Многие любители рыбной продукции сталкиваются с досадным сюрпризом: купленная горбуша после оттаивания превращается в бесформенную массу. Причина, вопреки расхожему мнению, кроется не столько в многократной заморозке, сколько в естественных процессах, происходящих в организме рыбы, пишет дзен-канал «Подслушано. Секреты рыболова».
