину», - отметил Евгений Васильев.
Кулинар также рассказал, что успешные комбинации продуктов, которые он применяет, появились благодаря многолетнему опыту.
«Есть выигрышные комбинации, которые я вывел за более чем 12 лет опыта. Если, например, взять тыкву, сыр с плесенью и заправку на основе горчицы - это точно будет классно. Дальше ты уже сам регулируешь: сочность можно добавить за счет салата, сытность добавить хлебом. Либо специями превратить этот тыквенный вкус в десертный, мускатным орехом и кардамоном, сахаром, какую-то сливочность, и у тебя уже получается отличный крем. Тыква отлично дружит с теми продуктами, которые с ней в сезоне. Яблоки и тыква - одновременно снял и одновременно приготовил. Это же касается и ягод», - добавил Евгений Васильев.
Новости России
Москва
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Moscow.media
Частные объявления сегодня
В День Неизвестного Солдата подмосковные росгвардейцы почтили память Героев, отдавших свои жизни на благо Отечества
Подмосковные росгвардейцы получили более 100 новых служебных автомобилей
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
Thyseed — новый игрок на рынке товаров для мам и детей в «Детском мире»
Дышите глубже: доктор Кутушов рассказал, как "безопасные" альтернативы сигарет отравляют ваш организм
«Ты теперь не один — нас двое»: MARKO представил новый вдохновляющий трек
Все дороги ведут в Новосибирск
Билеты на Like Party «КОРПОРАТИВ» за крутое фото или видео
Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Коммунальные службы вернули тепло и горячую воду в дома Златоуста
Михаил Мальцев: "Низкий туррейтинг Свердловской области – из-за нехватки мест размещения"
островок в утреннем тумане
Компания Pango Cars открыла 100-й дилерский центр в России
How two secret Stalker 2 hacks cut my loading time from 5 minutes to 52 seconds and got me in the Zone faster
Arcane co-creator reminds fans 'there are always constraints', dispels theories the show was rushed or restrained by Riot's higher-ups
Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Платформа «Маяковской» стала сценой. Ночью в метро прошли «Чтения Победы»
Четыре самолета, следовавших из РФ в Узбекистан, сели в запасных аэропортах
В Москве впервые представят инсталляцию Шемякина «Симфония цвета»
Загрутдинов: в паркинге ЖК «Троицкая ривьера» смонтировали витражи
Mаsh: Актрисе Ларисе Голубкиной экстренно потребовалась помощь медиков
«Oчень амбициозно и немного нахально». Симонян делится воспоминаниями к завершению съемок драмы «Золотой дубль»
Путин: Китайские автомобили лучше европейских, а уход Volkswagen из России стал ошибкой
Новый год в одиночестве встретят 7% петербуржцев
Топ-теннисисток затравили хейтеры за слова о Китае. А WTA вообще запретила им говорить
Жену белорусского теннисиста Герасимова обокрали в отеле в Петербурге
В WTA могут ввести штрафы за посты в соцсетях после скандалов Бадосы и Линетт в Китае
Казахстанская теннисистка из топ-30 WTA одержала победу на турнире в России
Возможно, именно здесь вы найдете свою команду для совместных приключений в Rust
Юрист Кваша: ФССП пока не может взыскать с Telegram 4 миллиона рублей
Путин: Китайские автомобили лучше европейских, а уход Volkswagen из России стал ошибкой
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Музыкальные новости
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Для белгородцев откроют арт-мастерскую Дениса Мацуева и джаз-резиденцию Игоря Бутмана
Известный пианист Денис Мацуев приедет на фестиваль в Оренбург
В Оренбурге пройдет XIV Всероссийский фестиваль академического искусства «Оренбургские сезоны Дениса Мацуева»
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
AI Певица. Создание AI Певиц. AI Певец. AI Артист. Создание и продвижение AI Певицы.
Благотворительный фонд Потанина стал участником конференции «Технологии добра»
Фонд борьбы с инсультом ОРБИ при поддержке Т-Банка запустили платформу волонтерского фандрайзинга
Новогодний хит! от MYAKESH Слушайте «Новогоднюю»!
Дизель–поезд ДПМ1 Москва — Новомосковск на павелецком вокзале, 2003 год, Москва
«Москвич» вне конкуренции: какие машины соперничали с первым массовым автомобилем
Коллекционирование моделей авто: как начать свое хобби
История суперкаров: модели, вдохновившие коллекцию Teboil
Оренбуржцы выйдут на паркет благотворительного бала в Кремле
Александр Цыбульский принял участие в пленарном заседании инвестиционного форума «Россия зовёт!»
Путин: скоординированные действия ЦБ и кабмина нужны для сдерживания инфляции
Путин: Китайские автомобили лучше европейских, а уход Volkswagen из России стал ошибкой
От воспалений до рака: о каких болезнях может говорить неприятный запах от ног
Дерматолог Пашкова рассказала, что такое сальные нити и как с ними бороться
В Москве хирурги удалили с головы пациентки десять атером
VisionLabs и «Лаборатория новых продуктов» представили робособак с компьютерным зрением
Британский дипломат: Русские могут получить Киев только в виде руин
Такер Карлсон: Посольство США в Киеве запретило Зеленскому давать интервью
Такер Карлсон заявил, что Киев запретил Зеленскому дать ему интервью
Зеленский заявил о намерении вмешаться в ситуацию в Грузии
Столичные росгвардейцы обеспечили правопорядок на спортивных мероприятиях
Оренбуржцы выйдут на паркет благотворительного бала в Кремле
«Зима в Москве» познакомит с историей зимних видов спорта на катке ВДНХ
Кубок Группы компаний «РЕГИОН»: Евгений Томашевский на вершине пьедестала
Главы Белоруссии и России не будут принимать заявления о развитии СГ
Лидеры России и Белоруссии подпишут документы по развитию интеграции
Признают ли Лукашенко на Западе после «выборов»?
Мэр Москвы заявил, что число пассажиров трамваев в столице продолжает расти
Собянин: Открытие ВСМ Москва — Петербург увеличит пассажиропоток между городами
Собянин: Ежегодно будем открывать новые маршруты речного электротранспорта
Сергей Собянин рассказал о развитии технопарка Руднево
«Метриум»: На страже комфорта
В Москве полицейские пресекли сбыт свыше 1,4 кг мефедрона уроженцем Хабаровского края
Hybrid представил первый в России рейтинг виртуальных миров
Краснокнижные колпицы поселились в Московском зоопарке
Более половины опрошенных россиян рассказали о досрочном погашении ипотеки
Пезешкиан заявил о намерении сотрудничать с РФ и Китаем для противодействия США
Новый год в одиночестве встретят 7% петербуржцев
«Oчень амбициозно и немного нахально». Симонян делится воспоминаниями к завершению съемок драмы «Золотой дубль»
Какой будет погода на Новый год, спрогнозировали синоптики
ТСД SAOTRON RT-T50: высокопроизводительный терминал сбора данных промышленного класса
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Выставка-память «Пропавшие без вести, но не забытые», ко Дню Неизвестного солдата
Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Путин: Китайские автомобили лучше европейских, а уход Volkswagen из России стал ошибкой
Новый год в одиночестве встретят 7% петербуржцев
В школах Самарской области в декабре школьные звонки заменят новогодние мелодии из балета «Щелкунчик»
Врач Дианова: манную кашу не стоит есть на завтрак