Из тыквы можно приготовить всё — бренд-шеф ресторана «Лёвенъ»
Бренд-шеф ресторанов «Лёвенъ» и «Хельга» Евгений Васильев рассказал о невероятном потенциале тыквы в эфире передачи «Дело вкуса» на ПЛН FM (102,6 FM).
«Из тыквы можно сделать всё: запеканку, суп, мороженое, пирог, пирожное, крем. Это универсальный продукт с интересным ароматом, который одинаково подойдет к горячим соленым блюдам, салатам, десерту, к вину. Дополнить тыкву прекрасным сыром - вот вам закуска к вину», - отметил Евгений Васильев.
Кулинар также рассказал, что успешные комбинации продуктов, которые он применяет, появились благодаря многолетнему опыту.
«Есть выигрышные комбинации, которые я вывел за более чем 12 лет опыта. Если, например, взять тыкву, сыр с плесенью и заправку на основе горчицы - это точно будет классно. Дальше ты уже сам регулируешь: сочность можно добавить за счет салата, сытность добавить хлебом. Либо специями превратить этот тыквенный вкус в десертный, мускатным орехом и кардамоном, сахаром, какую-то сливочность, и у тебя уже получается отличный крем. Тыква отлично дружит с теми продуктами, которые с ней в сезоне. Яблоки и тыква - одновременно снял и одновременно приготовил. Это же касается и ягод», - добавил Евгений Васильев.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
На новогоднем банкете не хватает только Вас
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Chanel, коллекция pre-fall 2025
Героическое участие армян в СВО. Часть девятая
Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Хвост павлина / Peacock tale
Свердловские следователи проверят информацию о вывозе детей за границу
островок в утреннем тумане
Marvel Rivals players are complaining that nobody is playing healer, and the grizzled Overwatch vets knowingly nod in solidarity
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
Arcane co-creator reminds fans 'there are always constraints', dispels theories the show was rushed or restrained by Riot's higher-ups
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Bloody представил свой стенд и стал техническим партнёром на Red Expo-2024
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
На юго-западе Москвы загорелся междугородний автобус
На поклон к султану: Анкару заподозрили в дестабилизации ситуации в Сирии
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Рябков: Трамп и его окружение посылают противоречивые сигналы
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Тарифы на проезд в транспорте Москвы изменятся со 2 января 2025 года
Уличный фотограф, 1988 год, Москва
Экс-теннисист Ольховский назвал победу Нарди над Джоковичем сенсацией года
WTA ввела цензуру на посты теннисисток в соцсетях из-за недавних слов Паулы Бадосы и Магды Линетт о Китае
Супругу теннисиста Герасимова Анну обокрали в отеле Санкт-Петербурга
Жену белорусского теннисиста Герасимова обокрали в отеле в Петербурге
Лукашенко попросил Путина разместить «Орешник» в Белоруссии
РЕН ТВ: собака обглодала труп в Московской области
Экспекто патронум! Жители дома в Москве превратили свой подъезд в сказку
До 105 тысяч рублей может зарабатывать ассистент стоматолога в Краснодаре
Музыкальные новости
В Якутске состоится показ оперы Вольфганга Моцарта «Волшебная флейта»
Долина рассказала, как вышла из положения при отключении света на концерте
В Оренбурге пройдет XIV Всероссийский фестиваль академического искусства «Оренбургские сезоны Дениса Мацуева»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Росгвардейцы нашли потерявшуюся женщину
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Компания «Газпром газораспределение Иваново» напомнила потребителям правила пользования газом
Сергей Собянин рассказал о развитии технопарка Руднево
Сергей Собянин: Юбиляр — человек сложной, но удивительной судьбы
В Мордовии бойцы спецназа Росгвардии провели урок мужества
Насколько эффективен процесс сравнения предложений на платформе Болерон для поиска лучшего ОСАГО?
Автомобиль загорелся на внешней стороне 29-го километра МКАД
В Москве велокурьер попал в больницу, столкнувшись с коллегой
Автобус загорелся на юго-западе Москвы, один человек погиб и еще один пострадал
Исполать тебе, Александр Ярославич…
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
«Кошка, гуляющая сама по себе»: с чем связано назначение Хинштейна главой Курской области
Россия и Белоруссия отменят роуминг: что это значит для пользователей
Постковидный синдром: что делать, если болезнь прошла, но симптомы остались
Новые возможности для поддержания женского здоровья
Врачи из Каширы поблагодарили руководителя фракции КПРФ Наумова за помощь
Растопите жир, укрепите иммунитет: доктор Кутушов рассказал о пользе холода
Президент ФЛГР Вяльбе о медицинском обследовании Большунова: ничего серьезного
Депутат Чепа заявил, что команда Ермака, вероятно, разочарована встречей с Уайлс
Президент ФЛГР Вяльбе о медицинском обследовании Большунова: ничего серьезного
Фиксики, LEGO-человечки, «Синий трактор»: детские новогодние шоу в Москве
Экспозиция отечественных достижений в зимних видах спорта открыта на ВДНХ
Футбольные мамы из России провели турнир в самых крупных трущобах Африки
Лукашенко заявил о беспрецедентном уровне военного стратегического сотрудничества Минска и Москвы
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Лукашенко рассказал о потенциале союза России и Белоруссии
Лукашенко заявил о необходимости создать общий с РФ энергетический рынок
Собянин: Центр "Профессии будущего" помогает освоить любую из 75 специальностей
Собянин: В ОЭЗ "Технополис Москва" откроется еще один центр подготовки студентов
Собянин: в Москве в этом году не будут запускать новогодние фейерверки
Собянин рассказал об отсутствии планов запускать в Москве новогодние фейерверки
Дорожного подрядчика из Москвы оштрафовали в Башкирии за незаконную добычу песка
Руководители заповедников и нацпарков страны ...
«Не каждый обрадуется такому сюрпризу»: эксперты предупреждают о том, что не стоит дарить змей на Новый год
Мужчине, изнасиловавшему девушку в парке в 2012 году, предъявили обвинения
Лукашенко попросил Путина разместить «Орешник» в Белоруссии
Участники Московской молодёжной экспедиции прибыли в Антарктиду
РЕН ТВ: собака обглодала труп в Московской области
ЦСКА по буллитам обыграл «Торпедо» в матче КХЛ
VIII-й Arctic open зажег в Архангельске
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"
Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Тарифы на проезд в транспорте Москвы изменятся со 2 января 2025 года
Рябков: Трамп и его окружение посылают противоречивые сигналы
Рубль всемогущий, или Мечты сбываются
Уличный фотограф, 1988 год, Москва