Этот террин можно подавать и как холодную закуску, и как горячее блюдо. Будет здорово, если в дополнение к нему вы приготовите какой-нибудь соус. Самый простой вариант – это базиликовый песто. Фарш лучше всего взять из темного куриного мяса – из мякоти окорочков. В крайнем случае, смешанный – из белого и…
