Рассыпчатое печенье на майонезе. Из 2-х яиц готовлю 65 штук: идеально к чаю

Рассыпчатое печенье на майонезе — это простое и необычное лакомство, которое не оставит равнодушными ни сладкоежек, ни тех, кто ищет быстрые и легкие рецепты для домашних десертов. Майонез, как основной ингредиент, придаёт печенью особую текстуру и влажность, а также помогает избежать необходимости в дополнительных жирах, что делает процесс приготовления более удобным.

Истоки использования майонеза в выпечке могут показаться странными, но это сочетание уже успело завоевать популярность среди тех, кто ценит кулинарные эксперименты и ищет нестандартные решения. Майонез в рецепте работает не только как заменитель масла или сметаны, но и существенно упрощает процесс приготовления, сокращая время на взбивание и смешивание ингредиентов.

Печенье на майонезе отличается своей рассыпчатостью и нежностью, и эти качества делают его идеальным сопровождением к чаю или кофе.

Ингредиенты:

• сливочное масло — 180 г;
• майонез — 4 ст.л.;
• сахарная пудра — 150 г;
• яйца — 2 шт.;
• разрыхлитель — 2 ч.л.;
• ванилин — 1.5 г;
• мука — 500 г;
• соль — ½ ч.л.

Приготовление печенья на майонезе:

Мягкое сливочное масло взбиваем 5 минут до побеления. Затем добавляем майонез, сахарную пудру, яйца, ванилин и соль, взбиваем до однородной массы.

Просеиваем в массу муку и разрыхлитель, замешиваем густое тесто миксером. Мягкое однородное тесто перекладываем в кондитерский мешок с насадкой.

Сцеживаем на противень, застеленный пергаментом, розочки, полоски и другие фигуры из теста.

Выпекаем при 180 градусов до румяного цвета.

Получается мягкое вкусное печенье. Это хороший способ порадовать родных быстрой кондитерской выпечкой.