Из тыквы можно приготовить всё — бренд-шеф ресторана «Лёвенъ»
Бренд-шеф ресторанов «Лёвенъ» и «Хельга» Евгений Васильев рассказал о невероятном потенциале тыквы в эфире передачи «Дело вкуса» на ПЛН FM (102,6 FM).
«Из тыквы можно сделать всё: запеканку, суп, мороженое, пирог, пирожное, крем. Это универсальный продукт с интересным ароматом, который одинаково подойдет к горячим соленым блюдам, салатам, десерту, к вину. Дополнить тыкву прекрасным сыром - вот вам закуска к вину», - отметил Евгений Васильев.
Кулинар также рассказал, что успешные комбинации продуктов, которые он применяет, появились благодаря многолетнему опыту.
«Есть выигрышные комбинации, которые я вывел за более чем 12 лет опыта. Если, например, взять тыкву, сыр с плесенью и заправку на основе горчицы - это точно будет классно. Дальше ты уже сам регулируешь: сочность можно добавить за счет салата, сытность добавить хлебом. Либо специями превратить этот тыквенный вкус в десертный, мускатным орехом и кардамоном, сахаром, какую-то сливочность, и у тебя уже получается отличный крем. Тыква отлично дружит с теми продуктами, которые с ней в сезоне. Яблоки и тыква - одновременно снял и одновременно приготовил. Это же касается и ягод», - добавил Евгений Васильев.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
В День Неизвестного Солдата подмосковные росгвардейцы почтили память Героев, отдавших свои жизни на благо Отечества
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Токсиколог Кутушов перечислил топ-5 наиболее токсичных веществ в бытовой химии
Благотворительный фонд Потанина стал участником конференции «Технологии добра»
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Революционный подход в самопознании – метод «Проектирование личности»
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Bigg Boss 18: Netizens slam Raftaar and Ikka’s for calling Digvijay Singh Rathee ‘napti’; see tweets
Михаил Мальцев: "Низкий туррейтинг Свердловской области – из-за нехватки мест размещения"
Горный туман на озере Джангысколь
• Dusil Photography • https://dusil.org
Неадеквата в больнице Мценска утихомирили росгвардейцы
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
Arcane co-creator reminds fans 'there are always constraints', dispels theories the show was rushed or restrained by Riot's higher-ups
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
How two secret Stalker 2 hacks cut my loading time from 5 minutes to 52 seconds and got me in the Zone faster
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Зимние забавы в Москве: лучшие места для активного отдыха и веселья
Thyseed — новый игрок на рынке товаров для мам и детей в «Детском мире»
Певица Валерия призналась, что запрещает Пригожину делать сюрпризы
А вы знали? В Нижнем Тагиле в середине прошлого века были очень популярны «американки»
Арбитраж поддержал внесение ООО «Мост» в реестр недобросовестных поставщиков
Стратегический договор между Россией и Северной Кореей вступил в силу
WTA ввела цензуру на посты теннисисток в соцсетях из-за недавних слов Паулы Бадосы и Магды Линетт о Китае
«До 30 лет еще можно рваться к Большим шлемам» — Янчук о форме Медведева
Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле Петербурга
«Поражён, как здорово меня поддерживают». Откровения австралийского теннисиста в России
Лучшие из лучших: кудоисты из Владивостока привезли победу из Москвы
Истории «героев нашего времени», VR-хоккей и виртуальный ведущий Майкл Фарадей: в Москве пройдет конференция «Рождественские лекции: путь основателя»
Загрутдинов: в паркинге ЖК «Троицкая ривьера» сделали лестницы и витражи
Житель Кузбасса поджег дом с тремя людьми из-за отказа пустить его в гости
Музыкальные новости
Секреты мотивации: как превратить рутину в увлекательный процесс
Рэпер Тимати купил картину за 66 млн рублей
В Оренбурге пройдет XIV Всероссийский фестиваль академического искусства «Оренбургские сезоны Дениса Мацуева»
Тимати сделал себе подарок за 65 млн рублей: что купил рэпер
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
Собянин: За пять лет работы на МЦД перевезли миллиард пассажиров
Продвижение Песни в Мою Волну музыкального стриминга Яндекс Музыка.
"Культура сближает души". В Москве стартовали Дни казахского кино
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Коллекционирование моделей авто: как начать свое хобби
Regions Development: 79% россиян планируют потратить средства с депозитов на покупку недвижимости
Дизель–поезд ДПМ1 Москва — Новомосковск на павелецком вокзале, 2003 год, Москва
«Москвич» вне конкуренции: какие машины соперничали с первым массовым автомобилем
Путин: скоординированные действия ЦБ и кабмина нужны для сдерживания инфляции
Александр Цыбульский принял участие в пленарном заседании инвестиционного форума «Россия зовёт!»
Путин заявил об уходе Volkswagen из России по политическим причинам
Оренбуржцы выйдут на паркет благотворительного бала в Кремле
От воспалений до рака: о каких болезнях может говорить неприятный запах от ног
В Москве хирурги удалили с головы пациентки десять атером
VisionLabs и «Лаборатория новых продуктов» представили робособак с компьютерным зрением
Расслабляющий массаж: Сауна и Хаммам 24/7 — Релакс в TerraLux SPA
Зеленский заявил о намерении вмешаться в ситуацию в Грузии
Такер Карлсон заявил, что Киев запретил Зеленскому дать ему интервью
Британский дипломат: Русские могут получить Киев только в виде руин
Зеленский введёт санкции против Грузии за разгон протестов
Кубок Группы компаний «РЕГИОН»: Евгений Томашевский на вершине пьедестала
Пять новейших трендов в благоустройстве новостроек
Росгвардейцы обеспечили безопасность на спортивных мероприятиях в Москве
Оренбуржцы выйдут на паркет благотворительного бала в Кремле
Признают ли Лукашенко на Западе после «выборов»?
Путин и Лукашенко обсудят укрепление обороны России и Белоруссии
Главы Белоруссии и России не будут принимать заявления о развитии СГ
Лидеры России и Белоруссии подпишут документы по развитию интеграции
Собянин: За пять лет работы на МЦД перевезли миллиард пассажиров
Мэр Москвы заявил, что число пассажиров трамваев в столице продолжает расти
Собянин: Открытие ВСМ Москва — Петербург увеличит пассажиропоток между городами
Сергей Собянин рассказал о развитии технопарка Руднево
В Москве заработали первые платные городские зарядки для электромобилей
Hybrid представил первый в России рейтинг виртуальных миров
Сергунина рассказала о проектах столичных НКО
«Метриум»: На страже комфорта
Журналисты нашли у миллиардера Эллисона тайную жену
Николай Дроздов не может вернуться к работе из-за сильной утомляемости
Истории «героев нашего времени», VR-хоккей и виртуальный ведущий Майкл Фарадей: в Москве пройдет конференция «Рождественские лекции: путь основателя»
Роднина не сдерживает гнев, узнав, что Загитова получила штрафы за ПДД 197 раз: «Она должна оставаться безнаказанной?»
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск
ТСД SAOTRON RT-T50: высокопроизводительный терминал сбора данных промышленного класса
Какой будет погода на Новый год, спрогнозировали синоптики
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Загрутдинов: в паркинге ЖК «Троицкая ривьера» сделали лестницы и витражи
Стратегический договор между Россией и Северной Кореей вступил в силу
Каждый 12-й юный москвич занимается волонтерством
Нелепо и эпатажно: что такое «трэш» и когда уместно это слово