Хрустеть не вредно: делюсь рецептом идеального тонкого теста для пиццы, прямо как в пиццерии

Я опробовала множество рецептов теста и, наконец, выявила самый удачный. Попробуйте и вы — это не только приятно на вкус, но и легко в приготовлении!

Необходимые ингредиенты:

Мука — 380 г

Вода — 180 мл

Соль — 0,75 ч. л.

Сахар — 1 ст. л.

Оливковое масло — 3 ст. л.

Сухие дрожжи — 6 г

Этапы приготовления:

В глубокой миске соедините просеянную муку с сухими дрожжами.

Добавьте соль и сахар, тщательно перемешайте состав.

Вылейте теплую кипяченую воду и оливковое масло в углубление, созданное в центре смеси.

Сначала перемешивайте ингредиенты ложкой, а по мере загустения теста, перенесите его на посыпанную мукой поверхность.

Замесите тесто, стараясь не переборщить с мукой. Как только тесто сформируется в шар, накройте его пакетом и дополнительно — чистым полотенцем.

Поставьте тесто в теплое место (без сквозняков) на 30–40 минут, чтобы оно подходило.

Теперь, когда тесто готово, его можно использовать для создания пиццы с вашими любимыми начинками. Выпекайте пиццу в хорошо разогретой духовке, чтобы тесто стало по-настоящему хрустящим!