Appetite: принудительное кормление детей заставляет их переедать при стрессе

Американские ученые из Университета Северной Флориды узнали истоки такого расстройства пищевого поведения, как заедание стресса. Оно оказалось связано с практикой принудительного питания в детстве. Исследование опубликовано в научном журнале Appetite.

Борьба с негативными эмоциями с помощью еды может привести к проблемам с весом или расстройствам пищевого поведения в более позднем возрасте. Известно, что принудительное кормление детей способно вызывать эмоциональное переедание, однако механизмы этой связи оставались неясными.

В новом исследовании задействовали 221 мать детей в возрасте четырех и пяти лет. Участницы заполнили анкеты, оценив свои методы кормления и пищевое поведение ребенка.

Ученые оценили четыре практики кормления: использование еды в качестве утешения, использование еды как награды (и лишние ее для наказания), предложение еды в эмоционально напряженных ситуациях и использование еды для поощрения или пресечения определенного поведения.

Исследователи обнаружили, что все четыре принудительные пищевые практики были связаны с более слабой эмоциональной регуляцией у детей.

Слабая эмоциональная регуляция, в свою очередь, была связана с повышенным эмоциональным перееданием.

Результаты подтверждают идею о том, что использование еды в качестве инструмента для управления эмоциями может научить детей полагаться на еду как на механизм преодоления вместо того, чтобы развивать более адаптивные стратегии для управления своими чувствами.