Эта тара делает ее непригодной для употребления: не покупайте красную икру в таком формате

Покупка красной икры — удовольствие не из дешёвых, поэтому хочется, чтобы каждая ложка была свежей и вкусной. У прилавка часто возникает вопрос: что лучше выбрать — стеклянную банку или жестяную?

Пока упаковка запечатана, особой разницы между ними нет. Главное — чтобы икра хранилась в холодильнике при температуре не выше 5 °C. Единственный минус жести в том, что через неё не видно содержимое, а значит, оценить качество до вскрытия невозможно. Хотя и стекло не всегда даёт точное представление о состоянии икры — многое зависит от освещения и самого продукта.

Разница становится заметной после открытия банки. Микробиологи предупреждают: икра в металлической таре начинает портиться уже через 6 часов, даже если стоит в холодильнике. А вот в стеклянной посуде с плотно закрытой крышкой она сохраняет свежесть до двух суток. Поэтому, если не планируете съесть всю банку сразу, лучше сразу переложить икру в чистую стеклянную ёмкость — это продлит ей жизнь и убережёт от порчи.

Что еще стоит узнать:

• Что ждет каждого из нас в старости: слова 83-летнего Омара Хайяма, которые заставляют задуматься
• Почему я всегда кладу ложку на подоконник, уходя из дома: спасало много раз
• Ярославцам объяснили фотографирование дворников
• Не блещут умом и не думают что говорят и делают: носители этой группы крови названы самыми глупыми
• Какие 5 блюд разгневают Огненную Лошадь: астрологи назвали запретные угощения для новогоднего стола