Годами капуста играла на наших столах довольно скромную, второстепенную роль - дешевая добавка для объема в супе или классический гарнир к рождественскому жаркому. Но в мире еды веют новые ветры. Аналитики пищевой промышленности и законодатели моды прогнозируют, что главным звездным овощем 2026 года станет не какой-нибудь экзотический импортный плод, а наша старая добрая капуста.
