Из тыквы можно приготовить всё — бренд-шеф ресторана «Лёвенъ»
Бренд-шеф ресторанов «Лёвенъ» и «Хельга» Евгений Васильев рассказал о невероятном потенциале тыквы в эфире передачи «Дело вкуса» на ПЛН FM (102,6 FM).
«Из тыквы можно сделать всё: запеканку, суп, мороженое, пирог, пирожное, крем. Это универсальный продукт с интересным ароматом, который одинаково подойдет к горячим соленым блюдам, салатам, десерту, к вину. Дополнить тыкву прекрасным сыром - вот вам закуска к вину», - отметил Евгений Васильев.
Кулинар также рассказал, что успешные комбинации продуктов, которые он применяет, появились благодаря многолетнему опыту.
«Есть выигрышные комбинации, которые я вывел за более чем 12 лет опыта. Если, например, взять тыкву, сыр с плесенью и заправку на основе горчицы - это точно будет классно. Дальше ты уже сам регулируешь: сочность можно добавить за счет салата, сытность добавить хлебом. Либо специями превратить этот тыквенный вкус в десертный, мускатным орехом и кардамоном, сахаром, какую-то сливочность, и у тебя уже получается отличный крем. Тыква отлично дружит с теми продуктами, которые с ней в сезоне. Яблоки и тыква - одновременно снял и одновременно приготовил. Это же касается и ягод», - добавил Евгений Васильев.
Новости России
Москва
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Moscow.media
Частные объявления сегодня
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Благотворительный фонд Потанина стал участником конференции «Технологии добра»
Сильвестр Сталлоне обзавелся новым особняком
Дочь Майкла Джексона выходит замуж: кто жених
В Нижегородской области создали шесть маршрутов для зимнего туризма
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Терминал сбора данных (ТСД) промышленного класса SAOTRON RT42G
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Хвост павлина / Peacock tale
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?
Delta Force has a list of tech it'll ban you to the shadowrealm for using, including the usual cheating software but also way weirder stuff like 'USB drives'
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Российские учёные помогли создать детекторы нейтрино для мегапроекта DUNE в США
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Животные, подаренные КНДР президентом России, адаптировались в Пхеньяне
Документальный фильм о наследии Марии Тенишевой показали в Минске
Свыше 35 новогодних мероприятий организуют в Химках
Власти Москвы обновят общественный транспорт до 2030 года
Губернатор Подмосковья объявил о начале строительства дома для военнослужащих 45-й бригады спецназа ВДВ
Жену белорусского теннисиста Герасимова обокрали в отеле в Петербурге
Рыбакина вошла в рейтинг самых высокооплачиваемых спортсменок мира в 2024 году. Известна сумма ее заработка
Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле в Петербурге
Экс-теннисист Ольховский назвал победу Нарди над Джоковичем сенсацией года
Международные рождественские образовательные чтения стартовали в Екатеринбурге
Свыше 35 новогодних мероприятий организуют в Химках
Власти Москвы обновят общественный транспорт до 2030 года
Собянин: метро Москвы получит еще около двух тысяч новых вагонов
Музыкальные новости
Джиган решился на кардинальную смену имиджа
Суд прекратил производство о взыскании с Ивлеевой 5 млн рублей
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Спустя 127 лет работы закрылась фабрика, производящая конфеты в честь Моцарта
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Губернатор Приморского края Олег Кожемяко отметил заслуги начальника команды «Восток» Приморского филиала ФГУП «УВО Минтранса России» в подготовке Восточного экономического форума (ВЭФ)
Губернатор Курской области Смирнов ушел в отставку
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
В Москве один человек погиб, ещё один пострадал при возгорании автобуса
При пожаре в автобусе на юго-западе Москвы погиб человек
Происшествия: Один человек погиб и один пострадал при возгорании автобуса на юго-западе Москвы
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
«Президентский штандарт»: мистическую картину с Путиным выставили на продажу за 10 млн рублей
«Кошка, гуляющая сама по себе»: с чем связано назначение Хинштейна главой Курской области
Клишас раскрыл сигнал, посланный РФ Западу размещением «Орешника» в Белоруссии
Президент ФЛГР Вяльбе о медицинском обследовании Большунова: ничего серьезного
В России ликвидировали «Международную лигу трезвости и здоровья»
Суд в Москве исключил "Международную лигу трезвости и здоровья" из госреестра
Подробный гороскоп для Весов на 2025 год: любовь, карьера, здоровье и удача
ВСУ атаковали Крым с моря. Окружение войск под Курахово. Для Зеленского готовят «золотую ссылку» — Горячая сводка 6 декабря 2024 г.
Московский ЦСКА по буллитам обыграл «Торпедо» в матче КХЛ
Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году
КХЛ. «Динамо» Москва — «Металлург». Прямая трансляция: смотреть онлайн
"Спартак" и "Пари НН" назвали стартовые составы на матч 18-го тура РПЛ
Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии
Лукашенко заявил о беспрецедентном уровне военного стратегического сотрудничества Минска и Москвы
Лукашенко заявил о необходимости создать общий с РФ энергетический рынок
Путин и Лукашенко участвуют в заседании Высшего госсовета в Минске
Собянин отменил новогодние фейерверки в Москве
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
Столичная мэрия утвердила ставки и тарифы на ряд жилищно-коммунальных услуг в 2025 году
Собянин: Центр "Профессии будущего" помогает освоить любую из 75 специальностей
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Дорожного подрядчика из Москвы оштрафовали в Башкирии за незаконную добычу песка
«Не каждый обрадуется такому сюрпризу»: эксперты предупреждают о том, что не стоит дарить змей на Новый год
Мужчине, изнасиловавшему девушку в парке в 2012 году, предъявили обвинения
МЧС РФ предупредило москвичей о сильном снегопаде и гололедице
Международные рождественские образовательные чтения стартовали в Екатеринбурге
Документальный фильм о наследии Марии Тенишевой показали в Минске
Губернатор Подмосковья объявил о начале строительства дома для военнослужащих 45-й бригады спецназа ВДВ
VIII-й Arctic open зажег в Архангельске
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024
Ковальчук обвинил «Википедию» в «обмане» касательно места смерти физика Велихова
МЧС РФ предупредило москвичей о сильном снегопаде и гололедице
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
Свыше 35 новогодних мероприятий организуют в Химках