Из тыквы можно приготовить всё — бренд-шеф ресторана «Лёвенъ»
Бренд-шеф ресторанов «Лёвенъ» и «Хельга» Евгений Васильев рассказал о невероятном потенциале тыквы в эфире передачи «Дело вкуса» на ПЛН FM (102,6 FM).
«Из тыквы можно сделать всё: запеканку, суп, мороженое, пирог, пирожное, крем. Это универсальный продукт с интересным ароматом, который одинаково подойдет к горячим соленым блюдам, салатам, десерту, к вину. Дополнить тыкву прекрасным сыром - вот вам закуска к вину», - отметил Евгений Васильев.
Кулинар также рассказал, что успешные комбинации продуктов, которые он применяет, появились благодаря многолетнему опыту.
«Есть выигрышные комбинации, которые я вывел за более чем 12 лет опыта. Если, например, взять тыкву, сыр с плесенью и заправку на основе горчицы - это точно будет классно. Дальше ты уже сам регулируешь: сочность можно добавить за счет салата, сытность добавить хлебом. Либо специями превратить этот тыквенный вкус в десертный, мускатным орехом и кардамоном, сахаром, какую-то сливочность, и у тебя уже получается отличный крем. Тыква отлично дружит с теми продуктами, которые с ней в сезоне. Яблоки и тыква - одновременно снял и одновременно приготовил. Это же касается и ягод», - добавил Евгений Васильев.
Новости России
Москва
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Moscow.media
Частные объявления сегодня
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В День Неизвестного Солдата подмосковные росгвардейцы почтили память Героев, отдавших свои жизни на благо Отечества
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Chanel, коллекция pre-fall 2025
Фонд борьбы с инсультом ОРБИ при поддержке Т-Банка запустили платформу волонтерского фандрайзинга
«Ничего не жду»: Азиза явилась в суд для дачи показаний об убийстве Игоря Талькова
Революционный подход в самопознании – метод «Проектирование личности»
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
Одну из улиц в центре Екатеринбурга на три месяца закроют из-за новогоднего катка
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
На трассе под Орлом лоб в лоб столкнулись легковушка и грузовик. Один из водителей попал в больницу
Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
Marvel Rivals players are complaining that nobody is playing healer, and the grizzled Overwatch vets knowingly nod in solidarity
«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Вильфанд: в Москве в воскресенье потеплеет до 0°C
Дмитровские спасатели оказали помощь пострадавшим в ДТП
Больше всего одежды осенью заказывали москвичи, петербуржцы и екатеринбуржцы
Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии
Россиян предупредили об опасности предложений о «лёгком» заработке в интернете
WTA ввела цензуру на посты теннисисток в соцсетях из-за недавних слов Паулы Бадосы и Магды Линетт о Китае
Топ-теннисисток затравили хейтеры за слова о Китае. А WTA вообще запретила им говорить
Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле Петербурга
Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле в Петербурге
Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии
Дмитровские спасатели оказали помощь пострадавшим в ДТП
NYT сообщила о начале эвакуации иранских военных из Сирии
На Сахалине спасли потерявшихся в непогоду туристов
Музыкальные новости
В Якутске состоится показ оперы Вольфганга Моцарта «Волшебная флейта»
В Оренбурге пройдет XIV Всероссийский фестиваль академического искусства «Оренбургские сезоны Дениса Мацуева»
«Балконы остались пустые»: от зрителей скрыли часть билетов на концерт Дениса Мацуева в Тюмени
Баста, Никита Кологривый, Камила Валиева и другие: кто попал в список лучших в 2024 году
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Собянин: в Москве в этом году не будут запускать новогодние фейерверки
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Бербок грубо ошиблась, споря с Лавровым
Бастрыкин потребовал доложить региональные СК о незаконном вывозе детей за границу
На юго-западе Москвы загорелся междугородний автобус
Происшествия: Один человек погиб и один пострадал при возгорании автобуса на юго-западе Москвы
При пожаре в автобусе на юго-западе Москвы погиб человек
Автобус загорелся на юго-западе Москвы, один человек погиб и еще один пострадал
Россия и Белоруссия отменят роуминг: что это значит для пользователей
Исполать тебе, Александр Ярославич…
Владимир Путин наградил орденом Мужества волонтёра Федора Геращенко
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Подробный гороскоп для Весов на 2025 год: любовь, карьера, здоровье и удача
Растопите жир, укрепите иммунитет: доктор Кутушов рассказал о пользе холода
Суд в Москве исключил "Международную лигу трезвости и здоровья" из госреестра
Президент ФЛГР Вяльбе о медицинском обследовании Большунова: ничего серьезного
Депутат Чепа заявил, что команда Ермака, вероятно, разочарована встречей с Уайлс
ВСУ атаковали Крым с моря. Окружение войск под Курахово. Для Зеленского готовят «золотую ссылку» — Горячая сводка 6 декабря 2024 г.
«Это направление может стать флагманским»: в Москве состоится финал гимнастической Премьер-лиги
Президент ФЛГР Вяльбе о медицинском обследовании Большунова: ничего серьезного
Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году
Футбольные мамы из России провели турнир в самых крупных трущобах Африки
Лукашенко заявил о необходимости создать общий с РФ энергетический рынок
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Лукашенко заявил о беспрецедентном уровне военного стратегического сотрудничества Минска и Москвы
Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии
Собянин отменил новогодние фейерверки в Москве
Собянин рассказал об отсутствии планов запускать в Москве новогодние фейерверки
Собянин: в Москве в этом году не будут запускать новогодние фейерверки
Собянин: В ОЭЗ "Технополис Москва" откроется еще один центр подготовки студентов
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
ГК «Основа»: Пять новейших трендов в благоустройстве новостроек
Дорожного подрядчика из Москвы оштрафовали в Башкирии за незаконную добычу песка
Мужчине, изнасиловавшему девушку в парке в 2012 году, предъявили обвинения
Больше всего одежды осенью заказывали москвичи, петербуржцы и екатеринбуржцы
Вильфанд: в Москве в воскресенье потеплеет до 0°C
NYT сообщила о начале эвакуации иранских военных из Сирии
Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Какой будет погода на Новый год, спрогнозировали синоптики
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии
Россиян предупредили об опасности предложений о «лёгком» заработке в интернете
На Сахалине спасли потерявшихся в непогоду туристов
Держали на цепи в лесу. Ужас 90-х, бандит Захаров вышел на свободу