Из тыквы можно приготовить всё — бренд-шеф ресторана «Лёвенъ»
Бренд-шеф ресторанов «Лёвенъ» и «Хельга» Евгений Васильев рассказал о невероятном потенциале тыквы в эфире передачи «Дело вкуса» на ПЛН FM (102,6 FM).
«Из тыквы можно сделать всё: запеканку, суп, мороженое, пирог, пирожное, крем. Это универсальный продукт с интересным ароматом, который одинаково подойдет к горячим соленым блюдам, салатам, десерту, к вину. Дополнить тыкву прекрасным сыром - вот вам закуска к вину», - отметил Евгений Васильев.
Кулинар также рассказал, что успешные комбинации продуктов, которые он применяет, появились благодаря многолетнему опыту.
«Есть выигрышные комбинации, которые я вывел за более чем 12 лет опыта. Если, например, взять тыкву, сыр с плесенью и заправку на основе горчицы - это точно будет классно. Дальше ты уже сам регулируешь: сочность можно добавить за счет салата, сытность добавить хлебом. Либо специями превратить этот тыквенный вкус в десертный, мускатным орехом и кардамоном, сахаром, какую-то сливочность, и у тебя уже получается отличный крем. Тыква отлично дружит с теми продуктами, которые с ней в сезоне. Яблоки и тыква - одновременно снял и одновременно приготовил. Это же касается и ягод», - добавил Евгений Васильев.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
«Маша и Медведь в кино: Парк чудес» при поддержке Детского радио
Большой концерт Xolidayboy при поддержке Like FM
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
В Нижегородской области создали шесть маршрутов для зимнего туризма
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
How two secret Stalker 2 hacks cut my loading time from 5 minutes to 52 seconds and got me in the Zone faster
Arcane co-creator reminds fans 'there are always constraints', dispels theories the show was rushed or restrained by Riot's higher-ups
Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Bloody представил свой стенд и стал техническим партнёром на Red Expo-2024
Москва вошла в тройку лучших столиц мира
В январе в Новосибирске начнутся съёмки новогодней семейной комедии
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Туве прошло открытие международного буддийского кинофестиваля
Рок-группа из Барнаула стала «Группой года»
Интервью Лаврова Карлсону в Х за десять минут просмотрели 100 тысяч человек
Кровля столовой в санатории горит в Тверской области
Фиксики, LEGO-человечки, «Синий трактор»: детские новогодние шоу в Москве
WTA направила предостережения теннисисткам после скандала с Бадосой
«До 30 лет еще можно рваться к Большим шлемам» — Янчук о форме Медведева
Рыбакина вошла в рейтинг самых высокооплачиваемых спортсменок мира в 2024 году. Известна сумма ее заработка
WTA сообщила Зарине Дияс плохую новость
В Туве прошло открытие международного буддийского кинофестиваля
Мощный снегопад прогнозируют в Москве 7 декабря
Лавров назвал Зеленского неадекватным
Шедевр из СССР приговорил СКА, Ротенберг наехал на свою команду. Итоги дня в КХЛ
Музыкальные новости
Суд прекратил производство о взыскании с Ивлеевой 5 млн рублей
Волочкова показала редкие фото со своей матерью
Интересные каналы в Telegram. Лучшие каналы в Telegram.
Интересные каналы в Telegram. Лучшие каналы в Telegram.
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Чемпионат России по волейболу (жен). 12-й тур. «Заречье-Одинцово» сыграет с «Омичкой», краснодарское «Динамо» встретится с «Динамо Метаром», другие матчи
Стендап-терапия: Елизавета Варвара Аранова о премьере сольного концерта и Большом туре 2025
AI Певица. Создание AI Певиц. AI Певец. AI Артист. Создание и продвижение AI Певицы.
Бастрыкин потребовал доложить региональные СК о незаконном вывозе детей за границу
В Москве велокурьер попал в больницу, столкнувшись с коллегой
Фиксики, LEGO-человечки, «Синий трактор»: детские новогодние шоу в Москве
Автомобиль загорелся на внешней стороне 29-го километра МКАД
Провал года: почему посыпался асфальт на Московской и как решить проблему
Собянин доложил Путину о реализации нацпроектов
Путин: Китайские автомобили лучше европейских, а уход Volkswagen из России стал ошибкой
LIVE: Путин проводит заседание Совета по стратегическому развитию и национальным проектам
Оренбуржцы выйдут на паркет благотворительного бала в Кремле
Постковидный синдром: что делать, если болезнь прошла, но симптомы остались
Дерматолог Пашкова рассказала, что такое сальные нити и как с ними бороться
VisionLabs и «Лаборатория новых продуктов» представили робособак с компьютерным зрением
В Москве велокурьер попал в больницу, столкнувшись с коллегой
Сеть клиник «Будь Здоров» вошла в ТОП-20 крупнейших медицинских компаний России по версии журнала Forbes Россия
Зеленский введёт санкции против Грузии за разгон протестов
Зеленский заявил о намерении вмешаться в ситуацию в Грузии
Депутат Чепа заявил, что команда Ермака, вероятно, разочарована встречей с Уайлс
Товарищеский матч в честь Всероссийского дня хоккея прошел Химках
Фиксики, LEGO-человечки, «Синий трактор»: детские новогодние шоу в Москве
Канадец Уил стал лучшим бомбардиром-легионером в истории московского «Динамо»
Московское «Динамо» одержало волевую победу над СКА
Путин и Лукашенко обсудят укрепление обороны России и Белоруссии
Главы Белоруссии и России не будут принимать заявления о развитии СГ
Лукашенко встретится с госсеретарем СГ
Лукашенко: торговля РФ и Белоруссии в 2024 году может достигнуть почти $60 млрд
Сергей Собянин: Юбиляр — человек сложной, но удивительной судьбы
Сергей Собянин. Главное за день
Собянин: строительство моста через Нагатинский затон завергится в 2025 году
Собянин доложил Путину о реализации нацпроектов
Руководители заповедников и нацпарков страны ...
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Сергунина рассказала о проектах столичных НКО
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Лавров назвал Зеленского неадекватным
Шедевр из СССР приговорил СКА, Ротенберг наехал на свою команду. Итоги дня в КХЛ
Московское «Динамо» в гостях обыграло СКА в чемпионате КХЛ
Поезда на ЗабЖД скоро изменят график движения
Какой будет погода на Новый год, спрогнозировали синоптики
Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Выставка-память «Пропавшие без вести, но не забытые», ко Дню Неизвестного солдата
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
В январе в Новосибирске начнутся съёмки новогодней семейной комедии
Кровля столовой в санатории горит в Тверской области
Wildberries начнёт выдачу заказов через киоски
Актрисе Ольге Науменко исполнилось 75 лет