Чтобы котлеты таяли во рту, бабушка научила добавлять в фарш необычный ингредиент: готовлю только так

Каждая хозяйка имеет свой уникальный подход к приготовлению вкуснейших котлет. У моей бабушки тоже был особый секрет – она добавляла в куриные котлеты тертое яблоко. Я хочу поделиться с вами ее рецептом невероятно нежных котлет, которые буквально тают во рту.

Для того чтобы приготовить котлеты по бабушкиному рецепту, вам понадобятся следующие продукты:

- 600 г куриного фарша;
- 1 ч.л. соли;
- 2 яблока;
- 1 фиолетовая луковица;
- 2 яйца;
- 2 зубчика чеснока;
- немного черного молотого перца;
- 5 ст.л. кукурузной муки;
- 100 мл рафинированного подсолнечного масла.

Как готовить

Начните с подготовки лука и яблок: очистите их и мелко нарежьте. Затем на сковороде разогрейте подсолнечное масло и слегка обжарьте лук. После этого добавьте нарезанные яблоки и продолжайте жарить до полной готовности лука.

Мелко порежьте чеснок. Смешайте фарш с чесноком и обжаренной смесью лука и яблок. Добавьте яйцо, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.

Теперь сформируйте небольшие круглые котлетки и обваляйте их в кукурузной муке со всех сторон. Обжарьте котлеты на подсолнечном масле до золотистой корочки с обеих сторон.

Готовые котлеты можно подавать горячими. А если они остынут, то прекрасно сочетаются с салатом, любимым соусом или любым гарниром, сообщает сайт mixer-horrendously.com.