Хурма — ценный фрукт,
богатый массой полезных элементов от магния до витамина С. Как выбрать правильный
экземпляр, у которого не будет вяжущего вкуса, рассказала нутрициолог Ольга
Панова. Она дала несколько совет, как поступить с недозревшими плодами.
По словам эксперта,
первое, на что следует обратить внимание, — это цвет. У зрелой хурмы до 80%
поверхности должно быть красно-оранжевым. Зеленые вкрапления говорят о
неспелости продукта.
«Зеленые участки говорят о недозрелости, и такие плоды будут терпкими. Плюс, когда вы выбираете хурму, нужно обратить на мягкость. Спелая хурма должна быть слегка мягковатой при надавливании, но не слишком, потому что если хурма сильно проминается, значит, она уже перезрела и может быть неприятной на вкус»,
— сказала Панова.
Нутрициолог
отметила, что никаких механических повержений на кожице быть не должно.
Трещины и пятна означают порченный продукт. Плодоножка должна быть зеленой.
Если она засохла, значит хурма слишком долго хранилась. А еще можно
ориентироваться на запах.
«Спелая хурма имеет приятный сладковатый аромат, а если запах резкий, то, возможно, плоды уже начали портиться»,
– предупредила Панова.
Специалист поделилась
лайфхаками, как помочь хурме дозреть дома. Так, фрукт можно заморозить на несколько часов, а затем разморозить. Правда,
при таком способе теряется часть полезных веществ. Другой вариант — поместить
фрукт в кипяток буквально на несколько секунд. Но в этом случае теряется
витамин С. Самый экологичный путь — дать дозреть самостоятельно, поместив хурму в
бумажный пакет вместе с любым другим фруктом. Потребуется буквально 2-3 дня, и
хурма приобретет тот самый вкус, за который мы ее любим, пишет радио Sputnik.
Marvel Rivals players are complaining that nobody is playing healer, and the grizzled Overwatch vets knowingly nod in solidarity
«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?
What are your most-played games on Steam, and why have you spent so many hours on them?
Delta Force has a list of tech it'll ban you to the shadowrealm for using, including the usual cheating software but also way weirder stuff like 'USB drives'
WTA ввела цензуру на посты теннисисток в соцсетях из-за недавних слов Паулы Бадосы и Магды Линетт о Китае
WTA направила предостережения теннисисткам после скандала с Бадосой
Рыбакина вошла в рейтинг самых высокооплачиваемых спортсменок мира в 2024 году. Известна сумма ее заработка
Симона Халеп: «Теннисистка – не хочу называть имя – отбыла 3 недели дисквалификации, потом сыграла 2 турнира и продолжила отбывать дисквалификацию. Это как?»
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Прогноз погоды в Крыму на 8 декабря
Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024
Машина повисла в воздухе: иномарка рухнула в подземный переход в Симферополе