Добавить новость
ru24.net
Новости по-русски
Декабрь
2024
1 2 3 4 5 6 7 8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Нутрициолог Панова рассказала, как выбрать хурму и устранить вяжущий вкус

Эксперт поделилась лайфхаками.

Shatokhina Natalia/globallookpress.com

Хурма — ценный фрукт, богатый массой полезных элементов от магния до витамина С. Как выбрать правильный экземпляр, у которого не будет вяжущего вкуса, рассказала нутрициолог Ольга Панова. Она дала несколько совет, как поступить с недозревшими плодами.

По словам эксперта, первое, на что следует обратить внимание, — это цвет. У зрелой хурмы до 80% поверхности должно быть красно-оранжевым. Зеленые вкрапления говорят о неспелости продукта. 

«Зеленые участки говорят о недозрелости, и такие плоды будут терпкими. Плюс, когда вы выбираете хурму, нужно обратить на мягкость. Спелая хурма должна быть слегка мягковатой при надавливании, но не слишком, потому что если хурма сильно проминается, значит, она уже перезрела и может быть неприятной на вкус»,

 — сказала Панова.

Нутрициолог отметила, что никаких механических повержений на кожице быть не должно. Трещины и пятна означают порченный продукт. Плодоножка должна быть зеленой. Если она засохла, значит хурма слишком долго хранилась. А еще можно ориентироваться на запах.  

«Спелая хурма имеет приятный сладковатый аромат, а если запах резкий, то, возможно, плоды уже начали портиться»,

 – предупредила Панова.

Специалист поделилась лайфхаками, как помочь хурме дозреть дома. Так, фрукт можно заморозить на несколько часов, а затем разморозить. Правда, при таком способе теряется часть полезных веществ. Другой вариант — поместить фрукт в кипяток буквально на несколько секунд. Но в этом случае теряется витамин С. Самый экологичный путь — дать дозреть самостоятельно, поместив хурму в бумажный пакет вместе с любым другим фруктом. Потребуется буквально 2-3 дня, и хурма приобретет тот самый вкус, за который мы ее любим, пишет радио Sputnik.

Статьи по теме:




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
Елена Рыбакина

Рыбакина вошла в рейтинг самых высокооплачиваемых спортсменок мира в 2024 году. Известна сумма ее заработка






Почему в Сирии вылезли бармалеи

РПЛ. «Динамо» Москва — «Химки». Прямая трансляция, смотреть онлайн

В Белом доме заявили, что Байден внимательно наблюдает за ситуацией в Сирии

Его боготворил весь СССР, прощал генсек, а он попал за решетку из-за пьяной драки. История о Боброве