Из тыквы можно приготовить всё — бренд-шеф ресторана «Лёвенъ»
Бренд-шеф ресторанов «Лёвенъ» и «Хельга» Евгений Васильев рассказал о невероятном потенциале тыквы в эфире передачи «Дело вкуса» на ПЛН FM (102,6 FM).
«Из тыквы можно сделать всё: запеканку, суп, мороженое, пирог, пирожное, крем. Это универсальный продукт с интересным ароматом, который одинаково подойдет к горячим соленым блюдам, салатам, десерту, к вину. Дополнить тыкву прекрасным сыром - вот вам закуска к вину», - отметил Евгений Васильев.
Кулинар также рассказал, что успешные комбинации продуктов, которые он применяет, появились благодаря многолетнему опыту.
«Есть выигрышные комбинации, которые я вывел за более чем 12 лет опыта. Если, например, взять тыкву, сыр с плесенью и заправку на основе горчицы - это точно будет классно. Дальше ты уже сам регулируешь: сочность можно добавить за счет салата, сытность добавить хлебом. Либо специями превратить этот тыквенный вкус в десертный, мускатным орехом и кардамоном, сахаром, какую-то сливочность, и у тебя уже получается отличный крем. Тыква отлично дружит с теми продуктами, которые с ней в сезоне. Яблоки и тыква - одновременно снял и одновременно приготовил. Это же касается и ягод», - добавил Евгений Васильев.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В День Неизвестного Солдата подмосковные росгвардейцы почтили память Героев, отдавших свои жизни на благо Отечества
Зимние забавы в Москве: лучшие места для активного отдыха и веселья
Большой концерт Xolidayboy при поддержке Like FM
На новогоднем банкете не хватает только Вас
«Маша и Медведь в кино: Парк чудес» при поддержке Детского радио
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Thyseed — новый игрок на рынке товаров для мам и детей в «Детском мире»
Одну из улиц в центре Екатеринбурга на три месяца закроют из-за новогоднего катка
островок в утреннем тумане
Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
How two secret Stalker 2 hacks cut my loading time from 5 minutes to 52 seconds and got me in the Zone faster
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
Россияне хотят зарабатывать в 2025 году шестизначную сумму
Bloody представил свой стенд и стал техническим партнёром на Red Expo-2024
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Стало известно место и время прощания с академиком Евгением Велиховым
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Гостям кинопарка "Москино" предложат освоить азы главных специальностей времён Великой Отечественной войны
Память защитников Москвы в годы Великой Отечественной войны почтили в Химках
МИД России предложил США честный диалог на основе уважения
Поверенного в делах Латвии в России вызвали в МИД России
Александр Тарарыкин возглавил департамент по делам казачества в Краснодарском крае
Подмосковная сноубордистка Полина Мулендеева стала призером Кубка России
WTA сообщила Зарине Дияс плохую новость
Супругу теннисиста Герасимова Анну обокрали в отеле Санкт-Петербурга
Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле в Петербурге
WTA направила предостережения теннисисткам после скандала с Бадосой
В Кремле перечислили документы, подписанные на заседании Высшего госсовета СГ
Воробьев: дом для военнослужащих 45-й бригады спецназа ВДВ построят в Кубинке
Боль на выдумку хитра: зачем Минздрав меняет порядок оформления больничных
Стали известны предпочтения россиян в отношении мест проведения новогодних праздников с детьми
Музыкальные новости
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Самаре состоится фестиваль «Рильке. Мелодия вещей»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Врачи из Каширы поблагодарили руководителя фракции КПРФ Наумова за помощь
Bloody представил свой стенд и стал техническим партнёром на Red Expo-2024
Росгвардейцы нашли потерявшуюся женщину
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Появились кадры встречи Путина с новым врио Курской области Хинштейном
XLIII Международный музыкальный фестиваль «Декабрьские вечера Святослава Рихтера». Торжество природы
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Канадец Уил стал лучшим бомбардиром-легионером в истории московского «Динамо»
В Москве велокурьер попал в больницу, столкнувшись с коллегой
Фиксики, LEGO-человечки, «Синий трактор»: детские новогодние шоу в Москве
Нелегальную платную автостоянку вблизи торговых центров ликвидировали в районе Новогиреево
Насколько эффективен процесс сравнения предложений на платформе Болерон для поиска лучшего ОСАГО?
Владимир Путин наградил орденом Мужества волонтёра Федора Геращенко
Собянин доложил Путину о реализации нацпроектов
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
«Кошка, гуляющая сама по себе»: с чем связано назначение Хинштейна главой Курской области
Постковидный синдром: что делать, если болезнь прошла, но симптомы остались
Новые возможности для поддержания женского здоровья
Врачи из Каширы поблагодарили руководителя фракции КПРФ Наумова за помощь
Суд в Москве исключил "Международную лигу трезвости и здоровья" из госреестра
Растопите жир, укрепите иммунитет: доктор Кутушов рассказал о пользе холода
Депутат Чепа заявил, что команда Ермака, вероятно, разочарована встречей с Уайлс
На востоке Москвы появился спортивный бульвар
Экспозиция отечественных достижений в зимних видах спорта открыта на ВДНХ
Фиксики, LEGO-человечки, «Синий трактор»: детские новогодние шоу в Москве
Футбольные мамы из России провели турнир в самых крупных трущобах Африки
Лукашенко заявил о беспрецедентном уровне военного стратегического сотрудничества Минска и Москвы
Путин и Лукашенко участвуют в заседании Высшего госсовета в Минске
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Лукашенко заявил о необходимости создать общий с РФ энергетический рынок
Собянин отменил новогодние фейерверки в Москве
Сергей Собянин: Юбиляр — человек сложной, но удивительной судьбы
Собянин: В ОЭЗ "Технополис Москва" откроется еще один центр подготовки студентов
Собянин: в Москве в этом году не будут запускать новогодние фейерверки
Наталья Сергунина: Гранты мэра Москвы для НКО с начала года помогли воплотить более 240 инициатив
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Мужчине, изнасиловавшему девушку в парке в 2012 году, предъявили обвинения
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Главарь захаровской ОПГ на свободе: что известно о лютом бандите 90-х
Россия и Белоруссия подписали договор о гарантиях взаимной безопасности
Мать Мурдиева: у Муслима начинаются носовые кровотечения про новостях по делу
Жители Химок проверили готовность главного катка округа к открытию
Какой будет погода на Новый год, спрогнозировали синоптики
VIII-й Arctic open зажег в Архангельске
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"
Подмосковная сноубордистка Полина Мулендеева стала призером Кубка России
Камский кабель подтвердил экологичность своей продукции
Собянин: проект «Сделано в Москве» запускает четыре новых магазина
Александр Тарарыкин возглавил департамент по делам казачества в Краснодарском крае