Peşəkar aşpazların kələm bişirərkən tez-tez müraciət etdiyi bir üsul diqqət çəkib. Day.Az Milli.Az-a istinadən xəbər verir ki, məlum olub ki, bişmiş kələmə süd əlavə edilməsinin həm dad, həm də sağlamlıq baxımından mühüm səbəbləri var. Mütəxəssislərin sözlərinə görə, süd kələm bişərkən yaranan kəskin və ağır qoxunu neytrallaşdırır.
