Из тыквы можно приготовить всё — бренд-шеф ресторана «Лёвенъ»
Бренд-шеф ресторанов «Лёвенъ» и «Хельга» Евгений Васильев рассказал о невероятном потенциале тыквы в эфире передачи «Дело вкуса» на ПЛН FM (102,6 FM).
«Из тыквы можно сделать всё: запеканку, суп, мороженое, пирог, пирожное, крем. Это универсальный продукт с интересным ароматом, который одинаково подойдет к горячим соленым блюдам, салатам, десерту, к вину. Дополнить тыкву прекрасным сыром - вот вам закуска к вину», - отметил Евгений Васильев.
Кулинар также рассказал, что успешные комбинации продуктов, которые он применяет, появились благодаря многолетнему опыту.
«Есть выигрышные комбинации, которые я вывел за более чем 12 лет опыта. Если, например, взять тыкву, сыр с плесенью и заправку на основе горчицы - это точно будет классно. Дальше ты уже сам регулируешь: сочность можно добавить за счет салата, сытность добавить хлебом. Либо специями превратить этот тыквенный вкус в десертный, мускатным орехом и кардамоном, сахаром, какую-то сливочность, и у тебя уже получается отличный крем. Тыква отлично дружит с теми продуктами, которые с ней в сезоне. Яблоки и тыква - одновременно снял и одновременно приготовил. Это же касается и ягод», - добавил Евгений Васильев.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
В День Неизвестного Солдата подмосковные росгвардейцы почтили память Героев, отдавших свои жизни на благо Отечества
Thyseed — новый игрок на рынке товаров для мам и детей в «Детском мире»
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Зимние забавы в Москве: лучшие места для активного отдыха и веселья
Секреты мотивации: как превратить рутину в увлекательный процесс
Героическое участие армян в СВО. Часть девятая
Большой концерт Xolidayboy при поддержке Like FM
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
How two secret Stalker 2 hacks cut my loading time from 5 minutes to 52 seconds and got me in the Zone faster
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
Arcane co-creator reminds fans 'there are always constraints', dispels theories the show was rushed or restrained by Riot's higher-ups
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
Binance запустила поддерживаемый Babylon стейкинг биткоинов
Тула вошла в список недорогих городов для новогодних путешествий из Москвы
Польский министр грозит закрыть все русские консульства в Польше
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
Губернатор ЯНАО Артюхов возглавил мастерскую проекта «ГосВышка»
За год интенсивность трафика на дорогах России выросла почти на 15%
Нижегородские подростки могут пройти бесплатный курс по написанию песен и пройти кастинг для молодых музыкантов
Ямальские волейболисты одержали четвертую победу подряд в ЧР
Шнайдер: договорились с Андреевой играть весь сезон вместе на ТБШ и WTA 1000
Казахстанская теннисистка взлетела в рейтинге WTA
Рыбакина вошла в рейтинг самых высокооплачиваемых спортсменок мира в 2024 году. Известна сумма ее заработка
Казахстанская теннисистка из топ-30 WTA одержала победу на турнире в России
Названа цель иска Петросяна к дочери из-за однушки в Москве
Ямальские волейболисты одержали четвертую победу подряд в ЧР
Кузнецов — о переходе в СКА: сомнений много было
Итоги ежегодного конкурса «ЖКХ глазами детей» подвели в Подмосковье
Музыкальные новости
«Срывала голос в караоке»: Алсу восхитилась пением Анны Asti
Рэпер Тимати купил картину за 66 млн рублей
Рэпер Джиган показал себя с волосами
AI Певица. Создание AI Певицы. AI Певец. AI Артист. Создание и продвижение AI Певицы.
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Интересные каналы в Telegram. Лучшие каналы в Telegram.
Кубок Группы компаний «РЕГИОН»: Евгений Томашевский на вершине пьедестала
Токсиколог Кутушов перечислил топ-5 наиболее токсичных веществ в бытовой химии
Собянин: За пять лет работы на МЦД перевезли миллиард пассажиров
Собянин: строительство моста через Нагатинский затон завергится в 2025 году
Дизель–поезд ДПМ1 Москва — Новомосковск на павелецком вокзале, 2003 год, Москва
Во сколько обойдется поездка на машине из Москвы во Владивосток?
«Москвич» вне конкуренции: какие машины соперничали с первым массовым автомобилем
Оренбуржцы выйдут на паркет благотворительного бала в Кремле
LIVE: Путин проводит заседание Совета по стратегическому развитию и национальным проектам
Александр Цыбульский принял участие в пленарном заседании инвестиционного форума «Россия зовёт!»
Путин: Китайские автомобили лучше европейских, а уход Volkswagen из России стал ошибкой
Естественный иммунитет не вырабатывается: Онищенко сообщил о необходимости ревакцинации от кори
От воспалений до рака: о каких болезнях может говорить неприятный запах от ног
Сеть клиник «Будь Здоров» вошла в ТОП-20 крупнейших медицинских компаний России по версии журнала Forbes Россия
VisionLabs и «Лаборатория новых продуктов» представили робособак с компьютерным зрением
Британский дипломат: Русские могут получить Киев только в виде руин
Зеленский заявил о намерении вмешаться в ситуацию в Грузии
Зеленский введёт санкции против Грузии за разгон протестов
Росгвардейцы обеспечили безопасность на спортивных мероприятиях в Москве
«Зима в Москве» познакомит с историей зимних видов спорта на катке ВДНХ
Оренбуржцы выйдут на паркет благотворительного бала в Кремле
Пять новейших трендов в благоустройстве новостроек
Признают ли Лукашенко на Западе после «выборов»?
Лидеры России и Белоруссии подпишут документы по развитию интеграции
Главы Белоруссии и России не будут принимать заявления о развитии СГ
Путин и Лукашенко обсудят укрепление обороны России и Белоруссии
Собянин: Открытие ВСМ Москва — Петербург увеличит пассажиропоток между городами
Сергей Собянин рассказал о развитии технопарка Руднево
Собянин: Ежегодно будем открывать новые маршруты речного электротранспорта
Собянин поздравил ветеранов с годовщиной контрнаступления в битве под Москвой
«Метриум»: На страже комфорта
В Москве заработали первые платные городские зарядки для электромобилей
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Hybrid представил первый в России рейтинг виртуальных миров
Кузнецов — о переходе в СКА: сомнений много было
Ямальские волейболисты одержали четвертую победу подряд в ЧР
Классика, научпоп и молодёжная проза: в Москве открывается ярмарка интеллектуальной литературы non/fictio№26
Губернатор ЯНАО Артюхов возглавил мастерскую проекта «ГосВышка»
Какой будет погода на Новый год, спрогнозировали синоптики
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Выставка-память «Пропавшие без вести, но не забытые», ко Дню Неизвестного солдата
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
За год интенсивность трафика на дорогах России выросла почти на 15%
В Москве растет интерес к дистанционным покупкам лекарств на фоне ОРВИ
Песков анонсировал совещание Путина с постоянными членами Совбеза России
В Лосино-Петровском прошел рейд по выявлению нарушений миграционного законодательства