Из тыквы можно приготовить всё — бренд-шеф ресторана «Лёвенъ»
Бренд-шеф ресторанов «Лёвенъ» и «Хельга» Евгений Васильев рассказал о невероятном потенциале тыквы в эфире передачи «Дело вкуса» на ПЛН FM (102,6 FM).
«Из тыквы можно сделать всё: запеканку, суп, мороженое, пирог, пирожное, крем. Это универсальный продукт с интересным ароматом, который одинаково подойдет к горячим соленым блюдам, салатам, десерту, к вину. Дополнить тыкву прекрасным сыром - вот вам закуска к вину», - отметил Евгений Васильев.
Кулинар также рассказал, что успешные комбинации продуктов, которые он применяет, появились благодаря многолетнему опыту.
«Есть выигрышные комбинации, которые я вывел за более чем 12 лет опыта. Если, например, взять тыкву, сыр с плесенью и заправку на основе горчицы - это точно будет классно. Дальше ты уже сам регулируешь: сочность можно добавить за счет салата, сытность добавить хлебом. Либо специями превратить этот тыквенный вкус в десертный, мускатным орехом и кардамоном, сахаром, какую-то сливочность, и у тебя уже получается отличный крем. Тыква отлично дружит с теми продуктами, которые с ней в сезоне. Яблоки и тыква - одновременно снял и одновременно приготовил. Это же касается и ягод», - добавил Евгений Васильев.
Новости России
Москва
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Moscow.media
Частные объявления сегодня
В День Неизвестного Солдата подмосковные росгвардейцы почтили память Героев, отдавших свои жизни на благо Отечества
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
«Ты теперь не один — нас двое»: MARKO представил новый вдохновляющий трек
Революционный подход в самопознании – метод «Проектирование личности»
В Нижегородской области создали шесть маршрутов для зимнего туризма
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Власти Екатеринбурга рассчитали рост тарифов ЖКХ на 20 лет вперед
Желтоспинная мухоловка — звезда острова Русский
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC
Arcane co-creator reminds fans 'there are always constraints', dispels theories the show was rushed or restrained by Riot's higher-ups
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Bloody представил свой стенд и стал техническим партнёром на Red Expo-2024
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Московская арт-премия назвала имена лауреатов
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В выходные Москву накроют снегопады
Лавров заявил об отсутствии у РФ медицинской информации от ФРГ о Навальном
ФАС проверит производителей сливочного масла в шести регионах РФ на сговор из-за повышения цен
Так «Буханку» еще никто не называл — народные умельцы сделали необычный апгрейд
WTA сообщила Зарине Дияс плохую новость
«Поражён, как здорово меня поддерживают». Откровения австралийского теннисиста в России
Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле в Петербурге
Топ-теннисисток затравили хейтеры за слова о Китае. А WTA вообще запретила им говорить
Борис Игнатьев: «Локомотиву» не хватает свежести и быстроты»
В Москве открыли наследственное дело после смерти Мадянова
10 команд в чемпионате России в 2026 году: что этому может помешать
Академик Евгений Велихов ушел из жизни возрасте 89 лет
Музыкальные новости
Школьники из Подольска пообщались с певцом Shaman на областном форуме
«Срывала голос в караоке»: Алсу восхитилась пением Анны Asti
Джазовому оркестру Игоря Бутмана рукоплексал архангельский зритель
«Поставила условие»: Светлана Немоляева раскрыла, как согласилась сняться в клипе Сергея Шнурова
Bloody представил свой стенд и стал техническим партнёром на Red Expo-2024
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
ТСД промышленного класса Saotron RT-Т510
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Губернатор Курской области Смирнов ушел в отставку
Московское «Динамо» одержало волевую победу над СКА
Автомобиль загорелся на внешней стороне 29-го километра МКАД
Провал года: почему посыпался асфальт на Московской и как решить проблему
Шедевр из СССР приговорил СКА, Ротенберг наехал на свою команду. Итоги дня в КХЛ
В Москве велокурьер попал в больницу, столкнувшись с коллегой
Оренбуржцы выйдут на паркет благотворительного бала в Кремле
Газпромбанк заявил, что только через него проходят расчеты за газ в рублях
Собянин доложил Путину о реализации нацпроектов
Исполать тебе, Александр Ярославич…
Постковидный синдром: что делать, если болезнь прошла, но симптомы остались
Сеть клиник «Будь Здоров» вошла в ТОП-20 крупнейших медицинских компаний России по версии журнала Forbes Россия
В Москве велокурьер попал в больницу, столкнувшись с коллегой
Врачи из Каширы поблагодарили руководителя фракции КПРФ Наумова за помощь
VisionLabs и «Лаборатория новых продуктов» представили робособак с компьютерным зрением
Депутат Чепа заявил, что команда Ермака, вероятно, разочарована встречей с Уайлс
Зеленский заявил о намерении вмешаться в ситуацию в Грузии
Фиксики, LEGO-человечки, «Синий трактор»: детские новогодние шоу в Москве
Канадец Уил стал лучшим бомбардиром-легионером в истории московского «Динамо»
Экспозиция отечественных достижений в зимних видах спорта открыта на ВДНХ
Московское «Динамо» одержало волевую победу над СКА
Путин и Лукашенко подпишут договор о гарантиях безопасности
Путин и Лукашенко обсудят укрепление обороны России и Белоруссии
Лидеры России и Белоруссии подпишут документы по развитию интеграции
Лукашенко встретится с госсеретарем СГ
Собянин поздравил ветеранов с годовщиной контрнаступления в битве под Москвой
Собянин доложил Путину о реализации нацпроектов
Собянин рассказал об отсутствии планов запускать в Москве новогодние фейерверки
Сергей Собянин: Юбиляр — человек сложной, но удивительной судьбы
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Наталья Сергунина: Гранты мэра Москвы для НКО с начала года помогли воплотить более 240 инициатив
Сергунина рассказала о проектах столичных НКО
10 команд в чемпионате России в 2026 году: что этому может помешать
Звездные капризы: какие безумные вещи артисты требуют на концертах
После смерти актёра Мадянова в Москве открыли наследное дело – Юрист Корягин
Борис Игнатьев: «Локомотиву» не хватает свежести и быстроты»
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск
Какой будет погода на Новый год, спрогнозировали синоптики
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Выставка-память «Пропавшие без вести, но не забытые», ко Дню Неизвестного солдата
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Вместо репетиторов школьникам предложат бесплатные услуги для подготовки к ЕГЭ
В выходные Москву накроют снегопады
Новые возможности для поддержания женского здоровья
Курьеры в России обогнали по росту зарплат врачей, журналистов и айтишников