Из тыквы можно приготовить всё — бренд-шеф ресторана «Лёвенъ»
Бренд-шеф ресторанов «Лёвенъ» и «Хельга» Евгений Васильев рассказал о невероятном потенциале тыквы в эфире передачи «Дело вкуса» на ПЛН FM (102,6 FM).
«Из тыквы можно сделать всё: запеканку, суп, мороженое, пирог, пирожное, крем. Это универсальный продукт с интересным ароматом, который одинаково подойдет к горячим соленым блюдам, салатам, десерту, к вину. Дополнить тыкву прекрасным сыром - вот вам закуска к вину», - отметил Евгений Васильев.
Кулинар также рассказал, что успешные комбинации продуктов, которые он применяет, появились благодаря многолетнему опыту.
«Есть выигрышные комбинации, которые я вывел за более чем 12 лет опыта. Если, например, взять тыкву, сыр с плесенью и заправку на основе горчицы - это точно будет классно. Дальше ты уже сам регулируешь: сочность можно добавить за счет салата, сытность добавить хлебом. Либо специями превратить этот тыквенный вкус в десертный, мускатным орехом и кардамоном, сахаром, какую-то сливочность, и у тебя уже получается отличный крем. Тыква отлично дружит с теми продуктами, которые с ней в сезоне. Яблоки и тыква - одновременно снял и одновременно приготовил. Это же касается и ягод», - добавил Евгений Васильев.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
В Нижегородской области создали шесть маршрутов для зимнего туризма
Chanel, коллекция pre-fall 2025
Фонд борьбы с инсультом ОРБИ при поддержке Т-Банка запустили платформу волонтерского фандрайзинга
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Kaun Banega Crorepati 16: Amitabh Bachchan recalls an anecdote about freedom fighter Vijaya Laxmi Pandit relating to Contestant Mintu Sarkar's struggles
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
островок в утреннем тумане
Одну из улиц в центре Екатеринбурга на три месяца закроют из-за новогоднего катка
ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?
Silent Hill и "Черепашки-ниндзя": топ-10 худших игр года по отзывам на Metacritic
Delta Force has a list of tech it'll ban you to the shadowrealm for using, including the usual cheating software but also way weirder stuff like 'USB drives'
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Мошенники под видом ФСБ украли у народной артистки Раисы Рязановой 4 миллиона
«Краснодар» сыграет с «Локомотивом» в последнем матче РПЛ в году
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
В Тбилиси на митинге неизвестные напали на съемочную группу
Малайзия заявила, что согласна стать страной – партнером БРИКС
Не надо язык проверять: новых мигрантов в Подмосковье с нетерпением ждут на стройках
Розовая вратарская форма «Динамо»: новая экипировка клуба представлена в Москве
В WTA могут ввести штрафы за посты в соцсетях после скандалов Бадосы и Линетт в Китае
Кудерметова заявила о желании вернуться в топ-10 рейтинга WTA
Экс-теннисист Ольховский назвал победу Нарди над Джоковичем сенсацией года
Симона Халеп: «Теннисистка – не хочу называть имя – отбыла 3 недели дисквалификации, потом сыграла 2 турнира и продолжила отбывать дисквалификацию. Это как?»
«До сих пор не понимаю, как она превратилась в злую начальницу». Олег Басилашвили — об Алисе Фрейндлих, общей сцене и жизни в поездах
Розовая вратарская форма «Динамо»: новая экипировка клуба представлена в Москве
Монтаж отделки свода центрального зала строящейся станции метрополитена Спортивная, 1957 год, Москва
Не надо язык проверять: новых мигрантов в Подмосковье с нетерпением ждут на стройках
Музыкальные новости
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Не хочу никаких достижений»: Шнуров заявил, что ему противно от достигаторов
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Для белгородцев откроют арт-мастерскую Дениса Мацуева и джаз-резиденцию Игоря Бутмана
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Роскосмос» опубликовал снимок циклона, накрывшего Москву
"Спартак" и "Пари НН" назвали стартовые составы на матч 18-го тура РПЛ
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Пушков: Карлсон в интервью с Лавровым хочет продемонстрировать позицию России
Источник 360.ru: автобус попал в ДТП в Москве, пострадали дети
МЧС РФ предупредило москвичей о сильном снегопаде и гололедице
В Москве внедорожник столкнулся с автобусом
Трое детей пострадали в результате столкновения автобуса и автомобиля в Москве
Россия и Белоруссия отменят роуминг: что это значит для пользователей
Спроси у Путина. Мандарины едут к нам. "Устраняя зимнюю скользкость". Круиз в Махачкалу. А ну их, дома эти!
Клишас раскрыл сигнал, посланный РФ Западу размещением «Орешника» в Белоруссии
Россиянам рассказали, как задать вопрос на прямой линии с Путиным
Подробный гороскоп для Весов на 2025 год: любовь, карьера, здоровье и удача
В России ликвидировали «Международную лигу трезвости и здоровья»
Насколько опасна микоплазменная пневмония и какие у нее симптомы
Педиатр Купцова рассказала об опасности микоплазменной пневмонии
ВСУ атаковали Крым с моря. Окружение войск под Курахово. Для Зеленского готовят «золотую ссылку» — Горячая сводка 6 декабря 2024 г.
Зимняя сказка в Северном Тушино: развлекательная площадка проекта «Зима в Москве» открыла свои двери
КХЛ. «Динамо» Москва — «Металлург». Прямая трансляция: смотреть онлайн
Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году
Артур Давтян выиграл многоборье на Кубке Воронина в Москве
Александр Лукашенко приехал на спортивно-развлекательное шоу "Время наших побед" в "Минск-Арене"
Комплексы полноценности средней дальности // получит Александр Лукашенко вдобавок к имеющимся уже через полгода
Лукашенко и Путин в Минске утвердили Концепцию безопасности Союзного государства
Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
Столичная мэрия утвердила ставки и тарифы на ряд жилищно-коммунальных услуг в 2025 году
Собянин рассказал о планах передачи новых вагонов московскому метро
Собянин: Центр "Профессии будущего" помогает освоить любую из 75 специальностей
В Москве тестируют первый в России беспилотный трамвай
РЭО установит елку желаний в ходе церемонии награждения на Зеленой Премии
Пока Москва погружается в сугробы, у нас в Крыму снег — явление редкое, его можно занести в Красную книгу полуострова
Победившие в конкурсе «Зеленая волна» экопроекты семинаристов представили в Москве
Монтаж отделки свода центрального зала строящейся станции метрополитена Спортивная, 1957 год, Москва
«Хочу целоваться в кадре»: актер Леон Кемстач объяснил отсутствие возлюбленной
В Псковском музее-заповеднике предлагают присоединиться к акции «Живая память благодарных поколений»
Посол Чеонг Лун Лай: Малайзия согласилась быть страной – партнером БРИКС
VIII-й Arctic open зажег в Архангельске
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Машина повисла в воздухе: иномарка рухнула в подземный переход в Симферополе
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024
«Динамо» Москва вырвало победу у «Металлурга» в матче КХЛ
Кабмин расширил список стран для въезда в РФ по электронной визе
«Распускал руки»: на «Мисс Россия — 2022» Линникову напал таксист в Петербурге
«Википедия» удалила неверную информацию о смерти академика Велихова