Мед вместо сердца. Лучшие сорта томатов для средней полосы России в 2026 г.

Средняя полоса России диктует томатам свои строгие условия: короткое лето, резкие перепады температур и повышенная влажность, провоцирующая болезни. Агроном Николай Покора отобрал три сорта-лидера, которые зарекомендовали себя у огородников именно в таких обстоятельствах — по сочетанию раннеспелости, урожайности, вкуса и устойчивости к неблагоприятным факторам. И именно они, по прогнозам, могут стать лидерами в 2026 году.

«Розовый мед» — замена «Бычьему сердцу» нового поколения

По моим прогнозам, в 2026 году именно «Розовый мед» окончательно займет нишу, где раньше держалось «Бычье сердце». Это крупноплодный салатный сорт с выраженной сладостью, мясистой структурой, без пустот и минимальным количеством семян. В отличие от старых линий «сердец», он стабильнее завязывается в прохладное лето Центральной полосы, лучше переносит тепличную влажность и реже растрескивается при скачках полива. Урожайность у него не рекордная в штуках, но за счёт массы плодов (часто 400–700 г) общий сбор получается достойным. Вкус — тоже радует, это именно тот «помидор вкусом из детства», ради которого люди снова начинают сажать сорта, а не гибриды. На юге показывает себя ещё лучше, но требует притенения, иначе могут быть ожоги на верхушке плодов.

«Мазарини»

«Мазарини» — один из немногих относительно «молодых» сортов, который прижился не из-за рекламы, а из-за баланса. Это крупный томат с плотной, но сочной мякотью, хорошо держащий форму в нарезке и переработке. По вкусу он уступает «Розовому меду» по сладости, но выигрывает по стабильности урожая и внешнему виду плодов. В теплице Центральной полосы показывает ровную отдачу даже в неудачные годы, меньше страдает от вершинной гнили. Именно его все чаще выбирают те, кому нужен и вкус, и «чтобы не подвел».

«Черный Крым»

«Черный Крым» в 2026 году — уже не экзотика, а осознанный выбор. Его ценят не за внешний вид, а за сложный, насыщенный вкус с винно-фруктовыми нотами, который невозможно получить от стандартных красных сортов. В условиях Центральной полосы он стабильно плодоносит в теплице, а на юге отлично чувствует себя и в открытом грунте при умеренном поливе. Урожайность средняя, но каждый плод — товарный и «вкусный». Сорт требователен к агротехнике: при перекорме азотом вкус резко упрощается, поэтому его любят опытные огородники, а не новички.