Ученые из Тюбингенского университета в Германии обнаружили, что пищевая добавка Е407, или каррагинан, может нарушать кишечный барьер и ухудшать метаболизм сахара, способствуя развитию диабета у людей с лишним весом. Результаты исследования опубликованы в BMC Medicine, передает Day.Az со ссылкой на Gazeta.ru.
