Из тыквы можно приготовить всё — бренд-шеф ресторана «Лёвенъ»
Бренд-шеф ресторанов «Лёвенъ» и «Хельга» Евгений Васильев рассказал о невероятном потенциале тыквы в эфире передачи «Дело вкуса» на ПЛН FM (102,6 FM).
«Из тыквы можно сделать всё: запеканку, суп, мороженое, пирог, пирожное, крем. Это универсальный продукт с интересным ароматом, который одинаково подойдет к горячим соленым блюдам, салатам, десерту, к вину. Дополнить тыкву прекрасным сыром - вот вам закуска к вину», - отметил Евгений Васильев.
Кулинар также рассказал, что успешные комбинации продуктов, которые он применяет, появились благодаря многолетнему опыту.
«Есть выигрышные комбинации, которые я вывел за более чем 12 лет опыта. Если, например, взять тыкву, сыр с плесенью и заправку на основе горчицы - это точно будет классно. Дальше ты уже сам регулируешь: сочность можно добавить за счет салата, сытность добавить хлебом. Либо специями превратить этот тыквенный вкус в десертный, мускатным орехом и кардамоном, сахаром, какую-то сливочность, и у тебя уже получается отличный крем. Тыква отлично дружит с теми продуктами, которые с ней в сезоне. Яблоки и тыква - одновременно снял и одновременно приготовил. Это же касается и ягод», - добавил Евгений Васильев.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Сильвестр Сталлоне обзавелся новым особняком
Врачи поликлиники Яреги требуют смены главврача из-за грубости: в Минздраве его называют грамотным специалистом и рекомендуют коллективу поработать с медицинским психологом
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
«Плачу»: Ольга Орлова высказалась о помолвке Ксении Бородиной с Николаем Сердюковым
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Хвост павлина / Peacock tale
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
• Dusil Photography • https://dusil.org
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Silent Hill и "Черепашки-ниндзя": топ-10 худших игр года по отзывам на Metacritic
Marvel Rivals players are complaining that nobody is playing healer, and the grizzled Overwatch vets knowingly nod in solidarity
«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Минобороны САР сообщило об укреплении позиций в пригороде Дамаска
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Стало известно, сколько россияне съедают мандаринов в год
Гаврилов: «Спартак» может стать чемпионом России»
Выставка, посвященная Театру сатиры, открылась на станции метро «Воробьевы горы»
«Мог бы быть мужем»: Джигурда отблагодарил Лену Ленину за поддержку сумкой Birkin
Экс-теннисист Ольховский назвал победу Нарди над Джоковичем сенсацией года
WTA ввела цензуру на посты теннисисток в соцсетях из-за недавних слов Паулы Бадосы и Магды Линетт о Китае
В WTA могут ввести штрафы за посты в соцсетях после скандалов Бадосы и Линетт в Китае
Елена Рыбакина впечатлила подготовкой к новому сезону
Врач Калошина назвала вредный для нервной системы продукт, провоцирующий рак
Животные, подаренные Путиным Северной Корее, успешно обжились в Пхеньяне
Вячеслав Володин проведет заседание Ассамблеи ОДКБ в Москве
Россельхознадзор опроверг запрет на ввоз мандаринов из Абхазии
Музыкальные новости
"КП": Басков и Веденеева будут вести "Голубой огонек" в 2025 году
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Бастрыкин потребовал доложить региональные СК о незаконном вывозе детей за границу
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Трое детей пострадали в результате столкновения автобуса и автомобиля в Москве
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
МЧС РФ предупредило москвичей о сильном снегопаде и гололедице
В Москве один человек погиб, ещё один пострадал при возгорании автобуса
«Президентский штандарт»: мистическую картину с Путиным выставили на продажу за 10 млн рублей
Россиянам рассказали, как задать вопрос на прямой линии с Путиным
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Клишас раскрыл сигнал, посланный РФ Западу размещением «Орешника» в Белоруссии
Педиатр Купцова рассказала об опасности микоплазменной пневмонии
В Щербинке начали строить детско-взрослую поликлинику
Насколько опасна микоплазменная пневмония и какие у нее симптомы
В России ликвидировали «Международную лигу трезвости и здоровья»
ВСУ атаковали Крым с моря. Окружение войск под Курахово. Для Зеленского готовят «золотую ссылку» — Горячая сводка 6 декабря 2024 г.
Зимняя сказка в Северном Тушино: развлекательная площадка проекта «Зима в Москве» открыла свои двери
КХЛ. «Динамо» Москва — «Металлург». Прямая трансляция: смотреть онлайн
"Спартак" и "Пари НН" назвали стартовые составы на матч 18-го тура РПЛ
Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году
Путин и Лукашенко участвуют в заседании Высшего госсовета в Минске
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Лукашенко и Путин в Минске утвердили Концепцию безопасности Союзного государства
Лукашенко заявил о беспрецедентном уровне военного стратегического сотрудничества Минска и Москвы
Собянин: Завершена реставрация Саввинского подворья на Тверской улице
Собянин: Центр "Профессии будущего" помогает освоить любую из 75 специальностей
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
Собянин рассказал о планах передачи новых вагонов московскому метро
Пока Москва погружается в сугробы, у нас в Крыму снег — явление редкое, его можно занести в Красную книгу полуострова
Мужчине, изнасиловавшему девушку в парке в 2012 году, предъявили обвинения
В Москве тестируют первый в России беспилотный трамвай
В Севастополе прошла итоговая высадка деревьев в рамках акции "Сохраним лес"
Россельхознадзор опроверг запрет на ввоз мандаринов из Абхазии
Выставка, посвященная Театру сатиры, открылась на станции метро «Воробьевы горы»
БК "Зенит" одержал победу над ЦСКА в матче регулярного чемпионата Единой лиги ВТБ
Животные, подаренные Путиным Северной Корее, успешно обжились в Пхеньяне
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
VIII-й Arctic open зажег в Архангельске
Машина повисла в воздухе: иномарка рухнула в подземный переход в Симферополе
Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Вячеслав Володин проведет заседание Ассамблеи ОДКБ в Москве
Московское «Динамо» одержало победу над «Металлургом» в матче КХЛ
Посол Малайзии рассказал об обсуждении прямого авиасообщения с Россией
Россельхознадзор опроверг запрет на ввоз мандаринов из Абхазии