Диетолог назвала продукт, улучшающий состояние кожи и снижающий вес

Регулярное употребление кимчи улучшает состояние кожи и помогает похудеть, утверждают корейские ученые. 

Что такое кимчи и почему нужно употреблять этот продукт, рассказала российский врач-диетолог Наталья Денисова. 

Рекомендации эксперта приводит издание «Аргументы и факты».

Почему нужно есть кимчи

Кимчи – один из способов квашения пекинской капусты и других овощей. 


Этот способ приготовления как раз объясняет пользу данного блюда, – рассказала Денисова.


По ее словам, кимчи содержит лактобактерию Lactococcus Lactis kf140, замеляющую разрушение коллагена.


Тем самым кожа дольше сохраняет молодость, – пояснила диетолог.


Также в кимчи содержится аминокислота HICA, замедляющая дегенеративные изменения в мышцах пожилых людей.

Кроме того, корейские ученые установили, что регулярное употребление кимчи способствует снижению веса и уровня холестерина.