Америка переживает дефицит яиц

Американские продуктовые рынки столкнулись с дефицитом яиц из-за высоко заразного птичьего гриппа. В ноябре и декабре вирус унес жизни 17,2 млн кур-несушек, что составляет почти половину всех птиц, погибших в 2024 году, по данным Минсельхоза США. Замена поголовья займет несколько месяцев, сообщает CNN.

Эмили Метц, президент Американского совета по яйцам, отметила, что дефицит яиц носит локальный характер и связан с отсутствием быстрого решения проблемы. Цены на яйца резко выросли: в конце декабря средняя цена за дюжину достигла $4,33, что на 25% выше, чем в начале ноября.

Супермаркеты, такие как King Cullen и Publix, сообщили о проблемах с поставками. Причиной тому служат как сезонный спрос, так и последствия птичьего гриппа. Распространению вируса способствовали ураганы на юго-востоке США, изменившие миграцию диких птиц.