Из тыквы можно приготовить всё — бренд-шеф ресторана «Лёвенъ»
Бренд-шеф ресторанов «Лёвенъ» и «Хельга» Евгений Васильев рассказал о невероятном потенциале тыквы в эфире передачи «Дело вкуса» на ПЛН FM (102,6 FM).
«Из тыквы можно сделать всё: запеканку, суп, мороженое, пирог, пирожное, крем. Это универсальный продукт с интересным ароматом, который одинаково подойдет к горячим соленым блюдам, салатам, десерту, к вину. Дополнить тыкву прекрасным сыром - вот вам закуска к вину», - отметил Евгений Васильев.
Кулинар также рассказал, что успешные комбинации продуктов, которые он применяет, появились благодаря многолетнему опыту.
«Есть выигрышные комбинации, которые я вывел за более чем 12 лет опыта. Если, например, взять тыкву, сыр с плесенью и заправку на основе горчицы - это точно будет классно. Дальше ты уже сам регулируешь: сочность можно добавить за счет салата, сытность добавить хлебом. Либо специями превратить этот тыквенный вкус в десертный, мускатным орехом и кардамоном, сахаром, какую-то сливочность, и у тебя уже получается отличный крем. Тыква отлично дружит с теми продуктами, которые с ней в сезоне. Яблоки и тыква - одновременно снял и одновременно приготовил. Это же касается и ягод», - добавил Евгений Васильев.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Вместе - невозможно, врозь - никак!», или Подсознание всегда выполняет наши истинные желания
Дочь Майкла Джексона выходит замуж: кто жених
Топ-10 лучших горнолыжных курортов России для отдыха
Создание Модели голоса. Создание Модели своего голоса. Создание AI модели голоса.
3/3! Scott Boland wins another battle against Shubman Gill
Kaun Banega Crorepati 16: Amitabh Bachchan recalls an anecdote about freedom fighter Vijaya Laxmi Pandit relating to Contestant Mintu Sarkar's struggles
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
Shark Tank India 4 set to go on floors in January 2025 with a new Shark; Amit Jain, Deepinder Goyal and Radhika Gupta not on the panel
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Silent Hill и "Черепашки-ниндзя": топ-10 худших игр года по отзывам на Metacritic
What are your most-played games on Steam, and why have you spent so many hours on them?
«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?
Delta Force has a list of tech it'll ban you to the shadowrealm for using, including the usual cheating software but also way weirder stuff like 'USB drives'
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
МЧС дало ряд рекомендаций москвичам в связи со снегопадом 8 декабря
Собянин: Более 10 тысяч медработников повысили свою квалификацию
Команда РязГМУ выиграла в студенческой олимпиаде по хирургии
В Ярославской области образовалась пробка из фур
Владимир Путин 19 декабря в прямом эфире подведёт итоги года и ответит на вопросы россиян
Завершился обмен опытом между вузами МЧС России и Беларуси
Кириос о том, что, собирая идеального игрока, выбрал свой IQ: «Не знаю, доходил ли кто-то еще до финала «Уимблдона» без тренера»
Ник Кирьос допустил, что Энди Роддик мог принимать допинг
Кудерметова заявила о желании вернуться в топ-10 рейтинга WTA
Экс-теннисист Ольховский назвал победу Нарди над Джоковичем сенсацией года
Команда РязГМУ выиграла в студенческой олимпиаде по хирургии
Завершился обмен опытом между вузами МЧС России и Беларуси
Ростов прирастает театрами – новое открытие
В Ярославской области образовалась пробка из фур
Музыкальные новости
Релиз юбилейного альбома «Игорь Крутой. 70» — праздник музыки трёх поколений
Шнуров о разводе с молодой женой: «Связь с миром — через кошек и через детей»
Что помогло певице МакSим выжить и выстоять
Спустя 127 лет работы закрылась фабрика, производящая конфеты в честь Моцарта
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица Атмосфера оказалась востребованней Пугачевой на новогодних корпоративах
В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Пушков: Карлсон в интервью с Лавровым хочет продемонстрировать позицию России
STARS COFFEE и Samsung Galaxystore – #всёсбудется!
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
В Москве внедорожник столкнулся с автобусом
МЧС РФ предупредило москвичей о сильном снегопаде и гололедице
Трое детей пострадали в результате столкновения автобуса и автомобиля в Москве
«Президентский штандарт»: мистическую картину с Путиным выставили на продажу за 10 млн рублей
Спроси у Путина. Мандарины едут к нам. "Устраняя зимнюю скользкость". Круиз в Махачкалу. А ну их, дома эти!
Россиянам рассказали, как задать вопрос на прямой линии с Путиным
Педиатр Купцова рассказала об опасности микоплазменной пневмонии
Главный акушер Москвы: беременность не патология, а один из этапов жизни женщины
В Щербинке начали строить детско-взрослую поликлинику
"Нас поставили на колени": Бунт врачей скорой помощи — людей вынуждают увольняться, чтобы расчистить места для мигрантов
Московское «Динамо» представило новую форму
КХЛ. «Динамо» Москва — «Металлург». Прямая трансляция: смотреть онлайн
РПЛ. «Спартак» — «Пари НН». Прямая трансляция матча, смотреть онлайн
Артур Давтян выиграл многоборье на Кубке Воронина в Москве
Александр Лукашенко приехал на спортивно-развлекательное шоу "Время наших побед" в "Минск-Арене"
Лукашенко и Путин в Минске утвердили Концепцию безопасности Союзного государства
Гамов - в прямом эфире Радио «КП» из Минска: Об «Орешнике», гимне, гербе и флаге Союзного государства
Владимир Путин выступил в Минске на заседании Высшего Государственного Совета Союзного государства
Собянин: Более 10 тысяч медработников повысили свою квалификацию
Собянин: Завершена реставрация Саввинского подворья на Тверской улице
Собянин рассказал о планах передачи новых вагонов московскому метро
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
В Севастополе прошла итоговая высадка деревьев в рамках акции "Сохраним лес"
РЭО установит елку желаний в ходе церемонии награждения на Зеленой Премии
Заповедный Кавказ получил премию "Экопозитив-2024"
В Москве тестируют первый в России беспилотный трамвай
Команда РязГМУ выиграла в студенческой олимпиаде по хирургии
Синоптики предупредили москвичей о снежной погоде 8 декабря
В Наро-Фоминске прошел фестиваль для детей с ОВЗ «Открытое сердце»
Бастрыкин: СК направил в суд 9 тыс дел о коррупции, что на 14,4% больше
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
В Архангельске наградили лауреатов региональной премии «Юрист года»
VIII-й Arctic open зажег в Архангельске
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Машина повисла в воздухе: иномарка рухнула в подземный переход в Симферополе
Какие рынки в Крыму закроются из-за новых законов
Прогноз погоды в Крыму на 8 декабря
Юрий Подоляка в свежей сводке от 08.12.2024 сообщил о том, ВС РФ серьёзно продвинулись в ходе штурма Шевченко под Покровском
Тишковец: сугробы в Москве выросли до 13 см
Владимир Путин наградил Сергея Маковецкого орденом за заслуги
Синоптики предупредили москвичей о снежной погоде 8 декабря