Из тыквы можно приготовить всё — бренд-шеф ресторана «Лёвенъ»
Бренд-шеф ресторанов «Лёвенъ» и «Хельга» Евгений Васильев рассказал о невероятном потенциале тыквы в эфире передачи «Дело вкуса» на ПЛН FM (102,6 FM).
«Из тыквы можно сделать всё: запеканку, суп, мороженое, пирог, пирожное, крем. Это универсальный продукт с интересным ароматом, который одинаково подойдет к горячим соленым блюдам, салатам, десерту, к вину. Дополнить тыкву прекрасным сыром - вот вам закуска к вину», - отметил Евгений Васильев.
Кулинар также рассказал, что успешные комбинации продуктов, которые он применяет, появились благодаря многолетнему опыту.
«Есть выигрышные комбинации, которые я вывел за более чем 12 лет опыта. Если, например, взять тыкву, сыр с плесенью и заправку на основе горчицы - это точно будет классно. Дальше ты уже сам регулируешь: сочность можно добавить за счет салата, сытность добавить хлебом. Либо специями превратить этот тыквенный вкус в десертный, мускатным орехом и кардамоном, сахаром, какую-то сливочность, и у тебя уже получается отличный крем. Тыква отлично дружит с теми продуктами, которые с ней в сезоне. Яблоки и тыква - одновременно снял и одновременно приготовил. Это же касается и ягод», - добавил Евгений Васильев.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
На новогоднем банкете не хватает только Вас
Благотворительный фонд Потанина стал участником конференции «Технологии добра»
В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Kaun Banega Crorepati 16: Amitabh Bachchan recalls an anecdote about freedom fighter Vijaya Laxmi Pandit relating to Contestant Mintu Sarkar's struggles
Одну из улиц в центре Екатеринбурга на три месяца закроют из-за новогоднего катка
На трассе под Орлом лоб в лоб столкнулись легковушка и грузовик. Один из водителей попал в больницу
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Thyseed — новый игрок на рынке товаров для мам и детей в «Детском мире»
«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
Delta Force has a list of tech it'll ban you to the shadowrealm for using, including the usual cheating software but also way weirder stuff like 'USB drives'
Marvel Rivals players are complaining that nobody is playing healer, and the grizzled Overwatch vets knowingly nod in solidarity
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Люди оказались заблокированы в ТЦ «Вавилон-92» из-за пожара после взрыва телефона
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
SHOT: телефон взорвался в магазине мобильных в ТЦ на севере Москвы
Праздник ко Дню добровольца собрал жителей и волонтеров Мытищ
Почему нам так настойчиво говорят, что много мигрантов — это хорошо?
Парту в честь ветерана ВОВ Петра Худова открыли в школе № 2 в Яхроме
´Динамо-Шинник´ взял верх над ´Русскими Витязями´ в игре МХЛ.
Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле Петербурга
Жену белорусского теннисиста Герасимова обокрали в отеле в Петербурге
Экс-теннисист Ольховский назвал победу Нарди над Джоковичем сенсацией года
Кириос о том, что, собирая идеального игрока, выбрал свой IQ: «Не знаю, доходил ли кто-то еще до финала «Уимблдона» без тренера»
Праздник ко Дню добровольца собрал жителей и волонтеров Мытищ
На премии «Лидеры эпохи» Сергей Бобунец спел саундтрек к фильму «Брат-2»
Православная святыня передана мытищинскому храму в Поведниках
Почему нам так настойчиво говорят, что много мигрантов — это хорошо?
Музыкальные новости
Кризис среднего возраста, зависимость и семь кошек: чем живет недавно разведенный Сергей Шнуров
Для белгородцев откроют арт-мастерскую Дениса Мацуева и джаз-резиденцию Игоря Бутмана
"КП": Басков и Веденеева будут вести "Голубой огонек" в 2025 году
Выглядит уже моложе Кристины, а походка выдаёт проблемы с суставами: хирург указал на нездоровый вид Пугачёвой
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Ульяновское «Динамо» - в тройке лидеров мужского чемпионата России по волейболу
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Евгений Первышов открыл межрегиональный слёт социальных предпринимателей "Бизнес с душой"
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
В Москве один человек погиб, ещё один пострадал при возгорании автобуса
При пожаре в автобусе на юго-западе Москвы погиб человек
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
Дептранс предупредил москвичей о ДТП с четырьмя грузовиками на 2 км МКАД
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Клишас раскрыл сигнал, посланный РФ Западу размещением «Орешника» в Белоруссии
«Президентский штандарт»: мистическую картину с Путиным выставили на продажу за 10 млн рублей
Россия и Белоруссия отменят роуминг: что это значит для пользователей
В Щербинке начали строить детско-взрослую поликлинику
В России ликвидировали «Международную лигу трезвости и здоровья»
Подробный гороскоп для Весов на 2025 год: любовь, карьера, здоровье и удача
Педиатр Купцова рассказала об опасности микоплазменной пневмонии
ВСУ атаковали Крым с моря. Окружение войск под Курахово. Для Зеленского готовят «золотую ссылку» — Горячая сводка 6 декабря 2024 г.
Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году
"Спартак" и "Пари НН" назвали стартовые составы на матч 18-го тура РПЛ
Зимняя сказка в Северном Тушино: развлекательная площадка проекта «Зима в Москве» открыла свои двери
КХЛ. «Динамо» Москва — «Металлург». Прямая трансляция: смотреть онлайн
Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии
Лукашенко заявил о беспрецедентном уровне военного стратегического сотрудничества Минска и Москвы
Лукашенко заявил о необходимости создать общий с РФ энергетический рынок
Путин и Лукашенко участвуют в заседании Высшего госсовета в Минске
Собянин: Центр "Профессии будущего" помогает освоить любую из 75 специальностей
Собянин рассказал о планах передачи новых вагонов московскому метро
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
Столичная мэрия утвердила ставки и тарифы на ряд жилищно-коммунальных услуг в 2025 году
«Не каждый обрадуется такому сюрпризу»: эксперты предупреждают о том, что не стоит дарить змей на Новый год
Мужчине, изнасиловавшему девушку в парке в 2012 году, предъявили обвинения
Пока Москва погружается в сугробы, у нас в Крыму снег — явление редкое, его можно занести в Красную книгу полуострова
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
´Динамо-Шинник´ взял верх над ´Русскими Витязями´ в игре МХЛ.
«Спартак» разгромил «Пари НН» в матче 18-го тура РПЛ
СК по Московской области расследует гибель двух детей в пожаре в Подольске
Егор Кончаловский растит «деревенских детей» от юриста Марии Леоновой
Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск
VIII-й Arctic open зажег в Архангельске
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024
Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Суд отказался снимать арест с имущества бывшего замглавы МЧС Кубани Сергея Симоненко
"Спартак" со счетом 3:0 обыграл "Пари НН" в матче 18-го тура РПЛ
На Сахалине спасли потерявшихся в непогоду туристов
На премии «Лидеры эпохи» Сергей Бобунец спел саундтрек к фильму «Брат-2»