Из тыквы можно приготовить всё — бренд-шеф ресторана «Лёвенъ»
Бренд-шеф ресторанов «Лёвенъ» и «Хельга» Евгений Васильев рассказал о невероятном потенциале тыквы в эфире передачи «Дело вкуса» на ПЛН FM (102,6 FM).
«Из тыквы можно сделать всё: запеканку, суп, мороженое, пирог, пирожное, крем. Это универсальный продукт с интересным ароматом, который одинаково подойдет к горячим соленым блюдам, салатам, десерту, к вину. Дополнить тыкву прекрасным сыром - вот вам закуска к вину», - отметил Евгений Васильев.
Кулинар также рассказал, что успешные комбинации продуктов, которые он применяет, появились благодаря многолетнему опыту.
«Есть выигрышные комбинации, которые я вывел за более чем 12 лет опыта. Если, например, взять тыкву, сыр с плесенью и заправку на основе горчицы - это точно будет классно. Дальше ты уже сам регулируешь: сочность можно добавить за счет салата, сытность добавить хлебом. Либо специями превратить этот тыквенный вкус в десертный, мускатным орехом и кардамоном, сахаром, какую-то сливочность, и у тебя уже получается отличный крем. Тыква отлично дружит с теми продуктами, которые с ней в сезоне. Яблоки и тыква - одновременно снял и одновременно приготовил. Это же касается и ягод», - добавил Евгений Васильев.
Читайте также:
Вчера 23:45
Вчера 23:47
Вчера 23:48
Вчера 23:49
Moscow.media
Частные объявления сегодня
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
В День Неизвестного Солдата подмосковные росгвардейцы почтили память Героев, отдавших свои жизни на благо Отечества
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Героическое участие армян в СВО. Часть девятая
Зимние забавы в Москве: лучшие места для активного отдыха и веселья
Токсиколог Кутушов перечислил топ-5 наиболее токсичных веществ в бытовой химии
Благотворительный фонд Потанина стал участником конференции «Технологии добра»
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Одну из улиц в центре Екатеринбурга на три месяца закроют из-за новогоднего катка
Орловские полицейские установили личность преступника, обокравшего иностранцев
Arcane co-creator reminds fans 'there are always constraints', dispels theories the show was rushed or restrained by Riot's higher-ups
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
How two secret Stalker 2 hacks cut my loading time from 5 minutes to 52 seconds and got me in the Zone faster
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Thyseed — новый игрок на рынке товаров для мам и детей в «Детском мире»
В Москве велокурьер попал в больницу, столкнувшись с коллегой
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
Bloody представил свой стенд и стал техническим партнёром на Red Expo-2024
Популярная безделушка может «поцарапать» семейный бюджет: у детей новый тренд
60% россиян гасят ипотеку досрочно
В Ростехе прошел третий корпоративный чемпионат по шахматам
Воронежец стал призером национального первенства по кудо
Рыбакина вошла в рейтинг самых высокооплачиваемых спортсменок мира в 2024 году. Известна сумма ее заработка
Супругу теннисиста Герасимова Анну обокрали в отеле Санкт-Петербурга
Казахстанская теннисистка взлетела в рейтинге WTA
WTA направила предостережения теннисисткам после скандала с Бадосой
Лавров: отношения России с Западом не вернутся к уровню 2022 года
Популярная безделушка может «поцарапать» семейный бюджет: у детей новый тренд
Драгана Трифкович: Сербия укрепила связи с НАТО
Евгений Первышов открыл межрегиональный слёт социальных предпринимателей "Бизнес с душой"
Музыкальные новости
Mr. President, Лариса Долина и другие выступили на шоу «Легенды Ретро FM 2024»
Концерт в честь открытия Рождественских чтений прошел в селе Новый Быт
Концерт к Международному дню инвалидов прошел в Подольске
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Собянин: Открытие ВСМ Москва — Петербург увеличит пассажиропоток между городами
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Концерт в честь открытия Рождественских чтений прошел в селе Новый Быт
VK Fest 2025 объявил площадки проведения и новые даты в Москве и Петербурге
Источник 360.ru: автобус и легковушка столкнулись на Боровском шоссе Москвы
Провал года: почему посыпался асфальт на Московской и как решить проблему
Во сколько обойдется поездка на машине из Москвы во Владивосток?
Собянин: строительство моста через Нагатинский затон завергится в 2025 году
Оренбуржцы выйдут на паркет благотворительного бала в Кремле
LIVE: Путин проводит заседание Совета по стратегическому развитию и национальным проектам
Александр Цыбульский принял участие в пленарном заседании инвестиционного форума «Россия зовёт!»
Путин: Китайские автомобили лучше европейских, а уход Volkswagen из России стал ошибкой
Постковидный синдром: что делать, если болезнь прошла, но симптомы остались
Сеть клиник «Будь Здоров» вошла в ТОП-20 крупнейших медицинских компаний России по версии журнала Forbes Россия
Дерматолог Пашкова рассказала, что такое сальные нити и как с ними бороться
Естественный иммунитет не вырабатывается: Онищенко сообщил о необходимости ревакцинации от кори
В Москве растет интерес к дистанционным покупкам лекарств на фоне ОРВИ
Британский дипломат: Русские могут получить Киев только в виде руин
Депутат Чепа заявил, что команда Ермака, вероятно, разочарована встречей с Уайлс
Зеленский введёт санкции против Грузии за разгон протестов
Зеленский заявил о намерении вмешаться в ситуацию в Грузии
«Зима в Москве» познакомит с историей зимних видов спорта на катке ВДНХ
Росгвардейцы обеспечили безопасность на спортивных мероприятиях в Москве
Эксперт: реконструкция СК «Олимпийский» — один из амбициозных проектов Москвы
Пять новейших трендов в благоустройстве новостроек
Лидеры России и Белоруссии подпишут документы по развитию интеграции
Лукашенко: торговля РФ и Белоруссии в 2024 году может достигнуть почти $60 млрд
Лукашенко встретится с госсеретарем СГ
Путин и Лукашенко обсудят укрепление обороны России и Белоруссии
Сергей Собянин рассказал о развитии технопарка Руднево
Сергей Собянин: Юбиляр — человек сложной, но удивительной судьбы
Собянин: Открытие ВСМ Москва — Петербург увеличит пассажиропоток между городами
Собянин доложил Путину о реализации нацпроектов
Hybrid представил первый в России рейтинг виртуальных миров
Наталья Сергунина: Гранты мэра Москвы для НКО с начала года помогли воплотить более 240 инициатив
Сергунина рассказала о проектах столичных НКО
«Метриум»: На страже комфорта
Лавров: отношения России с Западом не вернутся к уровню 2022 года
Мошенники вышли на новый уровень. Московские полицейские рассказали о новой схеме отъема денег
В Ростехе прошел третий корпоративный чемпионат по шахматам
Евгений Первышов открыл межрегиональный слёт социальных предпринимателей "Бизнес с душой"
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск
Какой будет погода на Новый год, спрогнозировали синоптики
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"
Заммэра Ликсутов: на Ленинградском вокзале идет трансформация на благо пассажиров
Сотрудники ППС района Хамовники предотвратили мошенничество в отношении 81-летней москвички
Врачи из Каширы поблагодарили руководителя фракции КПРФ Наумова за помощь
Названы самые полезные для здоровья сосудов продукты. Холестерин и давление с ними придут в норму