ПП-оливье на Новый год: диетический вариант любимого праздничного салата

Новогодние праздники – испытание для всех, кто следит за фигурой и придерживается правильного питания. Ведь не набрать вес в период затяжных застолий очень сложно. Выход из ситуации есть – сделать привычные праздничные блюда более полезными. Например, ПП-оливье получится не менее вкусным, но более низкокалорийным.

Шеф-повар Андрей Лысогор в беседе с "Узнай.ру" отмечает, что главным источником калорий в традиционном оливье . Поэтому его можно заменить на сметану с жирностью 10%, натуральный йогурт или йогуртовую заправку. А вместо колбасы можно взять отварную телятину, индейку или крабовое мясо.

Ранее "Профиль" рассказывал, как приготовить вкусный и сочный из морепродуктов. Также любителям здорового питания может понравиться из курицы, фасоли и перца.