Из тыквы можно приготовить всё — бренд-шеф ресторана «Лёвенъ»
Бренд-шеф ресторанов «Лёвенъ» и «Хельга» Евгений Васильев рассказал о невероятном потенциале тыквы в эфире передачи «Дело вкуса» на ПЛН FM (102,6 FM).
«Из тыквы можно сделать всё: запеканку, суп, мороженое, пирог, пирожное, крем. Это универсальный продукт с интересным ароматом, который одинаково подойдет к горячим соленым блюдам, салатам, десерту, к вину. Дополнить тыкву прекрасным сыром - вот вам закуска к вину», - отметил Евгений Васильев.
Кулинар также рассказал, что успешные комбинации продуктов, которые он применяет, появились благодаря многолетнему опыту.
«Есть выигрышные комбинации, которые я вывел за более чем 12 лет опыта. Если, например, взять тыкву, сыр с плесенью и заправку на основе горчицы - это точно будет классно. Дальше ты уже сам регулируешь: сочность можно добавить за счет салата, сытность добавить хлебом. Либо специями превратить этот тыквенный вкус в десертный, мускатным орехом и кардамоном, сахаром, какую-то сливочность, и у тебя уже получается отличный крем. Тыква отлично дружит с теми продуктами, которые с ней в сезоне. Яблоки и тыква - одновременно снял и одновременно приготовил. Это же касается и ягод», - добавил Евгений Васильев.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
В День Неизвестного Солдата подмосковные росгвардейцы почтили память Героев, отдавших свои жизни на благо Отечества
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
«Маша и Медведь в кино: Парк чудес» при поддержке Детского радио
Врачи поликлиники Яреги требуют смены главврача из-за грубости: в Минздраве его называют грамотным специалистом и рекомендуют коллективу поработать с медицинским психологом
Как выбрать метод протезирования зубов: преимущества и
недостатки основных подходов
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Терминал сбора данных (ТСД) промышленного класса SAOTRON RT42G
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC
Marvel Rivals players are complaining that nobody is playing healer, and the grizzled Overwatch vets knowingly nod in solidarity
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Шестеро человек избили подростка в торговом центре в Уфе, вымогая деньги
Электрический Москвич 3е прекратят выпускать? Ответ завода
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Один человек погиб в результате возгорания автобуса на юго-западе Москвы
Россиян предупредили об опасности предложений о «лёгком» заработке в интернете
Эндокринолог Калошина: жареное мясо вредит нервной системе и вызывает рак
ВСЕХ МОГУТ СДЕЛАТЬ ХОРОШИМИ ВРАЧАМИ И УЧЁНЫМИ В ОБЯЗАТЕЛЬНОМ ПОРЯДКЕ! Полезные советы Высшего Всенародного Президента. Россия, США, Европа могут улучшить отношения и здоровье общества?!
Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле Петербурга
В WTA могут ввести штрафы за посты в соцсетях после скандалов Бадосы и Линетт в Китае
WTA ввела цензуру на посты теннисисток в соцсетях из-за недавних слов Паулы Бадосы и Магды Линетт о Китае
Жену белорусского теннисиста Герасимова обокрали в отеле в Петербурге
Утвержден порядок прохождения весового контроля автомобилей
Испортил Новый год: экс-муж Пелагеи снова запретил дочери уехать с певицей на каникулы
Минздрав Бурятии стал лучшим в построении модели управлении качеством
Особо опасный вид туризма: Почему иностранкам собираются запретить рожать в России
Музыкальные новости
Mr. President, Лариса Долина и другие выступили на шоу «Легенды Ретро FM 2024»
Певец Шнуров заявил, что творчество для него важнее алкоголя
Баста, Никита Кологривый, Камила Валиева и другие: кто попал в список лучших в 2024 году
Шнуров выступил против съемок фильма о группе "Ленинград"
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Московское «Динамо» одержало волевую победу над СКА
Путин на инвестфоруме похвастался ростом ВВП и низкой безработицей. Но это лишь следствие войны и перегрева экономики
Врачи из Каширы поблагодарили руководителя фракции КПРФ Наумова за помощь
СКА дома проиграл московскому «Динамо» в КХЛ
При пожаре в автобусе на юго-западе Москвы погиб человек
Происшествия: Один человек погиб и один пострадал при возгорании автобуса на юго-западе Москвы
Один человек погиб при возгорании междугороднего автобуса на юго-западе Москвы
Автобус загорелся на юго-западе Москвы, один человек погиб и еще один пострадал
«Кошка, гуляющая сама по себе»: с чем связано назначение Хинштейна главой Курской области
Россия и Белоруссия отменят роуминг: что это значит для пользователей
Владимир Путин наградил орденом Мужества волонтёра Федора Геращенко
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Президент ФЛГР Вяльбе о медицинском обследовании Большунова: ничего серьезного
Растопите жир, укрепите иммунитет: доктор Кутушов рассказал о пользе холода
В России ликвидировали «Международную лигу трезвости и здоровья»
Подробный гороскоп для Весов на 2025 год: любовь, карьера, здоровье и удача
ВСУ атаковали Крым с моря. Окружение войск под Курахово. Для Зеленского готовят «золотую ссылку» — Горячая сводка 6 декабря 2024 г.
Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году
Футбольные мамы из России провели турнир в самых крупных трущобах Африки
Московский ЦСКА по буллитам обыграл «Торпедо» в матче КХЛ
«Это направление может стать флагманским»: в Москве состоится финал гимнастической Премьер-лиги
Лукашенко заявил о необходимости создать общий с РФ энергетический рынок
Лукашенко заявил о беспрецедентном уровне военного стратегического сотрудничества Минска и Москвы
Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии
Путин и Лукашенко участвуют в заседании Высшего госсовета в Минске
Собянин отменил новогодние фейерверки в Москве
Столичная мэрия утвердила ставки и тарифы на ряд жилищно-коммунальных услуг в 2025 году
Собянин: Центр "Профессии будущего" помогает освоить любую из 75 специальностей
Собянин рассказал об отсутствии планов запускать в Москве новогодние фейерверки
ГК «Основа»: Пять новейших трендов в благоустройстве новостроек
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Дорожного подрядчика из Москвы оштрафовали в Башкирии за незаконную добычу песка
Мужчине, изнасиловавшему девушку в парке в 2012 году, предъявили обвинения
Юный футболист из Бурятии стал чемпионом России
Эндокринолог Калошина: жареное мясо вредит нервной системе и вызывает рак
Испортил Новый год: экс-муж Пелагеи снова запретил дочери уехать с певицей на каникулы
ВСЕХ МОГУТ СДЕЛАТЬ ХОРОШИМИ ВРАЧАМИ И УЧЁНЫМИ В ОБЯЗАТЕЛЬНОМ ПОРЯДКЕ! Полезные советы Высшего Всенародного Президента. Россия, США, Европа могут улучшить отношения и здоровье общества?!
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
«Christmas балет-гала» в Кремле при поддержке Relax FM
Панорама окраин, 1982 год, Москва
Россиян предупредили об опасности предложений о «лёгком» заработке в интернете
В Москве один человек погиб, ещё один пострадал при возгорании автобуса