Добавить новость
ru24.net
Новости по-русски
Декабрь
2024

Специалист Лялина рассказала о вреде запечённого майонеза

И.о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, биолог Ирина Лялина рассказала о вреде запечённого майонеза.

«Майонез содержит растительные масла (чаще всего рафинированные, например, подсолнечное масло), которые при нагревании выше 180 °С могут выделять вредные вещества, такие как акролеин и трансжиры», — заявила эксперт в беседе с «Газетой.Ru».

По словам специалиста, эти канцерогены оказывают негативное влияние на организм, так же как и свободные радикалы, которые появляются после окисления жиров.

Кроме того, майонез увеличивает калорийность блюда, что способствует набору веса и повышению уровня холестерина, отметила биолог.

«Не подвергайте майонез сильному нагреву. Если есть необходимость в соусе, добавляйте его в конце приготовления или используйте альтернативы», — добавила эксперт.

Ранее нутрициолог кандидат биологических наук Елена Лепёхина в беседе с НСН посоветовала выбирать полезные рецепты новогодних салатов без колбасы и майонеза в составе.




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
WTA

Теннисистка Потапова стремится в топ-20 мирового рейтинга WTA в 2024 году






Косметолог-эстетист Наталья Рябинова: как зимой помочь обветренным губам

Сотрудник ФСБ убит в здании Минобороны РФ

Генсек ОДКБ оценил перспективы стратегического партнерства Армении и США

RED Security SOC: хакеры усилили давление на критическую ...