Из тыквы можно приготовить всё — бренд-шеф ресторана «Лёвенъ»
Бренд-шеф ресторанов «Лёвенъ» и «Хельга» Евгений Васильев рассказал о невероятном потенциале тыквы в эфире передачи «Дело вкуса» на ПЛН FM (102,6 FM).
«Из тыквы можно сделать всё: запеканку, суп, мороженое, пирог, пирожное, крем. Это универсальный продукт с интересным ароматом, который одинаково подойдет к горячим соленым блюдам, салатам, десерту, к вину. Дополнить тыкву прекрасным сыром - вот вам закуска к вину», - отметил Евгений Васильев.
Кулинар также рассказал, что успешные комбинации продуктов, которые он применяет, появились благодаря многолетнему опыту.
«Есть выигрышные комбинации, которые я вывел за более чем 12 лет опыта. Если, например, взять тыкву, сыр с плесенью и заправку на основе горчицы - это точно будет классно. Дальше ты уже сам регулируешь: сочность можно добавить за счет салата, сытность добавить хлебом. Либо специями превратить этот тыквенный вкус в десертный, мускатным орехом и кардамоном, сахаром, какую-то сливочность, и у тебя уже получается отличный крем. Тыква отлично дружит с теми продуктами, которые с ней в сезоне. Яблоки и тыква - одновременно снял и одновременно приготовил. Это же касается и ягод», - добавил Евгений Васильев.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Менеджер Песни. Менеджер Релиза Песни. Менеджер вышедшей песни.
Героическое участие армян в СВО. Часть девятая
«Маша и Медведь в кино: Парк чудес» при поддержке Детского радио
Как выбрать метод протезирования зубов: преимущества и
недостатки основных подходов
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
• Dusil Photography • https://dusil.org
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
островок в утреннем тумане
Власти Екатеринбурга рассчитали рост тарифов ЖКХ на 20 лет вперед
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?
Marvel Rivals players are complaining that nobody is playing healer, and the grizzled Overwatch vets knowingly nod in solidarity
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Балерина Волочкова рассказала, что встретит Новый год дома с дочерью
Власти Москвы обновят общественный транспорт до 2030 года
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
В Забайкальском краевом драматическом театре объявили победителей конкурса «Хрустальное сердце Дальнего Востока»
Как получить грант Фонда содействия инновациям для IT-проекта?
Собянин: метро Москвы получит еще около двух тысяч новых вагонов
В Сирии 5-й корпус асадитской армии, созданный Россией, перешел на сторону повстанцев
Девять лет лагерей, четыре развода и разрыв отношений с дочерьми. Обратная сторона славы Петра Вельяминова
Организаторы теннисного турнира в Петербурге хотят пригласить для участия Шарапову
В WTA могут ввести штрафы за посты в соцсетях после скандалов Бадосы и Линетт в Китае
Елена Рыбакина впечатлила подготовкой к новому сезону
Экс-теннисист Ольховский назвал победу Нарди над Джоковичем сенсацией года
Московский производитель выпустил RFID-решение для контроля состояния огнетушителей
Подарки своими руками и вкус праздника: как провести эти выходные
Собянин: метро Москвы получит еще около двух тысяч новых вагонов
В Сирии 5-й корпус асадитской армии, созданный Россией, перешел на сторону повстанцев
Музыкальные новости
Вечер к 100-летию Булата Окуджавы прошел в Богородском округе
В Оренбурге пройдет XIV Всероссийский фестиваль академического искусства «Оренбургские сезоны Дениса Мацуева»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Для белгородцев откроют арт-мастерскую Дениса Мацуева и джаз-резиденцию Игоря Бутмана
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
STARS COFFEE и Samsung Galaxystore – #всёсбудется!
В Мордовии бойцы спецназа Росгвардии провели урок мужества
Бербок грубо ошиблась, споря с Лавровым
В Москве один человек погиб, ещё один пострадал при возгорании автобуса
Автобус загорелся на юго-западе Москвы, один человек погиб и еще один пострадал
Происшествия: Один человек погиб и один пострадал при возгорании автобуса на юго-западе Москвы
При пожаре в автобусе на юго-западе Москвы погиб человек
«Кошка, гуляющая сама по себе»: с чем связано назначение Хинштейна главой Курской области
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Россия и Белоруссия отменят роуминг: что это значит для пользователей
Клишас раскрыл сигнал, посланный РФ Западу размещением «Орешника» в Белоруссии
Подробный гороскоп для Весов на 2025 год: любовь, карьера, здоровье и удача
Суд в Москве исключил "Международную лигу трезвости и здоровья" из госреестра
МЧС врачи не смогли спасти пострадавшего в момент возгорания автобуса в Москве
Президент ФЛГР Вяльбе о медицинском обследовании Большунова: ничего серьезного
ВСУ атаковали Крым с моря. Окружение войск под Курахово. Для Зеленского готовят «золотую ссылку» — Горячая сводка 6 декабря 2024 г.
Президент ФЛГР Вяльбе о медицинском обследовании Большунова: ничего серьезного
Московский ЦСКА по буллитам обыграл «Торпедо» в матче КХЛ
РПЛ. «Спартак» — «Пари НН». Прямая трансляция матча, смотреть онлайн
"Спартак" и "Пари НН" назвали стартовые составы на матч 18-го тура РПЛ
Путин и Лукашенко участвуют в заседании Высшего госсовета в Минске
Лукашенко заявил о беспрецедентном уровне военного стратегического сотрудничества Минска и Москвы
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Лукашенко заявил о необходимости создать общий с РФ энергетический рынок
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
Собянин отменил новогодние фейерверки в Москве
Собянин: Центр "Профессии будущего" помогает освоить любую из 75 специальностей
Собянин: в Москве в этом году не будут запускать новогодние фейерверки
Мужчине, изнасиловавшему девушку в парке в 2012 году, предъявили обвинения
«Не каждый обрадуется такому сюрпризу»: эксперты предупреждают о том, что не стоит дарить змей на Новый год
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Дорожного подрядчика из Москвы оштрафовали в Башкирии за незаконную добычу песка
Собянин: метро Москвы получит еще около двух тысяч новых вагонов
Смотрите, это мог быть трехосный тягач ЗИЛ
Как получить грант Фонда содействия инновациям для IT-проекта?
Кондратьев: старые доллары отказываются принимать в мире не только от россиян
Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
VIII-й Arctic open зажег в Архангельске
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"
Названы регионы России, жители которых потратят меньше всего на новогодний стол
На следующей неделе в Москве сформируется устойчивый снежный покров
Спецтехнику в Москве начали оборудовать смягчающими удар прицепами
В Сирии 5-й корпус асадитской армии, созданный Россией, перешел на сторону повстанцев