Из тыквы можно приготовить всё — бренд-шеф ресторана «Лёвенъ»
Бренд-шеф ресторанов «Лёвенъ» и «Хельга» Евгений Васильев рассказал о невероятном потенциале тыквы в эфире передачи «Дело вкуса» на ПЛН FM (102,6 FM).
«Из тыквы можно сделать всё: запеканку, суп, мороженое, пирог, пирожное, крем. Это универсальный продукт с интересным ароматом, который одинаково подойдет к горячим соленым блюдам, салатам, десерту, к вину. Дополнить тыкву прекрасным сыром - вот вам закуска к вину», - отметил Евгений Васильев.
Кулинар также рассказал, что успешные комбинации продуктов, которые он применяет, появились благодаря многолетнему опыту.
«Есть выигрышные комбинации, которые я вывел за более чем 12 лет опыта. Если, например, взять тыкву, сыр с плесенью и заправку на основе горчицы - это точно будет классно. Дальше ты уже сам регулируешь: сочность можно добавить за счет салата, сытность добавить хлебом. Либо специями превратить этот тыквенный вкус в десертный, мускатным орехом и кардамоном, сахаром, какую-то сливочность, и у тебя уже получается отличный крем. Тыква отлично дружит с теми продуктами, которые с ней в сезоне. Яблоки и тыква - одновременно снял и одновременно приготовил. Это же касается и ягод», - добавил Евгений Васильев.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Сеть клиник «Будь Здоров» вошла в ТОП-20 крупнейших медицинских компаний России по версии журнала Forbes Россия
Chanel, коллекция pre-fall 2025
В Нижегородской области создали шесть маршрутов для зимнего туризма
Модель Хейли Бибер выбрала помолвочное кольца для подруги Марианне Фонсеке
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Kaun Banega Crorepati 16: Amitabh Bachchan recalls an anecdote about freedom fighter Vijaya Laxmi Pandit relating to Contestant Mintu Sarkar's struggles
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Орловские полицейские установили личность преступника, обокравшего иностранцев
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
островок в утреннем тумане
«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
Delta Force has a list of tech it'll ban you to the shadowrealm for using, including the usual cheating software but also way weirder stuff like 'USB drives'
Marvel Rivals players are complaining that nobody is playing healer, and the grizzled Overwatch vets knowingly nod in solidarity
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Краснодар» сыграет с «Локомотивом» в последнем матче РПЛ в году
Его боготворил весь СССР и сам Сталин, прощал Брежнев, а он попал за решетку из-за пьяной драки. История о Боброве
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Животные, подаренные Путиным Северной Корее, успешно обжились в Пхеньяне
Инверсионный стол продляет жизнь на 15 лет
В Москве тестируют первый в России беспилотный трамвай
Этно-оперу "Князь Владимир" с SHAMAN покажут в Санкт-Петербурге 26 февраля
В Подольске выбрали старост 5 деревень
В WTA могут ввести штрафы за посты в соцсетях после скандалов Бадосы и Линетт в Китае
Жену белорусского теннисиста Герасимова обокрали в отеле в Петербурге
Супругу теннисиста Герасимова Анну обокрали в отеле Санкт-Петербурга
Ник Кирьос допустил, что Энди Роддик мог принимать допинг
Педагог объяснила, как никогда нельзя наказывать детей
Этно-оперу "Князь Владимир" с SHAMAN покажут в Санкт-Петербурге 26 февраля
Минобороны САР сообщило об укреплении позиций в пригороде Дамаска
Артем Дзюба объяснил отказ праздновать гол в ворота "Зенита"
Музыкальные новости
XLIII Международный музыкальный фестиваль «Декабрьские вечера Святослава Рихтера». Торжество природы
Певица Лариса Долина в сером костюме вышла на публику с новым имиджем
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Выглядит уже моложе Кристины, а походка выдаёт проблемы с суставами: хирург указал на нездоровый вид Пугачёвой
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Губернатор Приморского края Олег Кожемяко отметил заслуги начальника команды «Восток» Приморского филиала ФГУП «УВО Минтранса России» в подготовке Восточного экономического форума (ВЭФ)
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
Дептранс предупредил москвичей о ДТП с четырьмя грузовиками на 2 км МКАД
Трое детей пострадали в результате столкновения автобуса и автомобиля в Москве
В Москве один человек погиб, ещё один пострадал при возгорании автобуса
Россия и Белоруссия отменят роуминг: что это значит для пользователей
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
«Президентский штандарт»: мистическую картину с Путиным выставили на продажу за 10 млн рублей
Клишас раскрыл сигнал, посланный РФ Западу размещением «Орешника» в Белоруссии
Подробный гороскоп для Весов на 2025 год: любовь, карьера, здоровье и удача
В России ликвидировали «Международную лигу трезвости и здоровья»
Насколько опасна микоплазменная пневмония и какие у нее симптомы
Педиатр Купцова рассказала об опасности микоплазменной пневмонии
ВСУ атаковали Крым с моря. Окружение войск под Курахово. Для Зеленского готовят «золотую ссылку» — Горячая сводка 6 декабря 2024 г.
Зимняя сказка в Северном Тушино: развлекательная площадка проекта «Зима в Москве» открыла свои двери
Артур Давтян выиграл многоборье на Кубке Воронина в Москве
Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году
КХЛ. «Динамо» Москва — «Металлург». Прямая трансляция: смотреть онлайн
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Комплексы полноценности средней дальности // получит Александр Лукашенко вдобавок к имеющимся уже через полгода
Лукашенко и Путин в Минске утвердили Концепцию безопасности Союзного государства
Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии
Собянин рассказал о планах передачи новых вагонов московскому метро
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
Собянин: Центр "Профессии будущего" помогает освоить любую из 75 специальностей
Столичная мэрия утвердила ставки и тарифы на ряд жилищно-коммунальных услуг в 2025 году
В Москве тестируют первый в России беспилотный трамвай
В Севастополе прошла итоговая высадка деревьев в рамках акции "Сохраним лес"
Победившие в конкурсе «Зеленая волна» экопроекты семинаристов представили в Москве
РЭО установит елку желаний в ходе церемонии награждения на Зеленой Премии
Инверсионный стол продляет жизнь на 15 лет
Артем Дзюба объяснил отказ праздновать гол в ворота "Зенита"
Пассажирский самолет Air China врезался в стаю птиц при посадке в Китае. Видео
Этно-оперу "Князь Владимир" с SHAMAN покажут в Санкт-Петербурге 26 февраля
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
VIII-й Arctic open зажег в Архангельске
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Машина повисла в воздухе: иномарка рухнула в подземный переход в Симферополе
Минобороны САР сообщило об укреплении позиций в пригороде Дамаска
В Москве тестируют первый в России беспилотный трамвай
Что нужно учитывать перед проведением лазерной эпиляции?
Педагог объяснила, как никогда нельзя наказывать детей