Добавить новость
ru24.net
Новости по-русски
Январь
2025
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
25
26
27
28
29
30
31

Запечете их в фольге — получите отраву: запомните эти 5 опасных продуктов

Запечете их в фольге — получите отраву: запомните эти 5 опасных продуктов

На кухне фольга часто становится настоящим спасением: она помогает поддерживать чистоту и готовит мясо сочным, а овощи – мягкими. Однако специалисты из Daily Meal предупреждают: не все продукты любят «фольговый плащ». Вот список тех, кто может пострадать:

1. Картофель: вместо хрустящей корочки – водянистое разочарование
Завёрнутый в фольгу картофель теряет свою хрустящую корочку и превращается в мягкую массу. Влага, которая содержится в клубнях, конденсируется под фольгой, делая картофель мягким и водянистым. Для идеальной картошки лучше запекайте её без фольги.

2. Цитрусовые и помидоры: кислота алюминий = металлический привкус
Кислота этих фруктов вступает в реакцию с алюминиевой фольгой, вызывая её разрушение и появление неприятного металлического послевкусия. Более того, небольшое количество алюминия может попасть в еду, что вредно для здоровья. Лучше запекать их на открытом противне.

3. Капуста: тусклость и потеря вкуса
Белокочанная капуста, запечённая в фольге, теряет яркость цвета и приобретает тот же металлический привкус. Чтобы сохранить естественный вкус и цвет, избегайте использования фольги.

4. Паприка, чили, кумин: изменение аромата и вкуса
Эти специи при взаимодействии с алюминием меняют свои свойства, ухудшая вкус готового блюда. Запекайте такие блюда без фольги, чтобы сохранить оригинальные вкусы и ароматы.

Фольга удобна, но не универсальна. Если хотите избежать разочарований, учитывайте особенности продуктов перед использованием фольги.




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
ATP

Александр Зверев и Хольгер Руне сыграют на турнире ATP-500 в Рио-де-Жанейро






Забрали из реанимации: за что арестовали свердловского экс-министра ЖКХ Смирнова

Военный избил и придушил подчиненного из-за принтера и избежал наказания

Газпром задумал повысить цены на газ в несколько раз

Обзор событий недели